櫻桃是很多人都很喜歡吃的一種水果，其營養(yǎng)豐富，深受歡迎。那么你們知道野生小櫻桃該如何吃嗎?下面我們一起來了解一下吧。

　　野生小櫻桃怎樣吃

　　1、櫻桃醬

　　櫻桃1000克,白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃,洗凈后分別將每個櫻桃切一小口,剝?nèi)テ?去籽;將果肉和砂糖一起放人鍋內(nèi),上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮,撤去浮沫澀汁,再煮;煮至粘稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。此醬具有調(diào)中益氣,生津止渴的功效。適用于風濕腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,煩熱等病癥。

　　2、櫻桃汁

　　櫻桃80克,冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核,放人果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁,倒出供飲(可加適量白糖調(diào)味)。此汁具有潤澤皮膚的作用,可消除皮膚暗瘡疤痕。

　　3、櫻桃酒

　　鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中,加米酒浸泡,密封,每2—3日攪動1次,15~20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8~10枚)。此酒具有祛風勝濕,活血止痛的功效。適用于風濕腰腿疼痛,屈伸不利及凍瘡等病癥。

　　吃小櫻桃的好處

　　1、小櫻桃號稱百果“第一枝”.形態(tài)嬌美,味道可口,其含鐵量在所有水果當中排行第一,還含有多種人體所需的維生素和礦物質(zhì),是一種營養(yǎng)價值非常高的水果。

　　2、在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀。每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。祖國醫(yī)學中對櫻桃的藥用價值廣有記載“櫻桃味甘、平澀,能調(diào)中益氣,多食可美顏,美志性”.此外,還有治人體虛癥,大補元氣,滋潤肌膚的功效。

　　3、櫻桃治病的方劑很多,古時將櫻桃裝入壇子內(nèi),封閉隔絕空氣,埋入地下,一年后取出,化為汁液。當麻疹流行時,取其汁液給兒童飲用,可預(yù)防感染?；己拱_時將櫻桃搗爛取汁涂擦患處,療效顯著。櫻桃汁對燒傷有獨特功效,將櫻桃擠出汁液頻繁涂抹燒傷部位,能立即止痛,并可防止化膿、避免傷口感染,減輕痛苦。

　　櫻桃的功效

　　1、防治麻疹

　　麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

　　2、祛風勝濕、殺蟲

　　櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除濕,對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅(qū)蟲、殺蟲作用,可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

　　3、收澀止痛

　　民間經(jīng)驗表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。