大家都知道一般人八十歲就已經(jīng)是高壽了呢，但是，自然界無(wú)奇不有，比人類不知道長(zhǎng)壽多少的動(dòng)物可是相當(dāng)多的。比如橙連鰭鮭，壽命可達(dá)150年之久，就因其壽命長(zhǎng)所以被廣泛的叫做“長(zhǎng)壽魚(yú)”。

　　世界上最長(zhǎng)壽的魚(yú) 竟然能活150年

　　長(zhǎng)壽魚(yú)，又稱橙鯛，新西蘭紅魚(yú)。這種魚(yú)生長(zhǎng)在大西洋、地中海、印度洋和太平洋，3-11攝氏度。長(zhǎng)壽魚(yú)主要生長(zhǎng)于大西洋500-1800米深的低溫深海區(qū)域，常年水溫3-11℃，遠(yuǎn)離污染，長(zhǎng)壽魚(yú)是生長(zhǎng)最緩慢的深海魚(yú)類，一條達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)的魚(yú)至少要生長(zhǎng)30年。魚(yú)身寬，頭大，身體及鰭呈明亮磚紅色，嘴和腮部呈藍(lán)黑色，死后變?yōu)殚偌t色。長(zhǎng)壽魚(yú)是生長(zhǎng)最緩慢的深海魚(yú)類，33歲才達(dá)到性成熟，開(kāi)始繁殖，成魚(yú)體長(zhǎng)30-40厘米，平均體重1.5公斤，壽命可達(dá)150年之久，因此得名長(zhǎng)壽魚(yú)。

　　長(zhǎng)壽魚(yú)雖分布廣，但繁殖率極低，尤為珍貴，能夠捕撈到一條個(gè)頭大的顯得尤為珍貴，在歐洲長(zhǎng)壽魚(yú)屬于限規(guī)格、限數(shù)量的捕撈品種。長(zhǎng)壽魚(yú)肉質(zhì)堪比深海螃蟹，肉色珍珠白，肉片厚且緊致，即使數(shù)次冷凍仍然肉質(zhì)細(xì)嫩。而且烹飪不易散，蒸、煮、煎、烤多種烹飪模式隨意選，口味跟蟹肉有一拼呢!

　　大家都知道深海魚(yú)類具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)，除了這些共同的食用優(yōu)點(diǎn)之外，長(zhǎng)壽魚(yú)還富含20多種人體所需的微量元素和不飽和脂肪酸。魚(yú)頭魚(yú)骨內(nèi)含有珍貴的“腦黃金”成分，有激活腦細(xì)胞、增強(qiáng)記憶力、減緩大腦衰老的神奇作用，頭骨熬湯可有滋補(bǔ)肝腎、延年益壽之效。

　　除了普遍的清蒸、清燉之外，長(zhǎng)壽魚(yú)的背部肉還可以做生魚(yú)片生食，都能夠嘗到最原始的鮮香，當(dāng)然整條長(zhǎng)壽魚(yú)烹飪高端大氣，家宴、壽宴擺上桌寓意吉祥十分喜氣。