農(nóng)村小超市的經(jīng)營
農(nóng)村小超市的經(jīng)營
超級市場，是指以顧客自選方式經(jīng)營食品、家庭日用品、食物為主的大型綜合性零售商場。下面學習啦小編就為大家解開農(nóng)村小超市的經(jīng)營，希望能幫到你。
農(nóng)村小超市的經(jīng)營
優(yōu)秀企業(yè)的重要特質(zhì)：顧客至上，為顧客創(chuàng)造價值，為滿足顧客需求而存在。以客戶為中心不應(yīng)該只是一句口號，要具體體現(xiàn)在經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)上，要隨時采集客戶的意見，及時更新經(jīng)營方法和作業(yè)流程，以真正適應(yīng)顧客消費需求的變化。進一步，以顧客為中心，更需要體現(xiàn)在對顧客極度負責的企業(yè)文化上，體現(xiàn)在每個員工的行為和習慣中。
農(nóng)村超市的特點
除此以外，超級市場的特點還主要表現(xiàn)在:
?、俪壥袌龅纳唐肪孪纫詸C械化的包裝方式，分門別類地按一定的重量和規(guī)格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標價，顧客實行自助服務(wù) ，可以隨意挑選。
②超級市場廣泛使用電子計算機和其他現(xiàn)代化設(shè)備。便于管理人員迅速了解銷售情況，及時保存、整理和包裝商品，自動標價、計價等，因而提高了工作效率，擴大了銷售數(shù)量。
③超級市場內(nèi)的商品品種齊全，挑選方便 。人們可以在一個商場內(nèi)購買到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動標價、計價、結(jié)算效率高，也節(jié)省了顧客的時間。而且由于商場的經(jīng)營效益好，降低了成本，所以商品的價格相對也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。
農(nóng)村超市的趨勢
2002年以來，我國超市行業(yè)的門店總數(shù)、總面積、員工人數(shù)、銷售總額、利潤總額等都表現(xiàn)出了穩(wěn)步上升的態(tài)勢。近幾年來超市行業(yè)銷售凈利率為2.35%，平均銷售凈利率為2.6%。從中國連鎖企業(yè)百強排名來看，零售行業(yè)的集中度正在提升，超市行業(yè)也表現(xiàn)出相同的趨勢。前10強占社銷總額和連鎖超市零售百強的比重在2009年分別達到2.7%和52.8%。超市10強門店數(shù)與其占超市連鎖百強門店總數(shù)的比重在2009年也達到了34.1%。
零售業(yè)態(tài)的構(gòu)成與人均GDP水平關(guān)系密切。人均GDP在1000-3000美元之間時，連鎖超市和大賣場開始盛行并且依據(jù)它們強勢的擴張性質(zhì)成為第一主力業(yè)態(tài)。我國的人均GDP2003年超過了1000美元，2008年超過3000美元，正處于連鎖超市和大賣場高速發(fā)展階段，而標準超市已經(jīng)處于衰退階段。
據(jù)預(yù)測，到2018年中國分別可以容納4801個超市賣場，超市賣場面積分別為4801萬平方米。
以上海為例，上海地區(qū)各種零售業(yè)態(tài)完整，國內(nèi)外零售巨頭之間競爭激烈，上海本土超市類企業(yè)雖然數(shù)目較多但是規(guī)模普遍比較小。一直以來，華聯(lián)、聯(lián)華等超市品牌在中小型市場上牢牢占據(jù)上海市場。國際大型超市品牌的入侵使其調(diào)整戰(zhàn)略，一方面鞏固其中小型市場，另一方面加緊其世紀聯(lián)華、華聯(lián)吉買盛等大型賣場布點。但是具體到知名度以及整體賣場的貨物擺放、促銷和購物環(huán)境等而言，還是外資與臺資賣場更為成熟。市場上家樂福、樂購、易初蓮花等品牌已經(jīng)深入人心。
超市行業(yè)是一個發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢的行業(yè)，規(guī)模優(yōu)勢的支撐點在于物流網(wǎng)絡(luò)的廣泛鋪開。規(guī)模優(yōu)勢通過良好的物流管理能力轉(zhuǎn)化為采購成本優(yōu)勢和質(zhì)量控制優(yōu)勢，而質(zhì)量控制優(yōu)勢加上成本優(yōu)勢就易于形成良好的信譽和品牌形象優(yōu)勢。為了應(yīng)對外資巨頭的競爭壓力，上海市政府正在積極推動聯(lián)華超市與華聯(lián)超市兩大巨頭的合并。
上海本土超市發(fā)展趨勢:(1)規(guī)模化;(2)精細化;(3)自有品牌化。規(guī)模化方面，超市企業(yè)更傾向于建立以物流網(wǎng)絡(luò)為支撐的門店網(wǎng)絡(luò)，一二線成熟區(qū)域網(wǎng)點加密的同時，開店策略轉(zhuǎn)向渠道下沉，占領(lǐng)周邊城市甚至農(nóng)村市場，收購重組將成為超市企業(yè)快速規(guī)?；慕輳?。精細化方面，重點在于經(jīng)營業(yè)態(tài)和模式創(chuàng)新、物流供應(yīng)鏈管理效率的提升和網(wǎng)絡(luò)超市建設(shè)。自有品牌商品比重提升是供應(yīng)鏈管理效率提升的終極目的。
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