農(nóng)業(yè)(Agriculture)為通過(guò)培育動(dòng)植物生產(chǎn)食品及工業(yè)原料的產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)，研究農(nóng)業(yè)的科學(xué)是農(nóng)學(xué)。 農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)對(duì)象是有生命的動(dòng)植物，獲得的產(chǎn)品是動(dòng)植物本身。我們把利用動(dòng)物植物等生物的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，通過(guò)人工培育來(lái)獲得產(chǎn)品的各部門(mén)，統(tǒng)稱(chēng)為農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)提供支撐國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)品。

　　一、防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋技術(shù)

　　在設(shè)施上覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)后形成封閉隔離空間，可以有效阻止成蟲(chóng)進(jìn)入產(chǎn)卵和幼蟲(chóng)進(jìn)入直接危害，切斷了害蟲(chóng)的傳播途徑，防蟲(chóng)效果十分明顯。銀灰色防蟲(chóng)網(wǎng)還有驅(qū)避蚜蟲(chóng)作用。據(jù)試驗(yàn)，在5～10月用20目銀灰色防蟲(chóng)網(wǎng)全天候覆蓋小棚小青菜，出苗后14天和24天觀察，防效率分別達(dá)到83%和72%;播種前用80%敵敵畏乳油800～1000倍液噴灑土壤1次，如植株上未發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害，防效率高達(dá)100%。由于防蟲(chóng)網(wǎng)能有效地預(yù)防控制蚜蟲(chóng)傳播病毒，所以小青菜幾乎沒(méi)有病毒病發(fā)生。與常規(guī)(露地)生產(chǎn)相比，每茬減少用藥7次，可保證無(wú)公害生產(chǎn)。

　　二、頻振式殺蟲(chóng)燈

　　燈光誘殺是利用害蟲(chóng)趨光性進(jìn)行誘殺的一種物理防治方法。據(jù)試驗(yàn)，誘殺的害蟲(chóng)主要有鱗翅目、鞘翅目等7個(gè)目20多科40多種害蟲(chóng)，其中鱗翅目占誘殺總量的69.8%上，斜紋夜蛾、棉鈴蟲(chóng)等夜蛾科害蟲(chóng)又占鱗翅目害蟲(chóng)的75.2%。據(jù)9～11月試驗(yàn)，平均每天每盞燈誘殺害蟲(chóng)1415頭。使用頻振式殺蟲(chóng)燈的比常規(guī)管理每茬減少用藥2～3次;應(yīng)用頻振式殺蟲(chóng)燈對(duì)大敵的傷害小，益害比≤1：98.5;普通型號(hào)的頻振式殺蟲(chóng)燈每晚耗電0.5度，僅為高壓汞燈的9.4%使用成本低;用普通型號(hào)的頻振式殺蟲(chóng)燈，只需每天早晚關(guān)燈、開(kāi)燈即可，無(wú)需加水和洗衣粉或柴油;如選用光控型頻振式殺蟲(chóng)燈，每天早晚自動(dòng)關(guān)燈、開(kāi)燈，更為方便。

　　三、硝酸鹽污染控制技術(shù)

　　控制氮肥施用量是控制蔬菜硝酸鹽含量超標(biāo)的關(guān)鍵技術(shù)。試驗(yàn)表明，盲目增施有機(jī)肥則會(huì)造成蔬菜硝酸鹽超標(biāo)。而將磷肥全部、鉀肥2/3、氮肥1/3作基肥;基肥以?xún)?yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主(667平方米施用量一般為3000～5000公斤)，2/3撒施，1/3溝施。重施基肥、輕施追肥能明顯控制蔬菜中硝酸鹽含量，尤其是生育期短的速生葉菜(最后一次追施氮肥應(yīng)在采收前15～20天進(jìn)行)。

　　四、黃板誘殺技術(shù)

　　利用蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)的趨黃性，在園藝設(shè)施內(nèi)懸掛一些黃色粘蟲(chóng)板誘殺害蟲(chóng)。據(jù)試驗(yàn)，在生產(chǎn)番茄、黃瓜的日光溫室內(nèi)1.5～1.8米高處，每畝懸掛50×50厘米或50×70厘米的自制黃板20～25個(gè)，可使蚜蟲(chóng)的蟲(chóng)口密度降低20%～40%，每茬減少用藥5～8次。把防蟲(chóng)網(wǎng)與黃板同時(shí)應(yīng)用于蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)，防蟲(chóng)網(wǎng)夏季全天候覆蓋，冬春秋封閉通風(fēng)口和門(mén)，全年應(yīng)用黃板誘殺設(shè)施內(nèi)漏網(wǎng)的害蟲(chóng)，可起到雙管齊下的作用，大大減少用藥次數(shù)，且增收節(jié)支明顯。

　　五、避雨栽培防病技術(shù)

　　我國(guó)夏多雨、高溫，病害猖獗，用藥頻繁，蔬菜污染嚴(yán)重，質(zhì)次價(jià)高，無(wú)公害生產(chǎn)難度較大。而采用了避雨栽培技術(shù)后，防病效果顯著。據(jù)試驗(yàn)，用塑料薄膜覆蓋日光溫室避雨，并覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)栽培夏秋番茄，有減少藥劑防治次數(shù)和用藥量及增產(chǎn)增收的優(yōu)點(diǎn)。與對(duì)照(露地)相比，避雨栽培番茄的晚疫病、病毒病發(fā)病率分別低23個(gè)百分點(diǎn)和31個(gè)百分點(diǎn);用藥次數(shù)和用藥量減少66.7%;番茄的晚疫病、綿疫病爛果率減少17.2個(gè)百分點(diǎn)，裂果和日燒果也明顯減少;每667平方米增產(chǎn)17.4%，增值36.4%。

　　六、設(shè)施內(nèi)控濕防病技術(shù)

　　據(jù)試驗(yàn)，節(jié)能日光溫室內(nèi)起15～20厘米的高壟，覆蓋地膜，栽培冬春茬黃瓜，與對(duì)照(平畦，未覆蓋地膜)相比，5厘米地溫提高1.2℃～1.5℃，空氣濕度降低20%～30%，發(fā)病率利用藥次數(shù)減少30%以上，增產(chǎn)增收10%以上。據(jù)試驗(yàn)，覆蓋流滴膜的大棚黃瓜霜霉病發(fā)病率，比覆蓋普通膜低30.2個(gè)百分點(diǎn)。

　　七、生物農(nóng)藥施用技術(shù)

　　目前，我國(guó)蔬菜產(chǎn)品中最突出的污染物是農(nóng)藥殘留。而試驗(yàn)示范推廣微生物、農(nóng)用抗生素、植物源、昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑四大類(lèi)20多種生物農(nóng)藥，不僅防治效果良好，也可確保蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)，減輕農(nóng)藥對(duì)水、土壤、空氣的污染。