餐飲創(chuàng)業(yè)如火如荼，以餐飲為例，餓了么、美團(tuán)通過(guò)復(fù)制補(bǔ)貼大戰(zhàn)，將同樣在傳統(tǒng)模式中浸染多年的餐飲業(yè)喚醒，估值上億的伏牛堂更是讓眾多創(chuàng)業(yè)者們看到了米粉與互聯(lián)網(wǎng)的新玩法。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享餐飲創(chuàng)業(yè)的政策，歡迎參閱。

　　餐飲創(chuàng)業(yè)的政策

　　餐飲業(yè)正面臨變革

　　民以食為天，是中國(guó)的一句諺語(yǔ)，但同時(shí)也代表了吃飯對(duì)國(guó)人的重要性。不過(guò)，這一起源已久的商業(yè)形態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)模式幾百年來(lái)都沒(méi)有發(fā)生過(guò)根本性的變化。

　　過(guò)去，餐飲家們需要依靠建立中央廚房、打造上游供應(yīng)鏈來(lái)建立自己的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，而當(dāng)傳統(tǒng)餐飲面臨轉(zhuǎn)型危機(jī)的當(dāng)下，曾被認(rèn)為是絆腳石的外賣領(lǐng)域卻出現(xiàn)了巨頭扎堆的現(xiàn)象。

　　來(lái)自湖南的六月大學(xué)畢業(yè)就來(lái)到了北京工作，毗鄰中關(guān)村，公司附近各類餐館都非常集中，但是北方口味讓這個(gè)無(wú)辣不歡的湖南人常常抱怨在北京吃不到正宗的湘菜。

　　入夏以來(lái)，因天氣炎熱，各種外賣平臺(tái)深受中關(guān)村、國(guó)貿(mào)以及望京等年輕人聚集區(qū)的喜愛(ài)。除了餓了么、美團(tuán)等餐廳外賣之外，以’私廚分享’為噱頭的一批APP和訂閱號(hào)也開(kāi)始成為都市白領(lǐng)的一個(gè)新的選擇。

　　據(jù)了解，媽媽味道、蹭飯以及回家吃飯均是在今年初上線的幾家創(chuàng)業(yè)公司，將社區(qū)里退休又喜歡做飯的爸爸媽媽集合到線上平臺(tái)做私家主廚，主廚按照自己的拿手菜制定菜單，為周邊的年輕人提供訂餐服務(wù)。

　　在六月看來(lái)，這種模式，除了令北漂族的味蕾得到滿足之外，也給退休在家的叔叔阿姨提供了賺取外快的一個(gè)途徑。

　　這一模式同樣獲得了資本的青睞，一位專注于餐飲領(lǐng)域的投資者認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)思維+餐飲的本質(zhì)并不等于免費(fèi)或是補(bǔ)貼，而在于如何有效地通過(guò)整合線下閑置資源達(dá)成連接用戶這一目標(biāo)。在晨興資本合伙人劉凱看來(lái)，共享經(jīng)濟(jì)下的餐飲無(wú)疑成為繼出行、租房之后的又一個(gè)風(fēng)口。

　　政策空白下的尷尬處境

　　不過(guò)，與餓了么和美團(tuán)近期遭遇的配送無(wú)證一樣，這些試圖憑借共享經(jīng)濟(jì)走進(jìn)創(chuàng)業(yè)風(fēng)口的創(chuàng)業(yè)者們同樣面臨著政策的尷尬。

　　媽媽味道就是一家私房美食分享平臺(tái)，將社區(qū)里退休在家又喜歡做飯的媽媽爸爸、家庭主婦進(jìn)行整合，將其拿手菜放在平臺(tái)上共周邊年輕人預(yù)訂。在其創(chuàng)始人李銘看來(lái)，媽媽味道是連接家庭廚房和訂餐用戶的橋梁。

　　不過(guò)，根據(jù)媽媽味道提供的企業(yè)信息，該品牌隸屬于好點(diǎn)網(wǎng)(北京)科技有限公司。

　　但新浪科技查詢北京企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)，好點(diǎn)網(wǎng)(北京)科技有限公司并沒(méi)有與餐飲相關(guān)內(nèi)容。

　　與媽媽味道的問(wèn)題類似，回家吃飯率屬北京加雙筷子科技有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍也僅有餐飲管理，并無(wú)食品流通以及外賣配送等業(yè)務(wù)。

　　據(jù)了解，上述問(wèn)題主要是因?yàn)槲覈?guó)現(xiàn)有的《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品流通許可證管理辦法》相關(guān)規(guī)定主要針對(duì)的是傳統(tǒng)餐館，對(duì)新興的外賣O2O平臺(tái)并沒(méi)有明確的證照要求或特許經(jīng)營(yíng)管理辦法。

　　一位來(lái)自IDG的投資者認(rèn)為，外賣是近兩年才開(kāi)始發(fā)展的一個(gè)市場(chǎng)，相關(guān)政策還未跟上，不過(guò)，相比于餓了么、美團(tuán)等僅涉及配送的餐飲公司來(lái)說(shuō)，涵蓋食品生產(chǎn)和加工的共享廚房，安全問(wèn)題并非空穴來(lái)風(fēng)。

　　據(jù)新浪科技了解，盡管各平臺(tái)對(duì)每位主廚都設(shè)置了眾多審核條件，但是，隨著訂單量的突然加大，其自建的配送團(tuán)隊(duì)根本無(wú)法覆蓋所有訂單，導(dǎo)致近期出現(xiàn)了大量主廚配送、第三方配送的現(xiàn)象，一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，追責(zé)無(wú)門將成為致命打擊。

　　創(chuàng)業(yè)政策

　　1. 什么是創(chuàng)業(yè)?

　　“創(chuàng)業(yè)”的基本含義，就是創(chuàng)立自己的事業(yè)。創(chuàng)立，是指從無(wú)到有的創(chuàng)造性工作;事業(yè)，是一個(gè)人一生要做的自己認(rèn)為最能體現(xiàn)自身價(jià)值的事情。因此，“創(chuàng)業(yè)”是一種以創(chuàng)造自我人生價(jià)值為驅(qū)動(dòng)力的行為。在此，我們特指包括創(chuàng)造價(jià)值在內(nèi)的、創(chuàng)建并經(jīng)營(yíng)一家新的營(yíng)利性企業(yè)的過(guò)程，創(chuàng)業(yè)者通過(guò)發(fā)現(xiàn)和識(shí)別商機(jī)、成立活動(dòng)組織、利用各種資源、提供新產(chǎn)品和服務(wù)、有意識(shí)地創(chuàng)造和謀求發(fā)展的過(guò)程。

　　2. 高校畢業(yè)生怎樣提升自主創(chuàng)業(yè)的能力?

　　有意愿自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，可以參加創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和實(shí)踐，接受創(chuàng)業(yè)教育，學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)知識(shí)、提高創(chuàng)業(yè)能力、完善創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、促進(jìn)創(chuàng)業(yè)成功。目前，主要的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)有：

　　(1)高等(職業(yè))院校、技術(shù)院校開(kāi)設(shè)的創(chuàng)業(yè)教育培訓(xùn)課程和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，有志于創(chuàng)業(yè)的在校大學(xué)生可以選擇參加，積累經(jīng)驗(yàn)，為今后創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。

　　(2)各地人力資源和社會(huì)保障部門開(kāi)辦的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，如“SIYB”(創(chuàng)辦和改善你的企業(yè))，包括“GYB”(產(chǎn)生你的企業(yè)想法)、“SYB”(創(chuàng)辦你的企業(yè))、“IYB”(改善你的企業(yè))等培訓(xùn)模塊，離校未就業(yè)并辦理失業(yè)登記的高校畢業(yè)生可向當(dāng)?shù)厝肆Y源和社會(huì)保障部門申請(qǐng)參加有經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼的培訓(xùn)。

　　(3)社會(huì)其他組織提供的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)。

　　3. 什么是小額擔(dān)保貸款?小額擔(dān)保貸款的用途是什么?

　　小額擔(dān)保貸款是指通過(guò)政府出資設(shè)立擔(dān)保基金，委托擔(dān)保機(jī)構(gòu)提供貸款擔(dān)保，由經(jīng)辦商業(yè)銀行發(fā)放，以解決符合一定條件的待業(yè)人員從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)自籌資金不足的一項(xiàng)貸款業(yè)務(wù)。

　　小額擔(dān)保貸款主要用作自謀職業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)或合伙經(jīng)營(yíng)和組織起來(lái)創(chuàng)業(yè)的開(kāi)辦經(jīng)費(fèi)和流動(dòng)資金。

　　4.哪些項(xiàng)目屬于微利項(xiàng)目?從事微利項(xiàng)目申請(qǐng)貸款有何優(yōu)惠?

　　中國(guó)人民銀行、財(cái)政部、原勞動(dòng)和社會(huì)保障部等聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于改進(jìn)和完善小額擔(dān)保貸款政策的通知》 (銀發(fā)[2006] 5 號(hào))，明確由各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市人民政府結(jié)合實(shí)際確定微利項(xiàng)目的范圍。主要包括：家庭手工業(yè)、修理修配、圖書(shū)借閱、旅店服務(wù)、餐飲服務(wù)、洗染縫補(bǔ)、復(fù)印打字、理發(fā)、小賣部、搬家、鐘點(diǎn)服務(wù)、家庭清潔衛(wèi)生服務(wù)、初級(jí)衛(wèi)生保健服務(wù)、嬰幼兒看護(hù)和教育服務(wù)、殘疾兒童教育訓(xùn)練和寄托服務(wù)、養(yǎng)老服務(wù)、病

　　人看護(hù)、幼兒和學(xué)生接送服務(wù)等。

　　對(duì)于從事微利項(xiàng)目的，貸款利息由財(cái)政承擔(dān)50%(中央財(cái)政和地方財(cái)政各承擔(dān)25%，展期不貼息)。

　　5.廣東省高校畢業(yè)生在省內(nèi)自主創(chuàng)業(yè)，可按規(guī)定享受哪些政策扶持?

　　省政府辦公廳印發(fā)的《轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于做好2013年全國(guó)普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作的通知》(粵府辦〔2013〕22號(hào))文件規(guī)定“兩扶持、兩資助、三補(bǔ)貼”等措施鼓勵(lì)高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)。

　　1、一次性創(chuàng)業(yè)資助。畢業(yè)學(xué)年起3年內(nèi)自主創(chuàng)業(yè)，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照正常經(jīng)營(yíng)6個(gè)月以上的，可給予5000元左右的一次性創(chuàng)業(yè)資助。

　　2、租金補(bǔ)貼。租用經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地或店鋪從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)或創(chuàng)辦小微企業(yè)，正常運(yùn)營(yíng)6個(gè)月以上并吸納3人以上就業(yè)，符合有關(guān)規(guī)定的，可享受最長(zhǎng)2年、每年最多3000元的租金補(bǔ)貼。

　　3、小額擔(dān)保貸款支持。自主創(chuàng)業(yè)資金不足的，可申請(qǐng)最高10萬(wàn)元的小額擔(dān)保貸款，多人組織起來(lái)創(chuàng)業(yè)的，可按每人10萬(wàn)元，總額最高200萬(wàn)元的額度實(shí)行“捆綁式”貸款，除國(guó)家限制的行業(yè)外都可給予財(cái)政貼息。

　　4、優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目資助。省每年遴選一批可行性和預(yù)期成功率較高的高校畢業(yè)生(畢業(yè)3年內(nèi))優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目給予5萬(wàn)至10萬(wàn)元資助。對(duì)其中科技含量高、潛在經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益及市場(chǎng)前景好的特別優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，最高給予20萬(wàn)元一次性資助。所需資金由省級(jí)就業(yè)專項(xiàng)資金安排。

　　5、社會(huì)保險(xiǎn)和崗位補(bǔ)貼。自主創(chuàng)業(yè)招用應(yīng)屆高校畢業(yè)生符合有關(guān)規(guī)定的，可按規(guī)定享受社會(huì)保險(xiǎn)補(bǔ)貼和崗位補(bǔ)貼。

　　6、稅費(fèi)減免。高校畢業(yè)生自畢業(yè)學(xué)年起3年內(nèi)自主創(chuàng)業(yè)，自首次注冊(cè)登記之日起3年內(nèi)，免收登記類、證照類和管理類等行政事業(yè)性收費(fèi)，符合條件的，3年內(nèi)按每戶每年8000元為限額依次扣減其當(dāng)年實(shí)際應(yīng)繳納的營(yíng)業(yè)稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加和個(gè)人所得稅。