早餐店要怎么選址
早餐店要怎么選址
早餐是生活必須的,很多人創(chuàng)業(yè)都會選擇開早餐店,那么早餐店選址要怎么做,選址是影響企業(yè)經濟效益的重要因素,古人就非常重視"天時"、“地利”、“人和”,對于商店來說,占有“地利”的優(yōu)勢,就可以吸引顧客。早餐店要怎么選址?下面小編告訴你們
早餐店選址要求:交通要點
早晨是交通最最繁忙的時刻,舉凡各公車站、捷運站、火車站等各交通要點,都是早上人們聚集最多的地方了,如果可以在這些地方設置早餐店,加上手藝經得起考驗,每天早上迎接熙來攘往的人群,生意一定不會差。如果您的店剛好開在在車站旁那就更好了,人們在等車時,可能就會就近在您的店里買早餐;又或者在下了車后,在公車站附近買,無論如何,在車站設立的早餐店,相信又比其它地方的生意來得更好。
早餐店選址要求:社區(qū)住宅
不是每家店都可以適合開在住宅區(qū)里面,但是早餐店就很適合,一大早,學生就會走路到家附近的學校去讀書,如果不是在家吃早餐,當然也就會到家附近的早餐店吃早餐,等到學生的人潮過后,就是上班族的上班時間了,再來,就是媽媽們準備出門買菜的時間。在住宅區(qū)里,大都是同一個社區(qū)的鄰居,既可以和認識客人,也可以和客人建立良好的感情,所以,在住宅區(qū)中開早餐店,很容易就會有熟客人,這樣一來,固定的客源也很容易就建立起來。
早餐店選址,要方便顧客,有利于經營,周邊條件較為優(yōu)越為好尤其隨著現代化文明都市的不斷發(fā)展,消費者對就餐環(huán)境和地理位置有更高的需求。這就要求餐館選址最要緊的是店址周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生,無噪音無廢氣等污染,店面前應適當裝點花壇、草地,綠化達標。
早餐店選址當然以靠近交通主干線的街面為更好,或者是選在城市主要繁華商業(yè)街。因為這些地區(qū)是寸土寸金,不但人氣旺而且街面條件也相對優(yōu)越,地面平坦、干凈,沒有積水和雜物。由于位置突出而明顯,很容易被顧客發(fā)現和找到。有這樣條件的餐館。用餐者的自行車和其他車輛有寬敞的地方停放,既方便又有專人管理,顧客用餐時心里踏實。
早餐店選址除在較知名或繁華的地區(qū)開餐館外,一些有豐富客源和人口相對集中的其他地區(qū)也可考慮利用。如機場、車站、校園、小區(qū)等也是尚好的選擇:開餐館能選在客源充足、回頭客較多、人氣較旺的“飲食一條街”,當然更勝一籌。因為這些地區(qū)是顧客認定的餐館扎堆的地方,尤其許多年青人喜歡在這種熱鬧的環(huán)境中消費。一是湊熱鬧;二是餐館之間在經營上會有個可比性和競爭。這些對消費者有很大的吸引力。比如北京白塔寺地區(qū),有數家經營羊肉系列的館子,涮羊肉、燒羊肉、羊羯子等凡是羊身上的東西都賣。而在這里用餐的回民多,餐館的密度也相當可觀,號稱“羊肉一條街”,結果是家家生意火爆。再如東直門內簋街號稱家常菜“麻?、僖粭l街”。再如新華街賣朝氏、日氏等“燒烤一條街”等等也都是家家生意紅火,高朋滿座,興旺的不得了。