麻辣燙店面裝修設(shè)計圖片
說起麻辣燙,人人都知道它是很有名氣的一種 四川小吃 ,5毛一串,葷素由己。在大多數(shù)人心里都認(rèn)為麻辣燙就是地攤食品,與那些大飯店的山珍海味不能比。以下是學(xué)習(xí)啦小編精心推薦的一些麻辣燙店面裝修設(shè)計圖片，希望你能有所感觸!
麻辣燙店面裝修設(shè)計圖片展示
麻辣燙店面裝修設(shè)計圖片1
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麻辣燙店面裝修設(shè)計圖片3
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麻辣燙店面裝修設(shè)計圖片5
麻辣燙店面的注意事項
一：定位自己的顧客群體;一般麻辣燙消費(fèi)者都是中低收入者，城市最常見的為年輕女性群體或?qū)W生。大多數(shù)女性都比較喜歡刺激性的食物，而學(xué)生則最喜歡低廉實惠的餐飲，三五元的消費(fèi)對于打工族和學(xué)生族來說都能接受。這個定位的準(zhǔn)確與否將決定以后店面生意的發(fā)展!
二：店面地址的抉擇;有了上面的定位那么我們選擇店面時心里就會打起小算盤，把店開在什么位置最為合適。學(xué)校門口還是女性常出沒的地帶?例如超市，熱鬧社區(qū)附近，商業(yè)街區(qū)。。。。反正是人越多的地方越好。為什么?店址的好壞將決定你以后生意的70%!!!為什么有的人開一個店就火再開還是火?仔細(xì)想想為什么大商場和品牌專賣店都選在流量大的街區(qū)?看著房租高點(diǎn)，但是要省掉多少宣傳費(fèi)用啊!無論你在什么地方開店，都想有個好生意，但如果沒人知道就沒人來消費(fèi)，沒人消費(fèi)怎么能有錢賺?記得一點(diǎn)：羊毛只會出在羊身上!所以說房租高點(diǎn)不要怕，但也要量力而行。換句話說：如果有兩個店你可以選擇，一個是年租1萬可以賺3萬，另個是年租4萬卻可以賺10萬，你選擇哪個?所以選店一定要多動腦子，要不以后作宣傳就費(fèi)勁大了!一個店選好地址一個月就可以做出名氣，而在一個垃圾地段開店甚至?xí)纳弦荒甑木θミ呅麄鬟呥\(yùn)營，操的心多N倍，帶來的回報卻小得多，我們?nèi)松卸嗌贂r間與精力去折騰這么多?我可想多活幾年啊!
三：裝修問題;一般人在經(jīng)營小吃生意時都會步入一個誤區(qū)，那就是店面裝修要豪華，要上檔次，其實是大錯特錯。因為你經(jīng)營的是小吃，不是大酒店，來你這消費(fèi)的大多數(shù)都是低收入者，你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門外。如果你留意你會發(fā)現(xiàn)一些夜市大排擋會更受低收入消費(fèi)者青睞，在那種地方消費(fèi)是社會底層人的最佳選擇，經(jīng)濟(jì)實惠又隨意放松。因為我是底層人，我和朋友喝酒時總會選擇這些地方，在這些地方消費(fèi)非常熱鬧，很親近，對，就是這種感覺，想開店成功一定要讓你的客人有種回家的感覺!說了這么多你可別會錯意，不是讓你非整個大排擋啊!只是告訴你一點(diǎn)，不要把你的陌生客人擋在大門外，你的店就是他們的家，一個讓他們感到溫馨舒適的家!另外記得一點(diǎn)：你的店面裝修不要隨大流，要作出自己的個性和特色，這樣更容易被別人記住，尤其是店名，不要太別口，庸俗但要有新意，讓人能過目不忘!
四：衛(wèi)生問題;衛(wèi)生應(yīng)該是餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。尤其在大城市做餐飲店更要注意，店面營業(yè)場所一定要專門安排人員去即時打掃，徹底做到客走清凈。特別在夏天更要注意蚊蟲的防治，千萬不要弄得邋遢讓人進(jìn)了店就倒胃口，并不是星級酒店才要注重衛(wèi)生，再小的餐飲店都要嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)，反正如果我是消費(fèi)者，我不會再進(jìn)入不衛(wèi)生的店第2次!大到店面衛(wèi)生，小到廚房衛(wèi)生，以及工作人員的著裝，作為老板的你都要動腦子去管理好。不說客人了，衛(wèi)生不搞好的話如果衛(wèi)生部門來清查你，一次就可弄得你半死不活，呵呵，注意啊!
五：顧客消費(fèi)心理以及定價;一般進(jìn)入麻辣燙店消費(fèi)的大多數(shù)都是收入不高的社會底層，也就決定了他們的消費(fèi)能力有限，如果你的菜品定價過高直接會影響他們的消費(fèi)心理。同樣的東西完全可以訂出不同的價位，記得一點(diǎn)：你要靈活的掌握著所有的主動權(quán)!比如一串穿5片蔬菜葉子的素菜別人賣5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜葉子賣1毛或穿2片葉子賣2毛，這樣你的消費(fèi)者就會模糊認(rèn)為你賣的比別家更便宜，從而激發(fā)了他們的消費(fèi)欲望，在四川很多地方我們都可以看到麻辣燙店都是一片葉子賣1毛，但照樣幾個人一次能消費(fèi)到上百元，一樣的賺錢，而且利潤一點(diǎn)也不比你低，就是麻煩點(diǎn)，反正做店一定要有自己的特色，不能人云亦云，要不誰會記得你?我只記得美特斯。邦威的廣告詞：不走尋常路!這個廣告詞做的非常成功，讓我記住了這個品牌的同時，還激發(fā)了我更多的遐想空間。
六：服務(wù)問題;當(dāng)你的店剛剛起步時一定要多注重服務(wù)，換位思考一下，你在某店消費(fèi)是否希望得到別人的尊重?自重感是卡耐基《人性的弱點(diǎn)》一書總結(jié)人性弱點(diǎn)八項的添加項，也是最重要的一項!如果你尊重別人你會被別人記住!某些成功的生意人很會做人，我以前跑業(yè)務(wù)時的啟蒙老師就告訴我這么一句話：如果你做人做成功了業(yè)務(wù)也就做成了!當(dāng)你開始無法做到這點(diǎn)時你只要想著他們都是來給你送錢的那么你的臉上就會散發(fā)出由心的微笑。確實如此：顧客是你永遠(yuǎn)的上帝!沒有他們你就是白忙，那種沒有顧客的生意誰都會心焦。在服務(wù)的過程中要學(xué)會如何和別人相處和交流，并不是教你看著客人傻笑，而是微笑服務(wù)，發(fā)自心底的微笑是世上最美最純潔的表情。以前我在桑拿工作時有個老板給我留下的印象很深，他每天很懶散，但只要到了營業(yè)時間晚上6點(diǎn)過后他肯定每天雷打不動的出現(xiàn)在大堂接待處，只要客人進(jìn)門他總是走在服務(wù)員的前面去接待招呼客人，看到熟識的客人總是上煙安排甚至忙時給客人拿拖鞋，要知道他可是一個老板，雖然錢不多幾百萬，但在那一刻他放下了老板的身架，完全用行動去表達(dá)自己對客人的尊重。想開好店一定要深切知道你的客人在想些什么，他們需求些什么。下象棋的兩個對手，一個走一步看一步，另個走一步看三步，誰贏?道理很簡單，很多人都懂，但有幾人能做到?做到的人都成功了!!!一個麻辣燙店的經(jīng)營者要學(xué)會多和顧客交流，客人進(jìn)店熱情招呼并為他們推薦本店的特色，還要經(jīng)常和顧客攀談了解他們對你店口味的評價。顧客是你最好的老師!如果你在服務(wù)上做的成功，有時候你的客人完全是沖著你的人去你的店，而不完全是沖著口味去你那，要懂得如何虛心去聆聽顧客的心聲!有些成功者更有此異能，見過一次的客人能馬上認(rèn)出來并呼出客人的姓名。有些大企業(yè)就專著于這方面的工作，例如在員工生日的當(dāng)天安排一次PARTY，主人翁肯定受寵若驚，因為在這一刻他會感覺到自己被別人所重視!反正總而言之一句話：成功的服務(wù)就是讓客人在一系列接觸中產(chǎn)生自重感!
七：口味技術(shù);好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘!就算你再好的服務(wù)衛(wèi)生位置也彌補(bǔ)不了這點(diǎn)上的不足，你賣得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服務(wù)和管理，不愁生意做不好，基本上根據(jù)我的調(diào)查很多店都存在或多或少的不足。技術(shù)的好壞決定著你的后期發(fā)展，想把事業(yè)做大開分店連鎖店一定要技術(shù)過硬，不要腦袋里總想著免費(fèi)的餡餅!就算有餡餅也未必會砸在你頭上，要不人人都中大獎了。學(xué)技術(shù)一定要選對師傅，就算你師傅技術(shù)再好，他不把技術(shù)全部教給你還是沒用，你照樣做不好口味。學(xué)技術(shù)更不要相信一些所謂的加盟，那些都是騙人的把戲，這我都調(diào)查過的，基本上他們賺的不是加盟費(fèi)，而是以后你必須買他們的原材料，長期的吸你血!根本不會教你完整技術(shù)!如果你想開麻辣燙店就要學(xué)習(xí)專業(yè)的技術(shù)，麻辣燙技術(shù)其實很簡單，一般教學(xué)經(jīng)驗豐富的師傅也就可以把你教會，在陽光巴士有專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)還有直接購買《麻辣燙創(chuàng)業(yè)方案》獲得技術(shù)，兩種方式都可以，直接培訓(xùn)學(xué)技術(shù)學(xué)費(fèi)才4千多元，還有就是方案才1千多，但學(xué)到了全部技術(shù)，而那些加盟動不動就好上萬，有的甚至連個實店都沒有，你會把自己的前途交在這些人手里?至少我不會!切記：沖動是魔鬼!多考察市場!
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