芭蕉和香蕉的區(qū)別是什么

　　普通人不注重香蕉和芭蕉的區(qū)別，一些商家就用芭蕉冒充香蕉。香蕉和芭蕉色、香、味、形均很相近，樹形,葉子,高度幾乎沒有區(qū)別，那么怎樣區(qū)分香蕉和芭蕉呢?下面就和小編一起去看看吧。

　　如何區(qū)分香蕉和芭蕉

　　1、看外形

　　香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個(gè)棱。芭蕉的兩端較細(xì)，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長(zhǎng)，漿果三棱狀，果皮上有一般3個(gè)棱。總體來(lái)看，香蕉個(gè)大，芭蕉較小。

　　2、看顏色

　　香蕉未成熟時(shí)為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點(diǎn)，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無(wú)斑點(diǎn)，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

　　3、嘗味道

　　香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。

　　4、外形

　　香蕉和芭蕉同屬芭蕉科，在形、色、味上都很相近。

　　從外觀上看，香蕉棱少，形體長(zhǎng)圓，果柄短，未成熟時(shí)為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為金黃色，果肉為黃白色，橫斷面近圓形。

　　而芭蕉比香蕉長(zhǎng)、粗大、棱多，一頭略大，另一頭略小，果柄較長(zhǎng)，芭蕉果皮呈灰黃色，果肉是乳白色，橫斷面為扁圓形。從味道上分辨，香蕉味道濃甜，而芭蕉果肉細(xì)致油滑，但回味中略帶一些酸澀。

　　5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　芭蕉和香蕉相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大，都屬于高鉀食物，鎂的含量也很豐富。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。

　　香蕉中的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來(lái)源，這也是很多運(yùn)動(dòng)員喜歡在比賽期間食用香蕉的原因。

　　此外，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，芭蕉更溫性一些，含有更為豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維，所以，其潤(rùn)腸通便的功效，因此吃芭蕉不會(huì)便秘，香蕉反而更偏涼性。因此，芭蕉更適合胃寒的人以及老年人。

　　香蕉和芭蕉同屬于芭蕉科，其色、香、味、形均很相近，區(qū)別它們，得從外形、顏色和味道上著手。

　　香蕉功效與作用

　　治療皮膚瘙癢癥

　　香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。

　　實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。

　　香蕉降壓通便

　　從營(yíng)養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。

　　凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉

　　減肥

　　香蕉對(duì)減肥相當(dāng)有效，是因?yàn)樗防锏停沂澄锢w維含量豐富。香蕉非常甜，因此會(huì)被人們認(rèn)為，卡路里一定很高，其實(shí)不然，一根香蕉(凈重約100克

　　左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來(lái)，大約只有一半以下的低卡路里。另外，香蕉中淀粉含量很高，所以很容易飽腹，

　　加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類需要一些時(shí)間，因此不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的能量堆積。從這個(gè)角度來(lái)講，香蕉也是可以作為減肥首選的優(yōu)良食品。

　　芭蕉的功效與作用

　　1.芭蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及能量;

　　2.芭蕉性寒能清腸熱，味甘能潤(rùn)腸通便，可治療熱病煩渴等癥;

　　3.芭蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜;

　　4.芭蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高;

　　5.芭蕉果肉甲醇提取物對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;

　　6.芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌;

　　7.芭蕉味甘、性寒，入肺、大腸經(jīng);具有清熱，生津止渴，潤(rùn)肺滑腸的功效;主治溫?zé)岵　⒖跓┛?、大便秘結(jié)、痔瘡出血等癥。

　　芭蕉主治

　　1、一切腫毒。用芭蕉根搗爛涂患處。

　　2、流動(dòng)性紅色風(fēng)疹。治方同上。

　　3、風(fēng)火牙痛及蟲牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎熱含漱。

　　4、消渴，骨節(jié)煩熱。用芭蕉根搗汁，隨時(shí)飲一、二合。

　　5、血淋澀痛。用芭蕉根、旱蓮草等分，水煎服。一天服兩次。

　　6、腫毒初發(fā)。用芭蕉葉燒存性，研末，和生姜汁涂搽。

　　7、心痹痛。用芭蕉花燒存性，研末。每服二錢，鹽湯送下。
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