粥是一種健康的食物，營養(yǎng)豐富，很多人都會選擇喝粥來養(yǎng)生，也會有人利用喝粥來減肥，那么喝粥能減肥嗎?下面小編就帶大家一起來詳細了解下吧。

　　喝粥能減肥嗎

　　從營養(yǎng)學(xué)角度來看，粥的成分主要是谷類，如大米，小米、燕麥等。谷類含有的碳水化合物占75%～80%，蛋白質(zhì)占8%～10%，脂肪含量僅1%左右。另外粥所提供的能量相對較低，例如100克大米粥的能量不足200千焦。由于喝粥攝入的熱量比較低，因此只要用粥適當(dāng)進行的調(diào)理，就可以起到減肥的效果。

　　但如果長時間僅僅只是喝粥的話，就不能滿足機體對能量和蛋白質(zhì)的需求，還會表現(xiàn)出消瘦、頭暈眼花、乏力、易感冒、閉經(jīng)等癥狀。因此喝粥減肥并不適合長期堅持。

　　喝白粥能減肥嗎

　　一般來說，一碗粥中米的分量只是白飯的一半，而且飯粒經(jīng)水浸泡后會發(fā)大，吃下會令人有飽肚的感覺。

　　減肥者吃1碗粥既獲得飽腹的滿足感，同時攝取熱量更比吃飯少一半，攝入的熱量相對較少。白粥中由于不含有任何輔助食物，因此能將每日攝入的能量減到最低，對減肥有一定的幫助。但長期堅持喝白粥會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，引起各種健康問題，因此不建議長期喝白粥減肥。

　　4種瘦身粥食譜

　　山藥糯米粥

　　材料：紫紅糯米100克、糯米50克、薏米30克、山藥100克

　　做法：薏仁米提前一夜洗凈泡發(fā)，然后將薏仁和糯米洗凈放入鍋中煮;將山藥去皮洗凈切丁，待粥煮開后加山藥，繼續(xù)煮熟至粘稠即可。為了味道，可以少量的蜂蜜。

　　紅棗小米粥

　　材料：小米30g、紅棗10顆

　　做法：小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用，洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒，炒至干爽，并飄出香味即好;將炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥。

　　板栗紅棗粥

　　材料：糯米和大米各半、熟板栗子10個、紅棗10個

　　做法：糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底;熟板栗切小塊，30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。

　　雞蛋菠菜粥

　　材料：大米200克、玉米碎50克、雞蛋1個、菠菜1棵，蔥花適量，料酒少許，鹽少許，植物油少許，雞精少許

　　做法：大米中放入少許玉米碎，用冷水浸泡30分鐘;在雞蛋碗中放入少許料酒，打散成雞蛋液;菠菜焯水，過冷水，切碎備用;水煮沸，下入泡好的米，加蓋，小火慢熬，熬至粘稠;放入少許植物油，放入菠菜碎，順時針澆入蛋液，挑入鹽、雞精;最后放入蔥花即可。

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