地理位置好、房租便宜、離家近、附近有成功案例、風(fēng)水好……選址總是有那么多自欺欺人的理由，你仔細(xì)甄別、精打細(xì)算，以為自己終于找對(duì)了位置，撿了一個(gè)大便宜，其實(shí)是被賣(mài)了還在幫著別人數(shù)錢(qián)。下面小編給大家分享十種經(jīng)典的選址潛規(guī)則，希望能及時(shí)幫助到大家。

　　一、無(wú)中生有

　　坑：麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客……這些大品牌都入住了，你還不來(lái)?

　　當(dāng)餐飲老板想進(jìn)駐一個(gè)陌生的商城時(shí)，并不知道顧客是否認(rèn)可它，往往會(huì)選擇標(biāo)桿品牌做參考，如果這時(shí)地產(chǎn)告訴你有很多大品牌已經(jīng)入駐，那老板絕對(duì)會(huì)盲目跟從。但實(shí)際上，地產(chǎn)公司跟這些品牌可能只是意向聊過(guò)，并沒(méi)有最終確認(rèn)，知道你榜大牌，專(zhuān)門(mén)挖坑等你來(lái)跳。這一招其實(shí)非常老套，但一般餐飲經(jīng)驗(yàn)不足的人還是會(huì)中招。

　　二、合伙做局

　　坑：麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客……都在裝修了，你還不信?

　　地產(chǎn)商為了高效招商，會(huì)給餐飲龍頭品牌一個(gè)非常低的房租價(jià)格，如同個(gè)樓層同個(gè)位置，均價(jià)10元/平/天，給大品牌就是5元/平/天，給你就是20元/平/天，拿你的銀子去填大品牌的虧空。需要注意的是，你的生意需要比大品牌好幾倍才能跟它的成本持平，但往往你很難拼得過(guò)大品牌。

　　三、指鹿為馬

　　坑：把一個(gè)大品牌旁邊的位置以一個(gè)偏低的價(jià)格給你。

　　地產(chǎn)公司介紹店鋪位置的時(shí)候會(huì)告訴你在某某大品牌旁邊，但最后，這個(gè)大品牌會(huì)以某個(gè)原因調(diào)換位置，到時(shí)候，你的邊上有可能全是屌絲品牌。一般餐飲新人和開(kāi)過(guò)3到15家餐廳的老板很容易中這個(gè)招。

　　四、偷梁換柱

　　坑：以后這個(gè)位置就是主入口，人流全從這里走，動(dòng)線(xiàn)多棒!

　　當(dāng)你用一個(gè)高價(jià)簽了一個(gè)動(dòng)線(xiàn)較好的位置后，商場(chǎng)會(huì)定期調(diào)整滾梯的走向從而改變動(dòng)線(xiàn)，你就從上風(fēng)上水跑到下風(fēng)下水去了。所以餐飲老板在選址的時(shí)候，可以在合同里附加一條，電梯的滾動(dòng)方向不可改。這個(gè)坑連很多餐飲老司機(jī)都會(huì)栽進(jìn)去。

　　五、鐵砂餡餅

　　坑：出來(lái)一個(gè)好位置，趕緊的，過(guò)了這個(gè)村就沒(méi)那個(gè)店了。

　　地產(chǎn)都有自己的圈子，好的資源都會(huì)被圈里人占著，一類(lèi)商鋪由餐飲大佬把持，通過(guò)專(zhuān)有渠道變現(xiàn)，外界是不知道的。二類(lèi)商鋪由既能引客流也能吸引餐飲店入駐的明星品牌把持。三類(lèi)商鋪由大型餐飲連鎖招商選址人把持，不會(huì)落到餐飲老板手里。而四類(lèi)商鋪就是商城剩下的一些比較差的商鋪，通過(guò)關(guān)系戶(hù)去推薦給做餐飲的熟人，而這就是大餡餅，投入進(jìn)去穩(wěn)賠不賺。

　　六、瞞天過(guò)海

　　坑：看看這家，還沒(méi)你們好呢，一月也能輕松賣(mài)個(gè)幾十萬(wàn) ：

　　如果成熟的商場(chǎng)有某個(gè)商鋪因?yàn)榉孔馓卟桓闪?，地產(chǎn)公司會(huì)找同質(zhì)同類(lèi)的餐飲店，告知無(wú)需再投入裝修成本，同時(shí)還會(huì)提供上家餐廳較高的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)供參考，從而賣(mài)出更高的價(jià)格。需要警惕的是，一般這種數(shù)據(jù)參考價(jià)值可以忽略。

　　七、守株待兔

　　坑：看這商場(chǎng)爆滿(mǎn)，不掙錢(qián)為什么大家都打破頭往里擠?

　　別說(shuō)，有些品牌就是不掙錢(qián)，但也要進(jìn)入到商場(chǎng)最好的位置，因?yàn)樗枰罅康目土鳎瑥亩用松?，雖然餐廳會(huì)賠本但是通過(guò)加盟可以?huà)赍X(qián)，所以餐飲老板不可只看表面而打破頭往里擠。

　　八、從前有座山

　　坑：門(mén)店很掙錢(qián)，但我要出國(guó)，急著出手

　　這個(gè)坑一般發(fā)生在街邊店，商圈存在硬傷，需要轉(zhuǎn)讓?zhuān)绻f(shuō)實(shí)話(huà)，恐怕租出不去，就會(huì)找到很多非常容易讓人接受的理由，如“我要出國(guó)了”，“家里有急事需要錢(qián)”，“合伙人鬧翻了”等等，等你接了，剩下的就可以“準(zhǔn)備后事”了。

　　九、金蟬脫殼

　　坑：干餐飲絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題，先干著，手續(xù)慢慢來(lái)，這地方?jīng)]人管的 。

　　很多街邊商鋪房屋存在手續(xù)上的死結(jié)，屬于違建或非商業(yè)產(chǎn)業(yè)，一旦接手，消防、衛(wèi)生、環(huán)保手續(xù)很難下來(lái)，需要花大量的時(shí)間和成本，到最后可能還是開(kāi)不起來(lái)，只能轉(zhuǎn)讓?zhuān)@種坑連餐飲老手很容易中招。

　　十、拋磚引玉

　　坑：越早進(jìn)越便宜，再拖就不這價(jià)了

　　一個(gè)新的商業(yè)地產(chǎn)位置再好也需要花半年來(lái)養(yǎng)客，大部分需要一年，有的甚至需要三年，當(dāng)你早期以低價(jià)進(jìn)來(lái)后，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有人流。等商圈成熟了，那時(shí)候房租就會(huì)翻倍增長(zhǎng)。而你就是那塊磚，鋪路填坑用的“小磚頭”。

　　商圈選址測(cè)評(píng)是個(gè)技術(shù)性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，不是一朝一夕能夠?qū)W會(huì)的，有些秘密沒(méi)人點(diǎn)醒你，你就算干一輩子都不會(huì)知道的，所以說(shuō)很多餐飲不是因?yàn)楣芾矶赖?，而是被坑死的?/p>

　　想找到一個(gè)合適的商鋪是需要經(jīng)驗(yàn)的，這些經(jīng)驗(yàn)是聽(tīng)課聽(tīng)不來(lái)的，而且這個(gè)經(jīng)驗(yàn)必須是失敗的經(jīng)驗(yàn)，如果你沒(méi)有的話(huà)可以找一個(gè)餐飲行業(yè)的老司機(jī)——曾經(jīng)被失敗過(guò)很多次的老司機(jī)，才能避免被坑。