黑魚(yú)養(yǎng)殖前景
黑魚(yú)在中國(guó)是一種常見(jiàn)的食用魚(yú)，在我國(guó)黑魚(yú)的發(fā)展前景是如何的呢?下文是黑魚(yú)養(yǎng)殖前景，歡迎閱讀!
黑魚(yú)養(yǎng)殖前景怎么樣
據(jù)調(diào)查，2014年10月10日黑魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為19.98元/公斤，超市價(jià)格為29.77元/公斤，批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格下調(diào)，超市價(jià)格上調(diào)。
味道鮮美，非常有營(yíng)養(yǎng)，吃黑魚(yú)還有給傷口消炎的作用。
一般飯店的酸菜魚(yú)很少用黑魚(yú)做，大部分用草魚(yú)(混子)做的，價(jià)格比黑魚(yú)要便宜，市場(chǎng)上不太容易買(mǎi)到野生黑魚(yú)，家養(yǎng)的黑魚(yú)反應(yīng)遲鈍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比野生的低，大家購(gòu)買(mǎi)時(shí)，看看黑魚(yú)的精神狀態(tài)、質(zhì)感等綜合判斷來(lái)考察是否為野生的。
黑魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良，貧血之人食用，廣西一帶民間常視黑魚(yú)為珍貴補(bǔ)品，用以催乳、補(bǔ)血;
黑魚(yú)有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚(yú)食之，作為一種輔助食療法。
黑魚(yú)生命力指數(shù)為0，但是防病指數(shù)為6.41。
黑魚(yú)性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)
療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”;具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效。
主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。
綜上所述，黑魚(yú)具有很大的食用價(jià)值，所以發(fā)展前景也不錯(cuò)。
黑魚(yú)養(yǎng)殖放養(yǎng)技術(shù)
親魚(yú)池的選擇：放養(yǎng)池的大小應(yīng)根據(jù)每一次繁殖量的多少而定。例如一次能繁殖50～70對(duì)，基本上按每10平方米放養(yǎng)1對(duì)的原則，則選擇 0.6～1畝的池塘;如果一次只能繁殖30～40對(duì)，則選擇0.3～0.6畝的池塘。其主要原因是，當(dāng)親魚(yú)性腺已成熟時(shí)最好是一次捕撈，一次催產(chǎn)，不宜多次捕撈。因?yàn)闉貅k拉網(wǎng)捕撈起捕率較低。一般是將池水抽干捕捉，對(duì)親魚(yú)刺激很大。池塘過(guò)大，親魚(yú)過(guò)分集中，多次抽干，多次捕撈，不僅浪費(fèi)人力、物力，而且多次強(qiáng)烈刺激，會(huì)造成親魚(yú)的性腺退化，影響后面幾批的催產(chǎn)效果。所以應(yīng)采取每池的放養(yǎng)量和每次繁殖量配套的原則選擇親魚(yú)池的大小。池深1.5～2.0米為宜，灌水1.0～1.5米，池埂高出水面0.5米以上。若池深只有1.0～1.2米，水仍可灌到0.8～1.0米，四周插上竹籬笆或舊魚(yú)網(wǎng)圍欄，高1.5 米，防止烏鱧跳出池塘。
放養(yǎng)的準(zhǔn)備工作：放養(yǎng)前作好魚(yú)池的清整消毒工作，一般采用干塘消毒。若淤泥過(guò)厚的要挖掉過(guò)多的淤泥，留下20厘米左右。每畝用 50～75千克生石灰清塘，灌水10天后可以放養(yǎng)親魚(yú)。在池中養(yǎng)殖少量的水花生、水葫蘆等水生植物，以供烏鱧隱避棲息，同時(shí)有防逃作用。如果選擇的親魚(yú)是野生的，親魚(yú)池中可放養(yǎng)一些小雜魚(yú)，規(guī)格要小，不宜過(guò)大。
親魚(yú)的放養(yǎng)要點(diǎn)：親魚(yú)的放養(yǎng)關(guān)鍵是密度、時(shí)間和雌雄比例。密度一般按每畝放養(yǎng)100～150千克，最多不超過(guò)200千克。應(yīng)按親魚(yú)的規(guī)格大小而定，一般在150～250尾左右。密度不宜過(guò)高也不宜過(guò)低，過(guò)高會(huì)影響親魚(yú)的活動(dòng)空間，過(guò)低不容易馴養(yǎng)，特別是野生親魚(yú)，這些都會(huì)影響親魚(yú)的性腺發(fā)育。時(shí)間安排于9月份。9月份水溫在25～30℃，從高溫逐漸轉(zhuǎn)涼，有利于親魚(yú)越冬前的培育，攝食比較旺盛。親魚(yú)通過(guò)捕撈、運(yùn)輸，特別是野生親魚(yú)到了新的生態(tài)環(huán)境中，常不會(huì)覓食。而9月份放養(yǎng)尚可通過(guò)2個(gè)多月的馴養(yǎng)，使之適應(yīng)新環(huán)境主動(dòng)攝食，恢復(fù)體質(zhì)，而且可以促進(jìn)性腺的發(fā)育，提高雌魚(yú)的懷卵量。放養(yǎng)時(shí)雌雄基本上按1:l的比例混養(yǎng)。這時(shí)雌雄比較難以判別，所以只能說(shuō)基本上放養(yǎng)數(shù)要比實(shí)際需要量略大一些。親魚(yú)下池前采用2%～3%的食鹽水消毒或用30毫克/千克的福爾馬林溶液藥浴10分鐘左右，消毒后放入已準(zhǔn)備好的親魚(yú)池。
黑魚(yú)養(yǎng)殖專養(yǎng)技術(shù)
1.魚(yú)池選擇魚(yú)池要求通風(fēng)向陽(yáng)，水源充足，面積1～5畝，水深1～1.5米，四周種植一些水浮蓮或水花生，并在較低的地方用網(wǎng)片圍攔，這樣既可防止烏魚(yú)外逃，又可隱蔽、遮蔭，創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，有利于烏魚(yú)的生長(zhǎng)。
2.清塘消毒魚(yú)池選定后，先將池水排干，每667平方米用生石灰140～150公斤化水，全池均勻潑灑，并用耙等工具翻動(dòng)淤泥，充分消毒。烏魚(yú)種放養(yǎng)前一周，將池水注至1米深，并施適當(dāng)基肥培肥水質(zhì)。
3.魚(yú)種放養(yǎng)魚(yú)種來(lái)源一般有兩種，一種是野生的，一種是人工繁育的。但不管哪一種來(lái)源的魚(yú)種，下塘前均要進(jìn)行篩選，將規(guī)格基本一致的魚(yú)種用3%～5%的食鹽水洗浴5～10分鐘，然后放入同一個(gè)魚(yú)池。放養(yǎng)密度視水源、注排水條件、餌料魚(yú)來(lái)源等情況而定，一般情況下，3～5厘米長(zhǎng)的魚(yú)種，667平方米放養(yǎng)6000～10000尾;10～15厘米長(zhǎng)的魚(yú)種，放養(yǎng)4000～6000尾;20厘米左右的魚(yú)種，放養(yǎng)約2000尾。若水源、注排水條件好，餌料魚(yú)來(lái)源充足，放養(yǎng)密度還可適當(dāng)加大一點(diǎn)。
4.餌料投喂人工精養(yǎng)黑魚(yú)，主要以低值新鮮小魚(yú)蝦為主要餌料。因野生或一些人工繁育的魚(yú)種是吃活餌的，所以魚(yú)種下池后應(yīng)先停喂一兩天，然后每天上午沿池四周投喂適量的死餌進(jìn)行馴化，以后逐步移到池塘一處投喂。魚(yú)吃食死餌習(xí)慣后，每天上午9時(shí)和下午4時(shí)各投喂1次，日投餌量為魚(yú)體重的5%～10%，并根據(jù)天氣、水溫、生長(zhǎng)、攝食等情況靈活掌握。
飼料選用正規(guī)單位生產(chǎn)的粉狀飼料，其粗蛋白含量為45%，粗纖維3%，飼料的主要原料為魚(yú)粉、骨粉、大豆粕、面粉、維生素及礦物質(zhì)預(yù)混料等。輔以蚌肉、 小魚(yú)等鮮活餌料。
5.日常管理黑魚(yú)在天然水體中或稀養(yǎng)情況下是不易發(fā)病的，但在人工精養(yǎng)情況下，若防治不當(dāng)，則會(huì)暴發(fā)魚(yú)病，而造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。從筆者幾年的實(shí)踐情況看，烏魚(yú)常見(jiàn)病有水霉病、腐皮病、腹水病、爛鰓病等。若防治措施得當(dāng)，魚(yú)很少發(fā)病或不發(fā)病。因此，在烏魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常查看水質(zhì)、魚(yú)情、打撈殘餌、防止外逃等，發(fā)現(xiàn)異常情況，要及時(shí)處理。
6.捕大留小，適時(shí)上市因?yàn)豸~(yú)是兇猛的肉食性魚(yú)類，餌料不足時(shí)會(huì)自相殘殺，所以，每隔1個(gè)月左右，就要捕大留小1次。若規(guī)格相差較大，且數(shù)量較多，可分養(yǎng)到其他同種規(guī)格的魚(yú)池或網(wǎng)箱中。市價(jià)較好時(shí)，可將達(dá)到商品規(guī)格的成魚(yú)上市銷售。這樣，既可賣(mài)得好價(jià)錢(qián)，又有利于小規(guī)格魚(yú)的生長(zhǎng)。
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