主題酒吧的經(jīng)營模式
主題酒吧多指美式的具有一定主題元素的酒吧，而Pub和tavern多指英式的以酒為主的酒吧。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開主題酒吧的經(jīng)營模式，希望能幫到你。
主題酒吧的經(jīng)營模式
如阿倫故事酒吧此為具有性的風(fēng)格，但此種酒吧的經(jīng)營者必須有靈敏和不斷創(chuàng)意的頭腦，長遠(yuǎn)的眼光，不斷的更新，對經(jīng)營者的經(jīng)營素質(zhì)要求是很高的，如果只采用一種模式，那將會給自己帶來麻煩。
主題酒吧的經(jīng)營結(jié)構(gòu)
卡座
有點(diǎn)類似于包廂，一般分布在大廳的兩側(cè)，成半包圍結(jié)構(gòu)。里面設(shè)有沙發(fā)和臺幾，卡座是給來得較多的客人群準(zhǔn)備的，有最低的消費(fèi)。
高臺
分布在吧臺的前面或者四周，吧臺就是那種調(diào)酒的地方。高臺一般是給單身來的客人準(zhǔn)備。
散臺
一般分布在整個大廳比較偏僻的角落或者舞池周圍。這種臺一般是2到5個的客人。
主題酒吧的經(jīng)營禮儀
以我國大眾生活水平來看，出入一次酒吧可以算得上是一次高規(guī)格的消費(fèi)，但萬不可把酒吧看成肆意揮霍和無理取鬧的場所。
繁忙的工作之余，邀幾個朋友，到酒吧里聽聽歌跳跳舞，也是一種極好的娛樂活動。
在我國，酒吧畢竟是一種新興事物。尚有許多方面，值得我們注意:
其一，酒吧不是大擺宴席的場所。如果你打算請客，那最好是去酒樓、飯店，那里天南地北各種佳肴一應(yīng)俱全。而酒吧通常只供應(yīng)飲料和平常糕點(diǎn)，吃，在酒吧只是一種娛樂的輔助。
其二，若你向酒吧里的歌手點(diǎn)歌，你應(yīng)該叫來服務(wù)員，讓他向歌手轉(zhuǎn)告你的意見。給歌手小費(fèi)，也不可直截了當(dāng)，把錢塞給歌手或扔到臺上都是不禮貌的。應(yīng)該把錢夾在紙里，最好藏在一束鮮花中送到歌手面前。
其三，酒吧一般都設(shè)有卡拉OK演唱裝置，顧客可以自愿去唱自己喜歡的曲目。別的顧客唱了.應(yīng)該報以掌聲。自己去唱，應(yīng)向服務(wù)人員通告，唱的時候和配樂相和諧，不要肆無忌憚地胡亂唱。
其四，由于酒吧特定的氛圍，應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)與異性交往的禮節(jié)，應(yīng)注意舉止端莊大方，言語彬彬有禮。
在酒吧里跳舞，就以請同來的女伴為宜，酒吧舞池不同于特別舉辦的舞會，它不是以社交為目的，一般不請不相識的人共舞。在國外，女性一般是不單獨(dú)去某些特殊的酒吧的，如脫衣舞酒吧。
其五，仿西式的酒吧，柜臺前都設(shè)有不帶背的單腿皮凳，顧客可以坐在柜臺前喝酒。
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