夏天如何經(jīng)營
夏日的商品經(jīng)營有一定的特殊性---氣溫高。雖然商機(jī)多,但是危機(jī)也多,那看下接下來的兩位老板是怎么解決的
零售客戶:陳明
觀點(diǎn):清倉節(jié)流,有備無患
要想搞好夏季市場的商品銷售,就必須做好換季商品的清倉工作。因?yàn)樵S多商品都會有一定的季節(jié)性,這種季節(jié)性也帶來了商品銷售的一種局限性。有些商品在特定時期有可能是非常緊銷的“香餑餑”,而錯過這段時期,就成了無人問津的銷售負(fù)擔(dān),特別是一些副食品,因?yàn)樵跉鉁馗叩那闆r下很容易變質(zhì),思想上必須要高度重視。搞零售的那些小本經(jīng)營的個體經(jīng)營者,清倉是很重要的,因?yàn)槲覀儺吘箾]有太好的防潮防霉的條件。
按照我的經(jīng)驗(yàn)就是在夏季來臨之前,要做好庫存的盤點(diǎn)工作,哪些商品是應(yīng)該退回廠家的,哪些商品應(yīng)該及早處理的,要做到心中有數(shù)。對于一些銷售量小,周轉(zhuǎn)慢的,又容易變質(zhì)的商品,堅決要處理掉,不能因?yàn)樽约旱拇中拇笠舛斐梢馔獾膿p失。
作為經(jīng)營者的我就深有感觸,那是我剛剛開店時,春節(jié)期間進(jìn)了些禮品盒包裝的副食品,這些副食品在過節(jié)時買得特別俏,但因?yàn)榇汗?jié)時進(jìn)貨量大,還有近兩千塊錢的庫存,當(dāng)時廠家來盤點(diǎn)庫存時,我就沒有退貨,心里想,反正保質(zhì)期有一年呢,留著中秋節(jié)時買應(yīng)該沒問題,哪知夏天的霉雨季節(jié)到來時,由于倉庫的防潮條件不是太好,上百盒的庫存商品就這么霉變掉了。
現(xiàn)在想想真是后悔死了,還是那時候做生意不夠精明,當(dāng)時如果要是退掉或者是處理掉,不僅盡早地回籠資金,而且也不會因?yàn)樯唐访棺兘o自己帶來損失。我認(rèn)為,作為搞零售的那些小本經(jīng)營的個體經(jīng)營者,清倉是很重要的,因?yàn)槲覀儺吘箾]有太好的防潮防霉的條件。
零售客戶:謝冬紅
觀點(diǎn):先進(jìn)先出,防止意外
做好夏季的銷售工作,作為一些有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營者,他們一般都會采用先進(jìn)先出法來銷售商品。也就是先進(jìn)貨的商品要先銷售,后進(jìn)貨的商品要放在先進(jìn)貨的商品后面銷售,這樣可以有效避免因?yàn)樯唐蜂N售混亂而造成不必要的損失。在這個過程中,消費(fèi)者一定要心中“有本帳”,不能粗心大意,有的商品,最好在外包上做個進(jìn)貨時間標(biāo)記,防止意外情況發(fā)生。特是是一些銷售量大的,庫存商品較多的零售商家,很容易會出現(xiàn)以上問題。
尤其是一些在倉庫里保管的和在貨柜上的樣品,很容易因?yàn)槿藶榈氖韬龀霈F(xiàn)意外。對于貨架上的商品,在補(bǔ)貨的過程中,一定要注意把里面的商品放到外面,后放進(jìn)去的商品放在里面,這樣,就能夠保證時間長的商品早點(diǎn)銷售出去,不會因?yàn)殚L時間的積壓使商品變質(zhì),霉變,給自己的經(jīng)營形象或經(jīng)營效益帶來損失。
同時,對于倉庫里保管的商品一定要注意勤轉(zhuǎn)垛,勤翻轉(zhuǎn),同時,在商品之間要留有一定的通風(fēng)通道,避免因?yàn)樯唐范汛a過多,通風(fēng)不暢造成損失。在檢查過程中,對于那些已經(jīng)過了保質(zhì)期的商品,要及時清理出來處理掉,防止霉菌交差傳染上其它的商品。更不要貪圖小便宜,把那些已經(jīng)過了保質(zhì)期的商品還擺上架銷售。小便宜有時是吃大虧的前提。