食用菌菌棒腐爛原因與防治方法
食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目。下面是由Sara小編整理而成的食用菌菌棒腐爛原因與防治方法，謝謝你的閱讀。
食用菌菌棒腐爛原因與防治方法
菌棒腐爛多發(fā)生在栽培年數(shù)較長(zhǎng)的老菇區(qū)，其根本原因是競(jìng)爭(zhēng)性雜菌入侵感染，故一切誘發(fā)雜菌入侵感染的因素都會(huì)導(dǎo)致菌棒腐爛，歸納起來(lái)有以下幾個(gè)方面。
(1)栽培品種抗逆力減弱：抗逆力減弱是品種種性退化的一種表現(xiàn)，這是菌棒腐爛的內(nèi)因。一些品種種植多年，種性退化，菌絲生命力減弱，對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力差，抗雜菌入侵能力下降，競(jìng)爭(zhēng)性雜菌就能乘虛而入，引起菌棒腐爛。
(2)栽培環(huán)境惡劣：栽培環(huán)境惡劣導(dǎo)致菌絲生長(zhǎng)受阻、抗逆性減弱或衰老死亡、自溶而引起菌棒腐爛。夏季高溫、通風(fēng)不良、消毒藥品使用不當(dāng)、原材料變質(zhì)等因素也能誘發(fā)腐爛。
(3)蟲害傷害：菇類害蟲從通氣孔進(jìn)入菌棒生長(zhǎng)繁殖，直接咬食菌絲體，菌絲體受傷后形成局部高溫、高營(yíng)養(yǎng)環(huán)境，使競(jìng)爭(zhēng)性雜菌入侵感染，形成蟲菌交叉感染，導(dǎo)致菌棒腐爛。老菇區(qū)蟲口密度高，為害重，爛棒也相對(duì)較為嚴(yán)重。
(4)刺孔損傷：栽培過(guò)程中刺孔通氣操作不當(dāng)，刺孔器械(鐵釘、竹簽等)直接刺傷菌絲，導(dǎo)致雜菌入侵感染而發(fā)生腐爛。
(5)藥害損傷菌絲或子實(shí)體對(duì)多數(shù)農(nóng)藥都很敏感，易造成藥害損傷。結(jié)果雖治了害蟲卻傷了菌絲，菌棒依然腐爛。
此外，還有因頑固性寄生菌或病毒直接入侵或干擾，而引起菌棒腐爛的情況。
菌棒腐爛的防治方法
菌棒腐爛的防治應(yīng)以預(yù)防為主，治療為輔，并貫徹于整個(gè)栽培管理過(guò)程。
(1)選用優(yōu)良品種，對(duì)退化品種進(jìn)行提純復(fù)壯。
(2)嚴(yán)格按照食用菌栽培技術(shù)規(guī)程進(jìn)行栽培管理
?、俸侠聿季制贩N。依照當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，選擇適宜的品種。
?、诟愫迷耘鄨?chǎng)地和環(huán)境的衛(wèi)生，上年度廢菌棒要及時(shí)清理;老菇場(chǎng)要噴灑殺菌殺蟲劑，減少雜菌污染源，降低蟲口密度。
?、蹏?yán)格控制消毒藥品的用量。目前市面上消毒藥品含有的有效成份都是相同的，用量以每立方米3-4克為佳，切勿超過(guò)6克。
④接種口用蠟或膠帶封口，杜絕蟲、菌從接種口入侵菌棒。
?、荽炭淄庖?guī)范操作，鐵釘直徑要小于2毫米，孔深1-1.5厘米，選晴天刺孔，不在瘤狀物處刺孔。
?、藓侠碇蜗x防病。選用高效、無(wú)副作用、無(wú)毒、藥效長(zhǎng)的菇類專用殺蟲劑"菇蟲凈"在第一次刺孔后噴灑一次，隔兩個(gè)月后再噴一次，就能有效地防治蟲害，切不可使用敵敵畏等不宜在食用菌上使用的殺蟲劑。
(3)及時(shí)對(duì)爛棒進(jìn)行治療：發(fā)現(xiàn)菌棒腐爛現(xiàn)象后，要及時(shí)將爛棒揀出另行堆放，以免菌棒間交互感染，并進(jìn)行下述治療處理：
?、儆酶蓛舻镀谐癄€部分，用克霉靈等殺菌劑擦洗病斑切口處和薄膜，然后將薄膜復(fù)回，用膠帶封死，防止失水和蟲、菌再次入侵。這一操作最好在無(wú)菌條件下完成。
?、谠诎l(fā)菌初期開始爛棒的，應(yīng)果斷進(jìn)行再次菌棒消毒接種(重做)。
食用菌栽培中綠霉菌的防治
綠霉菌是食用菌栽培中的大敵。主要發(fā)生在沒有發(fā)菌的菌塊和未經(jīng)徹底消毒的材料及尚未清除的死菇上，酸性和濕度較大的環(huán)境中容易孳生綠霉菌。其孢子在空中傳播快，繁衍迅猛，處理如不及時(shí)，將損失慘重。一旦發(fā)生綠霉菌，可采用以下方法及時(shí)進(jìn)行防治處理。
?、俳档凸椒繙囟群蜐穸?，加大通風(fēng)量，并用草木灰覆壓霉菌處，防止霉菌孢子飛揚(yáng)傳播。
?、谙扔?%的來(lái)蘇兒溶液或3%的甲醛溶液室內(nèi)噴熏，再用1%的高錳酸鉀溶液清洗霉菌處。
?、墼诿咕幦錾细咤i酸鉀顆粒后，噴水于霉菌外圍。
?、苋∩?份、多菌靈1份與適量水混合洗刷霉菌處。
⑤用5%的石灰水浸泡霉菌，待霉菌消失后排除石灰水，補(bǔ)上新料。
?、抻?：200克霉靈溶液注射料袋內(nèi)的綠霉或洗刷床面綠霉。
?、哂?：800苯菌靈溶液噴灑料袋霉菌處。
⑧在霉菌處涂刷95%的酒精或煤油，點(diǎn)火燒掉，然后挖除，填補(bǔ)新料。
?、嵊?%的來(lái)蘇兒溶液噴灑霉菌處，洗擦工具后將霉菌挖掉，每挖1次將工具洗擦1次，挖除后填補(bǔ)培養(yǎng)料和菌種。此法可徹底根治晚期霉菌。
?、馍显耘鄷r(shí)，每100千克培養(yǎng)料中添加“三王牌”克霉靈100克，可徹底根除霉菌孳生。
食用菌“四殺”防蟲害
室內(nèi)栽培食用菌，要將門窗、通風(fēng)孔等用60目的細(xì)紗網(wǎng)釘上，防止菇蠅、菇蚊等成蟲入室危害。采取“四殺”可有效防治食用菌蟲害。
誘殺成蟲 菇蠅、菇蚊等成蟲具有趨光性，可設(shè)置黑光燈或日光燈，在燈周圍掛上黏板或燈下放置敵敵畏溶液藥盒，讓成蟲觸藥中毒。
藥物熏殺 在密閉的條件下，每立方米空間用2~3片磷化鋁熏蒸，以消滅室內(nèi)蟲源。
噴藥殺蟲 在出菇前發(fā)現(xiàn)有害蟲時(shí)，可向床面噴灑500倍的敵百蟲溶液或1000倍的敵殺死溶液滅蟲。
養(yǎng)料殺蟲 每50公斤培養(yǎng)料用三氯殺螨醇15毫升，兌水10公斤，均勻噴灑在料上，邊噴藥邊拌料，噴后堆積3天，可消滅養(yǎng)料中蟲源，或在培養(yǎng)料中拌入40%辛硫磷500倍液或2.5%的敵殺死1000倍液，均有很好的殺蟲效果。
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