食品業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書
食品業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書
民以食為天，食品業(yè)創(chuàng)業(yè)究竟能發(fā)揮出多大的潛力，充分的準備是其中關鍵。以下是學習啦小編為您整理的食品業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書，供你參考。
食品業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書篇一
6---8張散臺。每張桌子陪四把凳子。一般的家具市場有平均一套在100--150，桌子，椅子1000元。簡易吧臺，當?shù)氐淖黾揖叩目梢源?。至于檔次也不必要太高，300左右，柜臺可以采用玻璃的，150左右。
以上三項在當?shù)氐亩质袌鲆灿械?。一般都是轉行變賣。品項也不錯，價格也不高，建議可以考慮。
餐具：酒店用品商店一般都有，結合你的餃子館。買一般檔次的就可以，每桌4位*8==32 就算全部客滿，也要多打出富裕。加上后廚的用具 一般費用在500元以內。冰柜：用于冷藏用，新的1500(特定品牌)，二手的400---600，絞肉機一臺。煮餃子的鍋至少兩口。為適應不同的餡料。
根據(jù)餃子品種多少，餃子工至少在2人或2人以上，尤其是顧客多的時候。
炒菜也要有。一般的餃子館都有家常菜。所以炒菜的種類不一定要多，但一定要有。還要有配置涼菜，酒水方面，以中低檔為主。單品不超過6種。第一次進貨也不要太多。一件就可以。費用在300元左右。啤酒比較有季節(jié)性。所以目前有一件就可以。
包餃子的員工一般都是要求技術熟練。這個不需要說太詳細。
對于原料的進貨渠道，最好還是固定，開業(yè)前期先多考察幾個地方，無論是面粉，蔬菜，還是肉制品。自己親自把關，保證原料的質量是基礎，其次是價格。
開業(yè)前，可以去別的餃子館去看看，同時可以嘗試一下人家的味道如何，對自己開業(yè)也是一種指導。
至于餃子館里的環(huán)境與裝修，我感覺不要太復雜，畢竟你店面不大，只要干凈整潔衛(wèi)生，這是關鍵。
價格參考一下別的餃子館就可以了，畢竟剛開業(yè)，掙的不是錢，是人氣。
至于所說的開餃子館費用，這個真的很籠統(tǒng)。畢竟一樣的飯館兩個人所想的，在實際操作上肯定有差異的，大家所說的都是理論價格。其實真的開起來，你會感覺什么都需要買，什么都不夠。所以說，根據(jù)自己的實際情況，也根據(jù)你的想法，如何把手中的資金運用好，把店開起來，吸引到顧客。讓他們成為回頭客，這是最重要的。
當然你想與眾不同，在餃子餡中可以下下功夫，可以嘗試調制新的餡料，自己先可以試，然后推向顧客。
你開店的大概費用，設施，人員工資，手動的流動資金等，原料的采購，日常的開銷等，首先在15000肯定夠了。
選址原則:
靠近寫字樓避開住宅區(qū)
要想開好飯店，選址是首先要考慮的重要內容，選對地方就成功了一半!業(yè)內人士介紹說，開大眾化餃子館選址的一般原則應該是靠近商業(yè)區(qū)、商場和寫字樓附近，盡量不要開在居民住宅區(qū)。因為在住宅區(qū)，人們一般情況下都是回家自己做飯，很少有人到飯店吃餃子，而商業(yè)區(qū)、寫字樓里多是白領或公務員，這部分人常常時間比較緊，而且他們消費力較強，是大眾化餃子館的主要顧客。
食品業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書篇二
一、 投資背景
×××伴城臨廠，具有獨特的區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，一直以來都是經(jīng)濟比較活躍的地區(qū)。特別是今年以來，區(qū)委、區(qū)政府把商貿(mào)企業(yè)改革、實行“兩個置換”納入了今年必辦的十五件實事之一，對大量優(yōu)良資產(chǎn)所有權轉讓進行公開拍賣。廣大投資人熱情高漲，掀起一股賣資產(chǎn)投資的熱潮，目前在×××周邊比較大的建設項目有×××××××××等。隨著×××周邊的發(fā)展與拓寬，居住人口將大幅度地增加，門面還將繼續(xù)增值，飲食生意也將越來越火爆。
通過對×××周邊10家早點店調查來看：整體情況良好，×××早點店一枝獨秀，日均客源300余人，日營業(yè)額在1000元左右，其它9家×××早點、×××早點、×××早點、×××早點、×××早點、×××早點等整體也比較好，日均客源60余人，平均日營業(yè)額也有200元左右。由于×××早點和×××早點的撤銷，早點市場明顯呈供不應求狀態(tài)。由于×××早點店生意太好，×××早點店每天有相當一部分食客因為人多而流失，同時不愁生意也造成×××早點店現(xiàn)在早點味道和服務質量逐漸下降。這也為新早點店嵌入創(chuàng)造了很大有利時機?？梢栽O想，在云中路繁華地帶、交通又便利的地段，建立一個具有桂林米粉早餐特色的早點店，是能夠取得良好的經(jīng)濟效益的。
二、規(guī)劃構設
早餐業(yè)競爭激烈,進入門檻也底,當做起來以后,靠統(tǒng)一的規(guī)范化服務甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競爭,所以品牌的塑造是從始至終貫徹在經(jīng)營中的,只有形成自己獨有個性的品牌,才能從文化,心理等非物質因素上形成自己的門檻!我們的形象暫定為:百姓的,健康的,衛(wèi)生的,方便的 .擬建的桂林米粉早餐店本著檔次高、衛(wèi)生好、品種全服務優(yōu)的原則來建設。
1、檔次高。
桂林米粉早餐店以加盟形式裝修策劃，整體以整潔明快為指導思想，打出桂林米粉品牌，前門全玻璃結構，干凈明快，鋪設防滑地板，四周墻壁光滑潔白，全力創(chuàng)造良好的飲食環(huán)境。并進行分區(qū)管理，整個早餐店劃分為三塊：營業(yè)區(qū)、供應區(qū)、加工區(qū)，最大程度地方便了食客的飲食。桂林米粉早餐店一改目前其它早點店以露天為主的格局，營業(yè)場所基本在室內，可同時供應40位食客的飲食條件，達到高標準的早餐檔次。
2、衛(wèi)生好。
桂林米粉早餐店從三個方面嚴格做到：
(1)早餐店內環(huán)境做到舒適大方。
(2)早點品種供應做到干凈衛(wèi)生。
(3)衛(wèi)生打掃管理做到迅速整潔。
3、品種全。
這是桂林米粉早餐店的最大特色之一，除桂林米粉早餐外，與早餐相關的品種爭取都在店內形成，最大程度地方便食客的選擇。主要供應品種有：
(1)桂林米粉系列：(加盟已談妥)
有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛雜米粉及湯粉等。
(2)煎餅餡餅系列：(代理正在進行)
千層餅、肉餡餅、飛餅、切餅等。
(3)狗不理包子系列：(代理已談妥)
肉包、菜包、豆沙包、玉米饅頭等。
(4)包面餃子系列：(自建基本談妥)
云溪老字號牌子劃得來包面和王宇餃子。
(5)稀飯肉粥系列：(尚待學習)
小米稀飯、黑米稀飯、皮蛋粥、肉香粥等。
4、服務優(yōu)。
規(guī)范的作業(yè)程序從采購、粗加工、細加工到成品的整個生產(chǎn)流程予以嚴格的質量把關;定期進培訓;確保食品的衛(wèi)生，讓顧客吃得安心。同時親自管理嚴格要求服務員工素質，制訂嚴格的管理制度和分工責任制度，樹立良好服務形象。
食品業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書篇三
一 茶樓摘要：
我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格。
二、經(jīng)營指南
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格，所以茶樓必須是精致而典雅的場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、 茶樓業(yè)務描述：
以人人平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學生。從少年到老年。我茶樓既可以是學習看書的場所，也可以是商場業(yè)務交談場所。為了避免別人的打擾，我會增加包廂的數(shù)量，每個包廂氣氛一定要幽雅，安逸。
四，營業(yè)員的素質
1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。
2，具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務。
五，目標定位
1.面對競爭我必須發(fā)揚我公司的優(yōu)點，定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經(jīng)驗。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務為宗旨。管理科學化、經(jīng)營連鎖化。
2、為打好我公司的名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標志，我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節(jié)日高活動，以及與一些高級公司聯(lián)系，給她們一些優(yōu)惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進一步提供客源。
2、“從前……”茶館創(chuàng)業(yè)項目計劃書
項目名稱 “從前……”茶館創(chuàng)業(yè)策劃書
團隊名稱 “從前……”茶館創(chuàng)業(yè)小組
所屬高校 北京服裝學院
團隊介紹
小組成員分別來自國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)和裝潢專業(yè)，興趣相投，一拍即合。在合作過程中充分發(fā)揮每個人專業(yè)特長，在市場營銷、財務計劃，室內3D效果圖制作等方面各顯其能。
此外小組成員在其他比賽中也有過愉快的合作。
負責人簡歷
潘美琦，女，22歲，國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)，本科。
曾獲獎項：
2005年首都 “挑戰(zhàn)杯”大學生課外科技成果大賽特等獎;2005年全國大學生“挑戰(zhàn)杯”三等獎;2003-2004學年度校二等獎學金，2004-2005學年度，校三等獎學金，“奮進創(chuàng)新獎學金”;2004年北京市大學生健美操比賽優(yōu)秀獎。
項目簡介
“從前……”茶館用現(xiàn)代的經(jīng)營管理方式為老年人提供一個休閑娛樂的場所，為老年人提供貼心的服務。中國即將步入老齡化社會，眾多的老年人口勢必會加重社會的老齡化問題，這是不容小視的。
“從前……”茶館正是一個能夠為社會為每個家庭巧妙的分擔老年人生活問題的合適的場所，“從前……”茶館每天將老年人聚集在一起只花不多的錢就能老有所樂、老有所為，既減輕了老人在生活中的苦惱、寂寞，也減輕了社會對于老年人的一些不必要的付出，不但讓每個家庭對家中老人放心，而且也讓全社會的老齡化問題得到一定程度的緩解。
在經(jīng)濟學角度分析“從前……”茶館介入的是一個沒有被合理開發(fā)的市場，也就是說“從前……”茶館在該市場中處于創(chuàng)始者的地位，對于這樣一塊具有相當多的穩(wěn)定的消費者的市場來說，商機無疑是巨大的。“從前……”茶館的現(xiàn)代化經(jīng)營管理模式，帶給企業(yè)豐厚利潤的同時，也會為社會做出相當大的貢獻。
所以，“從前……”茶館正是這樣一個能夠促進社會平穩(wěn)發(fā)展，又能帶給企業(yè)豐厚收益的項目。在市場化的社會里，“從前……”茶館用愛心營造社會的平穩(wěn)發(fā)展，用良心給予眾多老年人貼心的關懷，盡管服務不是無償?shù)?，但這正是一個在市場經(jīng)濟中既能服務于社會，又能獲得豐厚受益。
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