現(xiàn)在最火的餐飲加盟店有哪些(2)
比較火的餐飲加盟店：大順齋糖火燒
北京通縣大順齋的糖火燒是北京著名的傳統(tǒng)風味小吃。它采用面粉，芝麻醬，紅糖，香油，桂花為原料。制作時，把過篩的紅糖和麻醬，桂花，香油等調(diào)勻，再加適量的面肥和堿，攤在搟薄的面皮上，經(jīng)反復(fù)卷起，拉長，最后再分劑，團成餅坯，入爐烘烤，糖火燒色澤深棕，質(zhì)地松軟，香味濃郁。
比較火的餐飲加盟店：狗不理包子
狗不理包子是天津風味小吃。它做工烤究，色白面柔，底幫厚薄相同，用料精細，吃起來雖然流油卻肥而不膩，味道十分鮮美。據(jù)說當年袁世凱任直隸總督住在天津時，進京曾專門帶狗不理包子獻給慈禧，這位西太后吃后連聲贊好。
比較火的餐飲加盟店：刀削面
山西刀削面全國聞名，以太原醬園巷的刀削面最為著名。制作時，將面團揉得光滑細膩，待面餳后，再用鋼片制成的瓦形刀從上削下，刀快如飛，削出的面片又薄又細長，紛紛落入沸水鍋中，煮熟后撈出。吃時，按各人喜好澆上各種葷素澆頭。刀削面內(nèi)虛，外筋，骨軟，味美。
比較火的餐飲加盟店：夫妻肺片
夫妻肺片是四川著名小吃。它是將牛肉，牛肚，牛心，牛舌切成薄片，加醬油，鹵水，芝麻面，香料，白酒等14種佐料，經(jīng)鹵煮，調(diào)味而成。成品色澤紅亮，酥爛入味，麻辣得甜。
比較火的餐飲加盟店：南翔小籠包
南翔小籠包為上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點。因其形態(tài)小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱"小籠包"。著名的店家，一家是豫園商城內(nèi)的南翔饅頭店，另一家是西藏路延安路口的古猗園點心店。
比較火的餐飲加盟店：廣州的早粥
廣州的早粥，名目繁多，風味特殊。有艇仔粥，魚生粥，八寶粥，鍺骨粥，品種多達二三十種。制作時把新鮮肉，菜切成薄片，用滾燙的粥燙熟，加味料食用。一般加什么配料，就叫什么粥。早粥歷史悠久，味道各異，營養(yǎng)豐富，別有風味。
比較火的餐飲加盟店：缸鴨狗湯團
寧波湯團以缸鴨狗湯團最聞名，所以浙江有"寧波湯團甲天下，缸鴨狗湯團甲寧波"的民謠。這種湯團選料嚴格，制作精細。它選用上好糯米，黑芝麻，豬板油，桂花，白糖為原料，湯團做好后，下鍋水煮等工序都有嚴格的要求，以確保風味。缸鴨狗湯團吃起來清香四溢，具有香、甜、鮮、滑的特點。
比較火的餐飲加盟店：馬肉米粉
馬肉米粉是廣西桂林著名小。它以馬肉，馬下水配以米粉烹制而成。馬肉和馬下水經(jīng)過特殊工藝腌制，味道甘香松脆，越嚼越香。米粉也選用上好白米加工而成，入口爽滑，略有彈性。吃時將米粉放在馬骨湯里燙熱，然后連湯帶米粉一起放入碗內(nèi)，拌以調(diào)料，上覆幾片馬肉。食后久久不忍離去。桂林流傳這么一名話："不吃馬肉米粉，不知天下美味。"。
比較火的餐飲加盟店：上海小吃
排骨香酥鮮嫩，年糕香糯適口，汁濃色艷。為上海人喜食的小吃品種，最聞名的店有四川中路福州路口的"小常州"和西藏南路金陵路口光明中學北側(cè)的"鮮得來"點心店。
比較火的餐飲加盟店：牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是陜西著名風味小吃。它是選用牛、羊、豬條肉、粉絲、木耳、豬油、蔥、姜、蒜、蒜苗、八角、桂皮、花椒等主料制作而成。其特點為湯鮮味濃，肉嫩饃筋，頗受群眾歡迎。
比較火的餐飲加盟店：魚丸
魚丸是福建著名傳統(tǒng)風味小吃。系選用鰻魚、馬鮫或鯊魚等海魚，剔去皮、魚刺，斬成肉茸，加鹽、淀粉攪拌成糊狀作為魚丸皮，再選精肉、蝦干、生姜剁細，加多種調(diào)料作餡。用手工捏制成乒乓球大小的丸子，清水煮熟后泡以美味高湯加蔥花、味精即可食用。魚丸色澤潔白，富有彈性，肉餡香而松軟，魚肉皮鮮嫩爽滑，百食不膩。
比較火的餐飲加盟店：大救駕
大救駕是云南騰沖的一種小吃，是鉺塊或鉺絲烹制面成，餌塊或餌絲都是米類制品。將餌塊切成菱開片，加鮮肉片、火腿片、酸菜、蔥段、菠菜段、香茄丁、糟辣子、雞蛋等炒蛋，加入少量肉湯燜軟，再用精鹽、醬油、味精調(diào)味。最后用酸菜和肉湯再煮成一碗湯和裝在盤中的餌塊一同上桌。
比較火的餐飲加盟店：昭通酸辣餃面
昭通酸辣餃面是一道起源于云南昭通的美味小吃。餃即餛飩，面是細如發(fā)絲的面條。餛飩皮的面條都是用面粉加雞蛋和成面團后人工搟制的。薄如蟬翼的餛飩皮和細面條，口感細膩，鮮香，嚼之有勁潤滑。
比較火的餐飲加盟店：太原名吃
名吃中，太原"認一力"蒸餃、平遙牛肉、太谷餅、聞喜煮餅、芮城麻片、太原"羊雜割湯"、"灌腸"、高平燒豆腐、介休貫餡糖、忻州瓦酥、平陽泡泡糕都有獨特風味，是名吃中上品。
比較火的餐飲加盟店：高橋松餅
高橋松餅是上海人喜愛的食品，是用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細加工而成，為高橋四大名點(松餅，松糕、薄脆、一捏酥)之一。
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