茶文化知識競賽試題及答案

　　茶文化起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣，你想知道茶文化的知識嗎？以下是由學習啦小編整理關于茶文化知識競賽試題的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　茶文化知識競賽試題

　　1、我國古籍中，最早見有“茶”字的記載始于_A_。

　　A.《詩經(jīng)》 B.《茶經(jīng)》 C.《神農(nóng)本草經(jīng)》 D.《史記》

　　2、基本茶類可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、_B_和黑茶六類。

　　A.花茶 B.黃茶 C.青茶 D.春茶

　　3、烏龍茶又稱青茶，屬半發(fā)酵茶。主產(chǎn)于福建、廣東和_C_。

　　A.廣西 B.江西 C.臺灣 D.海南

　　4、中國士大夫、文人畫家，以茶會友，以茶論文，以茶抒懷遣興，茶與墨早已結下了不解之緣。“茶墨俱香”的典故與下列哪位文人有關?_D_

　　A.唐寅 B.趙孟頫 C.文征明 D.蘇軾

　　5、茶葉中含有大量豐富的維生素，所以飲茶有很好的明目作用，特別是_D_。

　　A.紅茶 B.花茶 C.黑茶 D.綠茶

　　6、飲茶可以延年益壽，解渴提神，下列選項中哪些不屬于飲茶的益處。_D_

　　A.防蛀牙 B.抗原子輻射 C.治壞血病 D.治療頸椎病

　　7、世界上第一部茶百科全書是_D_。

　　A.《詩經(jīng)》 B.《本草綱目》C.《神農(nóng)本草經(jīng)》 D.《茶經(jīng)》

　　8、我國五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和_A_。

　　A.觀音泉 B.玉泉 C.嶗山泉 D.谷簾泉

　　9、“字依壺傳,壺隨字貴“。文人_C_在紫砂壺上開創(chuàng)題刻后，一直流傳下來，后來紫砂藝人中出現(xiàn)了專門刻字的分工。

　　A.鄭板橋 B.任伯年 C.陳鴻壽 D.董其昌

　　10、“從來佳茗似佳人”是我國古代哪位著名詩人的名句?_C_

　　A.李白 B.杜甫 C.蘇軾 D.李清照

　　11、我國歷史上“不可一日無茶”的君主是_B_。

　　A.朱元璋 B.乾隆帝 C.李煜 D.康熙帝

　　12、茶樹屬于什么植物?_B_

　　A.單子葉植物 B.雙子葉植物 C.既是單子葉又是雙子葉植物

　　13、茶原產(chǎn)自哪里?_B_

　　A.浙江 B.云貴川地區(qū) C.北京 D.內(nèi)蒙古

　　14、茶的故鄉(xiāng)——世界上最早利用和種植茶的國家是_D_。

　　A.日本 B.韓國 C.英國 D.中國

　　15、綠茶的制作步驟有幾個?_B_

　　A.2個 B.3個 C.4個 D.5個

　　16、紅茶屬于什么茶?_C_

　　A.不發(fā)酵茶 B.半發(fā)酵茶 C.完全發(fā)酵茶 D.微發(fā)酵茶

　　17、下列哪種茶不屬于綠茶?_D_

　　A.西湖龍井 B.南安石亭綠 C.眉茶 D.紅茶

　　18、下面哪種茶不屬于萎凋茶?_B_

　　A.白茶 B.黑茶 C.紅茶 D.海馬宮茶

　　19、斟茶時杯中茶湯應為幾分滿? _C_

　　A.5、6分滿 B.6、7分滿 C.7、8分滿 D.全滿

　　20、下面哪一個不是杯托類型?_D_

　　A.碗形 B.高腳形 C.盤形 D.烏龍茶

　　21、《茶經(jīng)》的作者是_C_。

　　A.張又新 B.李時珍 C.陸羽 D.震鈞

　　22、蔡襄的著作是_A_。

　　A.《茶錄》 B.《煎茶水記》 C.《制茶新譜》 D.《大觀茶論》

　　23、下列哪個選項不屬于云南重要的產(chǎn)茶區(qū)?_A_

　　A.滇北 B.滇南 C.滇東 D.滇西

　　24、點茶是哪個朝代的飲茶方式?_B_

　　A.唐朝 B.宋朝 C.明朝 D.清朝

　　25、準媽媽不宜喝什么茶?_A_

　　A.綠茶 B.黑茶 C.黃茶 D. 紅茶

　　26、下列哪種茶的發(fā)酵程度最低? _A_

　　A.白茶 B.黑茶 C.紅茶 D.茉莉花茶

　　27、被尊稱為茶圣的是_A_。

　　A.陸羽 B.皎然 C.蘇軾 D.盧仝

　　28、中國古代文人常將茶比作哪一種情操的象征?_A_

　　A.清廉高潔 B.虛心好學 C.傲然正氣 D.堅貞不屈

　　29、《七碗茶詩》的作者是_D_。

　　A.陸游 B.蘇軾 C.白居易 D.盧仝

　　30、西湖龍井產(chǎn)于哪里?_A_

　　A.浙江 B.湖南 C.福建 D.云南

　　31、碧螺春的外形是_A_。

　　A.卷曲形 B.針形 C.直條形 D.花形

　　32、中國茶道精神的核心思想是_A_。

　　A.和 B.靜 C.清 D.廉

　　33、生活中有一些被人們習慣稱為“茶”的茶類，應統(tǒng)稱為代茶類。下列哪

　　種茶不屬于代茶類?_D_

　　A.菊花 B.苦丁茶 C.苦蕎 D.茉莉銀針

　　34、茶具按功能可分為主茶具和輔助用品，以下屬于主茶具的一組是_D_。

　　A.茶壺、茶盤 B.茶船、茶盤 C.茶杯、茶盤 D.茶壺、茶蠱

　　35、“茶”字在以下哪個朝代才開始被廣泛使用?_B_

　　A.漢代 B.唐朝 C.元朝 D.南北朝

　　36、陸羽編著的《茶經(jīng)》誕生于哪個朝代?_A_

　　A.唐朝 B.漢朝 C.元朝 D.明朝

　　37、普洱茶制作的步驟依次是_D_。

　　A.殺青、曬干、揉捻 B.揉捻、殺青、曬干

　　C.曬干、揉捻、曬青 D.殺青、揉捻、曬干

　　38、以下哪種茶是世界茶葉產(chǎn)量和消費量最大的茶類?_C_

　　A.綠茶 B.普洱茶 C.紅茶 D.鐵觀音

　　39、以下哪種茶自古以來一直被用作“藥茶”?_D_

　　A.紅茶 B.黑茶 C.綠茶 D.白茶

　　40、以下哪個茶區(qū)是我國最古老的茶區(qū)?_D_

　　A.華南茶區(qū) B.江南茶區(qū) C.江北茶區(qū) D.西南茶區(qū)

　　41、我國少數(shù)民族地區(qū)都有飲茶習慣，其中酥油茶是( B )的飲茶習俗。

　　A、維族 B、藏族 C、蒙族 D、回族

　　42、我國發(fā)行的第一套茶文化郵票上的古茶樹是在( D )

　　A、四川省 B、福建省 C、廣東省 D、云南省

　　43、“安吉白茶”屬于哪一類茶?( B )

　　A、青茶 B、綠茶 C、紅茶 D、白茶

　　44、陸羽所著的《茶經(jīng)》中，有專門關于泡茶用水的論述，書中認為最宜泡茶的水是 ( A )

　　A、泉水 B、井水 C、江水 D、河水

　　45、 紫砂壺起源于中國的哪個朝代：( B )A、宋朝 B、明朝 C、清朝

　　46、下列茶葉中，存放時間越長，品質(zhì)越好的是：( C )

　　A、太平猴魁 B、六安瓜片 C、普洱茶

　　47、世界茶樹的原產(chǎn)地是( B )A、日本 B、中國 C、印度

　　48、清代出現(xiàn)( A )品飲藝術。

　　A.烏龍功夫茶 B.白族三道茶 C.寧紅太子茶 D.云南普洱茶

　　49、茶道精神是( C )的核心。

　　A.茶生產(chǎn) B.茶交易 C.茶文化 D.茶藝術

　　50、雅志、敬客、行道是( A )的三個主要社會功能。

　　A.茶文化 B.竹文化 C.石文化 D.硯文化

　　51、茶樹性喜溫暖( B )通氣，通常氣溫在18攝氏度到25攝氏度之間最適宜生長。

　　A.干燥的環(huán)境 B.濕潤的環(huán)境 C.避光的環(huán)境 D.陰冷的環(huán)境

　　52、茶樹適宜在土質(zhì)疏松，排水良好的( D )土壤中生長，以酸堿度PH值在4.5度到5.5度之間為佳。

　　A.中性 B.酸性 C.偏酸性 D.微酸性

　　53、最早記載茶為藥用的書籍是( A )。

　　A.《神農(nóng)本草》 B.《大觀茶論》 C.《茶經(jīng)》 D.《茶錄》

　　54、廣義茶文化的含義是( A )。

　　A. 茶葉的物質(zhì)與精神財富的總和 B. 茶葉的物質(zhì)及經(jīng)濟價值關系

　　C.茶葉藝術 D.茶葉經(jīng)銷

　　55、泡茶和飲茶是( C )的主要內(nèi)容。

　　A.茶道 B. 茶儀 C. 茶藝 D.茶宴

　　56、紅茶道發(fā)酵度是( D )，其葉色深紅，茶湯呈朱紅色。

　　A.0% B. 30% C. 50% D.100%

　　57、防止茶葉陳化變質(zhì)應避免存放時間過長，含水量過高，高溫和( D )。

　　A.無光照射 B. 燈光照射 C. 漫射光照射 D.陽光照射

　　58、( C )又稱“三才碗”，蘊含“天蓋之，地載之，人育之”的道理。

　　A.兔毫盞 B. 玉書煨 C. 蓋碗 D.茶荷

　　59、( D )瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磬”的美譽。

　　A.福建德化 B. 湖南長沙 C. 浙江龍泉 D.江西景德鎮(zhèn)

　　60、90攝氏度左右水溫比較適宜沖泡( B )茶葉。

　　A.綠茶 B. 紅茶 C. 沱茶 D.白茶

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