家鄉(xiāng)特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書
如今各地農(nóng)副土特產(chǎn)十分豐富，也頗受廣大市民的喜愛。但長期以來，農(nóng)村土特產(chǎn)品大多是擺放在地攤上，不進(jìn)行包裝或簡陋包裝，價格較低。開辦一家農(nóng)家土特產(chǎn)專賣店，將本地的土特產(chǎn)品經(jīng)篩選、包裝之后，擺放在專柜售賣，已成為一種發(fā)展趨勢。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于家鄉(xiāng)特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書，給大家作為參考，歡迎閱讀!
家鄉(xiāng)特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書篇1
第一章 企業(yè)概述
一、業(yè)務(wù)執(zhí)行描述
本公司的企業(yè)核心宗旨是品質(zhì)多一點、服務(wù)好一點、生活美一點。公司堅定不移地樹立為人民服務(wù)的崇高品質(zhì)、塑造向來卓越的品格，不斷提升企業(yè)品味。力求開源節(jié)流，控制價格，為更多的人提供消費服務(wù)。對員工而言，是使員工得到鍛煉、成長，并實現(xiàn)自己的人生價值;對客戶而言，就是保護(hù)客戶的利益，讓客戶享受公司給他們帶來美好的生活感受;對社會而言，就是盡自己的一份力，呼吁更多的企業(yè)和個人來幫助那些需要幫助的人，為社會分擔(dān)責(zé)任，為政府排憂。
第二章 產(chǎn)品與服務(wù)
(一)產(chǎn)品的背景
現(xiàn)在人們的生活越來越趨向于城市化，很多農(nóng)村的特色產(chǎn)品正在逐漸被人們遺忘，但于此同時，有一些在城市住久的居民也開始懷念農(nóng)村的淳樸，農(nóng)村的生活、農(nóng)村的特色菜?，F(xiàn)在城市的很多產(chǎn)品都含有較多的化學(xué)物質(zhì)，人們也開始擔(dān)心自己的飲食是否健康，而農(nóng)村的天然產(chǎn)品是純綠色產(chǎn)品，將越來越受歡迎。森林食品是其重要的一部分，森林食品是指生長在森林中，可供人類直接或間接食用的動物、植物及它們的制成品。其中主要包括有森林糧油、森林果蔬、森林飲料、森林肉食等。它同森林環(huán)境密相關(guān)，符合人類自然、環(huán)保、清潔生產(chǎn)技術(shù)要求，生態(tài)優(yōu)質(zhì)的安全高效食品。
(二)產(chǎn)品的市場前景及競爭力
隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，污染越來越嚴(yán)重，食品的化學(xué)物質(zhì)含量越來越多，純天然的綠色食品是人們現(xiàn)在所追求的環(huán)保食品。如今，環(huán)保是當(dāng)今時代的主題，而農(nóng)產(chǎn)品則就順應(yīng)這個主題。再者中國是一個傳統(tǒng)的禮儀之邦，人們都相對的比較懷舊，這些農(nóng)產(chǎn)品可以勾起他們對兒時的回憶。所以農(nóng)場品的市場前景良好。我們巴渝情的農(nóng)產(chǎn)品是絕對正宗的農(nóng)產(chǎn)品，在市場上這類的產(chǎn)品較少，所以我們的產(chǎn)品的競爭能力相對的較強(qiáng)。森林食品作為一種全新的概念，土特產(chǎn)也將形成一種新的潮流。
(三)產(chǎn)品的開發(fā)
以上的產(chǎn)品只是我們產(chǎn)品總量的一小部分。由于我們要賣的都是些農(nóng)村才有的正宗土特產(chǎn)，有很多產(chǎn)品還沒有作為商品在市場上進(jìn)行流通，大多數(shù)都是老一輩人自制的一些產(chǎn)品自己吃用的。所以如果我們要賣正宗的農(nóng)產(chǎn)品，就要和農(nóng)村那些農(nóng)民形成聯(lián)盟，直接從由農(nóng)民手里供貨。但是要提供統(tǒng)一的包裝。
(四)生產(chǎn)經(jīng)營計劃
1)原料的采購：我們主要是和農(nóng)村的家庭用戶形成聯(lián)盟，在每個村設(shè)置一個代理機(jī)構(gòu)，當(dāng)我們需要貨源時提示前通知他們，以便我們有充足的貨源。所以我們的供應(yīng)商主要一些農(nóng)村居民，為了確保我們有足夠的貨源和產(chǎn)品質(zhì)量，我們必須與這些農(nóng)民簽訂相關(guān)的合同。菜干、佐料和腌菜的采集比較簡單我們可以一年四季都可以收購。新鮮的野菜和家畜，我們主要采取預(yù)定的形式，一旦有需要就立即前往農(nóng)村去購買，我們就必須當(dāng)天采集的當(dāng)天運送，以保持野菜和家畜的新鮮度。
(2)產(chǎn)品質(zhì)量的保證：在許多城市居民的觀念中可能會認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，存在衛(wèi)生問題。為了解決這個問題，我們會給當(dāng)?shù)氐墓?yīng)商提供科學(xué)的衛(wèi)生知識，提供統(tǒng)一的包裝。實行統(tǒng)一制度，產(chǎn)品必須經(jīng)過嚴(yán)格的挑選和審批能夠到達(dá)消費者的手中。申請iso9001產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，確保消費者吃的放心、吃的健康。
(3)經(jīng)營策略：
(a)產(chǎn)品創(chuàng)新
對于土特產(chǎn)來說，也可以打破固有的單一的概念，實行新的的嘗試和改進(jìn)，像這樣進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新的土特產(chǎn)還不多，不能說土特產(chǎn)就不能創(chuàng)新，只要你是商品，就得先具備商品的屬性，土特產(chǎn)也不例外。如果有好的載體，獨特的思路，土特產(chǎn)也可以活靈活現(xiàn)起來，增強(qiáng)土特產(chǎn)的核心價值。
(b)包裝提升
盡量避免雷同，比如要表達(dá)綠色，就簡單的搞一片綠色，看現(xiàn)在超市里的土特產(chǎn)品就能看出來，紅棗的包裝就是一片紅，獼猴桃干的包裝就是一片綠，如此大的雷同跟沒有特色的包裝是一樣的效果，而現(xiàn)有的土特產(chǎn)品，普遍對形象力的研究不透徹，達(dá)不到讓消費者一看就覺得是最好的土特產(chǎn)品的感覺，不能用視覺很清晰的表達(dá)產(chǎn)品的風(fēng)格，達(dá)到了讓人一看眼前一亮，仿佛回到鄉(xiāng)間田園的感覺。 (c)品牌建設(shè)是土特產(chǎn)發(fā)展的一項任務(wù)
國內(nèi)的土特產(chǎn)基本具備濃郁的地方特色，有些特產(chǎn)已經(jīng)婦孺皆知，被全國人民所接受，有些則困于一隅，瀕臨滅絕，被人遺忘。 區(qū)域特產(chǎn)目前大多是中小企業(yè)和手工作坊，有幾家甚至有數(shù)十家同樣的企業(yè)提供同樣的產(chǎn)品，造成行業(yè)混亂、市場分散。大多企業(yè)在一個地區(qū)，使用統(tǒng)一地域名稱，銷售著相同的產(chǎn)品，普通消費者根本無法區(qū)分。同質(zhì)化是這幾年來市場競爭中提及率最高的一個詞語之一，在特產(chǎn)領(lǐng)域，只有樹立品牌才能讓消費者辨別清楚，產(chǎn)生信任和忠誠。而不能和其他魚目混雜的小作坊共享品牌，低劣競爭。山東的龍大粉絲就做的相當(dāng)好，占盡地理優(yōu)勢，“龍大”一度成為龍口粉絲的代表。
第三章 市場營銷
一、我們的市場細(xì)分及目標(biāo)客戶群
我們將我們的細(xì)分市場定位在沿海城市。由于我們賣的農(nóng)村的土產(chǎn)品，這些對于農(nóng)村以及小城市的居民來說是司空見慣的產(chǎn)品，對他們來說并沒有太大的吸引力，而對于大城市居民來說這就不一樣了，他們現(xiàn)在每天生活所用的產(chǎn)品都是經(jīng)過高科技操作過的，我們巴渝情的農(nóng)產(chǎn)品對于他們來說是一種新鮮的產(chǎn)品，也符合當(dāng)今他們追求自然地需求，但是由于對沿海城市比較熟知，所以我們的細(xì)分市場在于沿海的大中城市中。
二、競爭分析
目前國內(nèi)市場上并沒有單一經(jīng)營原生態(tài)的特色農(nóng)產(chǎn)品專買店，所以對于我們而言沒有最直接的競爭威脅。當(dāng)仍然存在著零散的競爭者。它們主要網(wǎng)上經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品商店，以及一些大中型百貨超市中的農(nóng)產(chǎn)品。
(1) 網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品商店，目前淘寶網(wǎng)上經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上商店數(shù)量超過一百家，還有快速增長的趨勢。這些商店倚靠各種有利資源。
家鄉(xiāng)特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書篇2
一，名稱擬定 1名稱：鄉(xiāng)源味
顧名思義，從名稱字面便可知來自鄉(xiāng)村的特產(chǎn)。既有原滋原味的意思，又有產(chǎn)品源頭之意，好懂易記，便于傳播和推廣。
將“鄉(xiāng)源味”作為品牌來培育和推廣，將來作為注冊的商標(biāo)和名稱
2.主標(biāo)題
正宗山里農(nóng)村土特產(chǎn)
一目了然，宣揚產(chǎn)品的產(chǎn)源地和品質(zhì)的純正性和原始性。對產(chǎn)品和品牌起到最好的詮釋作用。明確、簡練、精準(zhǔn)。
3.主題
一對大學(xué)生夫妻的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)夢
之所以選用這個作為主題的一個切入點，表明這是從城市里返回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的夢想，在城市生活多年后返璞歸真，為家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)增加一份力量。
同甘共苦，齊心協(xié)力，相依相伴，不是簡單地開個特產(chǎn)店那樣純粹，而是將此作為一份事業(yè)來經(jīng)營，有別于其他的土特產(chǎn)店。
在媒介傳播上也能起到積極的作用，能夠引起人們的好奇和關(guān)注，以及支持和共鳴。
4.LOGO釋義
以“鄉(xiāng)”為變形元素，形成一條的河流源流而來，又想彎曲山路延綿而去，是對鄉(xiāng)源味的最好詮釋。 綠色代表田野，黃色代表土地，不僅寓意準(zhǔn)確，而且視覺效果非常好，主次分明，色調(diào)和諧。
5.淘寶店鋪和店面裝修標(biāo)牌
墨綠色底。搭配黃色和白色的字，視覺沖擊力好，而整個色調(diào)非常簡潔明朗、和諧大氣。“一對大學(xué)生夫妻的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)夢”醒目而具有廣告效應(yīng)。
6 宣傳口號
原滋原味，天然淳樸。
7 服務(wù)宗旨
貼心服務(wù)，提供百分百真正農(nóng)村手工土特產(chǎn)和真正的天然無公害的綠色食品
為思念家鄉(xiāng)味道的人提供純正的家鄉(xiāng)特產(chǎn)，為深居城市里的人提供安全天然的綠色食品
二，市場環(huán)境分析
1 社會環(huán)境現(xiàn)狀
一方面隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，環(huán)境污染越來越嚴(yán)重，尤其是城市邊緣的農(nóng)村，水土和空氣受到嚴(yán)重的污染，各種有毒元素超標(biāo)，種植出來的作物也是含有有毒物質(zhì)。城市里的人已經(jīng)很難吃到真正的純天然安全綠色食品，即使是城市周邊的農(nóng)村，要么是大棚菜，要么水土受到相應(yīng)程度的污染。
另一方面隨著城鎮(zhèn)化的進(jìn)展，城市越來越大，向周邊的農(nóng)村擴(kuò)展。城市的擴(kuò)展導(dǎo)致可農(nóng)作的土地縮小，城市的周邊農(nóng)作物供應(yīng)鏈減少，飯桌上成本越來越高，曾經(jīng)的平常蔬菜越來成為一種珍貴品，更別提真正的農(nóng)村種植和制作出來的純綠色食品了。
越城市化，就越難吃到真正的農(nóng)產(chǎn)品。越城市化，就越來越被接受工業(yè)化的產(chǎn)品。越城市化，就越遠(yuǎn)離清新的空氣和環(huán)境。
城市的進(jìn)展，使得越來越多的人涌進(jìn)城，一邊人口在膨脹，一邊家庭在空巢。
2 食品市場現(xiàn)狀
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來豐富的物質(zhì)和生活的便利，不再像物質(zhì)匱乏的年代。但是人們逐漸發(fā)現(xiàn)，物質(zhì)是豐富了，但能讓人放心吃的東西卻越來越少了，在物質(zhì)匱乏的年代，盡管物質(zhì)稀缺，但吃的放心。
走進(jìn)超市，各種精美包裝的產(chǎn)品眼花繚亂，走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場，大棚里種植出來的蔬菜卻怎么也不是那個味，于是大家嘆息，肉不再好吃，雞鴨肉吃起來也泛味。
各種食品，要么元素超標(biāo)，要么增添這種劑那種劑，美味的食品雖然可口光鮮，包裝精美，廣告響亮，但都是各種配料調(diào)合出來的。
食品安全的要求呼聲越來越高，但在經(jīng)濟(jì)發(fā)展作為首位的大背景下，這種呼聲只能成為一種口號或者愿望。往往付出了昂貴的價格買回來的食品。吃起來總是缺少一種味道，是什么味道?就是產(chǎn)品的原汁原味性。因為大多是經(jīng)過工廠加工出來的食品，要么含有防腐劑或者各種添加劑，要么包裝精美導(dǎo)致成本太高。而家禽牲畜肉也是規(guī)模化飼料喂養(yǎng)出來的，根本就沒有家養(yǎng)的那種美味，營養(yǎng)價值也沒有那么豐富。
3 政策環(huán)境分析
隨著食品的安全性越來越低，加之城鎮(zhèn)化的推進(jìn)帶來大量的農(nóng)用土地減少，以及各種環(huán)境的污染，人們的基本生活越來越收到危害。
政府為了改善民生，在加快工業(yè)化的同時，也加強(qiáng)了對農(nóng)業(yè)的投入和農(nóng)村的改善。大力推出農(nóng)產(chǎn)品的政策支持和扶植，鼓勵和支持農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。“菜籃子工程”是政府打造民生問題的重要舉措。各種農(nóng)產(chǎn)品示范基地和農(nóng)產(chǎn)品種植供應(yīng)中心順應(yīng)而生。
4 目標(biāo)人群分析 第一類人群，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)但依然喜歡家鄉(xiāng)味道的人
隨著改革的深入和城鎮(zhèn)化的進(jìn)展，人口的流動性越來越大，而不管怎樣，出外工作或者打工的人骨子里的家鄉(xiāng)味難改，而遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)很難買到真正的家鄉(xiāng)食品，尤其是農(nóng)村出來的人。那種自家土制的家鄉(xiāng)菜，雖然不是山珍海味，但卻是那樣的可口和親近。 另一類人群，深居城市里的人
隨著人民的生活水平提高，人民對衣食住行的要求也越來越高，吃膩了山珍海味，吃膩了大魚大肉，開始注重養(yǎng)生和健康，漸漸喜歡清淡和素養(yǎng)的食品，那就是農(nóng)產(chǎn)品，其中農(nóng)產(chǎn)中的土特產(chǎn)更是受到歡迎。
隨著各種食品的安全隱患曝光，人們越來越渴望安全而有純正的天然食品?？释踩徒】怠⑻烊坏氖称?。生活大中城市里，物質(zhì)豐富，交通便利，經(jīng)濟(jì)也寬裕，唯獨不放心就是食品安全，與大自然無緣，于是一有時間和機(jī)會，就會朝著城外奔去，走進(jìn)大自然，呼吸新鮮的空氣，去吃農(nóng)家菜。但是，有個現(xiàn)象，只要
開發(fā)了就不原始了，也染上商業(yè)的氣息，帶來工業(yè)化的味道。 還有一類，各種土菜館和外地家鄉(xiāng)性質(zhì)的餐飲店
都俗話說一方水土養(yǎng)一方人，但是隨著人口的流動，各地人群的混合，口味也漸漸趨向中和。漸漸適應(yīng)各地不同的食品和口味。
近幾年來，城里各種土菜館遍地開花，還有各省或者外地的特色餐館也越來越多，就拿杭州來說，2000年我來杭州的時候，杭州很少看不到川菜和湘菜館，但是現(xiàn)在走在杭州的大街小巷，各種川菜和湘菜館比比皆是。還有很多民居社區(qū)的各種小炒店。你要什么口味，他就能給你做什么口味，天南地北皆一家。 商家為了保證其家鄉(xiāng)的純正口味，這就需要采購真正的家鄉(xiāng)特產(chǎn)。而這種產(chǎn)品只能從源頭產(chǎn)地才有。 山區(qū)的，天然的;農(nóng)村的，純正的。
5 土特產(chǎn)市場的現(xiàn)狀分析
土特產(chǎn)雖“土”，似乎難登高雅之堂，但正是它的“土”才保持了本身的純正和天然，才更加受到人們的喜愛，城里人如獲至寶般。
土特產(chǎn)，一直以來都受到國人的熱捧，出差了或者旅游了都喜歡帶些土特產(chǎn)回來，要么給自己，要么贈送給親朋好友。漸漸地，土特產(chǎn)演變成了禮品，經(jīng)過精美的包裝，已經(jīng)不僅是土特產(chǎn)，更多地成了一種高檔且有深情情義的禮物，中國的禮文化可謂源遠(yuǎn)流長。
對于城市里來說，農(nóng)村里出來的土特產(chǎn)就好像一種沙漠里的綠洲，各大工廠生產(chǎn)出來的土特產(chǎn)充斥著市場，各種土特產(chǎn)專營店也如雨后春筍般出現(xiàn)，店面裝修講究，包裝精美，將“土”文化禮品化和藝術(shù)化。 隨著中國人口的大流動，天南地北匯合一起，各種生活習(xí)慣漸漸中和，其中飲食習(xí)慣最為突出。人們的居住性不再單一不變，生活和飲食口味逐漸改變。
街上的各種特產(chǎn)店也層出不窮，為什么很多特產(chǎn)店里有賣不同地方的特產(chǎn)，就是為了滿足人口流動所帶來的口味中和，也為了生活在這個城市外鄉(xiāng)人能買到家鄉(xiāng)的味道。
一方面，精致的包裝自然帶來昂貴的成本。另一方面，工廠化生產(chǎn)出來的土特產(chǎn)經(jīng)過機(jī)器加工，原本就失去了其原滋原味，有的甚至添加了防腐劑和色素劑。
在商場里和專營店里的土特產(chǎn)包裝精美，沒有原味性，性價比也高。
在農(nóng)貿(mào)市場，有一些賣土特產(chǎn)的攤位，但很難形成自己的特色，經(jīng)營的品類也是不齊全。
隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，土特產(chǎn)開始登陸淘寶和商城，并有雨后春筍之勢，經(jīng)營的類目都是真正自家或者農(nóng)村里制作的土貨。只要輸入湖南土特產(chǎn)，立即跳出很多的店鋪來，以湘西的為多。有淘寶的，也有天貓的。開店時間都不是很長，2010年到2012年開店的居多，2013年的也不少，信譽(yù)大都在兩顆鉆以上，開得較早的4到5顆鉆甚至皇冠。店面裝修簡單，多以產(chǎn)地和產(chǎn)品的場景展位為主，有種原滋原味的樸實感。
但是真正的農(nóng)村土特產(chǎn)實體店在大中城市卻很少或者幾乎沒有，而縣級及以下的城里可以買到。究其原因，縣級城市，是農(nóng)村人經(jīng)常關(guān)顧的地方，而且縣城里的人群大多來自周邊和農(nóng)村。
大城市里一方面受到地域條件的限制和生產(chǎn)的限制，因為山區(qū)農(nóng)村遠(yuǎn)離大城市，運輸是個問題，農(nóng)產(chǎn)品屬于季節(jié)性的，靠天吃飯，都是在大自然的陽光下生長的。沒有大規(guī)模的種植，產(chǎn)量也很難保證，不像基地大棚里可以反季種植。還有一個方面，就是信息和意識性缺乏，還沒有人出來吃這個螃蟹。
三，產(chǎn)品特點分析
1 地理環(huán)境分析
我們的家鄉(xiāng)地處遠(yuǎn)離城市的偏遠(yuǎn)山區(qū)，空氣質(zhì)量好，氣候宜人。水土和空氣沒有受到污染。天是藍(lán)的，水是清的。
土地分布集中，水豐土肥，陽光充足，旱澇無憂，農(nóng)作物品種豐富，生長的農(nóng)作物均生在自然環(huán)境和自然季節(jié)下，使用的肥料也是人畜的糞便或者草木灰，喂養(yǎng)的家禽牲畜是吃天然糧食長大的，沒有激素，不喂
飼料，天然純樸，符合城里人們的生活需求標(biāo)準(zhǔn)，均為無污染無公害的綠色有機(jī)食品。
靠山吃山，四面是山，野生山味，資源豐富，以前，我們的村子被稱為油桶里的村，很多外地姑娘之所以想嫁到我們村里來，就是因為這里山茶油多。
2 資源環(huán)境分析
偏遠(yuǎn)山區(qū)的農(nóng)村，土地資源多，但隨著大量人員外出打工，導(dǎo)致大量土地閑置荒廢，這是一種對自然資源的浪費。
由于地處偏遠(yuǎn)，遠(yuǎn)離市場，受到地理條件的制約和村民對市場觀念意識的淡薄，種菜都是處于自給自足的自然狀態(tài)，僅僅為了自家夠吃，多出的也就是送給鄰里鄉(xiāng)親或者城里的親戚。喂養(yǎng)的家禽牲畜也僅是為了自家人吃，用來改善營養(yǎng)，多出來的偶爾賣掉用來補(bǔ)貼家用。沒有形成商品的意識。
留守的人家勤勞地在土地上勞作，他們的種植技術(shù)確實非常的好，肯吃苦，而且善于經(jīng)營土地。
農(nóng)家人心靈手巧，將日常農(nóng)產(chǎn)品通過傳統(tǒng)的工藝制作出來的各種菜肴，干貨、酸壇菜、臘貨，、樣樣都色相味俱全，美味可口，在餐桌上非常受歡迎。
隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，一邊可用土地越來越少，一邊又是閑置土地，但不管經(jīng)濟(jì)如何的發(fā)達(dá)，農(nóng)業(yè)始終是一個國家的根本和命脈。近年來，國家出臺政策，扶植農(nóng)業(yè)，給予優(yōu)惠的政策和財政補(bǔ)貼。
如果能夠?qū)⒋謇锶藛T組織起來，將農(nóng)村自用后剩余的部分收購起來，并發(fā)動他們開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，實行統(tǒng)一定價預(yù)訂收購，消除他們銷售的后顧之憂。就像工廠下單一樣。這樣不僅可以解決土地閑置問題，將極為平常的各種農(nóng)產(chǎn)品由自需品轉(zhuǎn)化成商品，還可以帶動人們的的積極性，，將自需品轉(zhuǎn)化成商品，為村里人帶來一定的經(jīng)濟(jì)收入，甚至可以發(fā)展成為一種農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)鏈，就好像村里傳統(tǒng)的烤煙種植一樣。
3 工藝特點分析
越土越純正，越土越原味。
傳統(tǒng)的農(nóng)村土制工藝，或煮或蒸或曬或烘或腌，工藝簡單但品類繁多，而且不添加任何色素和防腐劑，保證產(chǎn)品的原滋原味。
雖然沒有各種質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)識，也沒有精致的包裝，但每一件產(chǎn)品都天然綠色，美味可口。
沒有工業(yè)化的流水工藝。每一道工序都是自己親自手工把關(guān)和帥選，精挑細(xì)選，吃得放心。
4 產(chǎn)品特點分析
所有的農(nóng)作物均為農(nóng)民親自種植或者放養(yǎng)，在大自然的環(huán)境下自然生長，沒有任何的工業(yè)污染和公害物質(zhì)，工藝制作簡單，但收藏方便，不易變質(zhì)和變味。
有的經(jīng)過脫水烘干，有的經(jīng)過煮熟曬干，有的經(jīng)過壇腌秘制，做成各種營養(yǎng)豐富，易于收藏，土生土長的特產(chǎn)，脆，香，辣，有嚼勁，有回味，是美味可口的菜肴。
不同的工藝，不同的口味和營養(yǎng)，可煮可炒可燉可蒸可直接食用，可以直接做主菜，也可以做配菜，還可以做零食，不管怎樣的方式，都能調(diào)和出美味和營養(yǎng)出來。
所有的產(chǎn)品從種植制作、配送，沒有工廠化的生產(chǎn)，沒有中間環(huán)節(jié)，既保證產(chǎn)品的純正性，又降低產(chǎn)品的價格成本。
四，產(chǎn)品規(guī)劃
1 產(chǎn)品分類
A脫水蔬菜和時令蔬菜
脫水萵筍 脫水胡蘿卜 脫水白菜 等
B農(nóng)家自制干貨
干長豇豆 干茄子 紅薯干 蘿卜干 干辣椒 辣椒粉 南瓜藤干 干百合 野生菌 野生筍干 臘紅薯 腌菜
C農(nóng)家自制臘味
臘肉 豆腐干 臘魚 臘鴨 豬血丸子 火培魚
D農(nóng)家秘制酸壇菜
酸豆角 酸蘿卜 酸辣椒 剁椒 辣醬 霉豆腐 豆鼓 酸刀豆 酸窖頭.....
放養(yǎng)禽蛋(可預(yù)購)
放養(yǎng)土雞蛋 鴨蛋.....
E五谷雜糧
稻米 糯米 花生 玉米 黃豆 黑豆 紅豆 綠豆 百合....
F自制糧油
野生山茶油 花生油 菜油 黃豆油 豬油 糍粑 米酒 甜酒 紅薯粉 米粉 糯米粉 .....
2 產(chǎn)品包裝
在包裝上，拼棄精美的包裝，采用簡易方便的真空包裝，外加瓦楞紙盒保護(hù)，打開來能夠看到實實在在的產(chǎn)品，又方便客戶提攜。即要保持產(chǎn)品的原味性，又要保持產(chǎn)品的干凈。
包裝重量以250克 500克為包裝單位
五，經(jīng)營思路及策略
1 經(jīng)營方式
線上線下雙向進(jìn)行策略，網(wǎng)絡(luò)+實體店+渠道的經(jīng)營方式。 電商平臺
A，建立淘寶店鋪，利用淘寶平臺銷售 B，建設(shè)獨立商城網(wǎng)站
電商平臺的優(yōu)勢與特點：受眾面廣，信息傳播快，且不受地域和時空的影響，隨著時代的發(fā)展，電商越來成為一種重要的生活購物方式，越來越多的人喜歡在網(wǎng)上購物。網(wǎng)購也越來越多地得到信任和安全。 淘寶已經(jīng)成為生活中不可或缺的生活部分，足不出戶就能買到自己想要的東西，而且有支付寶擔(dān)保，安全放心，如果對產(chǎn)品不滿意或者有問題，可以協(xié)調(diào)或者拒絕支付。不至于被坑。
而建立獨立商城網(wǎng)站，便于產(chǎn)品和形象的推廣。 實體店
小區(qū)式的便利店。面積不用太大，30平米左右即可，在多元化多居住的小區(qū)群附近開設(shè)門店，進(jìn)行特色經(jīng)營，薄利多銷，服務(wù)社區(qū)為經(jīng)營理念。
實體店雖然運營成本高，但受眾消費群體具體，本土化服務(wù)，易于傳播，提供貼心和便捷的服務(wù)，能夠樹立良好的口碑形象和聚集忠實的新老客戶群。
店面裝修講究樸實和干凈，要保持農(nóng)產(chǎn)品的特色性和原味性，必須要區(qū)別其他包裝化土特產(chǎn)專營店，又要與農(nóng)貿(mào)市場里攤位拉開距離，保證購物環(huán)境的舒適和干凈，讓人覺得物有所值，買得放心，吃的安心。 渠道拓展
越來越多的企業(yè)和單位在發(fā)放福利時講究實用，每逢過年過節(jié)，很多企事業(yè)單位就會發(fā)放福利，開始由原
來的現(xiàn)金和購物卡等逐漸轉(zhuǎn)化物品福利，很多單位甚至發(fā)放有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。如果能與一些企事業(yè)單位建立合作機(jī)制，將是一個很大的潛在市場。
另外一些特色的土菜館和家鄉(xiāng)餐飲店，對農(nóng)產(chǎn)品的土特產(chǎn)食品需求也很大，與他們建立良好的供應(yīng)關(guān)系，這也是一個巨大的市場。
2 營銷方式 建立品牌效應(yīng)
鄉(xiāng)源味以“大學(xué)生夫妻的創(chuàng)業(yè)夢”作為切入點，可以制造好奇性和共鳴性。利用網(wǎng)絡(luò)，微博，微信，網(wǎng)站，
博客等免費但受眾面廣的營銷推廣方式，擴(kuò)大影響力。
做好網(wǎng)店產(chǎn)品的宣傳的同時，也將產(chǎn)品特點、產(chǎn)品介紹、營養(yǎng)分析、基地情況、使用方法等一一例注明 每日特價和促銷活動
每天推出一款特價產(chǎn)品，吸引人氣，讓利顧客，并定期搞一些季節(jié)性和節(jié)日性促銷活動，參加社會公益活動，尤其是鄰近小區(qū)里的活動，有助于提高知名度和親和形象。 團(tuán)購和預(yù)售方式
發(fā)展團(tuán)購業(yè)務(wù)，部分產(chǎn)品實行預(yù)售方式，比如雞蛋和時令蔬菜等。 場景展示
將產(chǎn)品的生長環(huán)境和生產(chǎn)過程以圖片形式記錄下來，用畫面或者海報展示出來，增強(qiáng)產(chǎn)品的真實性和可信度，還有趣味性。 資源互配
與全國各地經(jīng)營地方本土土特產(chǎn)，且具有特色的同行同業(yè)聯(lián)盟，實行資源互配互動。既豐富產(chǎn)品的品類，也能夠擴(kuò)大目標(biāo)消費群。
3 貨源生產(chǎn)
由于農(nóng)產(chǎn)品屬于季節(jié)性的產(chǎn)品。而且收成與天氣氣候有關(guān)，在前期沒有規(guī)?；姆N植情況下，僅靠自家或者發(fā)動部分人，產(chǎn)量很難保證。但前期起步階段的主要困難在于市場沒有鋪開和產(chǎn)品的儲備不夠，村民的意識沒有發(fā)動起來。
關(guān)于貨源后備分一下幾個階段：
第一階段，沒有銷量，市場沒有鋪開的情況下，需求不大，主要自家種植和制作
第二階段，隨著銷量和市場的漸漸擴(kuò)大，開始向村里部分鄰居預(yù)訂和收購
第三階段，銷量穩(wěn)定了，市場擴(kuò)大了，而且有了一定的影響力，對產(chǎn)品需求增大，發(fā)動村里甚至周邊鄰村參與種植，簽訂預(yù)購協(xié)議。
第四階段，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，具有組織性和計劃性大規(guī)模種植和生產(chǎn)，形成產(chǎn)業(yè)鏈，并申報政府項目，得到政府的政策支持。
4 所需設(shè)備
1，脫水烘干機(jī)一臺，用于各種蔬菜脫水烘干。
2，真空包裝機(jī)一臺，用于產(chǎn)品的真空包裝。
六，市場目標(biāo)及方向
1 計劃目標(biāo)
年前，將淘寶網(wǎng)店搭建好，部分產(chǎn)品上架銷售，以冬季產(chǎn)品為主，先入為主，積累一定的經(jīng)驗和人氣。 2014年，工作重心主要以產(chǎn)品儲備和市場鋪墊為主，淘寶是核心經(jīng)營。有計劃有步驟種植和生產(chǎn)產(chǎn)品，并
不斷宣傳和發(fā)動村民參與進(jìn)來，提供產(chǎn)品貨源。
2015年，形成規(guī)?；N植和生產(chǎn)，在長沙開出實體店，通過各種渠道和方法，開創(chuàng)市場，擴(kuò)大知名度。 2016年，市場推進(jìn)，計劃開出2-3家分店。
2 發(fā)展方向
1.線上線下同步進(jìn)行，實行自主連鎖經(jīng)營，統(tǒng)一配供，堅持原滋原味的土制方式，拒絕工業(yè)化的生產(chǎn)。依靠農(nóng)村的資源，帶動農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，形成種植、生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)業(yè)鏈。
2.將家鄉(xiāng)作為貨源產(chǎn)地，從農(nóng)村走向城市，將土特產(chǎn)推向市場。
2.樹立“鄉(xiāng)源味”真正的鄉(xiāng)土品牌，把農(nóng)村土制特產(chǎn)推向全國市場。 3.將家鄉(xiāng)打造成’農(nóng)村土特產(chǎn)之鄉(xiāng)”的基地。好網(wǎng)店產(chǎn)品的宣傳，產(chǎn)品特點、產(chǎn)品介紹、營養(yǎng)分析、基地情況、使用方法一應(yīng)俱全。“我們網(wǎng)站上賣的都是些土東西，不過現(xiàn)在越土的東西越是受歡迎，我們的產(chǎn)品絕對都是純天然，無污染的。我們就是要靠別人沒有的產(chǎn)品、特色的服務(wù)、良好的信譽(yù)來提高網(wǎng)店銷售量。”
家鄉(xiāng)特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計劃書篇3
第一章 企業(yè)概述
一、業(yè)務(wù)執(zhí)行描述
本公司的企業(yè)核心宗旨是品質(zhì)多一點、服務(wù)好一點、生活美一點。公司堅定不移地樹立為人民服務(wù)的崇高品質(zhì)、塑造向來卓越的品格，
不斷提升企業(yè)品味。力求開源節(jié)流，控制價格，為更多的人提供消費服務(wù)。對員工而言，是使員工得到鍛煉、成長，并實現(xiàn)自己的人生價值;對客戶而言，就是保護(hù)客戶的利益，讓客戶享受公司給他們帶來美好的生活感受;對社會而言，就是盡自己的一份力，呼吁更多的企業(yè)和個人來幫助那些需要幫助的人，為社會分擔(dān)責(zé)任，為政府排憂。
第二章 產(chǎn)品與服務(wù)
(一)產(chǎn)品的背景
現(xiàn)在人們的生活越來越趨向于城市化，很多農(nóng)村的特色產(chǎn)品正在逐漸被人們遺忘，但于此同時，有一些在城市住久的居民也開始懷念農(nóng)村的淳樸，農(nóng)村的生活、農(nóng)村的特色菜?，F(xiàn)在城市的很多產(chǎn)品都含有較多的化學(xué)物質(zhì)，人們也開始擔(dān)心自己的飲食是否健康，而農(nóng)村的天然產(chǎn)品是純綠色產(chǎn)品，將越來越受歡迎。森林食品是其重要的一部分，森林食品是指生長在森林中，可供人類直接或間接食用的動物、植物及它們的制成品。其中主要包括有森林糧油、森林果蔬、森林飲料、森林肉食等。它同森林環(huán)境密相關(guān)，符合人類自然、環(huán)保、清潔生產(chǎn)技術(shù)要求，生態(tài)優(yōu)質(zhì)的安全高效食品。
(二)產(chǎn)品的市場前景及競爭力
隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，污染越來越嚴(yán)重，食品的化學(xué)物質(zhì)含量越來越多，純天然的綠色食品是人們現(xiàn)在所追求的環(huán)保食品。如今，環(huán)保是當(dāng)今時代的主題，而農(nóng)產(chǎn)品則就順應(yīng)這個主題。再者中國是一個傳統(tǒng)的禮儀之邦，人們都相對的比較懷舊，這些農(nóng)產(chǎn)品可以勾起他們
對兒時的回憶。所以農(nóng)場品的市場前景良好。我們巴渝情的農(nóng)產(chǎn)品是絕對正宗的農(nóng)產(chǎn)品，在市場上這類的產(chǎn)品較少，所以我們的產(chǎn)品的競爭能力相對的較強(qiáng)。森林食品作為一種全新的概念，土特產(chǎn)也將形成一種新的潮流。
(三)產(chǎn)品的開發(fā)
以上的產(chǎn)品只是我們產(chǎn)品總量的一小部分。由于我們要賣的都是些農(nóng)村才有的正宗土特產(chǎn)，有很多產(chǎn)品還沒有作為商品在市場上進(jìn)行流通，大多數(shù)都是老一輩人自制的一些產(chǎn)品自己吃用的。所以如果我們要賣正宗的農(nóng)產(chǎn)品，就要和農(nóng)村那些農(nóng)民形成聯(lián)盟，直接從由農(nóng)民手里供貨。但是要提供統(tǒng)一的包裝。
(四)生產(chǎn)經(jīng)營計劃
(1)原料的采購：我們主要是和農(nóng)村的家庭用戶形成聯(lián)盟，在每個村設(shè)置一個代理機(jī)構(gòu)，當(dāng)我們需要貨源時提示前通知他們，以便我們有充足的貨源。所以我們的供應(yīng)商主要一些農(nóng)村居民，為了確保我們有足夠的貨源和產(chǎn)品質(zhì)量，我們必須與這些農(nóng)民簽訂相關(guān)的合同。菜干、佐料和腌菜的采集比較簡單我們可以一年四季都可以收購。新鮮的野菜和家畜，我們主要采取預(yù)定的形式，一旦有需要就立即前往農(nóng)村去購買，我們就必須當(dāng)天采集的當(dāng)天運送，以保持野菜和家畜的新鮮度。
(2)產(chǎn)品質(zhì)量的保證：在許多城市居民的觀念中可能會認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，存在衛(wèi)生問題。為了解決這個問題，我們會給當(dāng)?shù)氐墓?yīng)商提供科學(xué)的衛(wèi)生知識，提供統(tǒng)一的包裝。實行統(tǒng)一制度，產(chǎn)品必
須經(jīng)過嚴(yán)格的挑選和審批能夠到達(dá)消費者的手中。申請ISO9001產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，確保消費者吃的放心、吃的健康。
(3)經(jīng)營策略：
(a)產(chǎn)品創(chuàng)新
對于土特產(chǎn)來說，也可以打破固有的單一的概念，實行新的的嘗試和改進(jìn)，像這樣進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新的土特產(chǎn)還不多，不能說土特產(chǎn)就不能創(chuàng)新，只要你是商品，就得先具備商品的屬性，土特產(chǎn)也不例外。如果有好的載體，獨特的思路，土特產(chǎn)也可以活靈活現(xiàn)起來，增強(qiáng)土特產(chǎn)的核心價值。
(b)包裝提升
盡量避免雷同，比如要表達(dá)綠色，就簡單的搞一片綠色，看現(xiàn)在超市里的土特產(chǎn)品就能看出來，紅棗的包裝就是一片紅，獼猴桃干的包裝就是一片綠，如此大的雷同跟沒有特色的包裝是一樣的效果，而現(xiàn)有的土特產(chǎn)品，普遍對形象力的研究不透徹，達(dá)不到讓消費者一看就覺得是最好的土特產(chǎn)品的感覺，不能用視覺很清晰的表達(dá)產(chǎn)品的風(fēng)格，達(dá)到了讓人一看眼前一亮，仿佛回到鄉(xiāng)間田園的感覺。 (c)品牌建設(shè)是土特產(chǎn)發(fā)展的一項任務(wù)
國內(nèi)的土特產(chǎn)基本具備濃郁的地方特色，有些特產(chǎn)已經(jīng)婦孺皆知，被全國人民所接受，有些則困于一隅，瀕臨滅絕，被人遺忘。 區(qū)域特產(chǎn)目前大多是中小企業(yè)和手工作坊，有幾家甚至有數(shù)十家同樣的企業(yè)提供同樣的產(chǎn)品，造成行業(yè)混亂、市場分散。大多企業(yè)在一個地區(qū)，使用統(tǒng)一地域名稱，銷售著相同的產(chǎn)品，普通消費者根本
無法區(qū)分。同質(zhì)化是這幾年來市場競爭中提及率最高的一個詞語之一，在特產(chǎn)領(lǐng)域，只有樹立品牌才能讓消費者辨別清楚，產(chǎn)生信任和忠誠。而不能和其他魚目混雜的小作坊共享品牌，低劣競爭。山東的龍大粉絲就做的相當(dāng)好，占盡地理優(yōu)勢，“龍大”一度成為龍口粉絲的代表。
第三章 市場營銷
一、我們的市場細(xì)分及目標(biāo)客戶群
我們將我們的細(xì)分市場定位在沿海城市。由于我們賣的農(nóng)村的土產(chǎn)品，這些對于農(nóng)村以及小城市的居民來說是司空見慣的產(chǎn)品，對他們來說并沒有太大的吸引力，而對于大城市居民來說這就不一樣了，他們現(xiàn)在每天生活所用的產(chǎn)品都是經(jīng)過高科技操作過的，我們巴渝情的農(nóng)產(chǎn)品對于他們來說是一種新鮮的產(chǎn)品，也符合當(dāng)今他們追求自然地需求，但是由于對沿海城市比較熟知，所以我們的細(xì)分市場在于沿海的大中城市中。
二、競爭分析
目前國內(nèi)市場上并沒有單一經(jīng)營原生態(tài)的特色農(nóng)產(chǎn)品專買店，所以對于我們而言沒有最直接的競爭威脅。當(dāng)仍然存在著零散的競爭者。它們主要網(wǎng)上經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品商店，以及一些大中型百貨超市中的農(nóng)產(chǎn)品。
(1) 網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品商店，目前淘寶網(wǎng)上經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上商店數(shù)量超過一百家，還有快速增長的趨勢。這些商店倚靠各種有利資源，如靠
近產(chǎn)品生產(chǎn)地，自己本身就擁有制造產(chǎn)品的工廠，商店為某農(nóng)產(chǎn)品公司的網(wǎng)上特許經(jīng)營店等。它們的產(chǎn)品與我公司的產(chǎn)品較為接近，從長期看是我公司的主要競爭對手。
(2)大中百貨超市，國內(nèi)市場上有沃爾瑪，家樂福，華聯(lián)，麥德龍等。這些公司實力強(qiáng)大，經(jīng)營規(guī)模巨大，年銷售額往往達(dá)到上百億美元，銷售渠道完善，擁有一整套的完善的產(chǎn)業(yè)鏈，具有完善的質(zhì)量管理體系，營銷能力強(qiáng)，廣告投入巨大。中型的還有如市場上好又多，永輝等。與沃爾瑪相比它們規(guī)模較小一般處于2、3級市場，但是同樣擁有完善的經(jīng)營理念。它們的共同不足是經(jīng)營泛而不精，是我們的次要競爭對手。
(3) 目前市場上還沒有一家專營農(nóng)產(chǎn)品店具有品牌效益，說明整個行業(yè)正處于啟蒙起步階段。
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