槐花蜜是蜂蜜中色澤、口味最好的蜂蜜之一，我們在購買的時候為了不買到次品甚至假貨，需要掌握一些鑒別技巧，那么如何鑒別槐花蜜呢?下面我們一起來看看吧。

　　槐花蜜怎樣鑒別

　　1、用鼻子聞

　　蜂蜜一般有單花蜜和百花蜜，可以通過聞味道鑒別它是否是真的花蜜，槐花蜜中有淡淡的槐花香，只要問一下就能知道，如果是假冒偽劣商品，會聞到蔗糖味甚至香料味，這樣的槐花蜜肯定就是不正宗的。

　　2、用眼睛看

　　鑒別槐花蜜的品質(zhì)，可以用筷子來幫忙，在槐花蜜中插入一根筷子并垂直提起來，如果是濃度高的蜂蜜，沿著筷子往下淌的速度慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球，這樣的槐花蜜比較好，反之則濃度低或是假蜂蜜。而且你泡制蜂蜜的時候，也可以觀察出蜂蜜的好壞，在一杯水中加入少量槐花蜜，真正的槐花蜜會很快沉入杯底，需要借助筷子攪拌才好融化，而假槐花蜜一般很快就融進水里了。

　　3、用嘴巴嘗

　　槐花蜜需要嘗一嘗，一般的蜂蜜喝的時候都會有辣嗓子的感覺，入口后十分細膩、綿甜、爽口的一般是真貨，如果蜂蜜直甜，不爽口而且喝起來不舒服，很可能就是假的了。而且真正的槐花蜜會有清淡的槐花香氣，喝的時候是可以感受到的。

　　4、分析價格

　　槐花蜜是一種比較高級的蜂蜜，價格自然不會很便宜的，一斤都要50~100元人民幣了，如果在超市或者市場上看到價格反差太大，太便宜的槐花蜜，大家就要注意了，很可能是摻雜其他物質(zhì)的假蜂蜜了。

　　槐花蜜怎么吃

　　槐花蜜就是一種蜂蜜，食用方法很簡單，和我們平時喝其他蜂蜜是一樣的，只需要將蜂蜜取一些在杯子中，用溫開水沖服即可，每天早晚服用效果更好，早晚各服二三十克比較適合。如果你想來點新意，在吃面包或者饅頭時，滴一些蜂蜜在上面一起吃也是不錯的選擇哦，還能增加食物的口感。

　　其實槐花蜜除了吃，還可以直接外用涂在臉上來美容，愛美的女性可以將槐花蜜涂在臉上，其中豐富的果糖和氨基酸、葡萄糖都是肌膚的營養(yǎng)素，涂抹的時候先用清水稀釋，并進行適當?shù)匕茨?，或者將一次性面膜浸泡其中，然后敷在臉上，不管怎么用，只要讓皮膚享受槐花蜜的滋養(yǎng)，就能達到美容護膚的效果。