星巴克市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
星巴克市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
星巴克是如何的去建立與顧客密不可分的關(guān)系?事實(shí)上星巴克不論進(jìn)入哪一個(gè)市場(chǎng)，都沒(méi)有大力的在媒體上打廣告，為此由學(xué)習(xí)啦小編為大家分享星巴克市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，歡迎參閱。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略案例：星巴克
美國(guó)連鎖咖啡公司星巴克(Starbucks) ，于1971年成立，總部坐落于美國(guó)華盛頓州西雅圖市，它也是全球最大的咖啡連鎖店。在美國(guó)和加拿大的學(xué)生與城市白領(lǐng)階級(jí)圈中，星巴克是流行的代名詞之一，它除了銷(xiāo)售咖啡外，星巴克亦有提供茶、蛋糕等商品，部分的星巴克店甚至與超級(jí)市場(chǎng)、書(shū)店等異業(yè)結(jié)盟，于其合作的店鋪內(nèi)覓地開(kāi)業(yè)。
星巴克服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)是：在每一位顧客點(diǎn)好餐點(diǎn)后當(dāng)場(chǎng)制作，立即端給顧客。提供一種質(zhì)地濃稠、口味獨(dú)特、氣味芳香的濃縮咖啡，正是星巴克的招牌武器，然而星巴克的成功之處就是在平凡中創(chuàng)新‐在一致性的服務(wù)氛圍中，提供因地制宜的商品及服務(wù)，例如：當(dāng)?shù)叵薜仄肺丁ⅠR克杯等，近年來(lái)更在綠色環(huán)保及公平交易等多方面努力及有成效。
臺(tái)灣的街頭亦可以看到越來(lái)越多人，人手一杯手星巴克咖啡，還有許多人將星巴克的咖啡專(zhuān)售店內(nèi)視為消磨時(shí)間或讀書(shū)的最佳選擇地點(diǎn)。在這個(gè)經(jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)代里，星巴克雖不便宜的消費(fèi)即是他們第一的選擇呢!表示在某些人的心中，星巴克已經(jīng)成功地占有一定的地位，從品牌、服務(wù)、氛圍到契合消費(fèi)者喜好，星巴克知道他們「沒(méi)有高科技、沒(méi)有專(zhuān)利」因此，積極的發(fā)展及貫徹「成功完全建立在員工與企業(yè)的關(guān)系上」，創(chuàng)造出星巴克的特質(zhì)，并在消費(fèi)者建立口碑而成就其亮眼的品牌。
它強(qiáng)調(diào)人文特質(zhì)與咖啡的質(zhì)量堅(jiān)持，提供消費(fèi)者最佳的咖啡產(chǎn)品與最舒適的消費(fèi)場(chǎng)所，并提供獨(dú)特空間設(shè)計(jì)理念的優(yōu)美環(huán)境，截止2014年1月止，已經(jīng)成功的在臺(tái)灣開(kāi)設(shè)超過(guò)了300家的星巴克門(mén)市，并且得到臺(tái)灣消費(fèi)者的高度信賴，他們是如何的辦到?在此我們就以星巴克品牌營(yíng)銷(xiāo)來(lái)探討它的成功之道。
星巴克它的品牌營(yíng)銷(xiāo)成功不是沒(méi)有原因的。在面對(duì)龐大的咖啡市場(chǎng)及眾多的咖啡品牌夾擊下，星巴克持續(xù)地推出可以感動(dòng)人心的產(chǎn)品，帶給消費(fèi)者深刻印象且感性的價(jià)值，星巴克深信，對(duì)員工做好關(guān)系的策略，培養(yǎng)出忠誠(chéng)的員工，他們也就服務(wù)出了高度忠誠(chéng)的客戶，如此品牌才能延續(xù)。
星巴克企業(yè)即使有著廣大的客源，卻還是感受到壓力，對(duì)于商品的營(yíng)銷(xiāo)不斷的推陳出新。雖然現(xiàn)在的人對(duì)于飲食上比較舍得消費(fèi)，但還是有許多對(duì)咖啡(質(zhì)量)不挑剔的人，認(rèn)為星巴克的消費(fèi)單價(jià)還是偏高，他們比較愿意去選擇較低價(jià)位、質(zhì)量也不會(huì)太差的咖啡，所以，面對(duì)可能會(huì)失去某部份的消費(fèi)群，它反而以不賣(mài)咖啡的定位打開(kāi)市場(chǎng)，它也推出套餐方案或另提升附加價(jià)值等方案，并強(qiáng)化員工與消費(fèi)者每一次互動(dòng)及氛圍以貼近更多的消費(fèi)族群深化影響力，在慎密的營(yíng)銷(xiāo)策略下，星巴克建立起它的世界咖啡王朝。
星巴克是如何的去建立與顧客密不可分的關(guān)系?事實(shí)上星巴克不論進(jìn)入哪一個(gè)市場(chǎng)，都沒(méi)有大力的在媒體上打廣告，星巴克的策略是將廣告費(fèi)全給了員工及消費(fèi)者，簡(jiǎn)單說(shuō)主要靠的是籠絡(luò)員工做營(yíng)銷(xiāo)。
星巴克營(yíng)銷(xiāo)4P戰(zhàn)略
產(chǎn)品(Product)
星巴克強(qiáng)調(diào)不是只賣(mài)咖啡，還包括星巴克的環(huán)境氛圍，在星巴克它提供了優(yōu)雅的爵士樂(lè)、悅目且調(diào)性統(tǒng)一的圖畫(huà)、舒適的沙發(fā)，透著濃濃的地方文化，又保有美式風(fēng)情，讓星巴克的消費(fèi)者徜徉其中。
產(chǎn)品內(nèi)涵包括
1.核心(利益)產(chǎn)品：咖啡，星巴克提供消費(fèi)者在繁忙碌生活中，舒緩緊張的情緒的香醇濃郁咖啡。2.基本產(chǎn)品：以咖啡為基底，依季節(jié)性或符合消費(fèi)者需求的創(chuàng)意咖啡產(chǎn)品。3.期望商品：星巴克給予消費(fèi)者充滿咖啡香、舒適的環(huán)境氛圍，及多樣咖啡商品組合或優(yōu)惠選擇。4.附加(潛在)產(chǎn)品：門(mén)市不定期舉辦巡回講座、體驗(yàn)分享活動(dòng)及增加輕食供應(yīng)。
價(jià)格(Price)
星巴克標(biāo)榜「休閑生活」，賣(mài)的不只是一杯高質(zhì)量咖啡，并提供忙碌的現(xiàn)代人一個(gè)放松的地方。所以，星巴克的產(chǎn)品訂價(jià)會(huì)較高，并以咖啡為主、西點(diǎn)為輔，在臺(tái)灣由統(tǒng)一集團(tuán)及國(guó)外統(tǒng)一采購(gòu)及物流等，有效穩(wěn)定進(jìn)貨價(jià)格并增加獲利。星巴克不打折扣戰(zhàn)，但為與顧客建立良好的關(guān)系，推展隨行卡及相關(guān)體驗(yàn)分享在價(jià)格策略上建立明顯的分享精神。
管道(Place)
星巴克在臺(tái)灣已經(jīng)300店了星巴克店面開(kāi)在百貨通路，捷運(yùn)站火車(chē)站，星巴克把店開(kāi)在比較容易看到、買(mǎi)到的地方，并根據(jù)星巴克四大設(shè)計(jì)風(fēng)格元素：土(栽種)、火(烘焙)、水(濾炮)、氣(香氣)，開(kāi)發(fā)四種不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格，使得星巴克在各營(yíng)銷(xiāo)管道的識(shí)別形象與消費(fèi)體驗(yàn)，都可以達(dá)到相當(dāng)?shù)淖R(shí)別性及集客意象，再加上慎密的展店立地條件等評(píng)估等，在專(zhuān)售通路妥善布建下，2012年星巴克的年?duì)I收已擴(kuò)增至新臺(tái)幣59.52億元，再創(chuàng)歷史新高。
促銷(xiāo)(Promotion)
星巴克產(chǎn)品定期設(shè)計(jì)以節(jié)慶活動(dòng)推出促銷(xiāo)方案，提升買(mǎi)氣增加銷(xiāo)售量，節(jié)慶如耶誕咖啡、Ibon請(qǐng)你喝咖啡、門(mén)市活動(dòng)：一起跟好友繽紛一夏、咖啡好友分享日等，星巴克咖啡買(mǎi)一送一 。另星巴克亦善用網(wǎng)絡(luò)及智能手持裝置行動(dòng)App、Line等，帶動(dòng)相關(guān)分享及轉(zhuǎn)傳效益，在有限廣宣費(fèi)用下，獲得相當(dāng)熱切的回響，其案例足為新興媒體操作之典范。
星巴克在服務(wù)業(yè)領(lǐng)域，并不像一般的公司處理相關(guān)的營(yíng)銷(xiāo)方式，它不強(qiáng)力廣宣，也不走低價(jià)路線，反而注重星巴克的員工及消費(fèi)者互動(dòng)，強(qiáng)調(diào)分享的觀念(如買(mǎi)一送一或分享咖啡)，并讓公司全員的動(dòng)起來(lái)，建立星巴克的特色及氛圍，才能創(chuàng)造出所想要的業(yè)績(jī)。
同時(shí)，星巴克建立精準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，使樣樣都有標(biāo)準(zhǔn)下，透過(guò)專(zhuān)業(yè)的管理，深入到細(xì)節(jié)的服務(wù)，才能使星巴克的消費(fèi)者體驗(yàn)到不同的文化品味及獨(dú)特的人文環(huán)境。星巴克即使在臺(tái)灣已經(jīng)開(kāi)設(shè)了300家店，但星巴克仍盡力告訴大家，每一家店都有屬于消費(fèi)者自己的故事，并邀請(qǐng)消費(fèi)者共同歡慶以回饋消費(fèi)買(mǎi)一送一來(lái)歡慶及促銷(xiāo)，一樣在不需廣宣而靠口碑營(yíng)銷(xiāo)帶動(dòng)下而達(dá)到相同的效果，諸如此類(lèi)的特別的優(yōu)惠活動(dòng)，不僅讓客人開(kāi)心，也可以透由分享吸引更多的消費(fèi)者而達(dá)到實(shí)質(zhì)促銷(xiāo)的效果。
另外，為善盡社會(huì)企業(yè)的責(zé)任，星巴克也與例如臺(tái)灣世界展望會(huì)合作，進(jìn)行公益營(yíng)銷(xiāo)的「原鄉(xiāng)兒童教育關(guān)懷活動(dòng)」，由1999年12月首度深入南投縣仁愛(ài)鄉(xiāng)、信義鄉(xiāng)和臺(tái)中市和平區(qū)等原鄉(xiāng)部落，籌募教育關(guān)懷經(jīng)費(fèi)、關(guān)懷當(dāng)?shù)?21受災(zāi)之布農(nóng)族兒童，推行「一分錢(qián)，重建布農(nóng)孩子的一個(gè)笑」原住民兒童教育關(guān)懷活動(dòng)開(kāi)始，持續(xù)專(zhuān)注定特定族群，協(xié)助該族群兒童打造希望家園、充實(shí)生活知能，以協(xié)力促使其可重新展開(kāi)對(duì)未來(lái)的希望。
現(xiàn)在，星巴克已經(jīng)是臺(tái)灣咖啡市場(chǎng)的主要品牌，「星巴克」已不僅僅是質(zhì)量的保證，不論關(guān)懷弱勢(shì)、堅(jiān)守品牌及咖啡供貨商的職責(zé)，講求質(zhì)量、消費(fèi)者誠(chéng)信，在臺(tái)灣，公益、文藝活動(dòng)推廣、保育及環(huán)保等各方面，都有相當(dāng)大程度的正面貢獻(xiàn)及擔(dān)負(fù)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，他們，也為后進(jìn)企業(yè)樹(shù)立起良好的典范。
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