別人小超市的經(jīng)營(yíng)模式是怎樣的

　　好的經(jīng)營(yíng)模式能讓你經(jīng)營(yíng)的小超市的營(yíng)業(yè)額更高，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)看看別人的小超市的經(jīng)營(yíng)模式是怎樣的，希望對(duì)你有所幫助。

　　小超市的經(jīng)營(yíng)模式

　　如果開(kāi)個(gè)100個(gè)平方左右的超市，一般情況下裝修費(fèi)大約六萬(wàn)元左右，如果要裝修得豪華一些，那大概需要10萬(wàn)左右，還要配備空調(diào)、打款機(jī)、貨架等，至于超市里銷(xiāo)售的貨物利潤(rùn)，要看你銷(xiāo)售什么商品，象普通生活用品，價(jià)格家喻戶曉，有的利潤(rùn)較薄，一般占百分之二、三十左右，象服裝、電器、小家電、數(shù)碼電子產(chǎn)品，價(jià)格越高，利潤(rùn)越大，有的利潤(rùn)可以占百分之五十甚至百分一百以上也有可能。要看你的銷(xiāo)售口才和技術(shù)水平了。

　　開(kāi)超市最重要

　　第一，多了解進(jìn)貨渠道，多了解同一產(chǎn)品不同廠家的價(jià)格差異和質(zhì)量情況。選擇價(jià)廉物美的廠家進(jìn)貨。

　　第二，對(duì)顧客熱情周到服務(wù)，千萬(wàn)別和顧客爭(zhēng)吵，即使是顧客的原因引起的，也要和氣禮貌相待，耐心解釋?zhuān)〉妙櫩偷恼徑狻?/p>

　　第三，要從自身的進(jìn)貨產(chǎn)品弄明白幾個(gè)問(wèn)題：一是如果產(chǎn)品進(jìn)超市，能為你帶來(lái)什么回報(bào)?二是超市這個(gè)渠道在你的所有銷(xiāo)售商品中所占的比重是多少?三是銷(xiāo)售前景如何?再有就是現(xiàn)在進(jìn)超市是否最佳時(shí)機(jī)的問(wèn)題，會(huì)否造成長(zhǎng)期積壓。

　　幾點(diǎn)建議：

　　第一、選址要好。房租費(fèi)別太貴，人流量的大小直接影響你的業(yè)績(jī)。

　　第二、店面裝修要顯得大方溫馨，適當(dāng)?shù)倪€可以放一點(diǎn)流行歌曲，聲音別太大，這樣可以放松下購(gòu)物者的心情。

　　第三、進(jìn)貨的渠道。好的商品還要有一個(gè)適合的價(jià)格，這一點(diǎn)很重要。開(kāi)超市就是要賺錢(qián)對(duì)不?不知道你想開(kāi)哪個(gè)類(lèi)型的超市，如果是社區(qū)加盟店，在總公司會(huì)有配送，你只要打電話下下定單就可以了，但是總公司也要賺錢(qián)是不是?這樣你的價(jià)格就沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。要是你自己有渠道進(jìn)貨，那是最好。

　　第四、人員問(wèn)題。100平米的超市，大約應(yīng)該雇用2-3個(gè)員工，這你要自己算一下。不能超過(guò)這個(gè)數(shù)字，不然，人員多，開(kāi)銷(xiāo)大。如果是24小時(shí)營(yíng)業(yè)，還要兩班人員，自己考慮。

　　第五、店面的管理。日常的維護(hù)很重要，如果你不太懂，可以請(qǐng)一個(gè)做過(guò)的人來(lái)幫你管理，會(huì)省去你很多麻煩。

　　第六、售后服務(wù)。一家小超市是不是賣(mài)出了東西就和我沒(méi)關(guān)系了?答案是否定的。沒(méi)有良好的售后服務(wù)保障，誰(shuí)會(huì)放心到你那里買(mǎi)東西?

　　總之，麻雀雖小，五臟俱全，超市雖小，事情亦多。方方面面，想開(kāi)好就要多花心思，不要急于求成。剛開(kāi)的時(shí)候不是想象的那么簡(jiǎn)單和美好，需要一段時(shí)間的過(guò)度，時(shí)間長(zhǎng)了人氣就旺了。只要認(rèn)真經(jīng)營(yíng)，一般每月收入5000-10000元應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的。

　　個(gè)人開(kāi)超市注意事項(xiàng)

　　1、 首先看超市的選址

　　超市的選址是十分重要的，它不但能決定超市生意的大小，也能使某一具體類(lèi)型的產(chǎn)品在銷(xiāo)售額上產(chǎn)生很大的變化。而較為直接的因素有：是不是在人口集中的地方，是商業(yè)區(qū)還是住宅區(qū)，流動(dòng)人口多不多，附近的人口消費(fèi)能力怎樣，該超市的主要輻射范圍內(nèi)有沒(méi)有強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)者，有沒(méi)有停車(chē)場(chǎng)，超市附近的交通狀況怎樣等等。

　　2、 看超市收銀臺(tái)

　　一個(gè)超市有多少生意就有多少收銀臺(tái)，除非超市老板的腦子有問(wèn)題。超市在新開(kāi)張的時(shí)候可能是按某一特定的比例安排收銀臺(tái)的，如經(jīng)營(yíng)面積、客流量預(yù)估等等。在以后實(shí)際操作過(guò)程中，超市經(jīng)營(yíng)者還是會(huì)根據(jù)實(shí)際情況作出調(diào)整。當(dāng)你看到一家有9個(gè)以上有效收銀臺(tái)的超市時(shí)，可以肯定那是一家值得投入的A類(lèi)大超市。但要注意的是這里說(shuō)的收銀臺(tái)數(shù)量是指有效收銀臺(tái)數(shù)量。如果有一家超市看上去一大排收銀臺(tái)，實(shí)際上真正用的只有幾個(gè)，對(duì)這種超市要小心了，收銀臺(tái)的閑置只能說(shuō)明兩個(gè)問(wèn)題：

　　1) 客流量減少，生意下降

　　2) 布局不合理(說(shuō)明經(jīng)營(yíng)者水平較差)

　　3、 看超市的設(shè)置

　　從一份統(tǒng)計(jì)資料來(lái)看，顧客對(duì)超市的整體設(shè)置較為關(guān)心的分別是

　　1) 貨架間的空間要寬敞;

　　2) 商品要容易拿到;

　　3) 商品的品類(lèi)要豐富;

　　4) 購(gòu)物環(huán)境要清潔明亮;

　　5) 商品標(biāo)價(jià)要清楚;

　　6) 寄存箱要足夠，總臺(tái)服務(wù)人員的態(tài)度要好

　　?一個(gè)經(jīng)營(yíng)有方的超市都應(yīng)具備以上條件。

　　4、 看超市的堆地

　　堆地是一種特殊陳列方式，也是超市經(jīng)營(yíng)收入的一個(gè)重要來(lái)源。從原則上說(shuō)超市會(huì)把最好的堆地位置讓給出價(jià)最高的商品，但有經(jīng)營(yíng)頭腦的超市還是會(huì)考慮以下方面的內(nèi)容：

　　? 1)該陳列促銷(xiāo)能否吸引消費(fèi)者、擴(kuò)大消費(fèi)群(包括把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的客戶拉過(guò)來(lái));

　　?2)能否推動(dòng)整個(gè)品類(lèi)銷(xiāo)售的增長(zhǎng);

　　?3)是否為較知名的品牌;

　　?4)是否合乎時(shí)令季節(jié)等等

　　如果你在夏季看到一家超市的主通道還堆著很多不合時(shí)令的冬令滋補(bǔ)品時(shí)，可以斷定這家超市的經(jīng)營(yíng)狀況不會(huì)很好。道理很簡(jiǎn)單：它在靠短期的收入支撐超市。但這種短期行為往往是惡性循環(huán)的開(kāi)始。

　　5、 看超市的貨架：

　　?經(jīng)營(yíng)狀況好的超市其貨架的布局、分區(qū)都是有一定講究的。其主要特點(diǎn)一般有：

　　?1) 賣(mài)場(chǎng)主通道兩側(cè)陳列食品，品種豐富多樣。

　　? (食品是超市的主力商品：流通量大，資金周轉(zhuǎn)快，回報(bào)率高)

　　?2) 賣(mài)場(chǎng)末端陳列洗滌用品、個(gè)人及家居護(hù)理用品

　　? (商品外觀漂亮，可增加消費(fèi)者逗留時(shí)間以及吸引消費(fèi)者走完整個(gè)超市)

　　?3) 左右貨架陳列的商品有關(guān)聯(lián)，

　　? (讓顧客多購(gòu)買(mǎi))

　　?4) 生鮮冷凍柜臺(tái)較大，品種豐富，冷氣足

　　? (除服裝外，生鮮冷凍產(chǎn)品的利潤(rùn)較高)

　　?如果你在一家超市看到它有較大冷凍柜但里面東西卻很少，就說(shuō)明這家超市的情況已經(jīng)很糟糕了。(當(dāng)然超市要盤(pán)貨這種情況例外)

　　6、 看貨架上陳列的商品：

　　1) 品種是否齊全：一般來(lái)講，好的超市應(yīng)該會(huì)出齊市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

　　很難想象在飲料貨架看不到可口可樂(lè)或百事可樂(lè)的超市會(huì)是一家好超市。

　　2) 快速消費(fèi)品的產(chǎn)品日期：大部分產(chǎn)品的生產(chǎn)日期很近說(shuō)明生意好。

　　3) 陳列商品是否整潔：快速消費(fèi)品沒(méi)有灰塵說(shuō)明生意好;耐用消費(fèi)品沒(méi)有灰塵說(shuō)明超市的管理嚴(yán)謹(jǐn)有方。

　　7、 詢問(wèn)

　　?詢問(wèn)也是一種非常重要的信息收集手段。但前提是問(wèn)對(duì)人。如果你試著問(wèn)超市的采購(gòu)經(jīng)理或門(mén)店經(jīng)理，那將是毫無(wú)意義的蠢事。一般來(lái)講，最好是向下列人員打聽(tīng)：

　　1) 制造商、經(jīng)銷(xiāo)商的業(yè)務(wù)員——近期回款情況、超市各類(lèi)費(fèi)用的大致價(jià)格以及信用狀況等等

　　2) 超市內(nèi)的促銷(xiāo)小姐、理貨員——客流量、競(jìng)品及同類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)量、團(tuán)購(gòu)的情況等等

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