酒店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

　　做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義。小編給大家整理了關(guān)于酒店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，希望你們喜歡!

　　酒店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇1

　　一、項(xiàng)目概況

　　賓館定位——主題賓館

　　賓館理念——打造成為全市唯一一家主題賓館，滿足現(xiàn)代外出人員在住宿、餐飲和休閑三個(gè)方面與“主題活動(dòng)”及時(shí)協(xié)調(diào)的需要，圍繞“主題”的核心要求進(jìn)行運(yùn)作。

　　賓館簡(jiǎn)介——主題賓館實(shí)質(zhì)上是文化的升華，顧客在消費(fèi)中體會(huì)一種文化的享受，從設(shè)計(jì)、建設(shè)、裝修到管理經(jīng)營(yíng)、服務(wù)都注重賓館獨(dú)特的主題內(nèi)涵，突出賓館的文化品位，形成賓館的個(gè)性，從而營(yíng)造一種無法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力，在市場(chǎng)上形成鮮明的主題形象。把服務(wù)項(xiàng)目融入到主題中去，以個(gè)性化的服務(wù)代替刻板的規(guī)范化服務(wù)模式，從而體現(xiàn)對(duì)顧客的信任與尊重，這正是我們所倡導(dǎo)的。這一形式在國(guó)內(nèi)已出露端倪，但是尚顯稚嫩，還在不斷地完善和發(fā)展當(dāng)中，我們有良好的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇和充足的發(fā)展空間，挖掘國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)主題賓館的需求。

　　賓館詳解——主題賓館由兩號(hào)樓組成，其中6號(hào)樓有6層，地下室為機(jī)房功能房;1-6層，每層面積約為521平方米，共設(shè)有50個(gè)單間，4個(gè)高標(biāo)套房。7號(hào)樓有6層，1層用于接待大廳及簡(jiǎn)易早餐廳;2-6層，每層面積約為473平方米，共設(shè)有44間客房，其中6層另設(shè)有會(huì)議大廳。在賓館的建設(shè)中，共集結(jié)了3位藝術(shù)家及5位不同設(shè)計(jì)領(lǐng)域的專業(yè)設(shè)計(jì)師進(jìn)行設(shè)計(jì)，客房設(shè)計(jì)風(fēng)格迥異，但都體現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合。

　　二、項(xiàng)目設(shè)計(jì)

　　目前，國(guó)內(nèi)星級(jí)賓館規(guī)模上和數(shù)量上都存在著過度建設(shè)、設(shè)備設(shè)施的同質(zhì)化以及服務(wù)方式單一等問題，嚴(yán)重制約了中國(guó)賓館業(yè)的發(fā)展，迫切尋求新的發(fā)展道路。主題賓館作為個(gè)性化的體驗(yàn)式服務(wù)產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，它可以通過主題文化的設(shè)計(jì)來追求和表達(dá)體驗(yàn)式消費(fèi)需求，同時(shí)刺激顧客的購(gòu)買欲望，使其成為賓館業(yè)中不可忽視的新生力量。國(guó)外主題賓館經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展相對(duì)成熟，但在中國(guó)，主題賓館的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展僅僅局限在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的上海、深圳和廣州等發(fā)達(dá)地區(qū)。其發(fā)展步伐緩慢、滯后，在很大程度上缺乏本土文化特色，但是，從另一角度來看，我國(guó)主題賓館又具有非常大的發(fā)展空間和潛力。

　　三、賓館設(shè)計(jì)

　　主題賓館經(jīng)營(yíng)飲食、休閑娛樂項(xiàng)目和主題客房。主要經(jīng)營(yíng)的飲食，菜式薈集了全國(guó)美食之精華，每天換不同主題的餐點(diǎn);休閑娛樂項(xiàng)目包括臺(tái)球、麻將并且提供當(dāng)下熱門桌游;主題客房形式多樣，其中海洋世界、卡通主題房及純真年代頗受廣大顧客的歡迎。

　　四、市場(chǎng)分析

　　隨著社會(huì)的發(fā)展和國(guó)民生活水平的提高，旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。人們?cè)絹碓蕉嗟淖非笊钇焚|(zhì)和生活樂趣，各地的賓館也就成了人們關(guān)注的話題。“如家”、“錦江之星”、“漢庭快捷賓館”等快捷賓館已經(jīng)不能滿足人們的需求，這時(shí)，一些有特色的賓館越來越吸引人們的眼球。主題賓館這個(gè)市場(chǎng)正在開拓，還有很大的空白區(qū)，進(jìn)入壁壘較低，收回投資較快，是一個(gè)前景較好的市場(chǎng)。

　　主題賓館經(jīng)營(yíng)制勝的關(guān)鍵是位置、獨(dú)占性、品牌優(yōu)勢(shì)。要想取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必須要有“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精”的一種特性，成本低，裝飾裝修新穎簡(jiǎn)約時(shí)尚，針對(duì)二三線市場(chǎng)，青年新生代強(qiáng)勢(shì)的消費(fèi)群體，個(gè)性化的服務(wù)加上獨(dú)特的地域風(fēng)情為顧客營(yíng)造美好的情境。為滿足顧客的多層次需求，公寓全部采用國(guó)內(nèi)外知名品牌家俱、推出多功能豪華床等不同系列，既滿足適應(yīng)不同品位人群的需要、同時(shí)又能逐步品嘗不同類型產(chǎn)品所帶來的特有樂趣，體驗(yàn)不同類型的產(chǎn)品，享受意想不到的樂趣。

　　五、服務(wù)對(duì)象

　　主題賓館的主要消費(fèi)群體是政府官員、社會(huì)名流、大企業(yè)公司的管理人員以及旅游愛好者、外地出差工作者，追求個(gè)性人群等。雖然商務(wù)消費(fèi)者占據(jù)高檔賓館客源的七成，但是根據(jù)中國(guó)社會(huì)的發(fā)展，中層階級(jí)的人數(shù)是最多的。所以賓館在余力的情況下，把宣傳對(duì)象集中于社會(huì)的中低收入人群，適當(dāng)兼顧高收入人群。

　　六、運(yùn)營(yíng)管理

　　不管是公司還是賓館都需要一個(gè)好的管理制度。公司的存亡取決于制度的好壞，所以制度是主題賓館建立一個(gè)重要環(huán)節(jié)。經(jīng)理以分為大堂經(jīng)理、飲食部門的經(jīng)理、休閑項(xiàng)目管理經(jīng)理、客房服務(wù)經(jīng)理，由經(jīng)理管理本部門的工作，再由人事部門總管賓館內(nèi)人員的流動(dòng)，負(fù)責(zé)人員的招聘。人事部門負(fù)責(zé)管理賓館內(nèi)的廚師、服務(wù)員等，對(duì)工作積極、責(zé)任心強(qiáng)的人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)無視賓館制度的員工給予開除。一切以制度主，制度大于人情。建立接受客人的投訴和意見反饋的處理制度能更好的完善本賓館的管理，有利于本賓館的發(fā)展。要認(rèn)真對(duì)待顧客的意見樹立“顧客滿意然后自己才滿”的服務(wù)觀念。

　　七、品牌戰(zhàn)略

　　要想有一個(gè)穩(wěn)定的客源就做好本賓館的品牌和名氣。根據(jù)顧客的喜好，我們劃分了四個(gè)模塊：時(shí)令、時(shí)尚、時(shí)世、時(shí)差，突出“時(shí)”，與時(shí)俱進(jìn)，順應(yīng)潮流。主題賓館以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最好的服務(wù)態(tài)度，來吸引顧客;以美味的佳肴留住顧客，給顧客留下好印象，讓顧客留下好口碑;劃分出不同的房間風(fēng)格，追求最大面積覆蓋顧客的需求。

　　八、收益分析

　　國(guó)外的主題賓館憑借“有品味的低成本”，強(qiáng)調(diào)“目標(biāo)市場(chǎng)設(shè)計(jì)”，從“小店收大錢”，徹底告別了廉價(jià)的概念。這對(duì)國(guó)內(nèi)的主題賓館也有所啟示，“小店也可賺大錢”。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，在目前中國(guó)賓館業(yè)整體利潤(rùn)水平還是虧損的情況下，主題賓館經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率卻能達(dá)到50%，投資回報(bào)率在20%以上。有業(yè)內(nèi)人士計(jì)算，如果主題賓館能保證90%以上的入住率，2年左右即可收回投資，而豪華賓館通常需要15年才能收回投資。

　　九、SWOT分析

　　優(yōu)勢(shì)

　　1、獨(dú)特的主題風(fēng)格和設(shè)計(jì)

　　2、穩(wěn)定的客戶來源

　　3、多元化的飲食和娛樂休閑場(chǎng)所

　　4、市場(chǎng)前景廣闊，有益于品牌建設(shè)

　　劣勢(shì)

　　1、賓館品牌知名度欠缺

　　2、賓館星級(jí)尚未評(píng)定

　　機(jī)遇

　　1、旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展

　　2、現(xiàn)代人追求個(gè)性、時(shí)尚

　　3、網(wǎng)絡(luò)普及，宣傳便捷

　　4、國(guó)內(nèi)已有成功品牌，帶動(dòng)和示范效應(yīng)明顯

　　威脅

　　1、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷力量薄弱

　　2、品牌知名度、影響力有限

　　十、總結(jié)

　　總之，在一切資料表明下，主題賓館發(fā)展前景有廣闊的空間，其投資回報(bào)率絕對(duì)在50%以上，投資回收期絕對(duì)在2年內(nèi)。主題賓館是21世紀(jì)的黃金項(xiàng)目，擁有無與倫比的市場(chǎng)環(huán)境、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)政策的傾斜支持、優(yōu)秀的管理運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和資本運(yùn)作商，我們完全相信，在追求個(gè)性化和差異化的年代，主題賓館將開創(chuàng)賓館的又一個(gè)高潮，而且將持續(xù)增長(zhǎng)。

　　酒店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇2

　　一、執(zhí)行總規(guī)劃

　　(一)以公司形式出現(xiàn)

　　“珠海市秘戀情侶酒店”是一家致力于情侶住宿的純主題酒店。酒店以情侶、夫妻為主要服務(wù)對(duì)象，設(shè)立各種主題進(jìn)行包裝，其中包括中式古典，歐式情調(diào)，法式浪漫，海底漫游，叢林探險(xiǎn)等五大主題，而其核心是通過優(yōu)質(zhì)而另類獨(dú)特的服務(wù)，另類的創(chuàng)意主題給廣大情侶朋友們提供一個(gè)更好的情感交流與娛樂體驗(yàn)的平臺(tái)。

　　在籌備階段，酒店擁有一支自己的創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)，主要負(fù)責(zé)酒店建筑的創(chuàng)意設(shè)計(jì)、酒店提供服務(wù)的創(chuàng)意模板以及酒店的施工以及籌備等各類事項(xiàng)。在隨后的市場(chǎng)調(diào)查中，我們收集到的更廣泛的數(shù)據(jù)表明，主題酒店的市場(chǎng)空間巨大，對(duì)此我們便根據(jù)各地中高收入人群的消費(fèi)傾向及消費(fèi)能力進(jìn)行酒店主題設(shè)計(jì)規(guī)劃和自身定位。

　　(二)市場(chǎng)

　　“珠海市秘戀情侶酒店” 的目標(biāo)群體主要定位于向大學(xué)生及社會(huì)收入較高的年輕人提供特價(jià)優(yōu)惠房。酒店主題富有創(chuàng)意，既有區(qū)別于城市化的發(fā)展模式的古色古香，也有歐洲異域風(fēng)情的羅曼蒂克，更有深海，叢林的神秘幽靜„„符合年輕人追求新奇因子、時(shí)尚元素的特性，相比同類如如家快捷，七天連鎖快捷等在價(jià)格上也讓人容易接受新奇的思想。

　　在區(qū)域市場(chǎng)上，酒店會(huì)在珠海市試水，在未來五年時(shí)間內(nèi)，在二輪融資資金足夠的情況下，選擇在廣州，深圳，東莞，佛山，惠州，汕頭，湛江等經(jīng)濟(jì)情況不錯(cuò)的城市各城市做5家分店。在擁有一定的知名度和成熟的運(yùn)營(yíng)模式后，將酒店推向全國(guó)，尤其是在北京和上海，以及武漢，杭州等地先占據(jù)市場(chǎng)，開連鎖店或招商加盟店，并最終一步實(shí)現(xiàn)上市目標(biāo)。

　　(三)經(jīng)營(yíng)與營(yíng)銷

　　酒店前期的投入主要是酒店的設(shè)計(jì)與裝修。酒店的第一家店將設(shè)在珠海香洲園林路附近。這里集中了珠海各層次的主要消費(fèi)群，擁有穩(wěn)定且龐大的顧客群，便于初期吸引顧客。

　　酒店的日常經(jīng)營(yíng)主要是住宿方面。每項(xiàng)服務(wù)會(huì)有專門設(shè)置的專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，力求低成本高質(zhì)量。對(duì)于新客戶群，將會(huì)通過網(wǎng)絡(luò)等媒體宣傳、打折促銷、團(tuán)購(gòu)、定期舉辦與各主題相關(guān)的傳統(tǒng)活動(dòng)等方式吸引顧客眼球。而在吸收了一定的老客戶群時(shí)，我們將會(huì)以會(huì)員卡打折積分、會(huì)員活動(dòng)或更具創(chuàng)意的形式穩(wěn)定這批消費(fèi)群體。

　　創(chuàng)業(yè)初期以投入為主，在兩年內(nèi)達(dá)到一定規(guī)模時(shí)銷售額和利潤(rùn)將逐步回升。

　　(四)投資與財(cái)務(wù)

　　公司總資本300萬元，股本結(jié)構(gòu)如下：租借房屋的擁有者出資153萬元，占總股本51%;團(tuán)隊(duì)其他成員共同出資147萬元，占49%。

　　近些年，國(guó)內(nèi)的風(fēng)險(xiǎn)投資追捧和酒店業(yè)風(fēng)潮的興起，有利于我們引進(jìn)風(fēng)投，并隨著眾籌這一募股新方式的出現(xiàn)，我們甚至可以通過這一方式迅速擴(kuò)大。

　　資金主要用于租賃樓層75萬元，裝修主題酒店120萬，公共設(shè)施設(shè)備資金 60萬，以及經(jīng)營(yíng)過程中所需的材料、人工、及其他營(yíng)業(yè)費(fèi)用等20萬元，剩余資金留作開業(yè)備用周轉(zhuǎn)資金。(以上分析僅為預(yù)測(cè)數(shù)字，可作參考，但不做最終確認(rèn)數(shù)據(jù))

　　經(jīng)預(yù)測(cè)，公司從第三年開始即可盈利，隨后幾年利潤(rùn)穩(wěn)步增長(zhǎng)。

　　(五)組織與人力資源

　　公司初期擬采取直線制的組織形式，由總經(jīng)理直接向董事會(huì)負(fù)責(zé)。秘戀情侶酒店擁有來自北京的一流管理團(tuán)隊(duì)。他們精通專業(yè)設(shè)計(jì)與裝修知識(shí)，并且在市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理、人力資源等各種崗位上具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的管理理念。秘戀情侶酒店將吸收同樣有熱情且各方面能力較強(qiáng)的員工，上崗之前會(huì)對(duì)他們進(jìn)行正規(guī)的酒店管理培訓(xùn)。此外，酒店還將為大學(xué)生提供一些實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。

　　二、項(xiàng)目背景

　　(一)產(chǎn)業(yè)背景

　　主題式、品牌連鎖式、綠色化、差異化的酒店是中國(guó)酒店的六大主要發(fā)展模式。其中主題式的賓館實(shí)質(zhì)上是文化的升華，客人在消費(fèi)中體會(huì)一種文化的享受，從設(shè)計(jì)、建設(shè)、裝修到管理經(jīng)營(yíng)、服務(wù)都注重酒店獨(dú)特的主題內(nèi)涵，突出酒店的文化品味，形成酒店的個(gè)性，從而在市場(chǎng)上形成鮮明的主題形象。把服務(wù)項(xiàng)目溶入到主題中去，以個(gè)性化的服務(wù)代替刻板的規(guī)范化服務(wù)模式，從而體現(xiàn)對(duì)客人的信任與尊重，這正是我們所倡導(dǎo)的。這一形式在國(guó)內(nèi)已初露端倪，但是尚顯稚嫩，還在不斷地完善和發(fā)展當(dāng)中，我們有良好的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇和充分的發(fā)展空間，挖掘國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)主題式酒店的需求。

　　(二)酒店概述

　　1.酒店理念概述

　　名為“主題”酒店，酒店以不同的時(shí)期，不同的場(chǎng)景，不同的空間為主打，意在創(chuàng)造一個(gè)溫馨，爛漫，甜蜜，激情的居住空間，和諧、歡快、富有情趣的娛樂氛圍。擯除一般酒店的浮華，不求精貴，不求豪華，沒有貴族式的鋪張。酒店整體分為五種建筑風(fēng)格，分別二個(gè)

　　樓層，每個(gè)樓層的廊道以及房間內(nèi)裝飾、環(huán)境等都各不相同，同時(shí)遵循環(huán)保綠色的新型酒店模式。

　　2.經(jīng)營(yíng)管理

　　經(jīng)營(yíng)管理最主要體現(xiàn)在對(duì)人的管理，加強(qiáng)員工與特色酒店的接軌才是管理的核心。尤其重要的是對(duì)于創(chuàng)新性服務(wù)細(xì)節(jié)的管理，服務(wù)人員是直接面向客戶的窗口，每個(gè)細(xì)微的舉止都需講究。由此必須對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，使其與酒店一體蔚然成風(fēng)。日常經(jīng)營(yíng)管理，須守現(xiàn)代酒店的服務(wù)三個(gè)原則：賓至如歸，和實(shí)生物，樂而忘返。所有的后勤保障，客房服務(wù)，飲食服務(wù)，娛樂服務(wù)，都需要統(tǒng)籌規(guī)劃，力求細(xì)致，確保萬無一失。

　　3.酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及主體設(shè)計(jì)概述

　　① 早晚餐

　　同大多數(shù)快捷酒店一樣，秘戀情侶酒店同樣為顧客提供早餐服務(wù)，盡管早晚餐服務(wù)不是酒店的主打，但我們力求服務(wù)第一的宗旨，在健康衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，采用中西自主結(jié)合的方式，讓客人在酒店感覺在家一樣溫馨舒適，考慮到廣東本地客人，在晚上可提供點(diǎn)心等宵夜，收費(fèi)進(jìn)行。

　　②住宿

　　酒店的主打是住宿，在住宿方面，酒店推出的五大主題，不僅適合出門在外的客人，更是情侶、夫妻鞏固情感、尋找浪漫的不二選擇。

　　全部房型：

　　ⅰ、中式復(fù)古情侶房 ￥288

　　房型說明：所在樓層：5 ，房型面積：25平方米，床面積：大床1.8米，寬帶免費(fèi)，房間有電腦。內(nèi)置中式古典裝潢，含原始木浴桶(沐浴乳外還備一包新鮮花瓣，供泡澡用)，衛(wèi)生間。主色調(diào)：紅棕色。輔色調(diào)：粉紅色。其他按照標(biāo)準(zhǔn)2A級(jí)酒店配置。 ⅱ、歐式經(jīng)典情侶房 ￥268

　　房型說明：所在樓層：5，房型面積：25平方米，床面積：大床 1.8米，寬帶免費(fèi)，房間無電腦。內(nèi)置歐式傳統(tǒng)裝潢，含衛(wèi)生間。主色調(diào)，灰色、金色。輔色調(diào)：粉紅色。其他按照標(biāo)準(zhǔn)2A級(jí)酒店配置。

　?、?、法式圓床情侶房 ￥288

　　房型說明：所在樓層：3，房型面積：25平方米，床面積：圓床1.8米，寬帶免費(fèi)，房間無電腦。內(nèi)置法式雅致裝潢，含衛(wèi)生間。主色調(diào)：紫色。輔色調(diào)：粉紅色。提供燭光晚餐服務(wù)。其他按照標(biāo)準(zhǔn)2A級(jí)酒店配置。

　　ⅳ、特色海洋房 ￥268

　　房型說明：所在樓層：3，房型面積：25平方米，床面積，圓床1.8米，寬帶免費(fèi)，房間有電腦。內(nèi)置動(dòng)態(tài)海洋墻壁，含衛(wèi)生間。主色調(diào)：藍(lán)色。輔色典：粉紅色。其他按照標(biāo)準(zhǔn)2A級(jí)酒店配置。

　　ⅴ、特色森林房 ￥258

　　房型說明：所在樓層：3，房型面積：25平方米，床面積：圓床1.8米，寬帶免費(fèi)，房間有電腦。內(nèi)置仿真樹木，草叢，星空。含衛(wèi)生間。主色調(diào)：綠色。輔色調(diào)：粉紅色。其他按照標(biāo)準(zhǔn)2A級(jí)酒店配置。

　?、?特色服務(wù)

　　◆ 大廳及吧臺(tái)除了凸顯酒店的高檔次外，還加入了五大主題的裝飾品及主題簡(jiǎn)介。

　　◆ 除了中國(guó)傳統(tǒng)各個(gè)節(jié)假日，酒店推出特價(jià)房外。像外國(guó)的情人節(jié)、圣誕節(jié)等，酒店還

　　會(huì)推出百元房，為幸運(yùn)的情侶朋友提供免費(fèi)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　◆ 各房型提供符合各個(gè)主題的爛漫特色服務(wù)。包含爛漫布置服務(wù)，調(diào)酒類服務(wù)，主題服

　　裝、燭光晚餐、主題音樂等等。

　　4.主要成本投入

　　◆ 主要投入預(yù)計(jì)為300萬現(xiàn)金。(附帶開業(yè)備用資金)

　　三、市場(chǎng)機(jī)會(huì)

　　(一)目標(biāo)市場(chǎng)

　　本酒店市場(chǎng)定位為以建造各種浪漫場(chǎng)景為主題的主題酒店，基于前期的市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)分析如下：

　?、?都市白領(lǐng)

　　現(xiàn)在都市工作壓力越來越大，白領(lǐng)情侶們雖然有著可觀的收入，但幸福感卻不高。本酒店為他們提供一個(gè)釋放壓力，尋找浪漫的最佳場(chǎng)所。

　?、?富二代情侶

　　不得不承認(rèn)，現(xiàn)代社會(huì)越來越多的富翁每天都在誕生，他們中有許多都是身價(jià)豐厚的富二代，對(duì)他們來說，錢已經(jīng)不在考慮范圍，他們要的或許只是女友的一笑，那么，我們酒店絕對(duì)是他們的不二選擇。想讓女友感動(dòng)么?本酒店的特色服務(wù)絕對(duì)能達(dá)到你要的效果! ③ 夫妻

　　對(duì)于已結(jié)婚多年的夫妻朋友，每天面對(duì)同樣的人、同樣的家，或許已沒有當(dāng)初剛結(jié)婚時(shí)的激情與新鮮感，本酒店為夫妻朋友們提供一個(gè)尋找最初的美好的機(jī)會(huì)，更是夫妻朋友們結(jié)婚紀(jì)念日的不二選擇!

　?、?因其他需要暫住情侶

　　包括從其他地方來當(dāng)?shù)赜瓮娴娜恕⒊霾钫?公費(fèi)報(bào)銷，你懂的„„)以及各種原因無法及時(shí)

　　返回而不得不在外留宿者。

　?、?潛在顧客

　　秘戀情侶酒店以其獨(dú)有的各色文化氣息，必將吸引許多文化愛好者前來體驗(yàn)。

　　(二)經(jīng)營(yíng)策略

　　主要采取網(wǎng)絡(luò)形式進(jìn)行宣傳，有了網(wǎng)絡(luò)的推行，目前許多年輕朋友都關(guān)注團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站以及淘寶的秒殺網(wǎng)，本酒店將在各大團(tuán)購(gòu)網(wǎng)及淘寶網(wǎng)上推出酒店的各個(gè)房型，并將建立自己的官方網(wǎng)站，相信會(huì)收到很好的宣傳效果。

　　其次是企業(yè)宣傳，對(duì)企業(yè)的各個(gè)活動(dòng)進(jìn)行贊助，通過各企業(yè)員工擴(kuò)大酒店的知名度，也可借此與企業(yè)建立合作關(guān)系。

　　前期為便于推廣，增加信譽(yù)度，每天酒店會(huì)為前十位退房的客人送上附有酒店商標(biāo)的情侶飾品或者情侶娃娃。

　　(三)市場(chǎng)滲透與營(yíng)業(yè)額

　　詳見投資測(cè)算表

　　(四)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　已經(jīng)有一定品牌影響力的快捷酒店，例如，如家快捷，7天連鎖酒店等等。此類酒店雖然知名度較高，但依然是傳統(tǒng)意義上的酒店，跟我們的秘戀情侶酒店所求市場(chǎng)不同，競(jìng)爭(zhēng)不算激烈。

　　還有一些高檔次的星級(jí)酒店，如國(guó)貿(mào)大酒店等。此類酒店檔次較高，因此價(jià)位也很高，和快捷酒店相比，價(jià)格上沒有優(yōu)勢(shì)，和我們秘戀情侶酒店相比，在特色上也沒有優(yōu)勢(shì)。

　　其他一些新興的主題酒店，隨著我們秘戀情侶酒店的推出，勢(shì)必會(huì)有許多其他的主題酒店興起，此類酒店是秘戀情侶酒店的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但是我們要先打一步，繼而迅速推進(jìn)連鎖占據(jù)市場(chǎng)。

　　四、公司戰(zhàn)略

　　(一)公司概述

　　公司主要經(jīng)營(yíng)的是一家以浪漫的氛圍、獨(dú)特的主題為外包裝，各種文化為內(nèi)涵，為顧客提供情感交流與尋找激情為核心的高檔型主題酒店。

　　酒店以情侶、夫妻為主要服務(wù)對(duì)象，設(shè)立各種主題進(jìn)行包裝，其中包括中式古典，歐式情調(diào)，法式浪漫，海底漫游，叢林探險(xiǎn)，等五大主題，而其核心是通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，另類的主題給廣大情侶朋友們提供一個(gè)更好的情感交流與娛樂的平臺(tái)。

　　(二)總體戰(zhàn)略

　　1.公司使命

　　為廣大情侶朋友們提供一個(gè)更好的情感交流與娛樂的平臺(tái)。

　　2.公司宗旨

　　酒店以獨(dú)特的浪漫氛圍，優(yōu)質(zhì)的主題服務(wù)，溫馨的客房布置，綠色環(huán)保作為公司宗旨，酒店力圖將各個(gè)風(fēng)格的主題與現(xiàn)代都市情侶所追求的浪漫結(jié)合，吸引各地情侶朋友，讓大家在高壓力的工作之余，找回一點(diǎn)溫馨浪漫與最初的美好。讓每對(duì)在酒店住過的情侶都能愉悅地度過一個(gè)浪漫溫馨的夜晚是酒店努力經(jīng)營(yíng)的方向。我們力求每一個(gè)客戶都能在感受到賓至如歸的感覺的同時(shí)，又能擁有一次不同尋常的經(jīng)歷。

　　用我們真誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度和獨(dú)特新穎的服務(wù)方式讓顧客流連忘返, 同時(shí)我們會(huì)不斷滿足用戶需求，持續(xù)提升服務(wù)品質(zhì)，創(chuàng)造良好的商業(yè)和社會(huì)價(jià)值，為員工提供很好的發(fā)展和提升空間。

　　(三)發(fā)展戰(zhàn)略

　　從SWOT分析中可以看出，本酒店在努力向綜合經(jīng)營(yíng)的過程中三種競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略均有選擇。原因如下：

　　(一)嚴(yán)格控制成本，提高盈利能力

　　星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)者對(duì)成本控制往往不太重視，他們的高房?jī)r(jià)讓酒店有足夠的盈利空間。但是，隨著飯店市場(chǎng)的日益飽和，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，降價(jià)競(jìng)爭(zhēng)成為飯店賓館慣用手段之一。在這樣的行業(yè)生態(tài)下，成本控制成為酒店管理者必須考慮的問題。本酒店從建造到裝修，再到開業(yè)運(yùn)營(yíng)，都注重在各種細(xì)節(jié)中控制成本：盡可能少的員工、盡可能少的其他服務(wù)設(shè)施，甚至連窗簾面積也盡可能小。在不影響客戶住宿質(zhì)量的前提下，如家爭(zhēng)取做到省掉一切可省的成本。我國(guó)的飯店企業(yè)，也只有做到這一步，才能在七月一號(hào)后世貿(mào)免關(guān)稅已經(jīng)進(jìn)入全球化競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的我國(guó)飯店市場(chǎng)中，仍然能保持良好的盈利能力。

　　(二)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，追求卓越服務(wù)

　　在如家酒店進(jìn)入我國(guó)飯店行業(yè)之前，標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)還沒有被各酒店集團(tuán)發(fā)揮出來。標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，要求的是酒店有自己完整的經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)，并且有可復(fù)制性，因此本酒店仿照如家酒店的這一系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)，這一系統(tǒng)主要包括：統(tǒng)一的品牌形象系統(tǒng)、統(tǒng)一的市場(chǎng)營(yíng)銷系統(tǒng)、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量及服務(wù)體系等等。當(dāng)然，標(biāo)

　　準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)必須要有盡可能卓越的服務(wù)水平作為保證。有了這種標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)，才有可復(fù)制的優(yōu)質(zhì)酒店模式。如家和其他國(guó)內(nèi)知名的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌雖然有各自的差異，但相似的是他們都擁有可復(fù)制的優(yōu)質(zhì)酒店模式，并把這種模式運(yùn)用于新開業(yè)的每一家分店。

　　(三)專注細(xì)分市場(chǎng)，塑造品牌

　　國(guó)內(nèi)飯店企業(yè)普遍有“追星”傾向，往往想向高星級(jí)發(fā)展。其結(jié)果是：很多酒店提供超 出旅客需要的服務(wù)，索取的費(fèi)用也很高，但是客房入住率低于60%，經(jīng)營(yíng)效益不高。針對(duì)大 眾需求的經(jīng)濟(jì)型酒店專注于自己的細(xì)分市場(chǎng)，在低房?jī)r(jià)的前提下提供盡可能舒適的房間和周 到的服務(wù)，給顧客帶來了實(shí)惠，迎合了需求，給整個(gè)酒店行業(yè)帶來了新氣象。在經(jīng)濟(jì)型酒店 急速發(fā)展(過去十年酒店數(shù)量增長(zhǎng)超過100倍)的過程中，我們注意到：注重培育品牌形象 的連鎖酒店，如7天、如家、漢庭、莫泰等，均迅速成長(zhǎng)，占領(lǐng)大片市場(chǎng)。而一些市場(chǎng)定位 不明確的酒店品牌，如七斗星，則不得不接受因經(jīng)營(yíng)不善而被收購(gòu)的現(xiàn)實(shí)。

　　五、市場(chǎng)營(yíng)銷

　　(一)銷售策略和目標(biāo)

　　“秘戀情侶酒店”是致力于中高層人士及情侶人士等高收入群體的主題酒店。酒店以情侶、夫妻為主要服務(wù)對(duì)象，設(shè)立各種主題進(jìn)行包裝，其中包括中式古典，歐式情調(diào)，法式浪漫，海底漫游，叢林探險(xiǎn)，等五大主題。目標(biāo)群體主要定位于各地有一定消費(fèi)能力的中高層人士，也會(huì)定期向大學(xué)生及剛步入社會(huì)收入較低的年輕人提供特價(jià)優(yōu)惠房。

　　(二)價(jià)格策略

　　1.滲透穩(wěn)定策略

　　本酒店需要顧客主動(dòng)上門，特色服務(wù)是吸引顧客的最大理由，也是滲透穩(wěn)定策略的依據(jù)與基礎(chǔ)。同時(shí)，作為優(yōu)質(zhì)酒店，能以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格獲得精致的享受，無疑會(huì)在顧客心中留下優(yōu)良的印象。

　　2.組合產(chǎn)品策略

　　由于本酒店同時(shí)提供住宿、特色餐飲及休閑娛樂，通過三者結(jié)合以優(yōu)惠或組合銷售，使顧客在住宿時(shí)時(shí)有歸屬感，并使顧客覺得物超所值。

　　3.逐步提升策略

　　雖為了保持酒店信譽(yù)度，節(jié)假日酒店一切消費(fèi)價(jià)格不變，薄利多銷，但由于固定成本的

　　壓力及培訓(xùn)服務(wù)人員的壓力，本酒店采取每年提升一定量的價(jià)格來解決這一困難，這一舉也符合現(xiàn)在通貨狀況。

　　4.定價(jià)依據(jù)

　　(1)滲透穩(wěn)定的定價(jià)策略

　　采取中檔價(jià)位起步，旨在獲得大部分情侶人士的認(rèn)可，雖然獲利微薄，但由于客源廣，可以積少成多。一傳十十傳百快速進(jìn)行市場(chǎng)滲透，快速在市場(chǎng)中穩(wěn)定地位。

　　(2)組合產(chǎn)品的定價(jià)策略

　　在住宿的同時(shí)，如果購(gòu)買餐券，可以享受9折優(yōu)惠。這樣組合銷售可以以住宿帶動(dòng)餐飲、以餐飲帶動(dòng)住宿，達(dá)到相輔相成的功效。

　　(3)逐步提升的定價(jià)策略

　　作為主題酒店，最初定價(jià)較低。由于主題酒店消費(fèi)物超所值，可每年提升相應(yīng)的價(jià)格，以獲得更多利潤(rùn)用于提升酒店品質(zhì)，使之跟上潮流，服務(wù)群眾。經(jīng)調(diào)查顯示73%的大學(xué)生認(rèn)為有必要外出住宿，其價(jià)位一般在100元—300元每天。當(dāng)顧客有消費(fèi)者剩余，他們?cè)敢庖愿嗟慕疱X換取更優(yōu)質(zhì)的住宿或餐飲。且品質(zhì)的提升更能穩(wěn)定本酒店在顧客心中的形象，品質(zhì)是長(zhǎng)久之計(jì)。

　　在對(duì)市場(chǎng)需求、真實(shí)成本、向客戶提供的價(jià)值、各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行了準(zhǔn)確的分析后，運(yùn)用相關(guān)的軟件得出了使本酒店利潤(rùn)最大化的定價(jià)。

　　(三)促銷策略

　　1.短期的促銷策略

　　考慮到初期資金不足，而且很可能出現(xiàn)入不敷出的情況，所以我們?cè)陂_始的第一年導(dǎo)入期內(nèi)的促銷方式將避開昂貴的電視、報(bào)紙等宣傳方式，而通過更加有針對(duì)性更有效的網(wǎng)絡(luò)等宣傳方式進(jìn)行促銷。

　　派送活動(dòng)

　　將我們的抵價(jià)券免費(fèi)送給企業(yè)，讓參加活動(dòng)或優(yōu)秀的員工得到能兌換實(shí)物的券。預(yù)計(jì)第一年共派送抵價(jià)券一萬元。

　　2.長(zhǎng)期的促銷策略

　　本酒店成功站穩(wěn)腳跟，有了穩(wěn)定資金的支持后，我們將逐步擴(kuò)大宣傳的力度和范圍，努力讓全國(guó)的情侶朋友都向往這間酒店。

　　可以通過電視 網(wǎng)絡(luò)等渠道提高知名度。

　　六、經(jīng)營(yíng)管理

　　一、 職能及規(guī)劃

　　根據(jù)秘戀情侶酒店實(shí)際情況，精簡(jiǎn)其管理團(tuán)隊(duì)為提高工作效率和更好更快組建核心的團(tuán)隊(duì)發(fā)揮，特對(duì)現(xiàn)有部門及職位作以下建議及調(diào)整：

　　董事會(huì)，總經(jīng)理 ，客房主管，前廳領(lǐng)班，客房服務(wù)員，前臺(tái)接待員，財(cái)務(wù)，會(huì)計(jì)，維修，保安。

　　二、人事管理

　　(一)人員管理

　　1、根據(jù)酒店實(shí)際情況合理定員頂崗。

　　2、加強(qiáng)人員職業(yè)技能培訓(xùn)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　3、完善其企業(yè)文化建設(shè)，提供更多學(xué)習(xí)和發(fā)展平臺(tái)，讓員工愛店如家，發(fā)揮主人公精神。

　　4、完善其管理制度，及其各崗位制度，并有效實(shí)施。

　　(二)績(jī)效考核激勵(lì)辦法

　　1、充分考察本土行業(yè)人員就業(yè)情況，制定合理的薪酬制度。

　　2、管理組實(shí)現(xiàn)基本工資+績(jī)效工資，普通員工組實(shí)現(xiàn)基本工資+提成+獎(jiǎng)金。

　　3、完善其酒店整體和各崗位績(jī)效考核制，嚴(yán)格要求執(zhí)行。

　　4、讓員工利益與酒店利益掛鉤，發(fā)展核心管理成員團(tuán)隊(duì)，在團(tuán)隊(duì)和員工中按酒店利潤(rùn)的10—20%配比年終獎(jiǎng)勵(lì)或提成，以吸納和完善其精英團(tuán)隊(duì)，激勵(lì)其整體發(fā)揮，并促進(jìn)酒店效益和發(fā)展。

　　(三)員工福利

　　1、通過完善其工資制定及績(jī)效考核獎(jiǎng)勵(lì)，完善員工福利。

　　2、完善企業(yè)文化，開展集體拓展活動(dòng)以及其它對(duì)酒店管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)有幫助的活動(dòng)。

　　3、健全酒店人才發(fā)展規(guī)劃，提供優(yōu)秀人員晉升和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，以及酒店管理團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會(huì)。

　　4、優(yōu)秀和穩(wěn)定的員工，酒店為其辦理社保福利。

　　5、節(jié)日及生日等，對(duì)員工適時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　6、每周評(píng)選優(yōu)秀部門，頒發(fā)流動(dòng)紅旗，每月評(píng)選各星級(jí)服務(wù)員和員工，按等級(jí)發(fā)放獎(jiǎng)金等，完善其激勵(lì)機(jī)制。

　　三、產(chǎn)品及質(zhì)量管理

　　1、通過酒店績(jī)效考核制度、質(zhì)檢管理辦法，制定酒店產(chǎn)品管理體系及辦法。

　　2、對(duì)服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及酒店日常行為規(guī)范等通通納入質(zhì)量管理體系，提高酒店形象，及服務(wù)質(zhì)量。

　　3、對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生建立完善其對(duì)應(yīng)管理制度或辦法，納入質(zhì)量管理體系。

　　4、把員工績(jī)效考核納入質(zhì)量管理體系，提高工作效率及服務(wù)能力。

　　5、建立完善的菜品體系開發(fā)及管理制度，嚴(yán)格對(duì)進(jìn)入酒店的物質(zhì)物料進(jìn)行把關(guān)。

　　6、建立以產(chǎn)品責(zé)任制為主的產(chǎn)品、菜品、飲料管理制度。高標(biāo)準(zhǔn)要求廚房等對(duì)產(chǎn)品的進(jìn)銷存管理。

　　7、建立以客戶為中心飛客戶投訴通道已經(jīng)意見反饋回收通道，對(duì)酒店整體運(yùn)營(yíng)，服務(wù)，環(huán)境、產(chǎn)品等等全面把關(guān)。

　　8、通過以上幾點(diǎn)，建立酒店自身合理的質(zhì)量管理體系，提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力和利潤(rùn)口空間，提高客戶口碑，提升品牌形象美譽(yù)度和影響力。

　　四、服務(wù)管理

　　1、以“締造爛漫的感覺”為酒店經(jīng)營(yíng)宗旨，讓客戶有“激情的感覺”為目標(biāo)，

　　2、對(duì)酒店各部門各環(huán)節(jié)的流程精心設(shè)計(jì)，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)高效率運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　3、以質(zhì)量管理體系制度、員工規(guī)章及工作制度、質(zhì)檢管理辦法高標(biāo)準(zhǔn)要求和監(jiān)督落實(shí)，并收集反饋意見。

　　4、以客戶為中心，圍繞客戶開展其周邊業(yè)務(wù)，如：機(jī)票代購(gòu)預(yù)訂、轉(zhuǎn)車接送等相關(guān)商務(wù)工作，提升客戶滿意度。

　　五、財(cái)務(wù)管理

　　1、完善其財(cái)務(wù)管理制度，成本管理辦法等等，合理節(jié)源。

　　2、制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和指標(biāo)，對(duì)全年，每月等經(jīng)營(yíng)指標(biāo)作明細(xì)分工落實(shí)。

　　3、建立酒店財(cái)務(wù)管理體系，保障酒店資金運(yùn)轉(zhuǎn)需求。

　　4、其它財(cái)務(wù)管理措施。

　　六、管理策略

　　策略一：綜合酒店情況，到各地調(diào)查，引入知名管理公司進(jìn)行管理，以知名管理品牌帶動(dòng)新酒店品牌模式。提高客戶信譽(yù)度及酒店知名度。

　　策略二：完善其內(nèi)部管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)，成立自己的酒店投資管理公司或經(jīng)營(yíng)策劃管理機(jī)構(gòu)，掛靠外地知名酒店管理公司，如華美酒店管理咨詢公司、綠滿家餐飲管理公司等等知名品牌管理公司，進(jìn)行業(yè)務(wù)合作及團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)建設(shè)，完善酒店管理，提升酒店知名度。

　　七、投資分析

　　投資方式

　　· 本著“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，成果共享”的原則，合作雙方按出資額所占比例享受收益并承擔(dān)責(zé)任;為保障本項(xiàng)目發(fā)展的長(zhǎng)期穩(wěn)定，本項(xiàng)目合作期限即為項(xiàng)目用地使用權(quán)之年限。 投資進(jìn)程

　　· 根據(jù)本公司多年的籌備經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合其他主題酒店籌建的常規(guī)，我們將本項(xiàng)目的整個(gè)籌建期限設(shè)定為三個(gè)月。

　　· 根據(jù)實(shí)際情況，我們將在籌建期以循序漸進(jìn)的方式將中心現(xiàn)有培訓(xùn)職能進(jìn)

　　行逐步轉(zhuǎn)化，并在整個(gè)籌建過程中考慮“逐項(xiàng)上馬，以企養(yǎng)企”，即是根據(jù)進(jìn)一步論證結(jié)果，將酒店各項(xiàng)目中贏利最快的項(xiàng)目先行建設(shè)并率先開業(yè)經(jīng)營(yíng)，爭(zhēng)分奪秒為后續(xù)項(xiàng)目提供更充分的信心和更客觀的借鑒，然后再審時(shí)度勢(shì)逐步推進(jìn)，從而做到邊投資邊回報(bào)，既積極又穩(wěn)妥。

　　如果發(fā)起雙方達(dá)成一致，我們建議盡快組建項(xiàng)目籌備辦公室，辦公室負(fù)責(zé)人由發(fā)

　　起雙方法人代表共同擔(dān)任。辦公室下設(shè)項(xiàng)目協(xié)調(diào)組、項(xiàng)目調(diào)研組、項(xiàng)目設(shè)計(jì)組和項(xiàng)目顧問組，各組工作人員由發(fā)起雙方選派代表和相關(guān)專業(yè)顧問公司代表共同組成?；I備辦公室在酒店全面投入營(yíng)運(yùn)之后將過渡為酒店合作公司董事會(huì)。

　　項(xiàng)目籌備辦公室一經(jīng)成立，首先將解決土地使用立項(xiàng)、項(xiàng)目合作公司注冊(cè)等問題，

　　其后則按照既定進(jìn)程全面展開各項(xiàng)籌備工作。

　　八、財(cái)務(wù)報(bào)表分析 詳見投資測(cè)算表

　　九、管理體系

　　(一)公司性質(zhì)

　　有限責(zé)任公司

　　(二)組織形式

　　公司初期擬采取直線制的組織形式，如圖所示：

　　圖11:公司組織形式圖

　　(三)主管人員職責(zé)

　　1.總經(jīng)理

　　組織召開總經(jīng)理辦公會(huì)議，貫徹落實(shí)會(huì)議決議。

　　全面負(fù)責(zé)、主持公司的日常經(jīng)營(yíng)、行政和業(yè)務(wù)活動(dòng)，努力營(yíng)造良好的企業(yè)發(fā)展運(yùn)營(yíng)內(nèi)外部環(huán)境。擬訂和組織實(shí)施公司全局業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃、年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，負(fù)責(zé)完成責(zé)任目標(biāo)和年度計(jì)劃。擬訂和組織實(shí)施酒店內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案。對(duì)重大投資、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正確決策，認(rèn)真領(lǐng)導(dǎo)，杜絕重大事故、失誤發(fā)生。擬訂酒店的基本管理制度并制定完善的規(guī)章，負(fù)責(zé)各項(xiàng)制度落實(shí)，嚴(yán)格紀(jì)律，樹立正氣。代表酒店對(duì)外簽訂經(jīng)濟(jì)(事務(wù))合同和處理業(yè)務(wù)。開展酒店文化建設(shè)和凝聚力工程，提高酒店知名度;加強(qiáng)班子建設(shè)，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用。負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)工作的組織實(shí)施、檢查和績(jī)效考核。作為各個(gè)工作階層的總管理者，擁有最后決策權(quán)。

　　2.市場(chǎng)營(yíng)銷

　　負(fù)責(zé)抓好市場(chǎng)調(diào)查、分析和預(yù)測(cè)工作。組織人員對(duì)酒店進(jìn)行問卷調(diào)查，提高知名度。  做好市場(chǎng)信息的收集、整理和反饋，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，積極適時(shí)、合理有效地開辟新的客源。

　　 貫徹落實(shí)本部崗位責(zé)任制和工作標(biāo)準(zhǔn)，密切與人事、計(jì)劃、財(cái)務(wù)等部門的工作聯(lián)系，加

　　強(qiáng)與有關(guān)部門的協(xié)作配合工作。

　　 用多種多樣的營(yíng)銷手段擴(kuò)充酒店的客源

　　 對(duì)比其他酒店、旅館的營(yíng)業(yè)情況，提出改進(jìn)方案。

　　 按時(shí)完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

　　3.財(cái)務(wù)

　　 科學(xué)合理的制定規(guī)章制度及工作流程。根據(jù)國(guó)家財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)法規(guī)和行業(yè)會(huì)計(jì)規(guī)定，結(jié)合酒

　　店特點(diǎn)，負(fù)責(zé)擬訂酒店會(huì)計(jì)核算的有關(guān)工作細(xì)則和具體規(guī)定。

　　 根據(jù)規(guī)定的成本、費(fèi)用開支范圍和標(biāo)準(zhǔn)，審核原始憑證的合法性、合理性和真實(shí)性 。  監(jiān)控公司成本費(fèi)用狀況，監(jiān)督各部門的經(jīng)費(fèi)支出。對(duì)異常情況要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)并采取

　　措施。

　　 準(zhǔn)確、及時(shí)地做好帳務(wù)和結(jié)算工作。

　　 提供的各項(xiàng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，能如實(shí)反映公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況。

　　 負(fù)責(zé)對(duì)運(yùn)營(yíng)資金的安排與費(fèi)用的審核，監(jiān)控公司流動(dòng)資產(chǎn)的狀況。

　　 負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)的財(cái)務(wù)管理，按月正確計(jì)提固定資產(chǎn)折舊，定期或不定期地組織清產(chǎn)

　　核資工作。

　　 負(fù)責(zé)酒店稅金的計(jì)算、申報(bào)和解繳工作，協(xié)助有關(guān)部門開展財(cái)務(wù)審計(jì)和年檢。  正確及時(shí)地進(jìn)行員工薪資核算的檢查，按時(shí)編制報(bào)送公司規(guī)定的各種內(nèi)部報(bào)表。

　　4.人力資源

　　 制定人力資源發(fā)展規(guī)劃。

　　 薪酬設(shè)計(jì)。

　　 崗位編制管理。

　　 定期組織績(jī)效考核。

　　 勞動(dòng)合同、上崗責(zé)任書的簽訂。

　　 制定培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。

　　 福利制度的規(guī)劃。

　　 業(yè)務(wù)流程及規(guī)章制度的設(shè)計(jì)、改進(jìn)，手冊(cè)修改完善。

　　5.創(chuàng)意總監(jiān)

　　 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的設(shè)計(jì)。

　　 創(chuàng)新酒店內(nèi)的娛樂休閑點(diǎn)子。

　　 主管酒店的廣告設(shè)計(jì)洽談和完善。

　　 管理酒店內(nèi)一切需要?jiǎng)?chuàng)新的地方。

　　負(fù)責(zé)酒店的媒體宣傳工作。

　　十、機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)

　　隨著人們生活水平和收入的提高，越來越多的人追求生活的質(zhì)量與情調(diào)，并且又有能力消費(fèi)這些。旅游的流行催生了旅店的發(fā)展，每個(gè)旅游者都希望在游覽美麗景色之后能好好休息一下，享受生活，而情侶酒店無疑提供了一個(gè)絕佳的選擇。我相信這只是一個(gè)開始，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，住進(jìn)情侶酒店的人一點(diǎn)越來越多，效應(yīng)越來越大。

　　然而，機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)是并存的。

　　隨著一線市場(chǎng)的相對(duì)飽和，二三線城市的潛在擴(kuò)張空間成為各酒店大佬們眼下正在搶占的新機(jī)會(huì)。一時(shí)間，二三線城市群星閃耀。

　　※1月11日，上市五年之余的七天連續(xù)酒店宣布了其在2016年的發(fā)展計(jì)劃，預(yù)計(jì)將新開酒店逾240家，并計(jì)劃在今年完成三千店布局。

　　※七天連鎖酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“二三線城市是七天未來規(guī)模擴(kuò)張最重要的陣地和潛力市場(chǎng)。”在此之前，如家剛宣布2014年完成新開酒店208家，2015年計(jì)劃新開酒店260至280家，二三線城市的擴(kuò)張成為題中必有之意。錦江之星、漢庭等連鎖酒店也相繼加快進(jìn)軍二三線市場(chǎng)的步伐。

　　種種消息表明，未來的酒店競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越演越烈，要想在這張激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存下來，必須有充分的憂患意識(shí)，加強(qiáng)特色品牌的建立，迅速推成出新，推出新的創(chuàng)意，并做好獨(dú)特化的軟服務(wù)。

　　十一、風(fēng)險(xiǎn)資本的退出

　　公開上市發(fā)行

　　由于主板市場(chǎng)的上市要求和條件比較苛刻，因此在建立二板市場(chǎng)之前我國(guó)酒店業(yè)在主板市場(chǎng)的上市公司十分稀少。2009年我國(guó)二板市場(chǎng)(創(chuàng)業(yè)板)正式啟動(dòng)運(yùn)營(yíng)，他預(yù)示著高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)的春天到來了，它給高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)帶來了勃勃生機(jī)和活力，它使得高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)有了強(qiáng)大的生命力和更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。同時(shí)，二板市場(chǎng)的建立無疑為風(fēng)險(xiǎn)投資的興起和發(fā)展提供了契機(jī)，它給風(fēng)險(xiǎn)投資家們注入了一針強(qiáng)行針，它為風(fēng)險(xiǎn)資本的退出提供了強(qiáng)有力的保障。因此二板市場(chǎng)的建立在降低拉到風(fēng)險(xiǎn)資本的難度的同時(shí)也降低了本公司公開上市的難度。在正常盈利和發(fā)展良好的情況下，預(yù)計(jì)在酒店開業(yè)后的第四年達(dá)到二板市場(chǎng)的上市要求，如無特殊情況我們將在第四年果斷上市使風(fēng)險(xiǎn)資本得以安全退出。本公司在二板市場(chǎng)的成功上市將是風(fēng)險(xiǎn)資本退出的最佳方式。

　　由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，如果長(zhǎng)期不能實(shí)現(xiàn)盈利，企業(yè)將決定退出資本。具體可以通過以下途

　　徑：

　　※企業(yè)轉(zhuǎn)讓

　　——經(jīng)營(yíng)不善的原因可能有好多，所以可能會(huì)有很多投資者愿意接手并繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，這當(dāng)然也是最好的退出方式，也能保留品牌形象。

　　※轉(zhuǎn)讓房產(chǎn)

　　雖然酒店業(yè)務(wù)不佳，但是不可否認(rèn)作為不動(dòng)產(chǎn)，房產(chǎn)還是有很多價(jià)值的，處在優(yōu)良地段，肯定具有良好的商業(yè)價(jià)值，轉(zhuǎn)型處理也可以收回不少成本。

　　※ 破產(chǎn)清算

　　雖然酒店經(jīng)營(yíng)模式十分具有創(chuàng)新意義且可行性很強(qiáng)，但其中可能由于各種風(fēng)險(xiǎn)因素和股東的影響，經(jīng)營(yíng)并不十分理想，也就是當(dāng)本公司失去了發(fā)展的可能或成長(zhǎng)太慢，不能給與預(yù)期的高回報(bào)時(shí)，我們不得不將采取破產(chǎn)清算的方式實(shí)現(xiàn)資金退出并結(jié)束本公司的運(yùn)營(yíng)。破產(chǎn)清算是風(fēng)險(xiǎn)資本退出的極端方式和最后方式。

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