開水果店賺錢嗎
開水果店賺錢嗎
隨著人們生活水平的提高,對飲食的營養(yǎng)結構越來越講究,水果成為人們?nèi)粘I钪械闹匾澄镏?,水果的消費支出也就成為家庭的剛性支出。那么水果店真的像傳聞那樣賺錢嗎?下面學習啦小編就帶大家一起來詳細了解下吧。
開水果店利潤怎么樣
按消費者觀點,如果要買水果就肯定不會心疼錢的,但肯定要找那些水果新鮮美味服務良好不短斤少兩的商家去買。反推則可以明白什么樣的水果店最賺錢了,站在消費者的立場去看去想,那么肯定很容易把事情做好的。
各種水果當中,蘋果、橙子等普通水果的利潤較薄,而芒果、葡萄、桃子等時令水果就較有賺頭。進貨的時候,特別要注意品種搭配,普通的水果大約要進70%,時令水果進30%。普通商販每個月也就賺一千多的樣子,而且要看規(guī)模走,有擺個攤兒賣的,成本就一兩百塊,收 益還行。如果是店鋪式的,投入在幾千到幾萬不等。規(guī)模不同,利益也就不同。
而且利潤還跟很多東西掛鉤,比如你水果的好壞優(yōu)劣,地址的人流消費等情況。分析利潤要從各方面開始分析,我們具體來講一下:
選擇開店的位置,對于一個水果店而言,至關重要。據(jù)記者觀察,在醫(yī)院附近有很多水果專賣店,而且規(guī)模較大,主要經(jīng)營進口水果;而在居民小區(qū)附近,也是水果店集中的地方。
至于經(jīng)營方法就比較靈活了,不過一定要注意的是,水果是應季商品,并且是消耗品,一 次不要進貨太多,還要保存得當,可以添設冰箱用于冷藏水果,一般來說,適合水果的保存溫度介于攝氏7度~13度,有些水果需要更低的溫度,例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不過不是每種水果都適合放進冰箱保鮮。有些水果天生“怕冷”,像一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而會受“冷害”,造成果皮上起斑點或變成黑褐色,破壞水果品質(zhì)和風味。
其次是要根據(jù)周邊顧客所需進行靈活的調(diào)整,也要適當?shù)貒L試新鮮的品種;最 后不要只局限于店面經(jīng)營,如果有精力,也可以適當?shù)嘏芤慌苡行枨蟮膯挝?,做長期合作生意。當然也可以開發(fā)網(wǎng)店,以此擴大經(jīng)營。
經(jīng)營有道才有好利潤,不信你看那些賺錢的店主都是怎么做的。
張小哥在一家大醫(yī)院的住院部對面擺攤賣水果,生意最 好。原因是那塊大大的牌子:現(xiàn)場扎果籃。很多醫(yī)院門口的水果店為了多賺錢,水果加盟店,事先把果籃包扎好,里面的水果卻多半是壞果。張小哥現(xiàn)場扎果籃,水果都是顧客自己選的,他還會咨詢一下送給患什么病的人,介紹有利于這種病康復的水果給顧客挑選。他賣水果實惠而誠懇,周圍的居民和看病人的人都喜歡在這里購買水果。薄利多銷,張小哥賺的錢反而比那些耍心眼的同行多些。
五年前開始做水果生意的趙先生,兩家店都開在大超市旁邊。“賣水果就是做人氣生意。我選在大超市附近開店,就是看中了這里的人氣。”選址“傍”上了大超市,趙先生水果店的促銷節(jié)奏也跟超市同步。他經(jīng)常到大超市做調(diào)查、比價格,店里的水果一般賣的比大超市便宜。
李小姐的水果店,有許多誘人的廣告:水蜜桃的攤上立著一塊“我很丑,可是我很甜”的牌子;白梨的旁邊寫著“去您一年肝火”……夏天的時候,李小姐會學著超市搞西瓜“猜重量”促銷。顧客只要猜中西瓜的重量,就可以免費拿走。你別說,這招還真聚集起不少人氣。
賣水果是件不大不小的事,但是每一個行業(yè)都應該有佼佼者,成功者的路不會懈怠,他們會不斷地改進自己的經(jīng)營方式,把小小的水果店做出新意來,讓人覺得親切有趣,讓消費者信賴,能夠給你賺錢的機會。
開水果店賺錢嗎
一名做了10年水果生意的店主說,現(xiàn)在水果生意利潤很薄,毛利大約20%。如果經(jīng)驗不足,進的水果損耗較大,很可能一分錢都賺不到。
據(jù)稱,進貨時特別考驗進貨者的眼光。在進蘆柑時,只靠品嘗是沒什么用的,識貨的人能看出蘆柑水分足不足,甜不甜,里面的核多不多;而香蕉則是靠觀察外表了,主要是看其外表有沒有壓傷。據(jù)介紹,進貨的時候,掌握這些竅門就是賺錢的關鍵。
水果店的經(jīng)營模式
街邊販賣式
通常我們看到的街邊小販,他們都是拖著大卡車,賣蘋果、梨子、橙子等水果,那是因為這類水果保鮮期長,不易損壞。街邊小販不要店鋪租金,任意地點都可以賣,節(jié)約了成本,而且所賣水果均損耗相對較低,只需承擔車子的油費和人工費用而已,擺個地攤總費用加起來估計也就100-200元左右,賺取的利潤相對高點。
普通經(jīng)營式
普通的水果店利潤如何?如果是普通的水果店,通常還會增加香蕉、西瓜、柚子等節(jié)令性水果。店鋪面積大概在40-50平米左右,店面的租金費用、裝修費用、水果費用、員工費用等費用加起來,可能也就在2000元左右。與地攤相比,普通水果店的損耗的相對大點,但,總的來說,還是可以賺到錢的。
品牌加盟式
開一家品牌水果加盟店,它的投資成本和的利潤又是怎樣呢? 品牌水果加盟店投資成本的構成:
1、店鋪租金:通常我們會把店面選在熱門商圈、十字路口或大型商場附近,租金通常8000元-20000元不等。
2、加盟金:通常我們加盟一個品牌,需繳納一定的加盟金。其中,加盟金包括品牌加盟費、保證金和品牌使用費。
3、店鋪裝修費用:10000-20000元不等。
4、店內(nèi)設備開支費用:通常我們會選用一批柳編或者草編的容器來盛放水果,一般費用在兩三千到萬元不等。為了確保水果新鮮,還得采購幾臺小型霧化器,費用在100元左右。
5、水果費用:根據(jù)進貨品種的不同,費用在10000元左右。
總的來說,前期投資金額約5萬-20萬。
由于具有強大的品牌優(yōu)勢、多元化的水果種類、絕佳的地段和固定的消費群體,品牌水果加盟店一般能夠快速回本,賺取豐厚的利潤。據(jù)統(tǒng)計,此類型加盟店的利潤一般在30%-40%。
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1.開水果店利潤分析
4.開水果店選址技巧