日本花店的經(jīng)營(yíng)模式是什么
日本花店的經(jīng)營(yíng)模式是什么
花店：從事買(mǎi)賣(mài)花卉的店鋪稱(chēng)之為，目前從事買(mǎi)賣(mài)花卉的店鋪主要有兩種類(lèi)型，實(shí)體花店和網(wǎng)絡(luò)花店。花店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目也有很多，包括鮮花、禮品、婚慶、卡通花束等。那么花店的經(jīng)營(yíng)模式是怎樣的呢？接下來(lái)請(qǐng)欣賞學(xué)習(xí)啦小編給大家網(wǎng)絡(luò)收集整理的日本花店的經(jīng)營(yíng)模式。
日本花店的經(jīng)營(yíng)模式
隨著人們信息共享越來(lái)越方便，我國(guó)臺(tái)灣以及國(guó)外的花店對(duì)內(nèi)地花店的發(fā)展產(chǎn)生了重要影響，從發(fā)展模式到經(jīng)營(yíng)理念，很多都值得我們借鑒。
(1)獨(dú)立品牌花店。品牌花店包括：專(zhuān)業(yè)的花藝設(shè)計(jì)公司;集綠植盆栽、鮮花仿真花等經(jīng)營(yíng)為一體的綜合花店，如臺(tái)北花苑;專(zhuān)業(yè)婚慶花藝公司，如臺(tái)灣克麗斯汀花藝;鮮花速遞公司;專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)某一種花卉的專(zhuān)業(yè)店，比如只經(jīng)營(yíng)蝴蝶蘭的花店等。這些品牌花店大都擁有自己的產(chǎn)權(quán)門(mén)店，實(shí)行公司化的管理制度，有自己的經(jīng)營(yíng)理念。其品牌內(nèi)涵豐富，臺(tái)北花苑位于一個(gè)小農(nóng)場(chǎng)里面，雖然地理位置不理想，但已經(jīng)形成的品牌并不影響它的營(yíng)銷(xiāo)和發(fā)展。
(2)位于園藝超市、園藝中心以及建材超市(如百安居、歐倍德)里面的花店。這種形式在美國(guó)、日本、德國(guó)、荷蘭等國(guó)家廣泛存在，主要出售園藝產(chǎn)品，與園藝相關(guān)的產(chǎn)品在這些場(chǎng)所都能買(mǎi)到。這些國(guó)家有很好的花卉消費(fèi)文化。
(3)大型超市里的鮮花柜臺(tái)。這種銷(xiāo)售方式，廣泛存在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，如法國(guó)家樂(lè)福、美國(guó)沃爾瑪?shù)?，顧客主要用于家庭消費(fèi)。在這些場(chǎng)所的銷(xiāo)售量可以占到這些國(guó)家鮮花銷(xiāo)售總量的60%。
(4)個(gè)人花藝工作室。具有很高花藝水平的花藝師開(kāi)辦的花藝工作室，往往位于寫(xiě)字樓、住宅樓內(nèi)，業(yè)務(wù)主要是承接花藝工程，零售量很小。
(5)連鎖加盟店。日本的日比谷花壇公司是這種模式的典型代表，其連鎖店的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到100多家。
(6)在線花店。如全球最大的在線花店——美國(guó)的1—800花屋。平日，1—800花屋網(wǎng)站每天接受的訂貨在15萬(wàn)件(次)至25萬(wàn)件(次)以上，年在線銷(xiāo)售金額達(dá)5000萬(wàn)美元。
(7)花卉市場(chǎng)。包括：批發(fā)、零售市場(chǎng);臨時(shí)性節(jié)假日市場(chǎng)，如臺(tái)北建國(guó)假日花市，一個(gè)禮拜只有固定兩天為花市，其他時(shí)間用做停車(chē)場(chǎng);花攤;拍賣(mài)市場(chǎng)，如日本東京大田市場(chǎng)就是亞洲最大的花卉拍賣(mài)市場(chǎng)。
日本花店的經(jīng)營(yíng)分類(lèi)
一、網(wǎng)絡(luò)花店:
1.官網(wǎng)花店， 單家網(wǎng)站花店的站長(zhǎng)們稱(chēng)自己網(wǎng)站為官網(wǎng)花店。
2.網(wǎng)絡(luò)商城花店:如淘寶花店、京東花店等，花店利用這樣的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開(kāi)設(shè)自己的網(wǎng)絡(luò)花店。
3.專(zhuān)業(yè)型鮮花商城花店:鮮花全球通、鮮花禮物花店就是由全國(guó)各地的實(shí)體花店在一起賣(mài)花，每個(gè)花店都有一個(gè)獨(dú)立的店鋪，也叫多用戶(hù)花店商城。
二、實(shí)體花店
1.街頭花店:借用市區(qū)門(mén)面房開(kāi)設(shè)花店。
2.寫(xiě)字樓花店:這樣的花店多數(shù)有固定的老顧客，有些像工作室。
3.花卉市場(chǎng)花店:租用花卉市場(chǎng)的攤位開(kāi)設(shè)花店。
以上兩大類(lèi)花店銷(xiāo)售的商品主要種類(lèi)有:仿真花、鮮切花、盆栽花、觀賞植物、花瓶、花器、植物肥料、花籽。
日本花店的經(jīng)營(yíng)管理
花店是美麗幽雅的場(chǎng)所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，從事花店業(yè)的人員為啦高質(zhì)量的服務(wù)顧客，一定參加專(zhuān)業(yè)的花藝學(xué)校進(jìn)修，努力增高花藝水準(zhǔn)，
⒈有獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念:經(jīng)營(yíng)花店本著以誠(chéng)為本，服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)原則，真誠(chéng)服務(wù)于消費(fèi)者。樹(shù)立競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)、講信譽(yù)、講品牌。經(jīng)營(yíng)花店要學(xué)會(huì)做人，人生在世，做人是第一位的，搞經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，更要重視做人。
留意:從花店選址、取名、營(yíng)業(yè)時(shí)間、商標(biāo)注冊(cè)，花店CI系統(tǒng)和組織機(jī)構(gòu)(花藝設(shè)計(jì)部、業(yè)務(wù)開(kāi)拓部、會(huì)計(jì)部、運(yùn)輸部)都要有利于創(chuàng)建名牌花店，打響品牌，展示花店形象。
?、仓匾曨櫩托睦矸治?
?、?gòu)哪挲g、著裝、交通工具;
?、谙M(fèi)者心態(tài)，臉色、喜怒習(xí)慣興趣。消費(fèi)者往往懷著戒備和不信任心理，要努力消除這些情況。
③同時(shí)要分析消費(fèi)特點(diǎn)和用途，要觀察顧客在花錢(qián)的態(tài)度上，這與人受教育水平、教養(yǎng)水平、生活形式及消費(fèi)觀念相關(guān)。
?、芙榻B鮮花時(shí)，先問(wèn)用途再選式樣(花束或花籃，花束浪漫，花籃莊重)，再選花材進(jìn)行花藝創(chuàng)作，最后標(biāo)出一個(gè)適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。
⒊重視特色經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo):
?、侏?dú)特的店面設(shè)計(jì)和店內(nèi)家庭式布置(用仿真花、鮮花裝飾花店空間)品種齊全的國(guó)內(nèi)外花材、葉材;與眾不同的花藝風(fēng)格。
?、谥匾暪?jié)日經(jīng)營(yíng)及各種方式的服務(wù)。如花店裝飾要有創(chuàng)新的構(gòu)思，獨(dú)特的布局，高雅、充滿(mǎn)魅力的藝術(shù)氛圍，給人以高質(zhì)量的文化享受。
③設(shè)電話(huà)訂約送花，上門(mén)插花服務(wù)，集體生日全年送花、鮮花租擺、網(wǎng)上花店等。
?、僦匾曈袧摿Φ墓?jié)日:情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)、春節(jié)等老節(jié)日，同時(shí)開(kāi)發(fā)七夕情人節(jié)、秘書(shū)節(jié)、護(hù)士節(jié)、父親節(jié)、畢業(yè)節(jié)、七夕情人節(jié)、記者節(jié)、男人節(jié)等，備好貨源，組織熟練花藝員工和送花人員。分析市場(chǎng)需求，提前宣傳 (如店面廣告、媒體廣告，春節(jié)前向各大單位傳真、電子郵件等)。
?、诶没ヂ?lián)網(wǎng)進(jìn)行宣傳:花店經(jīng)營(yíng)者不妨參與電子商務(wù)，其特點(diǎn)適用于花卉交易，加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力?；ǖ暌材軌蜻M(jìn)行品牌連銷(xiāo)24小時(shí)花店等多種方式。
?、圻x址建議:選擇交通便利人流大的方面，如商業(yè)中心、高檔別墅、公寓、寫(xiě)字樓附近等。城市中心區(qū)域里的中心醫(yī)院。在醫(yī)院的附近開(kāi)花店有個(gè)好處，那就在鮮花消費(fèi)淡季時(shí)，醫(yī)院里住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時(shí)增加花店收入，保住部分開(kāi)支。另外還可附帶幾個(gè)水果副食賣(mài)。
?、艿昝嬖O(shè)計(jì):店面招牌設(shè)計(jì)應(yīng)簡(jiǎn)潔、明花店是美麗幽雅的場(chǎng)所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，快、店名易記并賦有文化內(nèi)涵。店標(biāo)要醒目。店內(nèi)的裝修要簡(jiǎn)潔、色彩以色淺色調(diào)明快為主，適當(dāng)?shù)貏?dòng)用點(diǎn)歐式鐵藝能增高花店的品位。商品有陳設(shè)應(yīng)少而精，免得顯得雜亂無(wú)章。另外店內(nèi)應(yīng)多安裝射燈。因?yàn)樯錈艨珊嫱谢ǖ甑臍夥眨阑髌?、美化花店的作用?/p>
?、莺侠淼闹贫▋r(jià)格:好的品種才能帶來(lái)好的價(jià)格。決不能哄抬價(jià)格，在花店內(nèi)出售各種花藝作品一定要有藝術(shù)性，要物有所值。凡是質(zhì)次的鮮花和干花，情愿扔棄，決不出售。
⑥及時(shí)控制市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài):多訂閱幾個(gè)花藝書(shū)籍及有關(guān)雜志，了解國(guó)際流行趨勢(shì)，控制時(shí)尚動(dòng)態(tài)。
?、呓?jīng)營(yíng)范圍定位:花店可定位在以鮮花、盆花、干花、工藝絹花、花器、婚慶服務(wù)為主，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r可適當(dāng)兼營(yíng)其它配套商品和服務(wù)，以增高花店的綜合經(jīng)濟(jì)效益。
⑧花藝知識(shí):了解花語(yǔ)(各種花所富含的意思)，指導(dǎo)消費(fèi)者怎么樣養(yǎng)護(hù)、保鮮花卉。
?、嶂匾晢T工素質(zhì)培養(yǎng)和管理工作。
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