瓷器鑒賞方法有哪些(2)
鑒定瓷器的方法
觀型
瓷之型代表和展現(xiàn)著歷史、人文、政治、經(jīng)濟乃至形制和生產(chǎn)力發(fā)展的傳承脈絡(luò)。是一個時段政治經(jīng)濟發(fā)展演繹過程最直接的體現(xiàn)。由于是最貼切、最真實的人文濃 縮，因而，我們研究認識瓷之型的演繹過程也便于了解社會的進程與發(fā)展。如果我們對某一類的器物，從起源到發(fā)展的全過程有一番系統(tǒng)的了解，如瓷壺類，那么我 們從器型，全然可以粗略地以型斷代，然后依據(jù)同時代的取材、用料、配方工藝、人文歷史等進行全方位的核實論證，就完全有可能準(zhǔn)確的斷其年代。假如說年代確 立不了，那就容易張冠李戴，形成老虎吃天，無法下爪。由此可說，鑒定瓷器，觀型斷代是堅定的第一要素。
看紋
這里所說的紋主體放在繪、刻、劃、印、堆、貼、塑、鏤空、鑲嵌等紋刻。老一輩的專家曾說，明白了形與紋就等于明白了器物的80%。這一論點在無造假的前提下 是完全正確的。器物的繪畫、裝飾、紋飾反映和體現(xiàn)了一個時代的人文歷史，風(fēng)土人情，君王嗜好，以及生產(chǎn)力的發(fā)展和工藝水準(zhǔn)。紋飾的范疇可分為兩大類：一是 皇家官類，二是民俗民風(fēng)。由于紋飾表現(xiàn)風(fēng)格、特征極其鮮明，為我們識別與斷代提供了很多便利。例如我們將唐宋元明清的某一種門類的工藝器，做一番比對，我 們從他們的變化演繹過程，便可讀懂相關(guān)的文化與歷史，并且能相應(yīng)的了解當(dāng)時的生產(chǎn)力的發(fā)展?fàn)顩r。而這些全然的了解與掌握，反過來等于為我們認識它們提供了 最強有力的證據(jù)。比如：沒有人會把定窯劃、印花與耀州地刻花混為一談;也沒有人將元的貼花和吉州的印花分不開，這就是紋飾魅力與特征所在。
看釉
通常人們將釉比做瓷器之衣，十分形象。在一般人的眼中，仿佛所有的瓷之釉都是一樣的，其實不然。大約從戰(zhàn)國開始進入漢，就在陶器上掛釉。早期至唐多為石灰 釉，而后為石灰堿釉。唐時釉中入玉粉，后來在加玉粉的基礎(chǔ)上，又加入瑪瑙粉等稀有原料。于是自從上釉以來到民國，如果能將所有年份的瓷器上手撫摸，便會感 到他們的手感是不一樣的。其中有的堅如鋼，如五代柴之器(其中一種);有的非常潤，像宋代民汝器;有的玉質(zhì)感強;有的猶如石蠟;有的從釉至胎都一種感覺， 有的釉硬胎綿是另一種感覺。這都源于配料和燒制工藝。功底深厚的藏家一摸器之釉面，就能斷個八九不離十。而一元配、二元配以及內(nèi)入玉粉多還是瑪瑙多,高人 皆能明白?？从缘牧硪环矫?，是觀傳世痕跡。只要傳世的一定有傳世痕;只要是出土的，一定有土沁。當(dāng)然也與材質(zhì)和年代以及存放環(huán)境皆有關(guān)。觀釉的第三步是， 看是否是出土器，因為只要入過土的，在器面上一定有入土的痕跡，而這里所說的入土痕，不涉及釉下，而是指釉面被地下土質(zhì)中的酸與堿包裹之痕。這種痕跡，見 水以后便在器表有顯現(xiàn)，細如粉劑的塵沫狀，為灰白，有澀手之感。這都是從觀釉可以獲得的信息。這些信息為鑒真論假，可提供著一定的論證依據(jù)。
識胎質(zhì)
胎作為瓷之骨，是瓷器之根本。而這里所講的胎，不是講修飾，而只講其原料成因。我們知道，從兩漢三國、南北朝以至唐宋元明清，粗略的劃分一元配和二元配;細 致的劃分則具體到某一個年代的官器民器，以至各個時期在原地取材。我們說胎泥理論與五泥的運用是貫穿于千百余年的制瓷工藝中的。而我們除了對胎質(zhì)本身的區(qū) 別外，一切官器御品都根據(jù)皇家的要求，溶入了玉、瑪瑙、寶石等元素，形成官器御品中的特殊材質(zhì)，可以這樣說，一切官器御品之所以胎骨細如膏泥，纏綿如美 玉，堅硬如剛，滿足大與特大型工藝的燒造要求，根本的原因是材料決定一切的。而他們?yōu)榱藷瞥鲆淮哑鳎瓌t上在遵循這一個原則：“無寶不燒器”。于是一 切官器御品中，除了展示著各自的風(fēng)格特征外，統(tǒng)一的原則是：亭亭玉立，堅者如鋼，綿者如玉。而如果我們細細的將各個年代的瓷器做一個對比，那么它們個性的 凸顯是相當(dāng)清楚地。相信，不會有人把唐之胎會誤認為是清之胎。這說明胎與胎在不同的年代，是有很大的差別的。而從大的差別去著手、從小的方面去著眼，熟記 于心，對鑒定真?zhèn)问钟杏谩．?dāng)然，從胎而言年代越是距離近的，越不好區(qū)別，這涉及一個功底功力的問題，但如果說我們真正的下到功夫，具有特殊風(fēng)格的年代 器，那還是可以分清楚的。如元代早期的疏松、元至正時期的堅實、永樂的綿中有硬、宣德的綿松、成化的膏泥狀、康熙的致密等等，這都是極具風(fēng)格的。如果一切 掌握的很好，那么也可為鑒賞古瓷提供便利。從胎泥的進化演變來看，它的演繹過程是：河泥膠質(zhì)狀到窖泥漿包狀，再到合保泥的玉質(zhì)感，及瑩潤無雜的漂白泥，這 種進化過程的了解都予鑒瓷十分有利。
看釉光
器物年代越久遠，釉光越深遂，而這種深遂的釉光，是年代久遠包漿厚實的最真實的體現(xiàn)。在釉光中觀瓷，可分出土與傳世兩大類，其中又有釉厚釉薄的區(qū)別，還有釉 中元素多與少不同的差異，而年代越久遠，釉光層就越厚，而只要釉內(nèi)添入了多種元素，那么釉面迎光內(nèi)含五色也是必然的。而這種含五光的器皿原則上不存在徦 者。收藏功底深厚者，可以從釉光中辨識器物之真假，并能劃分出精美還是一般。出土器物與傳世器物的釉光顯象不可同日而語。出土器物由于地下水、土壤中的酸 與堿，在漫長的歲月中，堿分子或酸的成分會侵入釉中，而依據(jù)胎的疏散和致密的差異，沁的程度也不一。但只要被沁，則表面光亮溫潤的釉光便不會真實的展示出 來，這樣會影響斷真論假。這需要半年或三年之間的擦拭、揮發(fā)還原的過程。讓其自然的釉光重新展示出來。比如說：一件官器御品，在不被侵蝕，完完全全在自然 的傳世之中，那將精美絕倫，而且其美感要遠遠超越一件同原料、同工藝的同類新器物。這是因為，古老的器物在漫長的歲月中，神奇的大自然在無數(shù)次冷熱變化 中，使得器物從內(nèi)到外、多元素的不斷地在變化，從而使古瓷表面形成一種似有非有的霧光之圈。如同一道霧光罩在古瓷上，顯像出神秘之極的朦朧之光，而這種光 是只有在大自然依據(jù)歲月的造化下才能形成的。如能看懂這種釉之光，也為鑒賞瓷器提供了又一便利的條件。
查土沁
土沁之痕是器物入土受浸所致。就器物的歸類而言，土沁可分兩大類：一是器表之沁，二是釉內(nèi)釉下直入胎骨的沁。土沁之痕與自然界中的多色澤酸、堿、鹽等土質(zhì)相 關(guān)。原則上宋以前一元配的器物較二元配的器物受沁嚴重。當(dāng)然也與存放環(huán)境的墓穴坍塌、完好等因素相關(guān);也與器物本身的多元用料、制作和所存放的地質(zhì)的鐵等 元素含量不同有關(guān)。原則上可直入胎骨的多為可溶于水的如鹽堿等類似鐵礦山區(qū)的這種氧化物則多沁于表面。而在我國特定地區(qū)的特殊樹種根須沁于器表的也有。從 土沁觀器物，可提供很多的便利。如黃土地的土沁痕，表面為干凈的，沁點是反映在釉下的。而表面新、內(nèi)部成點狀的這種土沁斑器物，則不存在假的可能，當(dāng)然前 提是要懂得識別真實的沁斑。我國幅員遼闊，土質(zhì)結(jié)構(gòu)多種多樣，酸堿等沁以及現(xiàn)代工業(yè)的微沁也是存在的。所以，目前的有些現(xiàn)代科技手段因數(shù)據(jù)難全，故也有誤 差。因而，不能以某一種環(huán)境下的器物之沁作為通用標(biāo)準(zhǔn)來試行運用，而要客觀公正的，具體情況具體對待。合理的運用全方位的知識，做出正確的斷定，如此將會 極少出錯。出土器會出現(xiàn)其特殊的變化。因受沁而氣泡破裂，以及二次開片等，因受沁程度不一，也會使釉表發(fā)生另類變化。如觀食用堿遇濕放干后的變化，再去觀 出土于鹽堿地的器物，用這些自然現(xiàn)象去聯(lián)想古瓷，會受到相應(yīng)的啟發(fā)。
查傳世使用痕跡
在我國的古陶瓷系列中，雖然千百余年的戰(zhàn)火連綿，王朝更替，但傳世器物仍客觀存在，當(dāng)然也有些重復(fù)入土、反復(fù)傳世。于是，一切器物只要傳世，便會有傳世使用 的痕跡存留在器物的表面，而只要是傳世痕均無規(guī)則而言，并且細觀那些使用痕，定會有深淺不一的層次感。也就是說是有深有淺的，并且其痕線中的光感、潤度也 絕不相同。這是個要細細觀察和長期歷練方可把握的。而且由于瓷種不同和釉中元素的多樣性，使用的痕跡是不一樣的。所以需要分別對待、靈活應(yīng)用。在使用痕的 觀察、體驗中，最直接可以感覺到的是器物的老與新。其次是瓷器物表面的新與舊，不取決于年代，而取決于材質(zhì)。直接能感受到配料精、工藝好的御用器物時，縱 然年代久遠，但遠比不堪精美的器種顯得更新。如唐的秘色瓷要遠比清晚期的有些官器還要顯得更新、更亮麗，這是材質(zhì)之故。當(dāng)然由于歷史的原因，有些瓷器被重 復(fù)出土傳承下來。這種器物的傳世使用痕極具特色。認識和分辨它們，主要源于見多識廣，直接上手細觀、勤思，便可漸漸掌握。
辨開片
器物的開片與材料、配方、工藝、爐溫皆有關(guān)系。有的器物開片總體十分相像，這是某一類的器物已從配方、用料、燒制工藝等，全然形成了一整套的流程工藝。形成 總體固定的規(guī)式化，對于它們而言可以形成一種思維模式。如北宋的部分官器：北宋官汝器、宋耀州窯、宋哥窯器等，他們?nèi)痪邆淞俗约旱奶卣?、風(fēng)格，因而深諳 此道的大藏家，僅看器物的開片，也能大概的斷個幾分，像唐三彩也多如此。也有些器物的開片是沒有規(guī)律的，完全是不成定格的。但只要會開片，自是事事有緣 的。有的開片特征鮮明，風(fēng)格突出，而且相距的年代甚遠。如：明弘治的“嬌黃”，細觀其開片的紋路，竟然如同宋天青汝瓷開片;這說明僅在釉面的用料和燒制溫 度定然有其相似和接近的可能。所以說，我們將開片作為一個鑒定要素提取出來，對于認瓷識真十分有必要。宋以前的出土器多會形成二次開片，北宋厚實高溫亮麗 的官器中，有的會出現(xiàn)冰裂紋片。而類似像這種極具年代風(fēng)格的器種，是不可仿制的。其原因是，其原料、配方不知?？v然今日得知成因，因果關(guān)系也愛莫能助。因 此，古瓷之開片，釋放的信息，有待我們?nèi)ヌ骄?。也正是因為它不可仿制，因而為我們提供了鑒定的依據(jù)。
釉面色相認定
釉面的色相組成，是胎與釉的組合成像。而不同時代，不同器物的色相特征與它對應(yīng)的年代、取材用料是密切相關(guān)的。如唐三彩釉面色相泛紅，越之秘釉面溫潤發(fā)青。 以及宋元明清各種窯口器物色相、種別都極其鮮明。了解掌握它們，對我們斷代識真辨?zhèn)危瑯O為有力。如果我們從色相涉及的取材用料等相關(guān)知識能夠掌握時，我們 很大程度上不會被造假所左右。因為現(xiàn)代人一不知過去的取材配方;二不可達到與古瓷一致的色相特征;三是色相還因年代、自然等等不可人為的因素所左右，所以 不可仿制。認識釉面色相的特征，包括單色釉和彩瓷都大有益處。比如說粉青釉，從宋的湖田、龍泉、至元、明清，因不同的時代配方、用料獨具特色，于是，它們 的色相特征完全不一樣。如果我們對它們了如指掌，僅此一點也不會從年代上張冠李戴。沿著這一切入點，然后以對應(yīng)的器物時代取材用料、工藝特征、繪畫風(fēng)格等 核實，便也會為辨真論假提供有力的幫助。而面對彩瓷，當(dāng)避之彩光，影響到觀本色底釉，并要不受彩繪色澤光暈的左右，抓住根本。瓷器同萬物一樣，有其自身的 特點，但也大同小異。應(yīng)融會貫通、靈活應(yīng)用。大凡發(fā)青光的白色釉中，便是瑪瑙多之故。而大凡只潤不發(fā)青光的御用器，玉粉多之故，這一特性皆源于內(nèi)在的原 料，觀表抓其本是鑒瓷里手的特點。
青花料的特征與繪畫風(fēng)格
青花用料的種類總體為進口蘇料，石子青、平等青、回青和洋蘭等，而蘇料又分提純和未提純。未提純的鐵斑下陷嚴重，并集積嚴重的錫斑凝結(jié)塊。嚴重的會在凝結(jié)塊 上出現(xiàn)冰裂。而經(jīng)過提純的，多沉浸于釉下，也有微量的錫斑點,但絕不會形成嚴重的凝集冰裂現(xiàn)象?；厍嗔弦埠F，多與石子青配用。而平等青基本不含鐵，因而 發(fā)翠蘭色，成化青花有用。洋蘭為化工料，僅出現(xiàn)在光緒以后。從使用年代來說，蘇料自唐到成化早期，石子青、回青料有幾種說法：一，元代小器上有用;二，唐 宋始用，使用期限至光緒。從繪畫風(fēng)格來看，主要和時代的歷史、社會文化相關(guān)。而古瓷的繪畫用意、手法表現(xiàn)、風(fēng)格特征都是最與時代貼切的真實寫照。比如青花 的紋飾層次以及表現(xiàn)寓意，尤其官窯都是有規(guī)有矩的，于是，當(dāng)真正了解古瓷從龍到各類花式文化，也就可以基本確立一件官瓷的對與錯。因為封建制度下的陳規(guī)戒 律，恰巧非常明白的體現(xiàn)和展示在了當(dāng)時陳設(shè)瓷的繪畫當(dāng)中，對于它們的全面了解，可以為鑒瓷奠定基礎(chǔ)。比如，從龍鳳紋的識別上，龍作為華夏的圖騰，歷代王朝 在龍的繪畫風(fēng)格上極具特色。它是有定制與講究的。如朱明王朝的豬嘴龍，絕不會出現(xiàn)在清器上。再如草蓮配多為進貢器;王者獎賞的靶葉向下;教導(dǎo)廉潔奉公的少 不了纏枝蓮等都在官器上會有寓意表現(xiàn)。因此說官家之瓷是內(nèi)含著深厚文化的。對它們的了解也有助鑒瓷。
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