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特色小推車(chē)小吃加盟有哪些(2)

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特色小推車(chē)小吃加盟有哪些

  特色小推車(chē)小吃加盟項(xiàng)目7:鹵肉鍋魁

  老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營(yíng)的鍋魁品味多樣,風(fēng)味獨(dú)特,雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種,另外,老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經(jīng)營(yíng)的是傳統(tǒng)小吃,但它透明的餐桌、白色的壁紙,清清爽爽,頗為時(shí)尚。

  特色小推車(chē)小吃加盟項(xiàng)目8:酸辣豆花

  是四川成都、樂(lè)山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔(dān)形式經(jīng)營(yíng),普遍流行于城市和農(nóng)村,是一種歷史悠久的民間小吃。

  特色小推車(chē)小吃加盟項(xiàng)目9:葉兒粑

  又叫艾饃,原是川西農(nóng)家清明節(jié)的傳統(tǒng)食品。1940年,新都天齋小食店將艾饃精心改制,更名為葉兒粑。制作葉兒粑選料考究,工藝精細(xì),具有色綠形美、細(xì)軟爽口的特點(diǎn),為四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心,外裹鮮橘子葉,置旺火蒸。特色是清香滋潤(rùn),醇甜爽口,咸鮮味美。

  特色小推車(chē)小吃加盟項(xiàng)目10:夫妻肺片

  成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。相傳在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝華,與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業(yè),他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣(mài)。由于他們經(jīng)營(yíng)的涼拌肺片制作精細(xì),風(fēng)味獨(dú)特,深受人們喜愛(ài)。為區(qū)別一般肺片攤店,人們稱他們?yōu)?ldquo;夫妻肺片”。設(shè)店經(jīng)營(yíng)后,在用料上更為講究,以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺,質(zhì)量日益提高。為了保持此菜的原有風(fēng)味,“夫妻肺片”之名一直沿用至今。

  特色小推車(chē)小吃加盟項(xiàng)目11:譚豆花

  該店是成都名小吃“譚豆花”(1956年首批由市政府命名的八大名小吃之一,建于1924年)第三代譚冬生經(jīng)營(yíng)。店主不忘祖藝并有創(chuàng)新?,F(xiàn)有豆花系列40余種,調(diào)味考究,制作精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特:該店服務(wù)熱誠(chéng),經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,面向大眾,色香味美,被譽(yù)為“蜀中一絕”。地址:西御街130號(hào)。

  特色小推車(chē)小吃加盟項(xiàng)目12:陳麻婆豆腐

  陳麻婆豆腐是由國(guó)家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店。黑石戶外商城是戶外用品的最專業(yè),品種最多,且是湖南最大的一家!長(zhǎng)沙市五一大道549號(hào)·五一路聯(lián)合商廈(距平和堂180米) 其加盟于清朝同治初(1862年),開(kāi)業(yè)于成都北郊的萬(wàn)福橋。原名陳興盛飯鋪,主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色,陳氏豆腐很快便名播遐爾,求食者趨之若鶩,文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕,便戲之為"陳麻婆豆腐",此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為"陳麻婆豆腐店"。清朝末年,陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

  特色小推車(chē)小吃加盟項(xiàng)目13:擔(dān)擔(dān)面

  擔(dān)擔(dān)面在成都進(jìn)入店堂經(jīng)營(yíng)已有四五十年的歷史,它來(lái)自小販沿街叫賣(mài)的面擔(dān)子上。擔(dān)子一頭是鍋灶,一頭放著面、碗及準(zhǔn)備好的備種調(diào)料,隨吃隨下?,F(xiàn)在成都有名的擔(dān)擔(dān)面店開(kāi)設(shè)在成都市文化宮旁。其特點(diǎn)是面條細(xì)薄,臊子肉質(zhì)香酥,調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主,略有湯汁,鮮美爽口,辣不重微酸。
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