syb創(chuàng)業(yè)計劃書樣本(2)
五.創(chuàng)業(yè)項目內(nèi)容
一) 創(chuàng)業(yè)項目概況
1.珍稀食用菌是指可食用的珍貴稀有真菌(如杏鮑菇)，由于其營養(yǎng)豐富，味道鮮美，且具保健價值，而深受人們喜愛，目前市場價格高、銷量大、市場前景廣闊。
珍稀食用菌—-杏鮑菇圖
2.珍稀食用菌的生產(chǎn)是利用本地豐富的稻草、棉籽殼等農(nóng)業(yè)廢棄物為原料，在一定的溫、濕條件下工廠化培育珍稀菇類產(chǎn)品的過程，其生產(chǎn)流程為：菌種培育——原料配制——裝袋滅菌——接種發(fā)菌——出菇管理。
3.珍稀食用菌生產(chǎn)成本低、周期短、效益好，且生產(chǎn)技術(shù)含量高，適合大學(xué)生在校期間，在專業(yè)老師的指導(dǎo)下利用所學(xué)的專業(yè)技術(shù)，用較少的資金、較短的時間獲得較高的回報。
二) 項目的市場分析.
1.市場情況：珍稀食用菌(如杏鮑菇等)是公認的綠色健康食品，由于其生產(chǎn)技術(shù)要求較高，一般菇農(nóng)不能生產(chǎn)，因此生產(chǎn)量較小，生產(chǎn)價格較高，而市場需求量較大，僅xx本地市場日銷量為2000公斤，年銷量為60萬公斤以上，我們僅以xx市場年銷量的7%作為生產(chǎn)份額組織生產(chǎn)，每年僅需生產(chǎn)4萬公斤產(chǎn)品，銷售市場潛力很大。
2.我們的競爭對手情況：目前xx本地沒有珍稀食用菌生產(chǎn)單位和個人，本地銷售的珍稀菇類均來自于河北，河北生產(chǎn)的珍稀菇由于運輸時間長，鮮菇保鮮困難，因此銷往我地的鮮菇質(zhì)量差，價格低，競爭性較差。
3.我們的優(yōu)勢：1)以xx職院生科系作為技術(shù)支撐，可以通過技術(shù)創(chuàng)新提高珍稀菇的產(chǎn)、質(zhì)量，具有技術(shù)優(yōu)勢;2)本地生產(chǎn)原料豐富，我地為糧、棉產(chǎn)區(qū)有豐富的稻草、棉殼等食用菌生產(chǎn)資源;3)生產(chǎn)場地與蔬菜批發(fā)市場僅6公里路程，能保證鮮菇當(dāng)天采收當(dāng)天銷售，從而保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
三) 成本預(yù)算及投資回報
1.成本預(yù)算，僅以一個生產(chǎn)周期(5個月)，生產(chǎn)2萬公斤鮮菇，需要投資12.8萬元，生產(chǎn)成本預(yù)算情況見下表：
2.利潤預(yù)算：鮮菇以xx本地市場最低批發(fā)價每公斤10.0元計算，一個生產(chǎn)周期產(chǎn)菇2萬公斤，產(chǎn)值20萬元，扣除成本，利潤為7.2萬元，全年生產(chǎn)利潤為14.4萬元。
3.根據(jù)創(chuàng)業(yè)投資計劃需要投入成本12.8萬元，擬自籌資金4.8萬元，申請大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃資助資金8.0萬元。
六.創(chuàng)業(yè)項目管理
1.生產(chǎn)管理：創(chuàng)業(yè)小組曹毅同學(xué)在老師的指導(dǎo)下，制訂周密計劃、合理安排生產(chǎn)，要求做到適時生產(chǎn)、科學(xué)栽培。
2.營銷管理：以創(chuàng)業(yè)小組賀思同學(xué)組織同學(xué)適時采收鮮菇，及時送往市場批發(fā)銷售，要求做到隨產(chǎn)隨銷。
3.資金管理：在指導(dǎo)老師的幫助下，創(chuàng)業(yè)小組合理安排生產(chǎn)資金，及時回籠銷售資金。
七.創(chuàng)業(yè)項目風(fēng)險分析及防范對象
1.項目風(fēng)險分析：創(chuàng)業(yè)必然有風(fēng)險，本項目風(fēng)險：1)主要來自于產(chǎn)品價格下降，由于外地生產(chǎn)量無法預(yù)測，生產(chǎn)量過大超過市場容量，必須導(dǎo)致價格下降;2)災(zāi)害性氣候影響，如果出菇期持續(xù)高溫或冰災(zāi)均可能嚴重影響產(chǎn)、質(zhì)量，而導(dǎo)致減收。
2.風(fēng)險防范對策：1)通過提高生產(chǎn)技術(shù)來提高產(chǎn)品產(chǎn)、質(zhì)量，以質(zhì)量、產(chǎn)量優(yōu)勢抵御市場風(fēng)險;2)通過反季節(jié)生產(chǎn)，錯過鮮菇集中上市期，降低風(fēng)險;3)通過改進技術(shù)設(shè)施采用高溫期降溫;低溫期增溫等措施減少災(zāi)害性天氣對食用菌生產(chǎn)的影響，從而防范風(fēng)險。
syb創(chuàng)業(yè)計劃書樣本3
XXXXXX于2001年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋，獨特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質(zhì)優(yōu)異的內(nèi)蒙古特制XXXX肉，加之濃厚的中國傳統(tǒng)飲食文化氣息同深邃的現(xiàn)代市場營銷管理而一舉成功。在競爭激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。
XXXXXX作為一個火鍋店，主營產(chǎn)品無疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。XXXXXX的特色是涮羊肉，這是XXXXXX的優(yōu)勢，也是XXXXXX應(yīng)該主營的招牌食品。此外XXXXXX的一切食品都應(yīng)該以涮羊肉為中心開展，這是現(xiàn)在和以后時期XXXXXX應(yīng)該堅持的方向，其它毫無疑問都應(yīng)該以此為中心。
1、宏觀/微觀 環(huán)境分析
(4)建立密切的客戶關(guān)系，在客戶生日、結(jié)婚紀念日或生病時，我們贈送一份小禮品。
XXXXXX位于新鄉(xiāng)市人民路120號，人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費者。一些較為高檔的住宅小區(qū)距XXXXXX很近，加上人民路在新鄉(xiāng)的重要的地理位置和周圍發(fā)達的交通環(huán)境，都為XXXXXX的經(jīng)營帶來了一定優(yōu)勢，十分有利于宣傳企業(yè)的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。
(2)在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。
1、產(chǎn)品( product)
在企業(yè)的營銷過程中，4p此過程中具有重大的影響。在市場營銷組合觀念中的4p 分別是產(chǎn)品( product) ， 價格( price) ， 地點( place) ， 促銷( promotion) 。此4p ( 產(chǎn)品、價格、地點、促銷) 是市場營銷過程中可以控制的因素， 也是企業(yè)進行市場營銷活動的主要手段， 對它們的具體運用， 形成了企業(yè)的市場營銷戰(zhàn)略，餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書范文;對它們運用的好壞，也深刻影響著企業(yè)未來的命運。
2、促銷( promotion)
公司目標是：打造中國火鍋業(yè)第一品牌。服務(wù)宗旨是：顧客至上，在各方面實現(xiàn)顧客滿意率百分百。XXXX在2001年創(chuàng)建以來，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發(fā)展的過程中，保持踏實、穩(wěn)重的一貫風(fēng)格，以求實、創(chuàng)新的作風(fēng)帶動企業(yè)整體面貌的提高，推動著XXXX連鎖事業(yè)邁進了新的臺階。
一、公司概述
在這樣激烈的市場競爭下，若XXXX沒有一定獨特的優(yōu)勢，很難在這樣的競爭下生存下去，XXXX也已經(jīng)充分認識到了這一點，逐漸發(fā)展了自己的涮羊肉獨特的制作方法，syb創(chuàng)業(yè)計劃書范文，也是自己的內(nèi)蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。
二、環(huán)境分析
(1)在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動，商業(yè)計劃書模板，如重陽節(jié)舉辦百歲老人聚會等，擴大素食及店面影響。
XXXX的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規(guī)模和新鄉(xiāng)市人的消費習(xí)慣，XXXX的人均消費僅為25元每人。這個價格對于一般的消費者來說，是完全可以接受的。因此，相對于其它的大規(guī)模店鋪來說，XXXX明顯具有一定的價格優(yōu)勢。XXXX應(yīng)該抓住此優(yōu)勢，在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下，吸引更多的中低層消費者。
XXXX擁有萬畝羔羊生產(chǎn)基地，您所品嘗的每份羊肉，都是精心挑選的現(xiàn)屠宰、現(xiàn)加工和削片的純XXXX肉。XXXX全部挑選一歲以內(nèi)羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點為肉質(zhì)鮮嫩、久涮不老。常食之具有補氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效，對病后初愈者效果尤佳。首家獨創(chuàng)的三味火鍋已在全國連鎖，占領(lǐng)了一定的市場，贏得了口碑。而店里附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養(yǎng)顏保健、養(yǎng)目、潤肺理氣、排除體內(nèi)毒素之功效，十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長、有開胃健脾、除濕祛風(fēng)、消除疲乏之功效，為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們在XXXX店里感受到的不僅是可口的食品，還有無微不至、面面俱到的服務(wù)，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務(wù)，是現(xiàn)在和以后XXXX立足的根本，商業(yè)計劃書。
(2)成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費可優(yōu)惠打折。
2、價格( price)
紙上談兵不會給企業(yè)帶來任何效益，只有實際的行動才能給企業(yè)帶來利益。XXXX應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營銷策略，為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊。具體來說，可以采用以下的幾種策略：
公司在發(fā)展事業(yè)的同時，應(yīng)是中遵循 “品質(zhì)為本、誠信至尚、偉業(yè)恒績、決勝千年 ”的企業(yè)精神，把 “精、誠 ”二字做為公司的經(jīng)營理念，以顧客為關(guān)注焦點，奉行 “產(chǎn)品質(zhì)量是生命，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿意是目標 ”的經(jīng)營宗旨。 “XXXX ”在推行國家質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上，為了保持良好的聲譽和形象，總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭市的XXXX總公司，對全國的連鎖店原材料統(tǒng)一配送，對各酒店實行統(tǒng)一的、強有力的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督以及服務(wù)。
總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭的內(nèi)蒙古XXXX餐飲有限責(zé)任公司，已經(jīng)國家工商總局商標注冊，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利。2003年12月又被中國烹飪協(xié)會評為“綠色餐飲企業(yè)”稱號。XXXX人憑著高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，以質(zhì)量樹品牌、以誠信求發(fā)展，同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓(xùn)、配送、管理、營銷的專業(yè)化管理模式?，F(xiàn)已在全國發(fā)展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理。并正以勢不可擋的速度向全國迅速擴展。
新鄉(xiāng)市“XXXX”涮羊肉火鍋店位于新鄉(xiāng)市人民路120號，在市內(nèi)可乘31路公交車，城里十字站下即到。草原XXXX，這名字對普通食客來說可能還比較陌生，在像新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地城市，創(chuàng)業(yè)計劃書范文，這樣的正宗的內(nèi)蒙古涮羊肉更是少之又少。
五、目標
六、行動
(1)開業(yè)之初，在集貿(mào)市場、商場、小區(qū)設(shè)起臨時或固定攤點。(也可尋求合伙或零售商)
要想在短期內(nèi)樹立企業(yè)良好的形象和堅實的基礎(chǔ)，采取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利于人們對XXXX的了解;因此，在開業(yè)之初的促銷手段，對企業(yè)的宣傳是必不可少的。宣傳是企業(yè)必不可少的擴大企業(yè)知名度的手段，尤其在開業(yè)之初，企業(yè)必須把此當(dāng)作營銷方案制定的重點，其它活動應(yīng)以此為中心來開展。
(10)節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。
(6)請當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。
三、4p分析
堅持“顧客至上，在各方面實現(xiàn)顧客滿意率百分百”的服務(wù)宗旨，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，最終達到“打造中國火鍋業(yè)第一品牌”的企業(yè)目標，是XXXX奮斗的方向，也是對消費者的承諾。
3、地點( place)
堅持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開展服務(wù)和業(yè)務(wù)，是每個商家都必須堅持的準則。XXXX在這樣做的同時，相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，XXXX必須意識到這一點，長期堅持下去，永遠走在市場競爭的前列。
(5)新品推出時，配合小袋免費贈品。
(9)參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動。
(8)在節(jié)假日開展“獻愛心”、“孝心”活動，讓子女為父母送健康。
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠征。在一次行軍中，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴――清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，商業(yè)計劃書范文，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽，食品商業(yè)計劃書范文。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結(jié)果旗開得勝。
在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師忙中有較強的影響力，當(dāng)年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后，對此贊不絕口，企業(yè)商業(yè)計劃書范文，并在店里題詞。正式口福居的良好的飯菜質(zhì)量換來了大眾的口碑，創(chuàng)業(yè)計劃書模板。此外在新鄉(xiāng)還有“老北京”涮肉坊，“草原興發(fā)”火鍋店，“常來順”紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在新鄉(xiāng)市區(qū)的不同地區(qū)都有一定的影響力和不錯的口碑及影響力。
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