孕婦吃兔肉需要注意什么呢
兔肉具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是很多人喜歡吃的一種肉類,但是有的女性朋友在懷孕前就很喜歡吃兔子肉,那么懷孕后可以吃兔子肉嗎?如果能吃,又有沒有注意事項(xiàng)呢?下面我們一起來了解一下吧。
懷孕是否能吃兔子肉
吃兔肉是可以的。兔肉含有豐富的卵磷脂,是兒童、少年、青年大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì),有健腦益智的功效。其次兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類,蛋白質(zhì)含量高達(dá)70%,比一般肉類都高,可增進(jìn)健康,具有強(qiáng)身祛病的功效。另外,兔肉中的鈣含量是豬、牛、羊肉的2~3倍,有利于兒童骨骼發(fā)育,孕婦食用對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育有利,但需了解的是兔肉不宜吃多,要適量,有明顯陽(yáng)虛癥狀的、脾胃虛寒者不宜食用。
孕婦吃兔肉有什么注意事項(xiàng)
兔肉肉質(zhì)細(xì)嫩,肉中幾乎沒有筋絡(luò),吃兔肉必須順著纖維紋路切,這樣加熱后,才能保持菜肴的形態(tài)整齊美觀,肉味更加鮮嫩;若切法不當(dāng),兔肉加熱后會(huì)變成粒屑狀,而且不易著爛。兔肉性涼,宜在夏季食用。孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽(yáng)虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。兔肉與以下食物不能同食有橘子、雞蛋、芥末、姜、芹菜、小白菜。
懷孕期間兔子肉是可以吃的,但是不論是什么東西,都要記住一定要少吃。因?yàn)楫吘惯€在懷孕期間,所以盡量多吃好消化的食物而且還有營(yíng)養(yǎng)的食物。每個(gè)食物都有自己的好處和壞處,所以要少吃,而且孕媽在吃的過程中,一定要注意不要和兔子肉禁忌的東西一起吃,但是也不能瞎吃。
兔肉的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些
1、保健肉
兔肉中脂肪、膽固醇含量低于其他肉類,尤其是膽固醇含量?jī)H為0.05%,低于豬肉(0.15%)、牛肉(0.14%)、羊肉(0.7%)、雞肉(0.09%)。因此,經(jīng)常食用低膽固醇的兔肉,人體血液中的膽固醇含量不會(huì)增加,從而避免了膽固醇在血管壁上的沉積。而且可保護(hù)心腦血管,防止血栓形成。因此,兔肉是高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化、冠心病患者和老年人最為理想的肉類食品。
2、滋養(yǎng)肉
兔肉肌纖維細(xì)嫩,味道鮮美,烹調(diào)時(shí)熟得快,食后消化快,容易吸收。人體對(duì)兔肉的消化率為85%,高于豬肉(75%)、牛肉(55%)、羊肉(68%)、雞肉(50%),特別適于患者在患病期間和康復(fù)期間食用。
3、益智肉
兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂,是人腦組織細(xì)胞發(fā)育中不可或缺的重要營(yíng)養(yǎng)素,而且易被消化吸收,有利于健腦益智。所以,兔肉是兒童、少年的益智食品,并能防止老年人患老年癡呆癥。