開花店的經(jīng)營管理
花，是美麗的象征，當(dāng)人們一提到花店，總覺得那是個舒心優(yōu)美的所在。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開開花店的經(jīng)營管理，希望能幫到你。
開花店的經(jīng)營管理
花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，從事花店業(yè)的人員為啦高質(zhì)量的服務(wù)顧客，一定參加專業(yè)的花藝學(xué)校進修，努力增高花藝水準(zhǔn)，
?、庇歇毺氐慕?jīng)營理念:經(jīng)營花店本著以誠為本，服務(wù)至上的經(jīng)營原則，真誠服務(wù)于消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經(jīng)營花店要學(xué)會做人，人生在世，做人是第一位的，搞經(jīng)營活動，更要重視做人。
留意:從花店選址、取名、營業(yè)時間、商標(biāo)注冊，花店CI系統(tǒng)和組織機構(gòu)(花藝設(shè)計部、業(yè)務(wù)開拓部、會計部、運輸部)都要有利于創(chuàng)建名牌花店，打響品牌，展示花店形象。
⒉重視顧客心理分析:
①從年齡、著裝、交通工具;
?、谙M者心態(tài)，臉色、喜怒習(xí)慣興趣。消費者往往懷著戒備和不信任心理，要努力消除這些情況。
?、弁瑫r要分析消費特點和用途，要觀察顧客在花錢的態(tài)度上，這與人受教育水平、教養(yǎng)水平、生活形式及消費觀念相關(guān)。
?、芙榻B鮮花時，先問用途再選式樣(花束或花籃，花束浪漫，花籃莊重)，再選花材進行花藝創(chuàng)作，最后標(biāo)出一個適當(dāng)?shù)膬r格。
?、持匾曁厣?jīng)營和市場營銷:
?、侏毺氐牡昝嬖O(shè)計和店內(nèi)家庭式布置(用仿真花、鮮花裝飾花店空間)品種齊全的國內(nèi)外花材、葉材;與眾不同的花藝風(fēng)格。
?、谥匾暪?jié)日經(jīng)營及各種方式的服務(wù)。如花店裝飾要有創(chuàng)新的構(gòu)思，獨特的布局，高雅、充滿魅力的藝術(shù)氛圍，給人以高質(zhì)量的文化享受。
?、墼O(shè)電話訂約送花，上門插花服務(wù)，集體生日全年送花、鮮花租擺、網(wǎng)上花店等。
①重視有潛力的節(jié)日:情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)、春節(jié)等老節(jié)日，同時開發(fā)七夕情人節(jié)、秘書節(jié)、護士節(jié)、父親節(jié)、畢業(yè)節(jié)、七夕情人節(jié)、記者節(jié)、男人節(jié)等，備好貨源，組織熟練花藝員工和送花人員。分析市場需求，提前宣傳 (如店面廣告、媒體廣告，春節(jié)前向各大單位傳真、電子郵件等)。
②利用互聯(lián)網(wǎng)進行宣傳:花店經(jīng)營者不妨參與電子商務(wù)，其特點適用于花卉交易，加強競爭力。花店也能夠進行品牌連銷24小時花店等多種方式。
③選址建議:選擇交通便利人流大的方面，如商業(yè)中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。城市中心區(qū)域里的中心醫(yī)院。在醫(yī)院的附近開花店有個好處，那就在鮮花消費淡季時，醫(yī)院里住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時增加花店收入，保住部分開支。另外還可附帶幾個水果副食賣。
?、艿昝嬖O(shè)計:店面招牌設(shè)計應(yīng)簡潔、明花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，快、店名易記并賦有文化內(nèi)涵。店標(biāo)要醒目。店內(nèi)的裝修要簡潔、色彩以色淺色調(diào)明快為主，適當(dāng)?shù)貏佑命c歐式鐵藝能增高花店的品位。商品有陳設(shè)應(yīng)少而精，免得顯得雜亂無章。另外店內(nèi)應(yīng)多安裝射燈。因為射燈可烘托花店的氣氛，美化作品、美化花店的作用。
?、莺侠淼闹贫▋r格:好的品種才能帶來好的價格。決不能哄抬價格，在花店內(nèi)出售各種花藝作品一定要有藝術(shù)性，要物有所值。凡是質(zhì)次的鮮花和干花，情愿扔棄，決不出售。
?、藜皶r控制市場最新動態(tài):多訂閱幾個花藝書籍及有關(guān)雜志，了解國際流行趨勢，控制時尚動態(tài)。
?、呓?jīng)營范圍定位:花店可定位在以鮮花、盆花、干花、工藝絹花、花器、婚慶服務(wù)為主，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r可適當(dāng)兼營其它配套商品和服務(wù)，以增高花店的綜合經(jīng)濟效益。
?、嗷ㄋ囍R:了解花語(各種花所富含的意思)，指導(dǎo)消費者怎么樣養(yǎng)護、保鮮花卉。
?、嶂匾晢T工素質(zhì)培養(yǎng)和管理工作。
開花店的經(jīng)營策略
花藝設(shè)計是立店之本?；ǖ甑慕?jīng)營秘訣是花店賣的不僅是花，而更多的是為消費者提供高程度的花藝作品和花藝設(shè)計服務(wù)。如果花店對鮮花只是簡單的包扎，以及說花店光賣鮮花，只拼價格，那么花店的競爭力就會大打折扣。所以，能夠?qū)T工送到專門的培訓(xùn)學(xué)校進行培訓(xùn)。另外，鑒于如今人們對花藝作品的喜好各不一樣，因此量身定做是花店發(fā)展業(yè)務(wù)的方向。
為花店選擇正確的定位?；ǖ甑臋n次相差巨大，如果定位不當(dāng)，就會造成很大的損失。如果定位的檔次高于該地區(qū)顧客的實際消費能力，那么巨大的投資就很難收回。但如果定位過低，店面過于“寒磣”，產(chǎn)品質(zhì)量低下，那么就只能在市場上拼價格，很難拿到花店的正常利潤。
選擇適當(dāng)?shù)牡曛?。開花店能夠選在該地區(qū)的花店聚集地，這樣的話能夠形成規(guī)模效應(yīng)，好些顧客會“慕名而來”。如果決定單獨選址，則能夠考慮選在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁邊，這樣可避免淡季對整個業(yè)績的影響。
經(jīng)營花店要抓商機，多做熟客。要做到這一點，信譽是關(guān)鍵。首先是花卉質(zhì)量價格要適當(dāng)，其次是要重視服務(wù)質(zhì)量，能夠向顧客作出免費送貨上門等承諾。另外，花店能夠多聯(lián)系幾個單位、公司做大單生意，特別是酒店、影樓等場所，也能夠加盟網(wǎng)絡(luò)花店，避免死抱零售，守株待兔，坐以待斃。
開花店的經(jīng)營技巧
經(jīng)營一家花店，投資成本實際是很小的，總投資一般是在萬元左右，主要的資金投入在房租、裝修、進花和禮品包裝紙、卡片上。
店鋪選址:
最好選擇人流量大或者是青年人集中的地方，例如:醫(yī)院、高校、購物中心或者居民區(qū)附近。
1一定有雙向交通
2周圍有大的建筑物能夠輻射,如寫字樓,商場。
3如果有居民區(qū),能夠保證散戶購買 。
4開花店需要時間的積累,客戶生意的穩(wěn)定,因此選址應(yīng)考慮店面的長久性 。
店鋪面積:
一般幾個平方米即可，租金因地段不同，黃金地段，那就是寸土寸金了。
店鋪裝飾:
一定要遵循"花團錦簇"的裝修原則，方法很簡單，就是在店內(nèi)墻上裝上有反射功能的鏡子，再加上燈光的點綴，就能起到非常好的效果。
鮮花品種:
杜鵑、百合、蝴蝶蘭等應(yīng)接不暇，并不是越多越好，要注意時尚和時節(jié)，特別是到節(jié)假日，除了鮮花和綠色植物之外，還可經(jīng)營干花、花卉小飾品、水果花籃等"組合產(chǎn)品"。
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