開(kāi)水果店的利潤(rùn)分析_如何開(kāi)一家水果店
開(kāi)水果店的利潤(rùn)分析_如何開(kāi)一家水果店
現(xiàn)如今水果生意想必大家都不陌生,每個(gè)人都喜歡吃水果,水果也是必備的餐桌食物,開(kāi)水果店的利潤(rùn)怎么樣?如何才能開(kāi)一家水果店?一起來(lái)看看吧!
開(kāi)水果店利潤(rùn)分析
水果店在百姓身邊
水果店、水果攤兒如今遍布于各生活小區(qū)和各大超市。開(kāi)水果店利潤(rùn)怎么樣?經(jīng)營(yíng)水果店,門(mén)檻似乎不高,但經(jīng)營(yíng)規(guī)模卻相差甚遠(yuǎn)。水果的利潤(rùn)有多少?有的是在街邊擺水果攤,有的是和副食店一起聯(lián)合經(jīng)營(yíng),也有水果專(zhuān)賣(mài)店。每逢夏天,街上還有專(zhuān)門(mén)賣(mài)水果的卡車(chē),相當(dāng)于一個(gè)流動(dòng)水果攤。
規(guī)模不同,經(jīng)營(yíng)的水果種類(lèi)自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣(mài)蘋(píng)果、橙子等普通水果,這類(lèi)水果的保鮮期長(zhǎng),不容易放壞;副食店會(huì)增加香蕉、西瓜、柚子等節(jié)令水果;水果專(zhuān)賣(mài)店的品種更多一些,規(guī)模大的除了普通水果外,還會(huì)賣(mài)一些進(jìn)口水果,規(guī)模小一點(diǎn)的,也會(huì)有芒果、哈密瓜等進(jìn)價(jià)較高的水果;在卡車(chē)上經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)水果攤兒則主要是做體積比較大的時(shí)令水果,比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。
據(jù)一名水果店老板介紹,經(jīng)營(yíng)水果,規(guī)模越大成本越高——一般擺個(gè)地?cái)們褐恍枰话俣嘣X(qián),而在副食店經(jīng)營(yíng)水果的成本不到2000元,水果的利潤(rùn)有多少?如果開(kāi)一家水果專(zhuān)賣(mài)店,根據(jù)進(jìn)貨品種,投入在4000元到10萬(wàn)元之間。
水果店要辦出特色
1、水果的利潤(rùn)有多少?了解各種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值,印成資料,散發(fā)給顧客。
2、了解市場(chǎng)情況,把水果店開(kāi)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),或者附近。
3、從工商局開(kāi)始,辦理各項(xiàng)手續(xù)。
4、水果的利潤(rùn)有多少?不要只想過(guò)老板癮,自己當(dāng)老板兼工人。從夫妻店,親戚店起步。
5、訂一份當(dāng)?shù)匦?bào),了解市場(chǎng)動(dòng)向和顧客需求。
6、水果的利潤(rùn)有多少?聯(lián)系固定進(jìn)貨渠道。
水果店的規(guī)模
水果的利潤(rùn)有多少?經(jīng)營(yíng)水果具有各種規(guī)模:有的是在街邊擺水果攤,有的是和副食店一起聯(lián)合經(jīng)營(yíng),也有水果專(zhuān)賣(mài)店。每逢夏天,街上還有專(zhuān)門(mén)賣(mài)水果的卡車(chē),相當(dāng)于一個(gè)流動(dòng)水果攤。
規(guī)模不同,經(jīng)營(yíng)的水果種類(lèi)自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣(mài)蘋(píng)果、橙子等普通水果,這類(lèi)水果的保鮮期長(zhǎng),不容易放壞;副食店會(huì)增加香蕉、西瓜、柚子等節(jié)令水果;水果專(zhuān)賣(mài)店的品種更多一些,規(guī)模大的除了普通水果外,還會(huì)賣(mài)一些進(jìn)口水果,水果的利潤(rùn)有多少?規(guī)模小一點(diǎn)的,也會(huì)有芒果、哈密瓜等進(jìn)價(jià)較高的水果;在卡車(chē)上經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)水果攤兒則主要是做體積比較大的時(shí)令水果,比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。
據(jù)一名水果店老板介紹,經(jīng)營(yíng)水果,規(guī)模越大成本越高———一水果的利潤(rùn)有多少?般擺個(gè)地?cái)們褐恍枰话俣嘣X(qián),而在副食店經(jīng)營(yíng)水果的成本不到2000元,如果開(kāi)一家水果專(zhuān)賣(mài)店,根據(jù)進(jìn)貨品種,投入在4000元到10萬(wàn)元之間。
一名做了10年水果生意的店主說(shuō),現(xiàn)在水果生意利潤(rùn)很薄,毛利大約20%。如果經(jīng)驗(yàn)不足,進(jìn)的水果損耗較大,很可能一分錢(qián)都賺不到。
據(jù)稱(chēng),進(jìn)貨時(shí)特別考驗(yàn)進(jìn)貨者的眼光。在進(jìn)蘆柑時(shí),只靠品嘗是沒(méi)什么用的,識(shí)貨的人能看出蘆柑水分足不足,甜不甜,里面的核多不多;而香蕉則是靠觀察外表了,主要是看其外表有沒(méi)有壓傷。據(jù)介紹,進(jìn)貨的時(shí)候,掌握這些竅門(mén)就是賺錢(qián)的關(guān)鍵。
如何開(kāi)水果店
選擇開(kāi)店的位置,對(duì)于一個(gè)水果店而言,至關(guān)重要。在醫(yī)院附近有很多水果專(zhuān)賣(mài)店,而且規(guī)模較大,水果的利潤(rùn)有多少?主要經(jīng)營(yíng)進(jìn)口水果;而在居民小區(qū)附近,也是水果店集中的地方。
有的水果專(zhuān)賣(mài)店特別注意“形象”,為了讓顧客感覺(jué)水果擺放整齊、種類(lèi)繁多,不少店特意在店鋪兩側(cè)的墻上裝上鏡子,這樣,乍一看去,各種水果琳瑯滿(mǎn)目,非常搶眼。
首期進(jìn)的水果,主要講求低風(fēng)險(xiǎn),用蘋(píng)果、橙子、蘆柑鋪滿(mǎn)店面,然后用香蕉、芒果、西瓜等水果來(lái)點(diǎn)綴,水果的利潤(rùn)有多少?總共算下來(lái),大約投入4000元便可以了。此后每次進(jìn)1000多元的水果,便可以維持經(jīng)營(yíng)。
其他投資分析
1.店面:
店面選址非常重要.如果你資金實(shí)力比較雄厚,最好在黃金商圈選址,最后在十字路口,或是大型百貨賣(mài)場(chǎng)(商廈,超市)附近,房租在幾萬(wàn)元不等.水果的利潤(rùn)有多少?如果你想開(kāi)個(gè)小型的水果店,重點(diǎn)在賣(mài)水果方面,建議選址在大型社區(qū)附近,或是醫(yī)院附近最好.房租控制在2萬(wàn)元以?xún)?nèi)就可以.
如果你打算重點(diǎn)放在果汁吧的經(jīng)營(yíng)上,建議選址在大學(xué)附近,企業(yè)密集的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)就可以咯.
2.店內(nèi)設(shè)備開(kāi)支:
新鮮水果的經(jīng)營(yíng)建議進(jìn)行超市化的經(jīng)營(yíng),貨架最后參考大型的超市,定出自己的特色,比如,水果的利潤(rùn)有多少?選用一批柳編或草編容器來(lái)盛放水果.根據(jù)你的店面大小進(jìn)行投資,一般兩三千元到萬(wàn)元不等.
水果的利潤(rùn)有多少?建議針對(duì)燈光進(jìn)行必要的設(shè)計(jì),以突出你的水果的新鮮性。建議購(gòu)買(mǎi)幾臺(tái)小型的霧化器,對(duì)水果進(jìn)行噴霧,以保持其新鮮性,也防止水分的流失.簡(jiǎn)單的噴霧設(shè)備,手動(dòng)的幾十元,電動(dòng)的在百元以上。
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