農(nóng)田小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)
小龍蝦(學(xué)名：Procambarus clarkii)：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的養(yǎng)殖農(nóng)田小龍蝦的方法，希望對大家有所幫助哦！
農(nóng)田小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)
一、水渠選擇
應(yīng)選擇水質(zhì)好、水源清、面積大小適中的溝渠。蝦渠水質(zhì)要確保新鮮、潔凈、透明度為30cm左右，pH值為7.5~8.5，溶解氧3mg/L以上。要嚴(yán)防水質(zhì)受到工業(yè)污染、農(nóng)藥污染和化學(xué)污染，以創(chuàng)造適宜小龍蝦生長的生態(tài)環(huán)境。小龍蝦生性兇猛，有較強(qiáng)的占地習(xí)性，喜歡穴居?？稍谇?nèi)每隔2~3m做一個約1m2左右的淺灘，在水位以下的坡地上做一些大小不同的穴居，供蝦隱藏。小龍蝦有攀附水草的習(xí)性，渠內(nèi)及淺灘上要移植苦草、輪葉黑藻、水鱉草等沉水植物，同時還要移植少部分水葫蘆、浮萍等。水草要占渠面積的1/2左右，水草和淺灘可供龍蝦棲息、掘洞、爬行。同時，水草還可作為小龍蝦的食物，降低人工飼料的消耗，節(jié)省養(yǎng)殖成本。渠內(nèi)也可稀植蓮藕作為小龍蝦的隱蔽物。
二、蝦苗的選擇
苗種最好選自同一水域，離水時間要盡可能短，宜就地收購就地放養(yǎng)。一般選擇體質(zhì)健壯、個體均勻、精神旺盛的蝦苗。如發(fā)現(xiàn)蝦苗活動遲緩，脫水較嚴(yán)重或受傷的較多，則不可用作苗種，否則成活率低，增加投資成本。在市場上收購蝦苗時尤其要小心，決不能收購那些用投放藥物的辦法誘捕上來的苗種。
三、蝦苗放養(yǎng)
蝦苗若規(guī)格大小不一，會出現(xiàn)大蝦吃小蝦的現(xiàn)象，使成活率會大大降低，影響?zhàn)B殖產(chǎn)量的提高。因此，放養(yǎng)蝦苗規(guī)格要一致。苗種購回后，要用2%~4%的鹽水洗浴5~10min，然后放入淺水區(qū)，任其自由爬行。放蝦苗時動作要輕、快，切不可直接倒入深水區(qū)。長途運(yùn)輸?shù)奈r苗，放養(yǎng)時要先將蝦苗放在水中浸泡3~5min，再放在池邊2~3min，反復(fù)幾次。讓蝦苗吸足水分后，再緩慢將蝦放入池中，可提高放養(yǎng)成活率。蝦苗放養(yǎng)要做到沿水渠四周均勻放養(yǎng)。投放2~3cm長的幼蝦時，投放量一般為30~40只/m2。苗種的投放時間一般選擇在晴天的早晨或傍晚。
四、日常管理
4.1投餌
龍蝦為雜食性動物，在天然條件下主要攝食有機(jī)物碎屑，著生藻類，絲狀藻類，水生植物的根、葉及碎片，特別喜食汁多肥嫩的綠色植物，如水浮蓮、水葫蘆、馬來眼子菜、綠萍和苦草等。攝食的動物性食物主要有水蚯蚓、蚯蚓、水生昆蟲的卵、蛹、螺、蚌和魚肉等。溝渠養(yǎng)殖可充分利用天然餌料，再適當(dāng)增加人工投喂。
一般投苗后，幼蝦體質(zhì)都十分虛弱。前幾天，投以絞碎的小魚和碎肉。開食后，小龍蝦攝食相對較旺，尤其對動物性餌料需求量較大，投喂時必須增加動物性餌料，如小雜魚、下腳碎肉或配合飼料等。同時適當(dāng)搭配植物性餌料，如煮熟的小麥、玉米等。投喂時，考慮到大、小蝦仍處于同一溝渠內(nèi)，為了防止?fàn)幨?，先投成蝦料，日投喂量為成蝦體重的2%~3%，讓成蝦先吃飽，再投魚糜或絞碎的蜆肉等，供仔蝦、幼蝦攝食。待蝦苗長至6~7cm，可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料，如麥子、麩皮、玉米、餅粕或配合飼料等。
日投喂量可根據(jù)蝦的吃食情況進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)水溫，一般投喂2次/d。上午8∶00—9∶00，投喂日投餌量的30%，下午6∶00—7∶00投喂70%。餌料應(yīng)投在池塘四周，并適當(dāng)分散。龍蝦集中的地方適當(dāng)多投些，以利其攝食。投喂時，沿渠邊的淺水區(qū)，呈帶狀投喂或每隔0.5m點(diǎn)狀投喂。日投喂量按每萬尾50~100g，也可向渠內(nèi)投放活螺螄。這樣，既可穩(wěn)定水質(zhì)，又可繁殖幼螺，供小龍蝦、幼蝦、成蝦攝食。
4.2調(diào)節(jié)水質(zhì)
水位過淺、水溫高于30℃，對小龍蝦的生長都極為不利。因此，養(yǎng)殖季節(jié)要經(jīng)常補(bǔ)充新水，保持一定的水位、水溫。當(dāng)小龍蝦養(yǎng)殖溝渠水位下降，渠邊的洞口大部分露出，可以補(bǔ)充一部分新水，使渠邊小龍蝦的洞口一半浸到水下面;如果小龍蝦養(yǎng)殖溝口的水位穩(wěn)定，可先排出15cm高的水，再進(jìn)新水15cm。通過補(bǔ)水或換水，既可刺激洞穴內(nèi)小龍蝦出洞，做到早開食早投餌，又可為肥水提供優(yōu)質(zhì)藻種。
每月用150kg/hm2左右生石灰化漿全池均勻潑灑1次，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加水中離子鈣含量，提供蝦蛻殼生長時所需的鈣質(zhì)。一旦渠水老化應(yīng)及時更換，保持池水“肥、活、嫩、爽”，促進(jìn)小龍蝦及時蛻殼生長。當(dāng)水中溶氧低、水質(zhì)老化或遇雷陣雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時，應(yīng)減少投餌量或停止投餌，并注意觀察。若發(fā)現(xiàn)龍蝦反應(yīng)遲鈍，游集到岸邊，浮頭并向岸上爬行，說明缺氧嚴(yán)重，要及時注水或投放生石灰。
4.3適量施肥
小龍蝦池塘經(jīng)補(bǔ)水或換水后，可選晴天上午10∶00左右，追施經(jīng)發(fā)酵的雞糞、豬糞、牛糞等有機(jī)肥。第1次施肥可采用全池潑灑的方法，培養(yǎng)豐富的浮游生物供幼蝦攝食。以后每隔30d左右根據(jù)池塘水質(zhì)肥瘦以及池內(nèi)有機(jī)肥的消耗情況，投放1次發(fā)酵有機(jī)肥，供水草生長和培養(yǎng)餌料生物。
4.4巡塘
要常巡視，盡量做到每天早，中、晚各巡視1次，以及時觀察小龍蝦的攝食、活動和生長及水質(zhì)、水位等情況，并要注意清除田鼠、蛇、水鳥等動物和青苔等植物。經(jīng)常檢查進(jìn)、排水口的過濾網(wǎng)，防止由于過濾網(wǎng)破損而使龍蝦外逃或野雜魚等有害生物進(jìn)入。
4.5蝦病的預(yù)防
小龍蝦屬甲殼動物，對有機(jī)磷、敵殺死、除蟲菊酯等類農(nóng)藥特別敏感，這些藥物一旦流入養(yǎng)殖水體，蝦死亡率極高，所以加水時一定要查明水源情況，以防引起蝦發(fā)病。為保證小龍蝦在自然狀態(tài)下的健康生長，做到生態(tài)養(yǎng)殖，可在養(yǎng)殖中用野生草藥進(jìn)行防病。這樣既可以降低成本，又能保證小龍蝦的無公害生產(chǎn)。
馬齒莧味酸性寒，具有清熱利濕、涼血解毒的功效;薺菜味甘性平，有涼血止血、清熱利尿的功效?？赏谌菹磧?，打草漿浸泡動物性飼料，或曬干后打樣過篩80目，拌飼料制成顆粒狀投喂(細(xì)粉應(yīng)浸泡過用)，預(yù)防龍蝦的腸道病，爛腮病。中草藥制劑如清熱解毒靈、對蝦大敗毒、黃連解毒散、肝胃寶等，有清熱解毒、殺菌防病的作用，可適時使用。給小龍蝦防病時常用中的草藥還有五倍子、大蒜、大蒜素粉、苦參、黃苓、黃柏、大黃、空心蓮等。使用時可拌餌供小龍蝦內(nèi)服。水產(chǎn)養(yǎng)殖中用野生小草做防病的添加料，既省錢又方便，既安全又有效。
五、捕撈方法
淡水小龍蝦生長速度快，3—4月放養(yǎng)的幼蝦，5月底即可撈捕上市。一般采取捕大留小的方法。捕撈時，應(yīng)選擇網(wǎng)眼較大、不卡幼蝦的地籠進(jìn)行捕撈。捕出的成蝦若有抱卵抱籽或達(dá)不到上市規(guī)格的，可留下繼續(xù)飼養(yǎng)。如果渠中蝦密度過大，可以用密眼地籠捕出部分仔蝦，一般1h左右就要把小龍蝦倒出，以防密度過大缺失。
小龍蝦品種介紹
小龍蝦原產(chǎn)于北美洲，是美國淡水蝦類養(yǎng)殖的重要品種。1938年小龍蝦傳入中國，該蝦現(xiàn)廣泛分布于我國東北、華北、西北、西南、華東、華中、華南及臺灣地區(qū)，已經(jīng)成為我國淡水蝦類的重要資源。荊門市從去年開始大規(guī)模養(yǎng)殖小龍蝦。2005年荊門市在池塘、稻田、沼澤地養(yǎng)殖小龍蝦面積達(dá)到3萬畝。僅沙洋縣毛李、官當(dāng)?shù)孺?zhèn)2005年開展稻蝦連作面積達(dá)2萬畝。荊門市2006年小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)5萬畝，僅稻蝦連作、稻蝦輪作、稻蝦共生三種模式的養(yǎng)蝦面積就達(dá)3萬畝，發(fā)展極為迅速。 小龍蝦肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪的健康食品。深受國內(nèi)外市場的歡迎，它不僅成為我國城鄉(xiāng)居民餐桌上的美味佳肴，也是我國大量出口歐美的主要淡水水產(chǎn)品。2006年湖北省小龍蝦的價格達(dá)到12～24元/kg，最高達(dá)到28元/kg，超過了傳統(tǒng)魚類的市場價格。這種緊張的市場供求關(guān)系，使小龍蝦產(chǎn)業(yè)具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的發(fā)展前景。發(fā)展小龍蝦人工養(yǎng)殖不但可以解決市場供求矛盾，而且還開辟了一條農(nóng)民致富的渠道。 小龍蝦的適應(yīng)能力強(qiáng)，繁殖速度快，遷移迅速，喜掘洞，對農(nóng)作物、池埂及農(nóng)田水利有一定的破壞作用，但小龍蝦的掘洞能力、攀援能力以及在陸地上的移動速度都遠(yuǎn)比中華絨鰲蟹弱。從總體上來看，小龍蝦作為一種水產(chǎn)資源對人類是利多弊少，具有較高的開發(fā)價值。
養(yǎng)殖小龍蝦的優(yōu)點(diǎn)
其一：小龍蝦對環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，病害少，能在湖泊、池塘、河溝、稻田等多種水體中生長，養(yǎng)殖條件要求不高，養(yǎng)殖技術(shù)易于普及。
其二：小龍蝦能直接將植物轉(zhuǎn)換成動物蛋白，且生長速度較快，一般經(jīng)3～4個月的養(yǎng)殖，即可達(dá)到上市規(guī)格，因而具有較高的能量轉(zhuǎn)換率。
其三：小龍蝦食性雜，以攝食水體中的有機(jī)碎屑、水生植物、和動物尸體為主，無需投喂特殊的飼料，不僅養(yǎng)殖成本低，而且生長快，產(chǎn)量高，效益好。 其四：小龍蝦捕撈方法簡單，能較長時間離水，運(yùn)輸方便，運(yùn)輸成活率高。在捕撈及產(chǎn)品的運(yùn)輸上省時、省工、費(fèi)用低，養(yǎng)殖魚類和其他蝦類無法比擬。 其五：小龍蝦味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是我國城鄉(xiāng)大眾的家常菜肴，深受國內(nèi)市場歡迎。小龍蝦是我國淡水水產(chǎn)品的主要出口品種，同樣也深受國際市場歡迎。因而產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場前景廣闊。
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