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ktv出品部經(jīng)理崗位職責(zé)

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ktv出品部經(jīng)理崗位職責(zé)

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  ktv出品部經(jīng)理崗位:職責(zé)與任務(wù)

  1、制訂并執(zhí)行出品部的各項(xiàng)管理制度,崗位流程及標(biāo)準(zhǔn);

  2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指揮和督導(dǎo),領(lǐng)導(dǎo)部門員工確保出品部出品質(zhì)量、出品速度及相關(guān)保障工作,與各部門保持良好的合作關(guān)系;

  3、每月統(tǒng)計(jì)低出品率食品,向營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理提出創(chuàng)新更換建議;

  4、負(fù)責(zé)部門員工的考勤管理與合理安排工作;

  5、建立每日銷售臺(tái)帳,審核出品部的帳目與物品,確保商品和帳目的一致,無任何差錯(cuò);

  6、按填寫的申領(lǐng)單檢查每日商品的消費(fèi)情況;

  7、建立固定資產(chǎn)臺(tái)帳,掌握各設(shè)施、設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,做好定時(shí)、定期維修保養(yǎng);

  8、制訂并負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行酒水知識(shí)、技能等方面的培訓(xùn),對(duì)下屬人員的專業(yè)技能進(jìn)行考核;

  9、負(fù)責(zé)所屬部門范圍內(nèi)的消防安全工作和衛(wèi)生工作;

  10、制訂部門成本控制措施,控制在公司制訂的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi),并督促部門員工嚴(yán)格執(zhí)行;

  11、關(guān)心員工思想動(dòng)態(tài),增強(qiáng)部門員工凝聚力。

  ktv出品部經(jīng)理崗位職責(zé):工作績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)

  1、保證部門工作的良好運(yùn)做與出品質(zhì)量,無內(nèi)、外部投訴;

  2、管理計(jì)劃達(dá)成率在95%以上;

  3、出品部的帳目、商品清楚準(zhǔn)確,無錯(cuò)誤;

  4、員工培訓(xùn)后合格率在95%以上;

  5、部門財(cái)物保管得當(dāng),無任何遺失與損壞,設(shè)施設(shè)備、用品用具、保養(yǎng)措施合理,運(yùn)行正常;

  6、部門各項(xiàng)成本控制在ktv制訂的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi);

  ktv出品部經(jīng)理崗位職責(zé):崗位工作關(guān)系

  1、內(nèi)部關(guān)系

  所受監(jiān)督:直接接受營(yíng)運(yùn)后臺(tái)經(jīng)理和各服務(wù)部門的監(jiān)督。

  所施監(jiān)督:對(duì)商品供應(yīng)商供應(yīng)的商品進(jìn)行監(jiān)督,對(duì)下屬專業(yè)技能、考勤等實(shí)施監(jiān)督,對(duì)各服務(wù)部門出現(xiàn)的問題進(jìn)行監(jiān)督。

  合作關(guān)系:與財(cái)務(wù)部及相關(guān)各部門有合作關(guān)系。

  2、外部關(guān)系

  與物品供應(yīng)商等外部單位有合作關(guān)系。

  ktv出品部經(jīng)理崗位職責(zé):工作權(quán)限

  1、有對(duì)下屬員工工作崗位的調(diào)動(dòng)權(quán)、指導(dǎo)權(quán)、分配權(quán)、監(jiān)督考核權(quán)。

  2、對(duì)員工考勤、制度的執(zhí)行情況的監(jiān)督權(quán)和考核權(quán)。

  3、對(duì)下屬人員出現(xiàn)的錯(cuò)誤的糾正權(quán)或處理權(quán),重大錯(cuò)誤的處理意見上報(bào)及建議權(quán)。

  4、有對(duì)本部門領(lǐng)用物品的審批權(quán)。

  5、有對(duì)供應(yīng)商供應(yīng)的有質(zhì)量問題物品的退換權(quán)。

  6、有管理與服務(wù)體系完善方面的建議權(quán),參與決定權(quán)。

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