商業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書范文
寫一份商業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書，有哪些格式內(nèi)容的規(guī)定。寫商業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書有哪些需要注意的地方。小編給大家整理了關(guān)于商業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書范文，希望你們喜歡!
商業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書范文篇1
什么是邏輯?
就是你的大綱!你的商業(yè)計劃書的第一印象，你如果第一印象不能抓住投資者，你就失敗了一半。我們都知道商業(yè)計劃書的最終目的是要說服投資者，那么在大綱范圍內(nèi)，有條不紊的呈現(xiàn)你的想法就是你必須要做到的事情。
所以，當(dāng)你開始寫商業(yè)計劃書的時候，你心里必須有大綱。希望看官可以一行一行看完，這樣的思維模式對創(chuàng)業(yè)是很有幫助的。
摘要
★一句話說明理念由來。(切入點)
★一句話說明市場的需要。(市場前景)
★一句話說明你們提供了什么需要。(產(chǎn)品)
★一句話說明還有誰提供了這些需要。(競爭對手)
★一句話說明你們提供的比他們提供的強在哪?(優(yōu)勢)
★一句話說明你們?nèi)绾巫龀鲞@個“強”。(研發(fā))
★一句話說明你們?nèi)绾伟?ldquo;強”彌補到“需要”那里去。(市場運作)
★一句話說明你們彌補的需要能賺多少。(盈利模式)
★一句話說明你們賺的分給我們多少，要我們提供什么。(回報)
★一句話介紹一下你們。(團(tuán)隊優(yōu)勢)
★如摘要的思維邏輯，正文就是在這樣的思維框架下進(jìn)行。
★ 還沒有注冊公司的話則自行換為“團(tuán)隊”，再引用“公司”的思路自行編制計劃書，而我給的這份思路文案里，有一部分是可以刪除的。
正文要求：所有一句話能說完的，絕不兩句話。
第一章 基本情況篇
★公司叫什么。
★公司在哪。
★公司是什么性質(zhì)。
★公司股東有哪些。
★控股結(jié)構(gòu)是怎樣。
★公司主要業(yè)務(wù)是什么。
★公司員工組成是怎樣。
★公司財務(wù)怎樣。
★公司近期目標(biāo)和長期目標(biāo)是什么。
第二章 公司管理
★概述。
★高層是哪些。
★高層簡介。
★高層怎么分工。
★管理體系是什么。
★融資后要設(shè)立哪些機構(gòu)及相關(guān)的人員配備。
★管理層及關(guān)鍵人員將采取怎樣的激勵機制和獎勵措施。
★管理層的薪酬，是否有員工持股計劃。
★公司是否建立人事管理制度。
★對有關(guān)知識產(chǎn)權(quán)、技術(shù)秘密和商業(yè)秘密采取的保護(hù)措施。
★公司是否存在關(guān)聯(lián)經(jīng)營。
★公司、公司主要管理人員是否卷入法律訴訟及仲裁事件中，對公司有何影響。
第三章 行業(yè)情況
★概述。
★市場前景怎么樣。
★誰在使用產(chǎn)品。
★使用的目的，為何購買。
★列出產(chǎn)品的前三大客戶類型，以及他們購買力。
★所投資的產(chǎn)品行業(yè)目前所處發(fā)展階段。
★是否擁有的專門技術(shù)、版權(quán)、專利、配方等。
★更新?lián)Q代周期是多久。
★說明本產(chǎn)品是否有標(biāo)準(zhǔn)。
★產(chǎn)品與同類產(chǎn)品的比較。
★本公司產(chǎn)品的新穎性、先進(jìn)性和獨特性。
★重點說明在性能、價格、售后服務(wù)和技術(shù)支持等方面的優(yōu)勢。
★本公司與行業(yè)內(nèi)五個主要競爭對手的比較。
★影響行業(yè)和產(chǎn)品發(fā)展的因素。
★過去3~5年各年全行業(yè)銷售情況，列明資料來源。
★未來3~5年各年全行業(yè)銷售收入預(yù)測，列明資料來源。
★公司未來3~5年的銷售收入預(yù)測(融資不成功情況下和融資成功情況下)
第四章 研發(fā)
★概述。
★產(chǎn)品成品演示。
★產(chǎn)品功能表。
★依據(jù)功能表的研發(fā)架構(gòu)。
★已研發(fā)成果及其先進(jìn)性。
★未來要研發(fā)什么。
★公司在研發(fā)資金總投入是多少。
★計劃再投入的研發(fā)資金是多少。
★列表說明每年購置開發(fā)設(shè)備、開發(fā)人員工資、試驗檢測費用、以及與開發(fā)有關(guān)的其它費用。
★現(xiàn)有技術(shù)資源。
★研發(fā)模式是怎樣。
★對研發(fā)隊伍有怎樣的激勵機制和措施。
★未來3~5年在研發(fā)資金投入和人員投入計劃，列表說明。
第五章 產(chǎn)品制造(互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)則自行替換成產(chǎn)品運營)
★概述。
★公司目前的年生產(chǎn)能力, 廠房面積和生產(chǎn)人員數(shù)量(替換成互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)即維護(hù)人員多少，服務(wù)器并非數(shù)據(jù)量，維護(hù)效果如何，以下自行替換)。
★生產(chǎn)方式。
★生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)程度如何，價值是多少，是否投保，最大生產(chǎn)能力是多少，使用壽命。
★如需增加設(shè)備，采購計劃、采購周期及安裝調(diào)試周期。
產(chǎn)品的生產(chǎn)制造過程和工藝流程。
★何控制產(chǎn)品的制造成本，哪些措施。
★產(chǎn)品質(zhì)管理體系。
★關(guān)鍵質(zhì)量檢測設(shè)備, 成品率控制方法和采用的控制標(biāo)準(zhǔn)。
★原材料、元器件、配件，零部件等采購情況。
采購渠道。
★原材料質(zhì)量控制手段。
第六章 市場方案
★概述。
★產(chǎn)品定價方式。
★銷售成本的構(gòu)成。
★銷售價格制訂依據(jù)和折扣政策。
★銷售網(wǎng)絡(luò)、廣告促銷、設(shè)立代理商和售后服務(wù)方面的策略和辦法。
★市場方案的競爭優(yōu)勢與哪些因素有關(guān)。
★對銷售人員采取什么樣的激勵和約束機制。
★競爭對手的銷售方案。
★你們有哪些優(yōu)勢。
★短期銷售目標(biāo)。
★長期銷售目標(biāo)。
★列表營業(yè)額預(yù)測。
★列表說明市場份額的預(yù)測。
第七章 財務(wù)狀況
★概述。
★列簡表說明公司在過去的基本財務(wù)數(shù)據(jù)。(主營收入、主營成本、主營利潤、管理費用、財務(wù)費用、凈利潤、補貼收入、總資產(chǎn)、總負(fù)債和凈資產(chǎn)，主營產(chǎn)品的盈虧平衡點、毛利率和凈利率。)
★說明財務(wù)預(yù)測數(shù)據(jù)編制的依據(jù)。
★在你們這個依據(jù)下，提供融資后未來3 年項目盈虧平衡表、資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、現(xiàn)金流量表。
★說明與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的稅種和稅率。
★公司享受哪些優(yōu)惠政策，由誰提供。
第八章 風(fēng)險
★概述。
★詳細(xì)說明創(chuàng)業(yè)中可能遇到的政策風(fēng)險、研發(fā)風(fēng)險、市場開拓風(fēng)險、運營風(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險、對公司關(guān)鍵人員依賴的風(fēng)險等。
★如何量化這些風(fēng)險。
★這些風(fēng)險的對策和管理措施。
★決策后風(fēng)險是否降低，程度如何。
★最終投資分險有多大。
第九章 融資計劃
★概述。
★融資目的和額度。
★說明擬向投資者以什么價格出讓多少股權(quán)，作價依據(jù)是什么。
★資金用途和使用計劃。
★列表說明融資后項目實施計劃，包括資金投入進(jìn)度，效果和起止時間等。
★說明投資者可享有哪些監(jiān)督和管理權(quán)力。
★哪些方式參與公司事務(wù)及參與程度。
★說明公司將為投資者提供怎樣的報告。(如年度損益表、資產(chǎn)負(fù)債表和年度審計報告)
★說明投資的變現(xiàn)方式，上市，轉(zhuǎn)讓，回購等。
★說明融資后未來3 ~5 年平均年投資回報率及有關(guān)依據(jù)。
第十章 進(jìn)度表
★詳細(xì)列明項目實施計劃和進(jìn)度，注明起止時間，已完成成果，計劃完成目標(biāo)，各項目資金投入，各項目資金產(chǎn)出。
商業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書范文篇2
無論出于何種原因，現(xiàn)在商業(yè)計劃的趨勢是回歸基礎(chǔ)，并要求具有良好的預(yù)測和可靠的分析。“易于快速閱讀”比以往任何時候都更重要。如果你希望人們閱讀你的商業(yè)計劃，并讓大部分人都很快理解，那么我建議你一定要保持簡單。不要將商業(yè)計劃和博士論文或終身任務(wù)混淆起來。保持簡單的措辭和格式，并保持計劃短小。
但不要將簡單的措辭和格式與簡單的思維混淆起來。保持簡單的原因不是因為你沒有充分開發(fā)你的想法。簡單是為了把你的觀點快速且輕松地傳達(dá)給閱讀它的人。
考慮到這一點，下面我們來談?wù)勅绾魏喕虡I(yè)計劃。
防止散文化。成功的商務(wù)寫作很容易閱讀。人們將略讀您的計劃，有些人會試著在通電話或翻看電子郵件時讀它，所以把深度散文化留著以后寫偉大的小說吧。當(dāng)制定你的計劃時，記住以下這些建議：
不要使用長而復(fù)雜的句子，除非為了表達(dá)語意而必須這樣做。短句就很好，更容易閱讀。
避免行話、術(shù)語和縮略語。您也許知道NIH的意思是“非我發(fā)明”，KISS代表“盡量簡單”，但不要以為別人也知道。
使用簡單、直白的語言，如“使用”而不是“利用”，“然后”而不是“在那個時間點”。
列出要點是有好處的。它們幫助讀者更容易消化信息。
避免“赤裸裸”的要點。需要解釋時要用簡短的解釋將他們具體化。未解釋的要點可能會令人沮喪。
保持短小。現(xiàn)在大多數(shù)商業(yè)計劃的平均長度比以往都短。最多20-30頁的文字中就可以涵蓋你需要傳達(dá)的一切，如果有需要，還可以加上另外10頁每月預(yù)測，管理層簡歷和其他細(xì)節(jié)的附錄。如果您已經(jīng)制作了一個40多頁長的計劃，那你的概括能力一定有問題。
當(dāng)然，規(guī)則也有例外。例如，我最近看到一個連鎖咖啡店的計劃，包括所選擇地點的照片，模擬菜單和其他選擇地點的地圖。圖形使計劃更長，但他們增加了實際價值。產(chǎn)品照片、地點照片、菜單、藍(lán)圖、平面圖、標(biāo)志和標(biāo)牌的照片都是有用的。
使用商業(yè)圖表。請您將重要的數(shù)字安排得很容易找到并容易理解。使用匯總表和簡單的商業(yè)圖表突出主要數(shù)字。請在附錄中將相關(guān)的詳細(xì)信息安排得容易找到。另外：
使用條形圖顯示最低限度的年銷售額，毛利率，凈利潤，現(xiàn)金流和凈資產(chǎn)。
三維條形圖看起來比較精巧，但二維條形圖通常更容易閱讀。做圖表時要確保數(shù)字是顯而易見的。
堆壘條形圖會使總數(shù)更容易看到。如果您的銷售劃分成段，就用堆壘條形圖以顯示總數(shù)。
市場份額和市場區(qū)間使用餅圖。
任務(wù)和里程碑顯示為水平欄，左邊帶標(biāo)簽并且日期在頂部或底部。大多數(shù)人稱之為甘特圖。只顯示主要任務(wù)和里程碑，因為太多的細(xì)節(jié)會使這些圖表難以閱讀。
在匯總表中始終把數(shù)據(jù)源放在靠近的圖表的地方，讓讀者可以迅速參考他們，并識別圖表中的數(shù)字。永遠(yuǎn)不要讓商業(yè)計劃的讀者無法找到圖表的數(shù)據(jù)源。
不要使用未在文中引用的圖表。如果在匯總表中源數(shù)字不是十分明顯，確保您指定的附錄中包含詳細(xì)的數(shù)字。
潤色整體外觀和感覺。除了措辭，您也希望您的文字整體外觀簡單并且引人注目。所以采納我的建議：
· 文本堅持使用兩種字體。標(biāo)題使用的字體應(yīng)該是簡單的無襯線字體，如Arial， Tahoma or Verdana。至于正文，您應(yīng)該使用標(biāo)準(zhǔn)的文本字體，如Century， Times Roman 或 Book Antigua。
避免使用小字號。只有少數(shù)更易讀的10號字體比較好;他們大多是在11號或12號大小時更好。
使用分頁符將章節(jié)分開，將文字和圖表分開以及突出表格。如果有疑問，進(jìn)入下一頁。沒有人會因為轉(zhuǎn)到下頁而不開心的。
使用空格。在狹小的空間內(nèi)擠在一起的文字閱讀起來并不舒服。
請務(wù)必使用拼寫檢查。然后仔細(xì)校對您的文本，以確保您沒有拼寫錯誤!再次檢查您的文本中數(shù)字與表格中的是否相匹配。
商業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書范文篇3
如果你要找的VC不是你的姑夫、姨夫、二大爺，而是一個從未謀面的陌生人，那你就需要一份有分量的商業(yè)計劃書。
所謂的分量，不是印刷精美，不是包裝花哨，唯一的評判標(biāo)準(zhǔn)，就是能讓你從VC桌子上堆積如山的商業(yè)計劃書中脫穎而出。
這當(dāng)然不容易。但你必須正視這個現(xiàn)實，因為僧多粥少，錢永遠(yuǎn)是不夠用的?？上В刑嗟膭?chuàng)業(yè)者過于自信，總認(rèn)為憑著一腔熱情，憑著一個美妙的故事，憑著電梯里與VC的偶遇，就能搞定他們，忽悠到白花花的銀子。
我不是投資人，但我是一個創(chuàng)業(yè)者，是一個拿到過投資的創(chuàng)業(yè)者。我沒有太多的花言巧語，只想用自己的經(jīng)歷，跟大家分享一些最直白的經(jīng)驗。我個人感覺，一份商業(yè)計劃書，無非是要寫清楚三大要素：你是誰，你要做什么，你怎么做。如果要把這三大要素?fù)Q成看起來更專業(yè)一點的詞語的話，那就是：核心團(tuán)隊，商業(yè)模式，市場空間。
如果VC對你列出的這三點都非常有興趣，那恭喜你，你已經(jīng)敲開了VC的大門。接下來，請你拿出更實在的東西，去證實你的話?，F(xiàn)在，需要解決的是，如何簡潔實用地將這三點闡述清楚。
如果你喜歡用PPT來表現(xiàn)，我的建議是，用12頁就可以搞定一份商業(yè)計劃書。既莊重又簡潔，而且12還是一個象征輪回圓滿的美妙數(shù)字，也許能給你帶來意想不到的好運。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書，第1頁：封面主題。
當(dāng)然是封面，請鄭重地用大字寫出你的創(chuàng)業(yè)項目名稱。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書，第2頁：一句話概括。
這一頁非常重要。所謂的一句話概括，就是用高度凝練的語言，分別用一句話來講清楚你的項目，相當(dāng)于一份濃縮版的商業(yè)計劃書。這些描述至少包括8項內(nèi)容：1.產(chǎn)品與服務(wù)，即商業(yè)模式;2.創(chuàng)新定位;3.市場空間;4.競爭優(yōu)勢;5.夢幻團(tuán)隊;6.盈利預(yù)期;7.融資規(guī)劃;8.資金用途。所有這些內(nèi)容，都需要用一句話來闡述。投資人的時間是很寶貴的，看了這一頁，有興趣他就會繼續(xù)認(rèn)真地看下去，沒興趣就互不浪費時間了。如果你沒有一句話概括的本事，那也許說明你的項目還有問題，最好再認(rèn)真想想吧。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書，第3頁：產(chǎn)品與服務(wù)。就是你的商業(yè)模式，你的公司怎么賺錢，你解決了人們的什么問題，你填補了什么市場空白。如果你的項目切實解決了困擾人們很久的問題，這些人又心甘情愿地為你的產(chǎn)品或服務(wù)埋單，那這個項目一定具有成功的潛質(zhì)。不要給我說，你的模式很復(fù)雜，一般人理解不了。如果真是那樣的話，不能說消費者笨，只能說你太傻。因為再復(fù)雜的模式，也不能脫離商業(yè)的本質(zhì)。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書，第4頁：市場空間。僅僅能賺錢的項目還不夠，要想真正地打動VC，還必須要在能賺錢的模式上加注一下空間，就是你這個項目的市場空間。如果一個項目能賺錢，但整體空間有限，天花板伸手可觸，那么VC是不會有興趣的。VC感興趣的是，你自身能年賺十金，他現(xiàn)在給你投資1億元，讓你進(jìn)化到日賺萬金。從年賺十金，到日賺萬金，這事想想就心跳，還愁搞不定VC?
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書，第5頁：市場開發(fā)策略。這一點，我就一個建議，千萬別說準(zhǔn)備投1000萬元廣告，然后坐等消費者，而是要說我們已和騰訊、百度等大客戶成功簽約。因為事實與數(shù)字永遠(yuǎn)最有說服力。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書，第6頁：競爭優(yōu)勢。你的競爭對手是誰?你有哪些競爭優(yōu)勢?這些都是你要向投資人描述的。你不要說你做的是獨門生意，沒有競爭對手。在如今這個信息爆炸的時代，幾乎不再有獨門生意了，除非你現(xiàn)在已經(jīng)研制出了治療艾滋病的特效藥，一個藥丸吃下去就完全康復(fù)。真要是這樣的話，恭喜你，你不用再看這篇啰兒巴唆的文章了，因為你這個項目根本不需要商業(yè)計劃書，就會有全球頂級的VC在你門前列隊等你接見。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書，第7頁：核心團(tuán)隊。這一點至關(guān)重要，因為同樣的項目，換不同的人來做，結(jié)果一定是不同的。在看你的商業(yè)計劃書之前，投資人也許已經(jīng)看過同類的項目，他們對這個項目已經(jīng)很有興趣，只是還沒有遇到讓他們傾心的團(tuán)隊。如果你的團(tuán)隊有清華北大的高材生，或者各大小國家的海歸，或者曾在知名公司工作過，一定要清楚地列出來。如果你的團(tuán)隊都是輟學(xué)生或土八路，也不用自卑，盡管把你們曾經(jīng)做過的牛事羅列出來。這里的禁用詞是技術(shù)高超，經(jīng)驗豐富等，最好的表述則是我曾經(jīng)開發(fā)一個小軟件，幫公司減少1000萬的損失，或者我做售樓代表時，曾經(jīng)一天賣出100套房。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書，第8頁：里程碑與現(xiàn)狀。這個內(nèi)容主要是讓投資人清楚你的發(fā)展進(jìn)程。你的產(chǎn)品什么時間上市，什么時間收入第一塊錢，什么時間實現(xiàn)盈虧持平，什么時間開始盈利等。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書，第9頁：市場預(yù)期與規(guī)劃。這一項的內(nèi)容，專業(yè)的做法是，給出一份詳細(xì)的3～5年財務(wù)預(yù)測。但很多初創(chuàng)公司，是很難做到這一點的。那你就選擇替代做法，列出你的市場預(yù)期與營銷規(guī)劃。沒有詳細(xì)的財務(wù)預(yù)測沒關(guān)系，如果你連一年、兩年大概可以做到多少營收都不清楚，那估計會有一些麻煩。即使你在初次敲門時提供的商業(yè)計劃書沒有專業(yè)的財務(wù)預(yù)測，一旦真的達(dá)成投資意向，最終你還是需要向投資人提交這些東西的。無論是對投資人，還是對你自身管理公司，財務(wù)都非常重要。我的建議是，哪怕在僅僅是流水賬階段的初創(chuàng)公司，最好也給團(tuán)隊招一個專業(yè)的財務(wù)人員，這對未來發(fā)展至關(guān)重要。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書，第10頁：股權(quán)結(jié)構(gòu)與投資情況。與誰合伙很重要，所以投資人需要了解一下你的股權(quán)結(jié)構(gòu)，有幾位股東，他們都是什么來路，哪些股東參與日常運營，等等。還有你這家公司到底投了多少錢，我說的是實際的投資額，而不是注冊資金。如果你自己都沒投錢，想找投資人玩空手套白狼，那估計難實現(xiàn);如果你已經(jīng)把房子抵押，一定要把這個項目做成，投資人應(yīng)該喜歡聽你再細(xì)聊一下。如果你已投入巨資仍前路渺茫，也許說明這個項目本身就有問題;如果你只投入100元，現(xiàn)在日賺1萬元，那么恭喜你，投資人也許不會接著往下看了，迫不及待地現(xiàn)在就給你電話，約你面談。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書，第11頁：融資規(guī)劃。你想要融多少錢，出讓多少股份，這些錢都用到什么地方，這些內(nèi)容你必須說清楚。這也是你對自己項目的整體預(yù)期的一部分。融資并不是越多越好，而是適當(dāng)最好。一般的慣例是，融到足夠你未來18個月所需的資金量就行了。當(dāng)然，如果你預(yù)計6個月后就能日賺斗金，那你就只融6個月所需的錢。出讓多少股份其實就是估值的問題，怎么估值是一門大學(xué)問，這里先不多說了。最后就是這些錢的用途。再大方的VC，也不會拿著錢讓你買豪車豪宅、環(huán)球旅行，而是讓你把鋼用到刀刃上，用這些錢把產(chǎn)品優(yōu)化好，把市場開發(fā)好，為他們賺更多的錢。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書，第12頁：封底。寫上你的聯(lián)系方式，另加倆字謝謝。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書?以上12頁內(nèi)容，基本可以把你的投資項目說清楚了，能不能打動VC們，就要看你的造化了。你必須明白，商業(yè)計劃書再好，也只是一塊敲門磚，能不能搞定投資，靠的是項目與團(tuán)隊本身，還是潛心把產(chǎn)品與服務(wù)先做好吧。祝你好運!
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書格式及范文
摘要
民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎?，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學(xué)生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學(xué)校附近辦一個專以學(xué)生為消費群體的餐廳是我所想要創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)。
我的創(chuàng)業(yè)夢想已經(jīng)存在很長時間，對于餐廳的創(chuàng)建及其運行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在進(jìn)行中。
一 項目概況
項目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目。
項目名稱：櫻蘭餐廳
性 質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。
建設(shè)地點：合肥大學(xué)城
市場分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點，為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
宗 旨：健康營養(yǎng)，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng)造有特色的餐廳
經(jīng)營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲
1.早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。
2.午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。
3.全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。
市場營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個高校里進(jìn)行宣傳，不斷加深學(xué)生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅實的客戶關(guān)系。
財務(wù)數(shù)據(jù)：財務(wù)計劃欄
注冊金額：十五萬元
融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬
組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)
結(jié) 論：學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會是其盈利的主要來源。以大學(xué)城為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。
二 管理層
(一)餐飲經(jīng)營者
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職責(zé)
1.擁有餐廳的決策權(quán)，對餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。
2.餐廳員工的薪資和休假的安排
3.熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強對員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。
4.控制餐廳的經(jīng)營情況，加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。
5.加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進(jìn)食品的質(zhì)量。
(二)中餐廚師
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職責(zé)
1.每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量
2.遵守作息時間，準(zhǔn)時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營。
3.遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃?xì)獾认M。
4.上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。
5.努力創(chuàng)作特色飲食。
(三)西餐廚師
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職責(zé)
與中餐廳廚師職責(zé)相同。
(四)服務(wù)生(三人)
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職責(zé)
1. 微笑服務(wù)，禮貌待人。
2. 餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè)。
3. 客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。
4. 對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。
5. 工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。
6. 客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準(zhǔn)備。
7. 下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈，關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。
8. 與員工之間建立良好關(guān)系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。
三 研究與開發(fā)
(一)項目申請
餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請，取得經(jīng)營許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。
(二)餐廳開辦前準(zhǔn)備
1.租用場地
2.裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
3.聘用中西餐廚師，簽訂合同。
4.聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。
5.聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。
6.開始在各高校進(jìn)行宣傳活動。
四 行業(yè)及市場
餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來的重要條件。
(一)此類餐廳的形成及發(fā)展前景
世界的不斷融合，越來越多的西餐廳在中國建立起來，高校的學(xué)生接觸的西方文化，讓他們對西方的食物充滿好奇，因此，像本餐廳中餐為主，西餐為輔的餐廳有著一定的市場需求，只要價格安排合理，味道較好，餐廳風(fēng)格獨特，一定會有較高盈利。
(二)餐廳所在地(大學(xué)城)消費市場分析
合肥大學(xué)城是合肥各所高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學(xué)生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學(xué)生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學(xué)生的消費標(biāo)準(zhǔn)。
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