餐飲加盟連鎖項(xiàng)目
加盟模式近二三十年在世界各地得到了快速發(fā)展，這一成功不僅有賴(lài)于加盟這一模式在企業(yè)發(fā)展中的優(yōu)越性，更取決于項(xiàng)目選擇的強(qiáng)烈意識(shí)。那么下面就是學(xué)習(xí)啦小編整理的餐飲加盟連鎖項(xiàng)目，就隨學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧，希望您能滿(mǎn)意，謝謝。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目1：水餃館
水餃目前已經(jīng)市場(chǎng)化，餃子館在全國(guó)各地比比皆是，而且有些生意還很紅火。開(kāi)水餃店，必須注重餡的調(diào)制和面皮的制作，所以必須請(qǐng)一位和面師和調(diào)餡師。面皮現(xiàn)在機(jī)器就可以制作，但許多愛(ài)吃餃子的人還是喜歡吃手制的面皮和餃子，這種餃子味道更純正。
開(kāi)水餃館的場(chǎng)所可以設(shè)在鬧市區(qū)、車(chē)站、碼頭;學(xué)校和大型百貨商場(chǎng)附近。北方人尤其喜歡吃水餃，在選擇場(chǎng)所時(shí)需要考慮這一因素。開(kāi)水餃館，店面不一定大，幾十個(gè)平方米，十幾張桌子就夠了，雇傭3—4人即可。在裝修門(mén)頭時(shí)，一定要體現(xiàn)餃子的專(zhuān)業(yè)形象。在經(jīng)營(yíng)中，徐餃子外，也可賣(mài)一些其他風(fēng)味的面食和菜晶。
水餃品種繁多，用料不同，口味也不同。目前常見(jiàn)的有肉類(lèi)水餃，如三鮮水餃、豬肉水餃、牛肉水餃、羊肉水餃、雞肉水餃等;海鮮類(lèi)水餃，如鲅魚(yú)水餃、爬蝦水餃等;素菜類(lèi)水餃，·如白菜水餃、韭菜水餃、茴香苗水餃、卷心萊水餃等;其他類(lèi)水餃，如海米粉絲水餃等;還有時(shí)下流行的野菜水餃，也頗受消費(fèi)者青睞。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目2：專(zhuān)業(yè)沙鍋菜館
開(kāi)專(zhuān)業(yè)沙鍋菜館，相比其他專(zhuān)業(yè)菜館要容易得多，因?yàn)椴僮骱推髅蠖己?jiǎn)單。沙鍋具有導(dǎo)熱慢、受熱均勻、耐酸堿、散熱慢、易保溫的特點(diǎn)。沙鍋菜原汁原味，質(zhì)地軟爛，清淡適口，可湯可菜，而且用料可十分廣泛。低檔如白菜、豆腐，中檔如畜肉、家禽，高檔如山珍、海味，皆可制成美味佳肴，且菜量可大可小，機(jī)動(dòng)靈活，因此，沙鍋菜在餐飲業(yè)正被越來(lái)越多地開(kāi)發(fā)。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目3： 沙縣小吃
來(lái)自福建的張老板去年與親人、朋友合伙開(kāi)了一家沙縣小吃店，主營(yíng)燒麥、餛飩、芋餃、泥鰍粉干、豆腐系列等數(shù)十種小吃，方便快捷，風(fēng)味獨(dú)特，而且價(jià)格集中在4元到6元之間。
投資：前期投資約為3萬(wàn)元
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目4：制作手工掛面成特色
陜西省吳堡縣張家山鄉(xiāng)高家塄村手工掛面產(chǎn)銷(xiāo)大戶(hù)張建安每年加工掛面2.5萬(wàn)公斤，年純收入6萬(wàn)余元。手工掛面特點(diǎn)在于純手工制作，面細(xì)如絲且中空，色白味美，下鍋不糊。過(guò)去這里是以家庭手工作坊為主。
2008年，高家塄村成立合作社，使掛面有了質(zhì)量保證，售價(jià)每公斤賣(mài)到10元左右。如今，該村145戶(hù)村民中有近50戶(hù)從事手工掛面生產(chǎn)，今年預(yù)計(jì)加工掛面20多萬(wàn)公斤，收入150多萬(wàn)元，占全村總收入的一半。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目5：大骨頭“煮”出幸福生活
每天清晨4點(diǎn)，隨著手機(jī)定時(shí)鬧鐘的音樂(lè)，山東省聊城市東昌府區(qū)道口鋪辦事處道口鋪村農(nóng)民郭兆強(qiáng)開(kāi)始起床、洗漱;10分鐘后，他發(fā)動(dòng)摩托三輪車(chē)，到各屠宰點(diǎn)收購(gòu)豬骨頭。6點(diǎn)左右，郭兆強(qiáng)將收購(gòu)來(lái)的骨頭卸車(chē)、沖洗、剁塊;7點(diǎn)半，他將分解好的骨頭入鍋下料烹煮;9點(diǎn)半，熱騰騰的骨頭出鍋，然后剔肉、撇油、晾骨;12點(diǎn)左右，和熟肉銷(xiāo)售店、骨粉加工廠、飼料加工廠完成交易。
一塊骨頭經(jīng)過(guò)不到8個(gè)小時(shí)的加工，剔骨肉、豬油、骨頭變出了三份錢(qián)，月收入3000多元，靠自己的雙手走出了條致富路。去年10月份，郭兆強(qiáng)從深圳打工返鄉(xiāng)后，發(fā)現(xiàn)骨頭是個(gè)生財(cái)?shù)拈T(mén)道。他從網(wǎng)絡(luò)上參考美味骨頭的燉制方法，逐步摸索出一套獨(dú)到的燉制方法。去年11月18日，郭兆強(qiáng)的煮骨頭生意正式開(kāi)張了。
郭兆強(qiáng)對(duì)肉骨頭的烹制十分講究，全部操作過(guò)程親自上灶，一點(diǎn)也不馬虎。郭兆強(qiáng)把煮熟的骨頭肉拆下來(lái)，以每斤8元出售，供不應(yīng)求。剩下的骨頭呢?一家骨膠廠與他簽訂了長(zhǎng)期購(gòu)銷(xiāo)合同，大量收購(gòu)。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目6：江西蒸湯館
開(kāi)一家蒸湯館，除了掌握必須的蒸湯手藝外，還需要一定的資金投入。拿一個(gè)店面為40平方米的蒸湯館來(lái)說(shuō)，初期投入大約是3萬(wàn)元，基本上用于以下幾個(gè)方面：
1.房租。在靠近居民區(qū)或?qū)W校的地方租一個(gè)面積40平米的店面，月租一般為1000-2000元。
2.裝修。裝修不必過(guò)于豪華，干凈簡(jiǎn)潔即可。
3.店內(nèi)設(shè)施。主要是煤爐、瓦罐、桌椅、消毒柜、冰箱、電視等。
4.日常消耗。主要包括煤、原料及水電費(fèi)等。
5.員工。40平方米的店面請(qǐng)兩個(gè)員工就夠了。
6.其他費(fèi)用。主要是工商管理費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)、稅費(fèi)等。
經(jīng)營(yíng)江西蒸湯館需要注意以下幾點(diǎn)：
1.口味。很多人吃東西注重口味，所以蒸湯不僅要有營(yíng)養(yǎng)也要口感好。江西瓦罐蒸湯一般都要加入多種中藥材，原料裝在瓦罐中以恒溫煨出來(lái)，具有原汁原味、營(yíng)養(yǎng)、清淡、不油膩、鮮美等特點(diǎn)。蒸湯要求原料新鮮、火候到位。
2.服務(wù)。作為飲食行業(yè)，服務(wù)當(dāng)然很重要。要提供舒適的環(huán)境，保證衛(wèi)生，餐具消毒。此外，不妨提供免費(fèi)咸菜或米飯，滿(mǎn)足顧客的需求。如果再兼售江西特色的民間主食，比如南昌炒米粉、贛式蔥油餅、豫章白糖糕等，則能吸引更多的消費(fèi)者。
3.選址。如果選擇既靠近居民區(qū)又靠近高校的位置，生意應(yīng)該不錯(cuò)。拿高校來(lái)說(shuō)，學(xué)生在學(xué)校很難吃到既營(yíng)養(yǎng)又美味的湯，如果在學(xué)校附近開(kāi)一家湯館，則正好滿(mǎn)足了他們的需求。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目7：鐵板魷魚(yú)
近幾年來(lái)走在城市的大街小巷，隨處可聞鐵板魷魚(yú)的奇特香味，鐵板魷魚(yú)的制作技術(shù)勝在配方上，技術(shù)并不復(fù)雜，投資也不算太大，是小本創(chuàng)業(yè)者選擇的好項(xiàng)目。鐵板魷魚(yú)的經(jīng)營(yíng)方式可采取開(kāi)店或擺攤等比較靈活的方式，具體看投資者個(gè)人的情況而定。
在學(xué)校旁、商場(chǎng)旁、公園、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營(yíng)，都能紅火經(jīng)營(yíng)。開(kāi)家鐵板魷魚(yú)的店或攤，一個(gè)小攤兩個(gè)人就可經(jīng)營(yíng)，一個(gè)專(zhuān)門(mén)管穿制魷魚(yú)串和收錢(qián)，另一人負(fù)責(zé)制作;如果要開(kāi)個(gè)店投資大一些，可以請(qǐng)幾個(gè)幫工。一般來(lái)說(shuō)，鐵板魷魚(yú)的純利都在60%以上，效益十分可觀。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目8：土耳其烤肉
土耳其烤肉最大特點(diǎn)是快速現(xiàn)場(chǎng)制作，可視性強(qiáng)，邊轉(zhuǎn)邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)均衡，易被國(guó)人接受認(rèn)同的口味和低廉的價(jià)格符合中國(guó)人的消費(fèi)水平。1萬(wàn)元以上即可入行。投資收益分析：a土耳其烤肉夾饃：每份成本0.8元~1元售價(jià)3~5元/份，利潤(rùn)2元~3.5元，一般每天賣(mài)300份土耳其烤肉夾饃，利潤(rùn)在500元~600元以上。b烤肉：每份成本0.8元~1元，售價(jià)6~8元利潤(rùn)為4~6
元。一般每天賣(mài)30份烤肉利潤(rùn)在120元以上，土耳其烤肉是一個(gè)實(shí)實(shí)在在穩(wěn)當(dāng)賺錢(qián)的好項(xiàng)目。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目9：湖南牛肉粉店
一般來(lái)說(shuō)，在3萬(wàn)人左右的居住小區(qū)就能開(kāi)設(shè)一家湖南牛肉粉店。主要選擇在大中院校、居民區(qū)、超市、寫(xiě)字樓密集區(qū)、廠礦或人流量相對(duì)集中的地方，門(mén)前的人流量平均每分鐘不少于20人。
總的來(lái)說(shuō)，不同的區(qū)域、不同的地段，門(mén)面租金都不同。好的門(mén)面，房租肯定要貴。反過(guò)來(lái)說(shuō)，很差的門(mén)面，即使再便宜，對(duì)經(jīng)營(yíng)也有很大的影響，計(jì)算下來(lái)，也是不劃算的。一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)設(shè)創(chuàng)業(yè)型店，房租價(jià)格控制在1000-2000元左右。
開(kāi)店之前，要對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行考察，重點(diǎn)考察兩點(diǎn)：一是當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)是否有適應(yīng)湖南香辣口味的主要消費(fèi)群體(市場(chǎng));二是當(dāng)?shù)厥欠裼行迈r的米粉(有的地方也叫米線)供應(yīng)。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目10：稻花香砂鍋面砂鍋粥
稻花香砂鍋面砂鍋粥——以砂鍋烹制食物，除了營(yíng)養(yǎng)健康而外，本身的特點(diǎn)特色更能吸引人，在一份熱氣騰騰，上桌時(shí)還保持沸騰，看著生動(dòng)的稻花香砂鍋面，誘著迷人的香味，您能不動(dòng)心嗎! 所以，開(kāi)一家稻花香砂鍋面餐飲店是家家經(jīng)營(yíng)火爆，冬天吃得熱辣辣，暖胃暖心，夏天食得漢津津，爽快淋漓。是人人喜歡，適應(yīng)全國(guó)的餐飲項(xiàng)目之一。不論南北口味，小小砂鍋皆能盛之，并且特色各不相同，形式獨(dú)具一格。所以以砂鍋為特色的稻花香砂鍋面砂鍋粥餐廳有著廣闊的發(fā)展空間和普遍的市場(chǎng)消費(fèi)需求。稻花香砂鍋面產(chǎn)品豐富，實(shí)惠、美味而快捷，食物保溫性好.
粥與中國(guó)人的關(guān)系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫;粥作為一種傳統(tǒng)食品，在中國(guó)人心中的地位更是超過(guò)了世界上任何一個(gè)民族。今天，即使是國(guó)外的快餐巨頭，也不得不放下架子，在美式的鋪?zhàn)永镔u(mài)起了中國(guó)的粥。粥是中國(guó)人的最?lèi)?ài)，粥只有立足中國(guó)才能擁有更深厚的土壤和更廣闊的空間。話(huà)說(shuō)這砂鍋粥，看似簡(jiǎn)單，細(xì)節(jié)處卻頗講究，煲要選砂鍋，煲時(shí)要現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煲(廣式粥通常是早早熬起粥底的)，煲來(lái)要不斷攪拌，以免米粘鍋底。然后加入各類(lèi)配料，煲出來(lái)的砂鍋粥最夠味，最能見(jiàn)砂鍋粥風(fēng)味。如火如荼的砂鍋粥主題餐飲店中，粥的品種和檔次已今非昔比，除了粥本身所產(chǎn)生的可觀利潤(rùn)，因砂鍋粥而起的特色粥品更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了粥本身。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目11：阿里王大嘴巴休閑小吃
阿里王大嘴巴休閑小吃——阿里王大嘴巴獨(dú)特的飄香腌料系列保證制作出的食物色香味美，是普通的小吃不能相比的。所用香料以中藥材配方為主，使制作出來(lái)的食物色澤金黃不發(fā)黑，香酥滑嫩爽口，即口感、香氣、回味超居首位。
為了讓阿里王大嘴巴的品牌能走向全國(guó)各地，讓沒(méi)有多少資金的朋友也能投資。我們沒(méi)有收取高額的費(fèi)用，費(fèi)用低，小本投資。店面4--10平方米左右門(mén)店，二人即可經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)可觀。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目12：油潑扯面
這家小店幾乎是所有愛(ài)逛三聯(lián)書(shū)店的人的午飯首選，不僅僅因?yàn)樗x三聯(lián)書(shū)店最近，最重要的是這家面食是原汁原味的陜西名吃。
這里是買(mǎi)票點(diǎn)餐。顧客認(rèn)同率最高的是油潑扯面(8元)，一碗里頭也就幾根面條，每根面條都很寬很長(zhǎng)，要想一口氣吃完一整根還真需要一個(gè)大大的嘴巴咀嚼空間。據(jù)說(shuō)，一根面條有一米多長(zhǎng)。除了面條和蔥花也沒(méi)放什么調(diào)料，但吃起來(lái)卻很香，恨不得一口氣把一整碗都吞進(jìn)去。
我最喜歡的還是這里的羊肉泡饃(15元)，羊肉切成很細(xì)的丁煨得爛爛的，饃饃也已經(jīng)掰得碎碎的泡在湯里，下面是爽滑的粉絲，配上青豆、香菇等蔬菜，吸一口氣就香到了胃里，特別適合消化不太好的人吃。建議很餓的情況下最好不要點(diǎn)，因?yàn)檠蛉馀蒺x的制作時(shí)間很長(zhǎng)，經(jīng)常是同時(shí)點(diǎn)的油潑扯面都吃完了羊肉泡饃才上來(lái)。
這里的臘汁肉夾饃(5元)是現(xiàn)做的，經(jīng)常得排隊(duì)才能買(mǎi)到。最有特色的要數(shù)這里的面碗了。小號(hào)的碗比臉還大，中碗夠兩個(gè)人吃，大碗更是驚人，那碗竟然幾乎和櫥窗里張貼畫(huà)里的碗一樣大，一碗就可以管4個(gè)人吃飽，充分體現(xiàn)了西北人的豪放和粗獷。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目13：燜酥魚(yú)
在網(wǎng)上看到一帖子強(qiáng)力推薦王二餃子館的燜酥魚(yú)，好不容易才找到這里，當(dāng)然要點(diǎn)最有特色的。店里的服務(wù)員推薦的特色與帖子里說(shuō)的不謀而合，當(dāng)即先要了一盤(pán)燜酥魚(yú)(12元)，帖子里說(shuō)是10元，看來(lái)是漲價(jià)了。然后點(diǎn)了2兩皮皮蝦肉餃(6元∕兩)、2兩雞蛋芹菜餃(1.5元∕兩)，這里的餃子都是2兩起步，服務(wù)人員解釋說(shuō)因?yàn)橐粌娠溩訌N師不好剁餡。
等菜的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)這里的服務(wù)員上菜都用跑的，而且在點(diǎn)菜時(shí)還不時(shí)會(huì)被拉去結(jié)個(gè)賬、上個(gè)菜什么的。等了差不多10分鐘，燜酥魚(yú)就上來(lái)了，一盤(pán)里有3條一二兩重的小鯽魚(yú)，初看上去有些黑糊糊的，賣(mài)相不是很可人，不過(guò)真的很好吃。魚(yú)肉酥爛卻又不老，既有豆豉的香味卻不像豆豉那么咸，連盤(pán)里的蒜都非常好吃，偷偷問(wèn)老板娘這魚(yú)放了什么材料竟然這么香，老板娘卻賣(mài)起了關(guān)子，說(shuō)這是大廚師傅的秘訣，不能外露的哦。
皮皮蝦肉餃也很不錯(cuò)，輕輕咬開(kāi)發(fā)現(xiàn)里面還有湯汁，蝦肉滑膩爽口，里面還加了一點(diǎn)點(diǎn)韭菜用來(lái)調(diào)味，韭菜壓住了蝦的腥味，卻把鮮味又提了一步，咬一口，直接就鮮到了胃里頭。不過(guò)雞蛋芹菜餃里的芹菜有些老，口感一般。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目14：蘭州拉面館
蘭州拉面，作為一種快餐食品具有廣闊的市場(chǎng)前景，人們?cè)谠缤斫钥墒秤谩４蠼中∠?、小區(qū)、小吃店、小吃城、工廠、學(xué)校食堂都能經(jīng)營(yíng)。任何一個(gè)正常的成人都可以學(xué)做拉面，由于做拉面不僅要有技術(shù)更要有力氣，故經(jīng)營(yíng)者最適合的年齡在17—50歲之間。
蘭州拉面館的設(shè)備投資包括：可放7—8塊煤的大爐子一個(gè)，中號(hào)爐子一個(gè)，小爐子一個(gè)，刀具、洗滌用品，大不銹鋼湯桶一個(gè)，煮面不銹鋼桶一個(gè)，不銹鋼鹵桶一個(gè)，不銹鋼面拉面案子一個(gè)，不銹鋼調(diào)味臺(tái)一個(gè)，餐桌餐凳四套，鍋碗瓢盆煤氣灶，冰箱。經(jīng)濟(jì)的設(shè)備投資1000元就可以經(jīng)營(yíng)。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目15：桂林米粉店
桂林米粉的品種可分為鹵味米粉、生菜米粉、馬肉米粉、原湯米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在鹵水里加入一些自制的調(diào)料，使味道更加鮮美。
桂林米粉店面無(wú)需大，一般都在30平方米左右。五六張餐桌，兩三個(gè)服務(wù)員。在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的選擇上則有講究，鬧市區(qū)租金貴，如果把米粉店開(kāi)在工廠、學(xué)校附近，或開(kāi)在人口密集的住宅小區(qū)，則既可保證客源，又可減少租金開(kāi)支。如果是自己磨制米粉的話(huà)，可以買(mǎi)一臺(tái)二手磨制機(jī)，這樣算下來(lái)，米粉店只要不到2萬(wàn)元就可以開(kāi)張。
如果相近的地段已有類(lèi)似的米粉店，那就更需要投資者在經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)理念上動(dòng)一番腦筋了。有些桂林米粉店，其價(jià)目表上寫(xiě)著很多品種，比如：鹵菜粉、牛肉粉、叉燒粉、牛腩粉、素粉、湯粉、炒粉、三鮮粉、酸辣粉……其實(shí)萬(wàn)變不離
其宗，絕大部分的米粉都要用到鹵水，只是把配菜變了一下，品種多了，客人的選擇也多了，有些品種的價(jià)格可以賣(mài)得稍高一點(diǎn)，利潤(rùn)也就來(lái)了，只要好吃，不怕沒(méi)有回頭客。這些配菜，比如：鹵雞蛋、鹵雞爪、鹵豆腐干、鹵鴨肫等等，做起來(lái)都不復(fù)雜，你會(huì)做鹵水就會(huì)做這些了。不要小看這些配菜，客人來(lái)了喜歡吃，賺頭還不少。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目16：農(nóng)夫山蒸
作為以經(jīng)營(yíng)快餐、套餐為主的連鎖店，其“蒸”功夫主要來(lái)自科學(xué)化的手段。整個(gè)過(guò)程，沒(méi)有一絲明火，清潔、衛(wèi)生、安全。餐廳不需要廚師，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品品質(zhì)、口味能夠保持高度一致，不受操作人員的影響。同時(shí)采用西式快餐售賣(mài)模式，使得出品速度異?？旖?，客戶(hù)通常在1-2分鐘取到食品。
農(nóng)夫山蒸老少皆宜，男女通吃。超市商場(chǎng)，集貿(mào)市場(chǎng)，城市小區(qū)，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，學(xué)校醫(yī)院，車(chē)站碼頭乃至街頭巷尾都可以經(jīng)營(yíng)。特別是在步行街，超市或一些娛樂(lè)場(chǎng)所集中的地段，很受時(shí)尚一族，白領(lǐng)，小區(qū)家庭，甚至病人的歡迎。
餐飲加盟連鎖項(xiàng)目17：九九鴨脖
九九鴨脖以香、麻、辣為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗(yàn)“唇齒留香”而余味悠長(zhǎng)。
九九鴨脖采用祖?zhèn)髑旯欧郊右袁F(xiàn)代科技，它用三十多種中藥材及純天然香料，它雖然口味香辣、營(yíng)養(yǎng)豐富，但脂肪含量較低，經(jīng)常食用，能補(bǔ)充人體必須的蛋白質(zhì)、維生素e、維生素b等多種營(yíng)養(yǎng)成分。中草藥具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、清熱消腫，而且還能養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)，是極好的美容佳品。
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