食用菌創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

《食 用菌生態(tài)種植股份有限公司》創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

　　執(zhí)行總結(jié)

　　眾所周知我國乃是人口大國，也是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)占有重要的地位，現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)解決了人們的溫飽問題，但隨著問題食品、禽流感的暴發(fā)，政府及市民對(duì)食品質(zhì)量的要求也越來越高，不僅要吃飽還要吃好。因此，綠色食品、有機(jī)食品是深受歡迎的。鑒于我們學(xué)習(xí)的農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)和某些農(nóng)產(chǎn)品的市場前景，我們的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是以食用菌產(chǎn)業(yè)為主，無土栽培活體菜為輔，同時(shí)制作有機(jī)生物復(fù)合肥的綜合開發(fā)項(xiàng)目。即食用菌——活體菜——有機(jī)生物肥。

　　1.公司名稱：食用菌生態(tài)種植股份有限公司

　　2.公司產(chǎn)業(yè)鏈：首先發(fā)展食用菌生產(chǎn)，然后利用生產(chǎn)食用菌的廢菌料做無土栽培基質(zhì)，發(fā)展活體菜生產(chǎn)，栽培生產(chǎn)后的廢棄物經(jīng)過發(fā)酵、接種有益菌制成有機(jī)生物復(fù)合肥，其結(jié)果是即取得經(jīng)濟(jì)效益，也創(chuàng)造了社會(huì)效益和生態(tài)效益，也維護(hù)了生態(tài)平衡。

　　本公司產(chǎn)品特點(diǎn)

　　(1)食用菌：投資少、見效快、生產(chǎn)周期短，綠色無公害產(chǎn)品。平菇轉(zhuǎn)化率高，品種多樣化、品質(zhì)優(yōu)良化，食用口感好，營養(yǎng)豐富并具有藥用價(jià)值，有助于人體健康。

　　(2)無土栽培蔬菜：產(chǎn)品無污染，潔凈衛(wèi)生;品種新穎、多樣、風(fēng)味口感、營養(yǎng)保健、食用安全。成本低，回報(bào)快，利潤豐厚;花色多，種類全，營養(yǎng)豐富，具有極高的藥用及保健功能。

　　(3)生物有機(jī)復(fù)合肥：有效促進(jìn)農(nóng)作物吸收，提高品質(zhì)，促使根系發(fā)達(dá)，達(dá)到改良土壤及物理性能，保水保肥，增強(qiáng)地力，肥效期長，具有抗旱，抗病蟲害，增強(qiáng)低溫能力。

　　3.公司的組成及管理

　　公司形式為股份有限公司，但組織結(jié)構(gòu)采用直線職能制，下設(shè)生產(chǎn)部，銷售部，開發(fā)部，財(cái)務(wù)部四個(gè)部門。

　　4.市場分析

　　現(xiàn)代社會(huì)隨著人們生活水平的提高，也伴隨著對(duì)食物需求和要求的提高，高品質(zhì)，高質(zhì)量是每位消費(fèi)者關(guān)注的問題。

　　本公司生產(chǎn)的食用菌和無土菜均屬于綠色食品，營養(yǎng)健康，并具有藥用價(jià)值，在市場上比同期產(chǎn)品具有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。我公司地處南通市通州區(qū)五接鎮(zhèn)桃園村，臨近G40高速公路，便于我們產(chǎn)品的對(duì)外運(yùn)輸，有利于我們的產(chǎn)品走向更遠(yuǎn)、更高。

　　我公司初始創(chuàng)業(yè)屬于中小型企業(yè)，因此不愁沒有市場銷售，而我公司以食用菌產(chǎn)業(yè)為主，無土蔬菜產(chǎn)業(yè)為附，在市場價(jià)格方面對(duì)比其他產(chǎn)業(yè)具有較高的優(yōu)勢(shì);銷售渠道有很大的開拓空間。

　　5.營銷策劃

　　(1)價(jià)格：我們公司的產(chǎn)品的投資少、成本低的優(yōu)勢(shì)，為迅速占領(lǐng)市場我們決定將第一年的價(jià)格定位適中，食用菌定位在與市場價(jià)格相當(dāng)，根據(jù)市場行情進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，適當(dāng)時(shí)降低價(jià)格，與客戶建立往來關(guān)系，長期合作，構(gòu)成良好的銷售途徑?；铙w菜價(jià)格定位在中高層次，不走尖端道路，約在10元/盤，讓活體菜打入更多人群，形成需求體系。隨著今后幾年本公司規(guī)模的不斷擴(kuò)大和技術(shù)水平的不斷提高，生產(chǎn)成本還會(huì)有較大幅度的降低，價(jià)格也會(huì)伴隨下降。

　　(2)促銷：由于我們產(chǎn)品的特殊性及適用性，我們將大力宣傳，以生態(tài)游的形式對(duì)外開放，消費(fèi)者通過品嘗食品，了解食品、感受食品的與眾不同。

　　6.生產(chǎn)與管理

　　我們堅(jiān)持以人為本，以技術(shù)為依托，邊生產(chǎn)、邊科研，使技術(shù)更加成熟，使新產(chǎn)品不斷被開發(fā)出來。在生產(chǎn)上，采用專人專管的方法，把公司的命運(yùn)同每個(gè)員工的命運(yùn)緊密聯(lián)系在一起，并設(shè)立質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格把好生產(chǎn)和銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)和關(guān)口，保證其質(zhì)量的優(yōu)良性。

　　7.財(cái)務(wù)分析

　　本公司具有較強(qiáng)的贏利能力，從投資現(xiàn)金流量表中可以看出，凈收益逐年增長，在第五年年收入達(dá)到160000元，凈現(xiàn)金量為101000元，內(nèi)含報(bào)酬率為52%，2.6年后可收回成本，贏利是非常強(qiáng)大的，因此本公司是非常值得投資的。

　　8.投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測

　　對(duì)于小規(guī)模生產(chǎn)食用菌和無土菜不存在沒有市場風(fēng)險(xiǎn)，投資風(fēng)險(xiǎn)主要分布于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，其中包括技術(shù)問題和環(huán)境問題。食用菌生產(chǎn)中污染率高、出菇期管理不當(dāng)，病蟲害防治不及時(shí)都會(huì)導(dǎo)致生物學(xué)轉(zhuǎn)化率低，嚴(yán)重的話，容易造成低產(chǎn)、絕產(chǎn)，公司資金運(yùn)作出現(xiàn)問題。其次我們公司基礎(chǔ)設(shè)施簡便，容易因環(huán)境因素造成質(zhì)量、產(chǎn)量問題。而溫度、濕度、光照是重要原因。

　　一、項(xiàng)目開發(fā)概述

　　食用菌生態(tài)種植業(yè)股份有限公司起初從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn),從環(huán)境出發(fā),提倡循環(huán)經(jīng)濟(jì)，變廢為寶,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是我們的目標(biāo)。創(chuàng)業(yè)初期利

　　用自己本身具有的優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造自己的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。將食用菌,營養(yǎng)基質(zhì)無土栽培,有機(jī)生物復(fù)合肥三者之間建立起對(duì)社會(huì)有益的生態(tài)鏈,提高生活水平,促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展. 開發(fā)項(xiàng)目概述如下：

　　1.1、食用菌生產(chǎn)

　　我們創(chuàng)業(yè)的主要思路是以發(fā)展食用菌為主，計(jì)劃利用家鄉(xiāng)現(xiàn)有的土地資源，建筑幾棟大棚，預(yù)計(jì)1200平方米，投入栽培料5.6萬公斤，按生物學(xué)轉(zhuǎn)化90%計(jì)算，可產(chǎn)鮮菇5萬公斤，收益為10萬元。

　　1.2、蔬菜無土栽培

　　我們用有機(jī)培養(yǎng)基取代土壤種植蔬菜，不施用化肥、農(nóng)藥，蔬菜成熟后，不進(jìn)行切割、采摘，連同栽培基質(zhì)整體上市。這樣做的好處是，縮短蔬菜 生長期，蔬菜的味道、口感好，無污染，質(zhì)量高。營養(yǎng)基質(zhì)來自于食用菌生產(chǎn)后的廢菌料。無土栽培主要采用盆栽形式。將蔬菜(葉菜類)種在裝有營養(yǎng)基質(zhì)基的盆缽里，適宜品種有空心菜，生菜，芝麻菜，小白菜，櫻桃蘿卜等。

　　芽苗菜栽植生長狀況圖

　　蔬菜無土栽培生產(chǎn)與食用菌生產(chǎn)穿插進(jìn)行，互補(bǔ)淡旺季，預(yù)計(jì)第一茬可生產(chǎn)4000盆，產(chǎn)菜量為4000公斤，收益為7——8萬元。

　　1.3、有機(jī)生物復(fù)合肥

　　將食用菌生產(chǎn)和蔬菜無土栽培后的廢棄物，進(jìn)行有效堆積，通過發(fā)酵，再接種有益微生物如固氮菌、根瘤菌、磷鉀細(xì)菌等有益菌，制成有機(jī)生物肥，改良土壤，培肥地力。再生產(chǎn)出綠色作物秸稈生產(chǎn)無污染的食用菌。

　　1.4.發(fā)展規(guī)劃

　　在未來的生產(chǎn)計(jì)劃中，預(yù)計(jì)第一年，食用菌投入原材料5.5萬，無土蔬菜栽培2萬;第二年，擴(kuò)大溫室建設(shè)，食用菌投入原材料11.3萬，無土蔬菜栽培投入3萬。預(yù)計(jì)2.6年后食用菌產(chǎn)值可收回成本，無土菜第一年就可贏利，第三、四、五年緩和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，擴(kuò)大食用菌、無土蔬菜栽培品種，為以后發(fā)展打下堅(jiān)定的基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)五年以后，擴(kuò)建日光溫室，食用菌、無土蔬菜栽培同期增大，以此發(fā)展，產(chǎn)業(yè)將如滾雪球，越滾越大。最后實(shí)現(xiàn)工農(nóng)生產(chǎn)相結(jié)合，達(dá)到全智能生產(chǎn)技術(shù)。

　　以智能化產(chǎn)業(yè)，無人化操作，計(jì)算機(jī)管理為目標(biāo)，高效節(jié)能，實(shí)現(xiàn)四季生產(chǎn);以生產(chǎn)連續(xù)化，品種多樣化，建立工廠化、規(guī)模化、智能化為終極體系;生產(chǎn)無污染、無殘留、無公害綠色食品。

　　二、市場分析

　　2.1發(fā)展前景分析

　　2.1.1食用菌前景

　　食用菌是營養(yǎng)豐富,味道鮮美,健身強(qiáng)體的理想食品,也是人類的三大食物之一.同時(shí)還具有很高的藥用價(jià)值,是人們公認(rèn)的高營養(yǎng)保健食品.栽培食用菌原料來源廣,技術(shù)簡單易行，投資少、見效快，既