水果店怎么經(jīng)營(yíng)

　　小本創(chuàng)業(yè)的水果店如何經(jīng)營(yíng)?現(xiàn)在很多人都將目光聚在了水果店上，原因是水果店的不僅市場(chǎng)大，且成本很低，那么，經(jīng)營(yíng)一家水果店有哪些技巧呢?下面小編告訴大家水果店怎么經(jīng)營(yíng)。

　　開(kāi)業(yè)選址

　　水果店鋪的選址非常關(guān)鍵，一般分為：住宿小區(qū)鄰近菜市場(chǎng)或是公共活動(dòng)廣場(chǎng)的地帶(交通路口適合)、小區(qū)內(nèi)中小型超市比較集中的地帶、或是大學(xué)、商務(wù)批發(fā)市場(chǎng)、商務(wù)寫(xiě)字樓等地方都可以，選址注意的就是人流量非常大的地方，如果能開(kāi)在住宿生活小區(qū)集中的地方最好。

　　店面要求

　　水果店門(mén)前要非常的干凈，給人的感覺(jué)要：新鮮有活力，水果都亮麗四射，店面不宜過(guò)大(意味著水果品種和量都需要很多，不宜)，水果周?chē)嘤眯╊伾容^亮麗的樹(shù)葉做襯托出水果原有的顏色，墻壁可以貼些水果畫(huà)刊，讓顧客看見(jiàn)你的水果很有食欲。這方面可以多逛逛連鎖大超市看看，說(shuō)不定你會(huì)有更好的創(chuàng)意。

　　水果采購(gòu)

　　一般的水果小商販都是去水果批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)，但是只要你入行后不久你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，從水果批發(fā)市場(chǎng)來(lái)的水果價(jià)還是偏高，想要賺錢(qián)，同樣品質(zhì)的水果就必須壓低采購(gòu)的價(jià)格，這是生意之道千古不變的定論，我一般會(huì)是去水果基地搞好關(guān)系，不管多少量都是定期去拉，這樣長(zhǎng)年下來(lái)會(huì)省不少錢(qián)喲(大約每公斤我可以比批發(fā)市場(chǎng)低1元左右，以此類(lèi)計(jì)你好好計(jì)算一下，差價(jià)很大的)。

　　經(jīng)營(yíng)之道

　　開(kāi)水果店一定要走連鎖經(jīng)營(yíng)之路，如果你只開(kāi)一家，可能每月收入只會(huì)有幾千元，但是如果你多開(kāi)幾家的話，每月收入就會(huì)積少成多，積土成沙，如開(kāi)三到四家，初期投入資金：三到五萬(wàn)元以?xún)?nèi)(主要是鋪面租金比較高，都是半年一付或是按季度付，水果進(jìn)貨費(fèi)用不會(huì)很高)成本收回大概也就在兩月之內(nèi)，所以全年還有十個(gè)月左右的時(shí)間你可以穩(wěn)賺。這樣算下來(lái)，一年收入還是不比那些開(kāi)公司的差喲。

　　怎銷(xiāo)售渠道

　　俗話說(shuō)，要賺錢(qián)就是要想別人想不到的，做不到的，如果你生活上比較細(xì)心的話，你會(huì)不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)你身邊除了家庭里買(mǎi)一點(diǎn)外，像是KTV量販、酒店等每天需求量都是非常大的，你可算過(guò)你所在城市的酒店和KTV有多少家了，還有像中秋節(jié)這樣的節(jié)慶日，學(xué)校、大的集團(tuán)公司、事業(yè)單位、旅行社、中小型企業(yè)、還有一些直銷(xiāo)機(jī)構(gòu)都會(huì)有所表示，送水果加月餅是非常理想的一種選擇(通過(guò)往年經(jīng)驗(yàn)，選擇率高達(dá)80%)。朋友們?nèi)绻馨堰@塊市場(chǎng)做到位的話，也就相當(dāng)于你一年的零售量了。另外如果你還可以兼水果同行的批發(fā)。這樣你有了量，就有了勢(shì)力，有了價(jià)格優(yōu)勢(shì)等于穩(wěn)賺了!

　　水果價(jià)格

　　經(jīng)營(yíng)水果具有各種規(guī)模：有的是在街邊擺水果攤，有的是和副食店一起聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，也有水果專(zhuān)賣(mài)店。每逢夏天，街上還有專(zhuān)門(mén)賣(mài)水果的卡車(chē)，相當(dāng)于一個(gè)流動(dòng)水果攤。規(guī)模不同，經(jīng)營(yíng)的水果種類(lèi)自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣(mài)蘋(píng)果、橙子等普通水果，這類(lèi)水果的保鮮期長(zhǎng)，不容易放壞;副食店會(huì)增加香蕉、西瓜、柚子等節(jié)令水果;水果專(zhuān)賣(mài)店的品種更多一些，規(guī)模大的除了普通水果外，還會(huì)賣(mài)一些進(jìn)口水果，規(guī)模小一點(diǎn)的，也會(huì)有芒果、哈密瓜等進(jìn)價(jià)較高的水果;在卡車(chē)上經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)水果攤兒則主要是做體積比較大的時(shí)令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。

　　據(jù)一名水果店老板介紹，經(jīng)營(yíng)水果，規(guī)模越大成本越高，一般擺個(gè)地?cái)們褐恍枰话俣嘣X(qián)，而在副食店經(jīng)營(yíng)水果的成本不到2000元，如果開(kāi)一家水果專(zhuān)賣(mài)店，根據(jù)進(jìn)貨品種，投入在4000元到10萬(wàn)元之間。