茶葉店的經(jīng)營(yíng)管理

　　茶葉是我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品,茶葉的種植、加工和出口具有悠久的歷史。茶葉產(chǎn)品也是我國(guó)出口創(chuàng)匯的主要產(chǎn)品之一。下面讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你茶葉店的經(jīng)營(yíng)管理吧，希望能幫到你。

　　茶葉店的經(jīng)營(yíng)管理

　　茶葉是中華兩千多年的保健品;也是人們對(duì)生活高品味的追求。而且茶葉的利潤(rùn)平均在百分之三百左右。高檔次的更高。如果把茶葉店開(kāi)好;的確是一門(mén)好行業(yè)。

　　一、我做茶葉多年，對(duì)茶葉的品質(zhì)、價(jià)位都十分啦解、對(duì)不同茶葉的茶道、茶藝也很熟悉。我這里批發(fā)茶葉品種齊全、進(jìn)價(jià)又底、質(zhì)量保證、兩天到貨。

　　二、我?guī)湍惆训昝嬖O(shè)計(jì)好、教你茶葉的(銷(xiāo)售)知識(shí)、那就對(duì)茶葉一點(diǎn)不懂的人也可學(xué)會(huì)。你能夠先少進(jìn)幾個(gè)貨，但品種要多。便于銷(xiāo)售。又不積壓資金。而且以全國(guó)十大名茶為主、檔次高、品種多為特色。

　　三、我的經(jīng)營(yíng)模擬。

　　1、巧用茶道、茶藝、帶各種茶葉樣品到茶樓、飯店、大型娛樂(lè)場(chǎng)所、公司、單位等企業(yè)進(jìn)行銷(xiāo)售。等拿到定單后、與我聯(lián)系、我馬上發(fā)貨。保全茶葉的新鮮、

　　2、店開(kāi)好后多做幾個(gè)宣傳、活動(dòng)、好讓整個(gè)地區(qū)的人都明白、你店的特色之處，都敢來(lái)買(mǎi)茶。

　　3、與茶樓聯(lián)手，做代金卷、喝茶后就送、買(mǎi)茶后也送、來(lái)擴(kuò)大店里的名氣、好增加客人回頭。

　　4、不定期在小區(qū)、和人多的方面做幾個(gè)活動(dòng)，來(lái)加大宣傳、便于下次光顧。

　　5、做單位、公司等企業(yè)的福利茶發(fā)放、和送禮的高級(jí)禮盒茶。

　　6、店名能夠叫;(地名)名茶大世界、以及：高品味私房茶、店里的品種多，

　　7、為哪些要和我合作：因?yàn)樵诓枞~批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)行和外行拿茶葉的價(jià)位差價(jià)在5-----20元一斤。我做茶葉多年能夠以最底價(jià)發(fā)給你們。我加收百分之二/一斤。我懂茶，能夠保證質(zhì)量。我也會(huì)不斷給你們銷(xiāo)售辦法。因?yàn)槲覍?zhuān)門(mén)給茶葉店發(fā)貨的，我要的是量。這樣你們就能夠?qū)Ｐ娜プ霾枞~銷(xiāo)售啦，就不必總為貨源而當(dāng)心。

　　8、我不收取店面設(shè)計(jì)費(fèi)、開(kāi)店費(fèi)、學(xué)費(fèi)。我要的是量大。因此合作后我會(huì)給全部的銷(xiāo)售辦法和管理辦法。

　　9、能夠做批發(fā)零售、讓附近的幾個(gè)茶葉店到你店來(lái)拿貨。

　　10、合作后我會(huì)把所有的材料和其它辦法給你。包你的店能順利經(jīng)營(yíng)。

　　開(kāi)個(gè)茶藝館之完全攻略

　　茶飲、茶藝估計(jì)宛如詩(shī)的雅與風(fēng)，值得有心人細(xì)細(xì)玩味。因?yàn)閭€(gè)人愛(ài)好，一直夢(mèng)想著開(kāi)一家茶藝館，它既能夠給忙碌的都市人提供一處品清茶、平心情的好去處，同時(shí)又能讓人們閑暇之余品茗賞藝。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多，有時(shí)在一條街上會(huì)出現(xiàn)好幾家不同的茶館。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前北京共有茶藝館500家左右(不包含開(kāi)設(shè)在賓館、酒店內(nèi)未單獨(dú)注冊(cè)的茶館)。

　　茶藝館 不是開(kāi)門(mén)就賺錢(qián)

　　從表面上看，茶藝館當(dāng)然應(yīng)賺錢(qián)，因?yàn)楝F(xiàn)在出去喝茶的消費(fèi)經(jīng)常比吃一頓飯還貴，而茶藝館的成本好像很低，既不用高薪聘請(qǐng)大廚，又不用采買(mǎi)諸多的原資料，說(shuō)白啦好像只需要十一些茶葉筒，幾十套茶具，十一些懂茶藝的服務(wù)員，再講究一點(diǎn)的用些凈水設(shè)備就OK啦。就記者啦解，去茶藝館的人均消費(fèi)都在五十元以上，有的在100元左右。表面看來(lái)簡(jiǎn)直是暴利。但不可否認(rèn)，茶藝館對(duì)位置、裝修等硬件的要求要高幾個(gè)，喝茶的人終究也不像吃飯的人那樣多。那么是不是開(kāi)個(gè)茶藝館就賺錢(qián)呢?我們走訪(fǎng)啦在京城很有知名度的五福茶藝館。第一家五福茶藝館成立于1984年，能夠算是經(jīng)營(yíng)比較成功的?，F(xiàn)有連鎖店7～8家，這些店全部實(shí)行獨(dú)立核算制。據(jù)該公司總經(jīng)理介紹，連鎖店中也不乏虧損的，主要原因是各店的經(jīng)營(yíng)策略不同，消費(fèi)群體不同?？磥?lái)不是開(kāi)個(gè)茶藝館就能賺錢(qián)。

　　瞄準(zhǔn)商務(wù)客人

　　從五福茶藝館的經(jīng)營(yíng)情況能夠看出，要想賺錢(qián)，茶藝館的定位非常關(guān)鍵。那都是哪些人會(huì)來(lái)茶藝館消費(fèi)呢?客人大致能夠分為三種，一種是朋友偶遇聊天，一種是娛樂(lè)休閑，還有一種是非正式的商務(wù)交流。以五福茶藝館為例，五福不同的店有不同的消費(fèi)群體，如學(xué)院路店，北師大的學(xué)者、教授及其家屬構(gòu)成主要消費(fèi)群;阜城門(mén)店則為處于城西的各部委工作人員及商務(wù)人員提供啦一個(gè)洽談、休閑的極佳場(chǎng)所，僅阜成門(mén)店就有金卡會(huì)員近千名，銀卡會(huì)員兩千名;而亞運(yùn)村店位于北京劇院內(nèi)，以門(mén)前擁有大停車(chē)場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)吸引啦“亞運(yùn)商圈”的老板們。

　　消費(fèi)群體不同，消費(fèi)能力會(huì)有差異，各店的營(yíng)業(yè)額就會(huì)不同。平均來(lái)說(shuō)一天流水在3000元～4000元左右，平均每人消費(fèi)在50元左右。做什么人的生意呢?當(dāng)然是非正式的商務(wù)交流，這樣的消費(fèi)群消費(fèi)能力強(qiáng)，利潤(rùn)也高，而且還會(huì)持續(xù)消費(fèi)，成為穩(wěn)定的客戶(hù)群。

　　個(gè)性經(jīng)營(yíng)招徠客人

　　要想留住客人，茶藝館的個(gè)性化經(jīng)營(yíng)顯得至關(guān)首要。“五福茶藝”是北京茶藝的代表。它有別于傳統(tǒng)茶館，也不同于日本茶道，公司總經(jīng)理譚波引進(jìn)啦南方功夫茶，創(chuàng)出啦“北京茶藝”，五福茶藝館的成功之處可從她在京城現(xiàn)代派茶館中開(kāi)創(chuàng)的第一中表現(xiàn)出來(lái)。在北京1994年她開(kāi)辦啦第一家茶藝館，投入啦近60萬(wàn)元，組織啦第一支茶藝表演隊(duì)，開(kāi)辦啦第一個(gè)茶藝培訓(xùn)班，成立啦第一家茶具、茶葉綜合專(zhuān)賣(mài)店，建立啦第一家茶藝館宣傳網(wǎng)站，開(kāi)啦第一家分店，第一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)制作紫砂壺，第一家?guī)蛣e人開(kāi)茶藝館，第一家為下崗工人免。

　　經(jīng)營(yíng)管理的主要內(nèi)容

　　合理確定企業(yè)的經(jīng)營(yíng)形式和管理體制，設(shè)置管理機(jī)構(gòu)，配備管理人員;搞好市場(chǎng)調(diào)查，掌握經(jīng)濟(jì)信息，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)決策，確定經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和生產(chǎn)結(jié)構(gòu);編制經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，簽訂經(jīng)濟(jì)合同;建立、健全經(jīng)濟(jì)責(zé)任制和各種管理制度;搞好勞動(dòng)力資源的利用和管理，做好思想政治工作;加強(qiáng)土地與其他自然資源的開(kāi)發(fā)、利用和管理;搞好機(jī)器設(shè)備管理、物資管理、生產(chǎn)管理、技術(shù)管理和質(zhì)量管理;合理組織產(chǎn)品銷(xiāo)售，搞好銷(xiāo)售管理;加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理和成本管理，處理好收益和利潤(rùn)的分配;全面分析評(píng)價(jià)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)效益，開(kāi)展企業(yè)經(jīng)營(yíng)診斷等。