餐飲團(tuán)餐營銷方案
社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,使得餐飲業(yè)的經(jīng)營與服務(wù)模式更加的多樣與個性化。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于餐飲團(tuán)餐營銷方案,一起來看看吧!
餐飲團(tuán)餐營銷方案篇1
世界中餐業(yè)聯(lián)合會將在首屆世界廚師藝術(shù)節(jié)期間舉辦“智慧團(tuán)餐——大型交互體驗(yàn)式餐飲服務(wù)方案示范項(xiàng)目”考察活動。
此次“智慧團(tuán)餐”活動以“安全健康輕松便捷”為主題,以實(shí)景體驗(yàn)的方式,模擬展示應(yīng)用于團(tuán)餐領(lǐng)域的高科技設(shè)施設(shè)備、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化操作以及食品安全管控體系建設(shè)等核心單元,通過發(fā)布服務(wù)方案的形式切實(shí)服務(wù)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展,開啟團(tuán)餐新時代。
最熟悉的陌生人——團(tuán)餐
幾乎每個人都曾“被團(tuán)餐”過,但對于團(tuán)餐的經(jīng)營管理,大多數(shù)人是陌生的,甚至是不曾了解的。我國團(tuán)餐業(yè)態(tài)發(fā)展已久,近年來更是成長迅速。
據(jù)統(tǒng)計(jì),2015年團(tuán)餐已占到我國餐飲業(yè)收入30%份額,成長形勢良好,市場生機(jī)勃勃。相較于發(fā)達(dá)國家團(tuán)餐企業(yè)規(guī)?;?jīng)營、高集中度、專業(yè)化的發(fā)展模式,國內(nèi)團(tuán)餐業(yè)態(tài)仍存在著經(jīng)營分散、競爭力低、經(jīng)營管理水平低等問題。構(gòu)建“智慧團(tuán)餐”,引領(lǐng)科學(xué)發(fā)展成為未來我國團(tuán)餐業(yè)發(fā)展的重中之重。
匯集國際頂級品牌
搭建高端交流平臺
作為首屆廚師藝術(shù)節(jié)系列活動之一,此次“智慧團(tuán)餐”活動匯集了包括聯(lián)合利華飲食策劃、可口可樂、天子星、ITW、金龍魚等一批國際頂級團(tuán)餐品牌服務(wù)商,現(xiàn)場為觀眾展示互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用、現(xiàn)代化餐飲設(shè)備,對接團(tuán)餐業(yè)態(tài)供應(yīng)鏈,搭建團(tuán)餐業(yè)高端交流平臺。
據(jù)悉“智慧團(tuán)餐”活動舉辦首日,將吸引國內(nèi)外團(tuán)餐企業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、團(tuán)餐企業(yè)代表、餐飲業(yè)專家學(xué)者及專業(yè)觀眾。
全景實(shí)體沙盤展示+落地服務(wù)方案
不同于傳統(tǒng)活動“紙上談兵”,此次“智慧團(tuán)餐”活動所有設(shè)備、技術(shù)應(yīng)用全部采取現(xiàn)場實(shí)體沙盤展示模式,參觀嘉賓可以直接參與操作體驗(yàn)。活動期間還將針對團(tuán)餐菜品標(biāo)準(zhǔn)化、團(tuán)餐互聯(lián)網(wǎng)、團(tuán)餐餐飲智能設(shè)備、團(tuán)餐飲品搭配、以及團(tuán)餐食品安全發(fā)布服務(wù)方案,達(dá)到從理論到實(shí)踐的完美結(jié)合。
點(diǎn)亮團(tuán)餐菜品標(biāo)準(zhǔn)化、
設(shè)備智能化發(fā)展
標(biāo)準(zhǔn)化與智能化一直是團(tuán)餐乃至餐飲業(yè)發(fā)展的焦點(diǎn)。此次“智慧團(tuán)餐”活動現(xiàn)場提供安全可靠且符合食客口味的調(diào)味品,搭配團(tuán)餐飲料品嘗最新團(tuán)餐標(biāo)準(zhǔn)化菜品,向觀展企業(yè)集中展示專業(yè)的菜品標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)方案。同時配備智能化團(tuán)餐烹飪設(shè)備、團(tuán)餐餐具回收系統(tǒng)、清洗設(shè)備,嚴(yán)把食品安全關(guān),保質(zhì)保量,讓企業(yè)發(fā)展無后顧之憂。
培養(yǎng)新型消費(fèi)習(xí)慣
提升團(tuán)餐企業(yè)管理水平
此次“智慧團(tuán)餐”借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)計(jì)算,信息化管理系統(tǒng),做到對團(tuán)餐消費(fèi)者的精準(zhǔn)營銷,引導(dǎo)團(tuán)餐消費(fèi)者養(yǎng)成自助就餐消費(fèi)習(xí)慣,增強(qiáng)消費(fèi)者對團(tuán)餐餐廳的粘合度,還將針對團(tuán)餐經(jīng)營管理者提供團(tuán)餐互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)方案及采購解決方案。
同時針對團(tuán)餐企業(yè),現(xiàn)場開展“點(diǎn)對點(diǎn)”服務(wù),所有團(tuán)餐企業(yè)來訪嘉賓都將配備專人講解,增加現(xiàn)場體驗(yàn)感受,并免費(fèi)獲得所有服務(wù)方案。
據(jù)悉,首屆世界廚師藝術(shù)節(jié)在舉辦“智慧團(tuán)餐”活動同期還將舉辦2016國際中餐發(fā)展論壇、2016世界廚師藝術(shù)峰會、2016CFB全球餐飲食品飲料交易博覽會、首屆中餐廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃展等活動,全面推動餐飲業(yè)發(fā)展。
餐飲團(tuán)餐營銷方案篇2
市場營銷團(tuán)隊(duì)的人員管理有幾個問題:人員個性化較強(qiáng);工作靈活性較高;工作地點(diǎn)分散等,那么團(tuán)隊(duì)管理者如何進(jìn)行高效管理呢?您需要一些營銷團(tuán)隊(duì)的管理策略與技巧。本資料來自于數(shù)十名的專家分析整理,介紹了營銷團(tuán)隊(duì)的管理策略與技巧,供參考!
營銷管理者不要強(qiáng)求改變團(tuán)隊(duì)人員的個性
大家都知道從古至今有非常優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),團(tuán)隊(duì)成員的個性差異化很是明顯。那就是《西游記》取經(jīng)團(tuán)隊(duì),試想,如果唐僧把孫悟空的個性打磨成以來順?biāo)训脑?,還能不能發(fā)揮孫悟空的本領(lǐng),如果不能的話,何談能夠順利保護(hù)唐僧取經(jīng)。只因?yàn)閷O悟空的個性化太強(qiáng)導(dǎo)致他在天宮混不下去,他觸犯了較多的天條天規(guī)。雖然悟空個性較強(qiáng)但他有一顆對團(tuán)隊(duì)的忠誠度和樂于助人的態(tài)度值得“二師兄”八戒學(xué)習(xí)的。
在一個營銷管理團(tuán)隊(duì)中作為一位優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理者,不要刻意的去改變團(tuán)隊(duì)成員的個性化。要時刻引導(dǎo)個性較強(qiáng)的成員朝著正確的軌道上來,個性較強(qiáng)是他的弱點(diǎn)。那么個性較強(qiáng)的人往往是團(tuán)隊(duì)中的業(yè)務(wù)骨干,怎么去發(fā)揮他在團(tuán)隊(duì)中的積極性與重要性就需要管理者的用人藝術(shù)了。