好的菌種是食用菌種植成功和獲得高效益的重要前提，因而在購買菌種的時候需要格外注意。下面小編給大家分享了購買菌種時的注意事項，跟著小編一起來了解一下吧!

　　購買菌種時要注意什么

　　菌種質量是取得優(yōu)質豐產(chǎn)的先決條件，它不僅關系到一個菌種場的經(jīng)濟效益高低和信譽的好壞，而且關系到廣大菇農(nóng)的栽培效益。在我國目前食用菌菌種管理尚未規(guī)范的時候，建議在購買菌種時應特別注意如下幾個方面的問題：

　　(1)購種應到兩證齊全(菌種生產(chǎn)許可證和菌種銷售許可證)的菌種生產(chǎn)單位定購所需菌種，切勿貪圖菌種價格便宜到不具備生產(chǎn)條件的菌種場購買菌種。

　　(2) 購買菌種來源清楚和種性特征明確的菌株，切勿貪圖菌種價格便宜購買菌種來源不清楚和種性特征不明確的菌株，特別要搞清是否是同名異種或同種異名的菌株。

　　(3) 購買純正的菌種，所謂“正”就是該品種是“正宗”的，不是冒牌頂替的品種，應設法到所需品種的正宗選育、正宗引進的單位或個人菌種場定購菌種。

　　(4) 購買適宜菌齡的菌種，根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)安排，提前定購，使所需的蘑菇品種菌齡適宜，防止菌齡生長時間過長老化、污染或菌齡過短、未長滿菌瓶或菌袋。

　　食用菌菌種購買注意事項

　　食用菌菌種作為特殊的生產(chǎn)資料，是菌業(yè)生產(chǎn)最主要的基礎性因素。正確使用優(yōu)良菌種會給菌農(nóng)帶來高產(chǎn)量、高收益。誤用劣質菌種會給菌農(nóng)帶來嚴重損失。因此，我們提醒廣大菌農(nóng)在購買菌種時要注意以下幾方面：

　　1、首先要選擇一家有固定經(jīng)營場所、信譽好、服務好、經(jīng)過相關部門批準、備案的正規(guī)食用菌菌種商店。

　　2、購買菌種的同時一定要索要加蓋公章的發(fā)票或信譽卡。

　　3、購買菌種時要看包裝物內外是否有菌種標簽，標簽標注的內容是否與國家規(guī)定的菌種質量標準相符。

　　4、仔細查看標簽是否標注菌種種類、品種、級別、接種日期、保藏條件、保質期、菌種生產(chǎn)經(jīng)營許可證編號、執(zhí)行標準及生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)地點。

　　5、購買菌種時應當向菌種經(jīng)營者索要菌種的品種種性說明、栽培要點等。

　　食用菌發(fā)菌期的五個注意事項

　　為使菌袋正常發(fā)菌，菌袋在發(fā)菌期間要給予較好的環(huán)境條件，注意以下幾個要點：

　　①調節(jié)好發(fā)菌溫度，大多數(shù)品種在發(fā)菌期的溫度宜控制在20～26℃，而草菇的發(fā)菌宜在30～32℃，同時有條件的地方要注意恒溫控制，防止溫差過大，加大袋內空氣流通而引發(fā)雜菌污染。

　　②調節(jié)發(fā)菌房的空氣濕度，控制房內濕度在55%～65%，遇梅雨季節(jié)應開空調抽濕，遇過于干燥的氣候也應在地面沷水增加濕度。

　?、墼诎l(fā)菌期間應有排風扇定時在發(fā)菌房內通氣換風，確保菇房氧氣量充足。

　?、馨l(fā)菌袋要排放整齊，接種口朝上，要待菌種萌發(fā)吃料后才可橫臥重疊發(fā)菌。

　?、萁臃N3天后要開始檢查菌種的萌發(fā)和污染情況，有污染的菌袋要及時清除，不能留在發(fā)菌房，以免污染環(huán)璄，增加污染率。

　　鑒定食用菌菌種質量的幾種方法

　　1、外觀直接觀察鑒定 外觀菌種，菌絲濃白、粗壯、富有彈性，則生命力強;如果菌種菌絲萎縮，干燥無色澤，或菌絲體自溶產(chǎn)生了多量紅褐色液體，則生活力已變弱，不宜再用;木塊菌種如仍保持硬實，則屬于生活力強的菌種，如若木塊變得軟化松散，則已老化，不宜使用。

　　2、培養(yǎng)觀察鑒定 對于分離、選育和引進的菌種，通過培養(yǎng)，觀察菌絲體對干、濕度和溫度等方面的適應特性。如將菌絲體置于偏干、偏濕和干濕相宜的條件下培養(yǎng)，若菌絲在前兩種條件下能良好生長，而在干濕相宜的條件下生長最佳，則說明是好菌種。

　　3、液體培養(yǎng)鑒定 配制2%糖水溶液，經(jīng)常規(guī)滅菌消毒，挑取黃豆粒大的菌塊，放入100毫升上述溶液中，置于25??28℃溫度下培養(yǎng)3??7天后，若液面出現(xiàn)氣泡，產(chǎn)生“油皮”，發(fā)生渾濁現(xiàn)象，說明菌種本身有雜菌;如果苗塊下沉，或遲遲才長出很薄的菌絲層，則說明菌種生活力弱;如若液面四周的菌絲生長快，且濃白呈棉絮狀，則表明菌種生命力強。

　　4、鋸木屑瓶栽鑒定和周期產(chǎn)量鑒定 瓶栽鑒定的做法與培育栽培的方法相似，把鋸木屑培養(yǎng)料裝得松一些，適當加大濕度，把需要鑒定的菌種接種于培養(yǎng)基中，做好記錄，在26℃恒溫下培養(yǎng)15天。然后使溫度降至15??20℃，并給予較好的散射光條件，再培育半個月左右，在瓶壁和料面上就會出現(xiàn)子實體原基和少量子實體。若未發(fā)現(xiàn)雜菌和異?，F(xiàn)象，再把菌種接在木段上，做周期產(chǎn)量鑒定。如果子實體生長旺盛，高產(chǎn)優(yōu)質，具備優(yōu)良品種特性，并且沒有雜菌混生，說明菌種可靠，可以保存并投入大面積生產(chǎn)。

　　實踐證明，以上菌種質量的鑒定方法是比較科學的，可以篩選出優(yōu)良菌種，為廣大用戶服務。

　　
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