小吃的經(jīng)營(yíng)范圍是什么
小吃的經(jīng)營(yíng)范圍是什么
小吃是一類(lèi)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱(chēng)，可以作為宴席間的點(diǎn)綴或者早點(diǎn)、夜宵的主要食品。接下來(lái)請(qǐng)欣賞學(xué)習(xí)啦小編給大家網(wǎng)絡(luò)收集整理的小吃的經(jīng)營(yíng)范圍是什么。
小吃的經(jīng)營(yíng)范圍是什么
粉面店：指規(guī)模較小，烹煮粉面食品為主(包括米粉、面條、生榨米粉，瓦鍋飯、粉)的飲食店。
風(fēng)味小吃店：指規(guī)模較小，以烹煮地方特色小食品為主(包括涼茶、甜品、粥品、包點(diǎn)、油條、豆?jié){、云吞、大餅、粽子、糯米飯、豆腐花、田螺、湯圓、粉蟲(chóng)、鹵味、燉品)的飲食店。
經(jīng)營(yíng)范圍是指國(guó)家允許企業(yè)法人生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的商品類(lèi)別、品種及服務(wù)項(xiàng)目，反映企業(yè)法人業(yè)務(wù)活動(dòng)的內(nèi)容和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方向，是企業(yè)法人業(yè)務(wù)活動(dòng)范圍的法律界限，體現(xiàn)企業(yè)法人民事權(quán)利能力和行為能力的核心內(nèi)容。
小吃的經(jīng)營(yíng)文化
代表著人類(lèi)文化生活的精致化。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人類(lèi)生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越來(lái)越大，再加上工作緊張，人們開(kāi)始厭棄正餐青睞小吃。因?yàn)樾〕圆槐刂v究禮儀，隨時(shí)方便地解決饑餓問(wèn)題。但由于小吃的營(yíng)養(yǎng)不全面，得來(lái)方便，可以隨時(shí)取用，所以小吃可能也是造成現(xiàn)在肥胖比較普遍的一種原因。
在國(guó)內(nèi)，小吃通常不作為家庭的正餐，人們會(huì)到小吃店或小吃攤位上購(gòu)買(mǎi)。然而在臺(tái)灣、新加坡等地，小吃經(jīng)常做為正餐的替代品。因此某些人選擇以經(jīng)營(yíng)小吃攤位做為行業(yè)，某些做得特別出名、符合大眾喜愛(ài)口味的小吃店或攤販上食客排隊(duì)如長(zhǎng)龍。
小吃店經(jīng)營(yíng)的素食小吃
純純的初戀———滄州“笑口常開(kāi)”
小棗上開(kāi)著小小的口子，樣子很可愛(ài)，吃起來(lái)酸酸的、甜甜的，這就是滄州的招牌菜——笑口常開(kāi)。這道菜是用滄州特產(chǎn)金絲小棗和白糖制成的。制作時(shí)先去掉棗核，再把和著面的糖塞進(jìn)洞中蒸熟。剛?cè)肟诤芴穑杏X(jué)一如初戀，有發(fā)自?xún)?nèi)心的甜蜜;慢慢咀嚼，則流出一絲酸澀的感覺(jué)來(lái)，那種感覺(jué)如純純的初戀永遠(yuǎn)美麗。
直奔主題的愛(ài)情———廣東蓮子百合
廣東人辦喜宴，最后一道甜品必上蓮子百合，意味“百年好合、連生貴子”。從這點(diǎn)上看，廣東人比東北人還要直爽，什么愛(ài)情不愛(ài)情的，一結(jié)婚就直奔生子的主題了。
冷處理的理智之愛(ài)———東北拔絲蘋(píng)果
拔絲蘋(píng)果是東北的一道名菜，這道菜是將油鍋中的糖熬化，然后將切好的蘋(píng)果肉放在滾燙的糖漿里一過(guò)，撈出來(lái)金黃色、熱騰騰的一大盤(pán)。吃之前，把蘋(píng)果肉放在涼開(kāi)水中一蘸，糖漿絲遇冷變脆，放到嘴里，外清脆里嫩。就如已經(jīng)降溫的熱烈的愛(ài)情雖然少了熱戀時(shí)的如膠似漆，然而個(gè)中味道卻是甜的。
凡人的愛(ài)情———新疆的馕
馕是新疆特有的一種食物，形狀如同一張大的北京燒餅。據(jù)說(shuō)，新疆的男人每次出遠(yuǎn)門(mén)前，家里的女人都會(huì)在前一天晚上和好青稞面，用家里的大鍋烙上一張和臉盆一般大的馕，用布包上，給男人帶在路上吃。馕雖然吃起來(lái)索然無(wú)味，但它卻是沙漠里最好的食物。如同凡人的愛(ài)情，平凡而又深情、樸實(shí)而又真摯。
融入的愛(ài)情———大麻花
用花生油炸過(guò)的麻花，第一口吃起來(lái)確實(shí)不錯(cuò)，酥脆、滿(mǎn)口溢香，可是太過(guò)于油膩，每次最多只能吃半個(gè)。麻花幾根條擰在一起，如同愛(ài)情那分不清彼此，你中有我，我中有你，距離太近，反倒疏離。
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