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特百惠商業(yè)模式:挑戰(zhàn)弱關系(2)

時間: 陳志強1 分享

  特百惠專賣店不同于一般的銷售店鋪,沒有豪華的店面裝修,沒有窮追猛打的促銷人員,銷售方式也非常柔和。

  顧客可以自帶食材免費學習制作花生糖或牛肉干,這兩種是孩子們最愛吃的食物,但顧客自己制作往往不得要領,直接購買又擔心食品安全問題,所以很容易就打動了消費者。或者,如果你喜歡自己在家釀制葡萄酒,特百惠同樣可以提供免費培訓服務,甚至還有蘋果醋、泡菜等常用食品,這些都是吸引顧客邁出第一步的“美食誘惑”。

  顧客回到專賣店取加工好的食物時,專賣店的理家顧問會順便邀約為她進行“上門清理冰箱服務”。雖然特百惠不銷售冰箱,也不銷售櫥柜,但上門教顧客清理冰箱、整理櫥柜、教烹飪和清潔家居是平常事,當然她一定會攜帶上一套特百惠保鮮容器作為示范用途。對比清理前后的效果后,更容易打動顧客直接購買產(chǎn)品。

  中國消費者既然不喜歡到家里舉辦聚會,特百惠就把“理家會”開在專賣店里。特百惠專賣店會定期舉辦烹飪體驗活動,理家顧問會向顧客示范如何輕松制作各種美食,使用搖搖杯制作水果奶昔、使用微波爐盒制作烤雞翅、一次性烹調(diào)三道菜肴,甚至制作Pizza、無水炒菜心、紅燒肉等美食。

  除了美食理家會,理家顧問還會邀請媽媽會員帶上孩子來店里參加烹飪和游戲活動,順便邀約孩子的同學、鄰居和他們的媽媽也一起來,這就是特百惠家庭聚會(Home Party)的專賣店版。

  用中國特色的營銷方式,特百惠在300多個城市里已經(jīng)開出了3100多家加盟專賣店,會員人數(shù)每天都在不斷新增。

  賣盒子與賣關系

  “特百惠賣的不僅僅是一個簡單的盒子,而是一種關系。”雷克擺弄著放在茶幾上的特百惠儲藏盒,不疾不徐地說。

  在社會化媒體愈發(fā)流行的今天,弱關系正成為社會的主流,在被質疑特百惠體驗式營銷是否會面臨新挑戰(zhàn)?雷克表示并不擔心,因為不論強關系還是弱關系,哪樣更能給消費者帶來強影響更重要。

  翻閱特百惠的長長的加盟商名單,幾乎全是一串清一色的女性名單,不僅消費主力是女性,就連專賣店店主也基本都是女性,并且她們都曾是熱愛家庭生活的主婦或者公司職員。

  這其中的奧秘要追溯到特百惠公司轉型初期,曾經(jīng)嘗試采用大經(jīng)銷商、批發(fā)商的方式經(jīng)營,但效果不盡人意,他們往往缺乏對產(chǎn)品的認同和對消費者服務的意識。而這些女性店長們在理家和烹調(diào)上,與目標顧客有著太多的共同話題,在員工與消費者有著相似價值觀的強關系里,達成銷售自然水到渠成。

  在微博、在SNS網(wǎng)站上,也許你與某一位崇拜的名人只是弱關系,但他對你卻是強影響,這才是造成你做出某種消費行為的根本原因。特百惠的體驗營銷,就是創(chuàng)造一個與朋友們分享生活的強關系聚會,更重要的是通過這種聚會,每個參與者最終都成為品牌的消費者與傳播者。

  美國學者邁克爾•莫布森在《魔鬼投資學》中寫到,“為什么會有那么多人想方設法逃避特百惠的家庭理家會,因為他們知道,一旦成為參與者,除了掏腰包之外恐怕再別無選擇。”特百惠的威力可見一斑。

  以關系營銷、體驗營銷作為商品核心競爭力的方式進行運營,特百惠告訴中國商業(yè)界:除了肯德基、麥當勞、沃爾瑪、星巴克等具有美國特色的零售連鎖模式外,還有一種挑戰(zhàn)弱關系的商業(yè)模式。

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