蘆筍種植前景
蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，因此十分受蔬菜市場的歡迎，未來蘆筍發(fā)展的前景也會很大。下文是蘆筍種植前景，歡迎閱讀!
蘆筍種植前景如何發(fā)展
蘆筍在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng)。
國際癌癥病友協(xié)會研究認(rèn)為，蘆筍可以使細(xì)胞生長正?；哂蟹乐拱┘?xì)胞擴(kuò)散的功能。輔助治療腫瘤疾患時(shí)應(yīng)保證每天食用才能有效。蘆筍已成為保健蔬菜之一，這是它能在世界上大面積種植，暢銷不衰的重要原因。
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。
著名的蘆筍菜肴有“鮮菇龍須”、“素炒蘆筍”、“蝦仁蘆筍”、“蘆筍溜肉片”、“蘆筍煎雞蛋”、“糖醋蘆筍片”、“蘆筍燒干貝”、“蘆筍鮑魚湯”。
作為世界最大的蘆筍種植國，2002年我國蘆筍面積10萬公頃，2003-2005年間因“非典”以及自然災(zāi)害減少到6萬公頃，截止到2009年1月，我國蘆筍面積僅僅恢復(fù)到8萬公頃左右，而這次的全球金融危機(jī)，我國現(xiàn)有的蘆筍面積，可能會再次減少1/3左右。
對未來蘆筍前景的分析。2009年我國的蘆筍面積可能會減少1 /3，或者更多。隨著全球經(jīng)濟(jì)的逐漸恢復(fù)，2010年后的蘆筍將進(jìn)人一個(gè)新的黃金期，經(jīng)濟(jì)回暖后，面積卻減少很多，價(jià)格勢必升高，預(yù)計(jì)這個(gè)黃金期將從2010年開始，一直持續(xù)到2015年之后。
蘆筍種植常見問題
【白筍變色】白蘆筍作為罐頭加工原料，是在收獲前經(jīng)培土軟化長成的。一般培土采收的蘆筍要求筍為白色或乳黃色，若為綠色或筍尖為綠紅色，則為變色。
變色的原因，一是土壤過黏或過沙，前者易龜裂，后者的孔隙大，造成縫隙透光而使蘆筍見光變色;二是土壤溫度高、干燥，培土易干裂或培土過松，土壤孔隙太大透光所致。為防止蘆筍變色，栽培中應(yīng)注意選用沙壤土，精耕細(xì)作，使土壤顆粒粗細(xì)均勻，水分適中，培土松緊一致。若地溫過高，應(yīng)適當(dāng)澆水，增加土壤濕度，減少龜裂。如有條件，可覆黑膜代替培土進(jìn)行軟化栽培，效果更好。
【畸形筍】采收時(shí)蘆筍嫩莖彎曲，粗細(xì)不均，橫斷面不圓或呈扁圓形等均為畸形。發(fā)生原因主要是施用沒有腐熟的有機(jī)肥或一次施肥過多，燒壞了嫩莖生長點(diǎn)，或抑制生長點(diǎn)的正常發(fā)育所致;其次是土壤黏度大，土塊多，培土松緊不一，妨礙了嫩莖的正常生長;再次是嫩莖抽生時(shí)，遭受蟲害等。防治措施：精細(xì)耕地，使土壤疏松，無石塊、土塊，此外培土?xí)r要松緊一致，并注意防治地下害蟲
【空心筍】嫩莖中間組織呈空心狀的為空心筍。多因營養(yǎng)比例失調(diào)，缺少磷、鉀肥，采筍期過多追施氮肥，植株徒長造成。防治方法：采筍期要注意合理施肥，特別要注意追施磷、鉀肥，不要單施氮肥，以確保地上部分生長粗壯
【嫩莖開裂】采筍期，嫩莖縱向裂成褐色深口，并引起腐爛。原因是土壤缺磷、鉀肥，植株徒長;其次是久旱遇大水，使嫩莖膨大過快而導(dǎo)致開裂。防治措施：應(yīng)注意增施磷、鉀肥，澆水應(yīng)均勻，忌忽干忽濕。
【異味】蘆筍味淡，苦味過重或有其他異味，會影響商品價(jià)值。產(chǎn)生的原因是受農(nóng)藥污染和澆灌城市廢水，或被有毒廢氣和工業(yè)垃圾等污染所致。為此，在培土?xí)r不要施用無機(jī)肥料;培土前后或采筍期，應(yīng)嚴(yán)禁使用農(nóng)藥、垃圾肥和澆灌工業(yè)廢水。
蘆筍該如何種植
1、小面積種植，應(yīng)以綠蘆筍為主，這樣就有國內(nèi)市場做保證。
2、500畝以上的大面積種植，無論白蘆筍、綠蘆筍，都需要有加工企業(yè)收購做后盾，并且離加工廠不超過600公里，以便于收購運(yùn)輸。
3、氣候、土壤適宜。氣候條件要求溫度適宜，降雨量不大。在我國從南起的廣東、福建到北方的遼寧、內(nèi)蒙古、新疆等地都可以種植蘆筍。但是南方降雨多，高溫多濕易發(fā)生病害，使管理難度增大，所以越尚北方，降雨越少，病害越輕，管理越容易。但是南方生育期長，產(chǎn)量較高。越向北方，生育期越短，產(chǎn)量越低。土壤條件要求不嚴(yán)格，以沙壤土最為適宜，其次沙土、重壤土也可以種植，但是要求從栽培技術(shù)上加以改進(jìn)。
4、要有一定的種植規(guī)模和栽培技術(shù)。必須有眾多的種植戶，最低規(guī)模達(dá)到500畝以上，否則加工廠無法收購，并且要有技術(shù)員對栽培過程進(jìn)行指導(dǎo)才能種好。如果離加工廠很近，規(guī)模小一點(diǎn)無所謂，但沒有技術(shù)指導(dǎo)也不行。只有這樣，才能保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、具有市場競爭力，才能取得好效益。
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