開(kāi)一個(gè)水果店要多少錢
開(kāi)一個(gè)水果店要多少錢
走在大街上總能看到各種各樣的賣水果的生意人，那么賣水果賺錢嗎?開(kāi)一個(gè)水果店要投資多少成本?水果生意怎么做才賺錢呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
開(kāi)一個(gè)水果店要投資多少成本
在零售加盟行業(yè)中，選擇開(kāi)水果店加盟店的朋友也很多。那么開(kāi)店新手開(kāi)家水果店需要多少錢呢?很多開(kāi)店新手都很關(guān)心開(kāi)店投資準(zhǔn)備資金，因?yàn)殚_(kāi)店創(chuàng)業(yè)花錢的地方多，在開(kāi)店之前能有個(gè)充分的開(kāi)店準(zhǔn)備也是不錯(cuò)的。一起去看看加盟開(kāi)家水果店的資金具體分析。
開(kāi)水果店賺錢嗎?開(kāi)水果店要多少錢?來(lái)自臺(tái)州的老林，最近在中山北路上開(kāi)出一家水果超市。水果加盟老林原先做外貿(mào)生意，這兩年生意越來(lái)越不好做，尋思找個(gè)新行當(dāng)。有一天，老林到超市里買東西，水果區(qū)顧客排隊(duì)挑水果的場(chǎng)面一下把他“震撼”了!“我向那個(gè)稱水果的一打聽(tīng)，光是西瓜一天就能賣好幾噸呢。”老林調(diào)查發(fā)現(xiàn)，比起其他地方，杭州人更愛(ài)吃水果，也能消費(fèi)得起高價(jià)進(jìn)口水果。
按老林的想法，賣水果應(yīng)該是個(gè)不錯(cuò)的行當(dāng)，現(xiàn)金流充裕，行業(yè)進(jìn)入門檻不高。而且近年來(lái)顧客對(duì)消費(fèi)環(huán)境要求趨高，原來(lái)的水果小店漸受冷落。因此，老林認(rèn)為開(kāi)一家專業(yè)的連鎖水果超市，發(fā)展前景應(yīng)該不錯(cuò)。
不過(guò)，如今經(jīng)營(yíng)了一段時(shí)間后，老林開(kāi)始覺(jué)得有點(diǎn)吃力。“現(xiàn)在開(kāi)水果超市的實(shí)在太多了!”老林叫苦，自己開(kāi)業(yè)后沒(méi)多久，附近100米外又新開(kāi)了一家水果超市?，F(xiàn)在方圓一公里內(nèi)，共有四家水果超市貼身“肉搏”。
開(kāi)水果店賺錢嗎?開(kāi)水果超市要多少錢?其實(shí)水果行沒(méi)那么好賺開(kāi)店成本高經(jīng)營(yíng)者叫苦
叫苦的不止是老林這類新入行者。“雖然店里人流不斷，但營(yíng)業(yè)額一直處于下滑狀態(tài)。”葉氏兄弟果業(yè)老板葉維軍抱怨，水果加盟現(xiàn)在進(jìn)入水果市場(chǎng)資金太多，可能是看中這兩年水果價(jià)格一直較高，以為投資回報(bào)也會(huì)相當(dāng)豐厚。
葉維軍說(shuō)，其實(shí)“水果連鎖超市”早就沒(méi)有想象中風(fēng)光了。這種業(yè)態(tài)剛在杭州興起時(shí)，由于店內(nèi)水果種類齊全，價(jià)格也明碼標(biāo)價(jià)，這一下子吸引眾多市民。然而近年來(lái)水果店越開(kāi)越多，市場(chǎng)幾乎處于飽和狀態(tài)。此外，各種成本不斷升高，水果店利潤(rùn)已經(jīng)大不如從前。
開(kāi)水果店賺錢嗎?開(kāi)水果超市要多少錢?葉維軍算了一筆賬，以文暉路一家大約400平方米的水果超市為例，一年租金需80萬(wàn);10個(gè)員工每人月工資1500元，一年基本工資18萬(wàn)，再加上一些員工獎(jiǎng)金和水電費(fèi)等，基本運(yùn)營(yíng)費(fèi)就要30萬(wàn);最后，進(jìn)貨的啟動(dòng)資金至少也要30萬(wàn)。
開(kāi)水果超市賺錢嗎?開(kāi)水果超市要多少錢?初略計(jì)算一下，撐起這樣一家比較像樣的水果超市，每年至少要140萬(wàn)資金。而這樣一家較大規(guī)模的水果超市，日營(yíng)業(yè)額也就在1萬(wàn)左右，毛利潤(rùn)則在1500—2000元之間。如此算來(lái)，大多水果超市只能保本經(jīng)營(yíng)。
如此的高成本，讓這些老牌水果店在開(kāi)連鎖分店時(shí)不得不考慮再三。目前“兄弟果業(yè)”，在杭州共擁有9家分店。其中6家以“兄弟果業(yè)”命名，水果加盟都是比較大型的水果店，另外3家則以“天天伴水果超市”命名，業(yè)態(tài)規(guī)模則相對(duì)較小。葉維軍介紹，“天天伴”都是后來(lái)開(kāi)的，壓縮規(guī)模就是考慮到市場(chǎng)比較飽和，成本壓力也比較大。
雖然水果“連鎖”超市遍地開(kāi)花，但是，一些水果“連鎖”超市其實(shí)只有一家店，根本談不上連鎖經(jīng)營(yíng)，也就無(wú)從談起因此帶來(lái)的降低成本、規(guī)范管理等規(guī)?；锰帯?/p>
前段時(shí)間，青春坊小區(qū)居民葉阿姨發(fā)現(xiàn)附近的水果店換招牌了，搖身一變“水果連鎖超市”。但進(jìn)去一看，收錢的還是同一個(gè)老板娘。“換成‘連鎖’超市名字好聽(tīng)點(diǎn)，可以吸引更多人進(jìn)來(lái)嘛。”老板娘承認(rèn)得很爽快。
記者了解到，“葉氏兄弟”、“大華元”這些大型水果超市，因進(jìn)貨量較大，多采用與水果基地合作采購(gòu)模式，減少中間環(huán)節(jié)，通過(guò)“連鎖”水果加盟經(jīng)營(yíng)有效降低進(jìn)貨成本。同時(shí)還保證水果的新鮮度。“集中到產(chǎn)地采購(gòu)降低成本，這其實(shí)是連鎖模式帶來(lái)的最大好處。”葉維軍認(rèn)為。
但是，也有一些“水果連鎖超市”，仍直接到水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，與傳統(tǒng)“夫妻店”其實(shí)并無(wú)區(qū)別。莫衙營(yíng)中江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水果店孟老板透露，常會(huì)在進(jìn)貨時(shí)碰到所謂的“水果連鎖超市”經(jīng)營(yíng)者。“雖然產(chǎn)地進(jìn)貨價(jià)格便宜，但現(xiàn)在運(yùn)輸費(fèi)高，如果進(jìn)貨量少，跑過(guò)去成本太高了，僅開(kāi)一家店承受不了。”孟老板分析，此外運(yùn)送時(shí)間加上放在店里存放的時(shí)間，水果很容易壞掉，規(guī)模小的也只能仍到批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。
加盟開(kāi)水果店賺錢嗎?開(kāi)水果超市要多少錢?看完以上的相關(guān)信息，小編希望那些想投資水果行業(yè)的人小心謹(jǐn)慎，在了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)之后在行動(dòng)。
開(kāi)一家水果加盟店的成本分析及賺錢技巧
什么是特色水果店?水果店優(yōu)勢(shì)在哪里?水果店特點(diǎn)是什么
?特色水果店就是突破了傳統(tǒng)模式，不按近銷售，按套餐出售。特色水果店優(yōu)勢(shì)多，特點(diǎn)也很獨(dú)特。 特色水果店利潤(rùn)優(yōu)勢(shì)：比傳統(tǒng)模式更高
盡管不太愿意透露套餐的毛利潤(rùn)的具體數(shù)字，但是小江還是爽快表示，利潤(rùn)確實(shí)比傳統(tǒng)模式高出很多。傳統(tǒng)水果銷售模式，水果的銷售毛利潤(rùn)率只有10%—20%。而自己的創(chuàng)新模式將這個(gè)數(shù)字提高了不是一星半點(diǎn)。因?yàn)椋?/p>
一是，傳統(tǒng)模式下，水果的損耗率不低，大約有3%，而自己的模式下，這個(gè)損耗率只有0.5%，利潤(rùn)一下子就上來(lái)了。畢竟一個(gè)水果有一點(diǎn)壞就不能賣了，但是如果做成套餐，削掉不好的部分，好的部分依然可以利用。
二是，傳統(tǒng)模式下，特色水果店特點(diǎn)就是成本低。經(jīng)營(yíng)者的成本投入比較大，比如一些水果商需要租賃冷庫(kù)來(lái)保存水果，否則就會(huì)增加損耗率，而自己不需要，只需要找到四五個(gè)穩(wěn)定的水果供貨商即可，只要有顧客下單，自己到供貨商取貨，然后再送貨即可，成本降低了，利潤(rùn)自然也就提升了。
調(diào)查：有效控制水果成本
做特色水果店這個(gè)生意沒(méi)有調(diào)查，一切都等于零。水果店優(yōu)勢(shì)你不知道，特色水果店特點(diǎn)你也不知道，如何進(jìn)行大量的數(shù)據(jù)反饋，通過(guò)調(diào)查基本上知道，哪些水果搭配最受商務(wù)顧客的歡迎，哪些水果搭配最受女性顧客歡迎……而且自己每周都會(huì)從重慶市幾百個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)獲得采購(gòu)數(shù)據(jù)，每個(gè)季節(jié)主推哪類水果必須根據(jù)數(shù)據(jù)分析，比如主推的水果搭配成本高的進(jìn)口水果，這樣才能做到平衡每個(gè)果盒的成本，同時(shí)讓顧客從口感、營(yíng)養(yǎng)等多方面得到很好的滿足，更為重要的是不會(huì)讓客戶認(rèn)為自己為了控制成本一味推出一些應(yīng)季水果，降低了套餐的品質(zhì)。 經(jīng)營(yíng)水果店的賺錢技巧：
開(kāi)水果店加盟規(guī)模的不同，經(jīng)營(yíng)的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋(píng)果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長(zhǎng)，不容易放壞;副食店會(huì)增加香蕉、西瓜、柚子等
節(jié)令水果;水果專賣店的品種更多一些，規(guī)模大的除了普通水果外，還會(huì)賣一些進(jìn)口水果，規(guī)模小一點(diǎn)的，也會(huì)有芒果、哈密瓜等進(jìn)價(jià)較高的水果;在卡車上經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)水果攤兒則主要是做體積比較大的時(shí)令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。
按消費(fèi)者觀點(diǎn)，如果要買水果就肯定不會(huì)心疼錢的，但肯定要找那些水果新鮮美味服務(wù)良好不短斤少兩的商家去買。反推則可以明白什么樣的水果店賺錢了，站在消費(fèi)者的立場(chǎng)去看去想，那么肯定很容易把事情做好的。
各種水果當(dāng)中，蘋(píng)果、橙子等普通水果的利潤(rùn)較薄，而芒果、葡萄、桃子等時(shí)令水果就較有賺頭。水果店經(jīng)營(yíng)注重進(jìn)貨，進(jìn)貨的時(shí)候，特別要注意品種搭配，普通的水果大約要進(jìn)70%，時(shí)令水果進(jìn)30%。普通商販每個(gè)月也就賺一千多的樣子，而且要看規(guī)模走，有擺個(gè)攤兒賣的，成本就一兩百塊，收益還行。如果是店鋪式的，投入在幾千到幾萬(wàn)不等。規(guī)模不同，利益也就不同。
開(kāi)水果店賺錢嗎?據(jù)一名水果店老板介紹，經(jīng)營(yíng)水果店，規(guī)模越大成本越高——一般擺個(gè)地?cái)們褐恍枰话俣嘣X，而在副食店經(jīng)營(yíng)水果的成本不到2000元，如果開(kāi)一家水果專賣店，根據(jù)進(jìn)貨品種，投入在4000元到10萬(wàn)元之間.
如何開(kāi)水果店
水果店、水果攤兒如今遍布于各生活小區(qū)和各大超市?？墒撬甑降子卸啻蟮睦麧?rùn)?如何經(jīng)營(yíng)一個(gè)水果店?
經(jīng)營(yíng)水果店，門檻似乎不高，但經(jīng)營(yíng)規(guī)模卻相差甚遠(yuǎn)。有的是在街邊擺水果攤，有的是和副食店一起聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，也有水果專賣店。每逢夏天，街上還有專門賣水果的卡車，相當(dāng)于一個(gè)流動(dòng)水果攤。
規(guī)模不同，經(jīng)營(yíng)的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋(píng)果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長(zhǎng)，不容易放壞;副食店會(huì)增加香蕉、西瓜、柚子等節(jié)令水果;水果專賣店的品種更多一些，規(guī)模大的除了普通水果外，還會(huì)賣一些進(jìn)口水果，規(guī)模小一點(diǎn)的，也會(huì)有芒果、哈密瓜等進(jìn)價(jià)較高的水果;在卡車上經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)水果攤兒則主要是做體積比較大的時(shí)令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。
據(jù)一名水果店老板介紹，經(jīng)營(yíng)水果，規(guī)模越大成本越高——一般擺個(gè)地?cái)們褐恍枰话俣嘣X，而在副食店經(jīng)營(yíng)水果的成本不到2000元，如果開(kāi)一家水果專賣店，根據(jù)進(jìn)貨品種，投入在4000元到10萬(wàn)元之間。
經(jīng)營(yíng)水果，利潤(rùn)有多少?
現(xiàn)在水果生意利潤(rùn)很薄，毛利大約20%。如果經(jīng)驗(yàn)不足，進(jìn)的水果損耗較大，很可能一分錢都賺不到。進(jìn)貨時(shí)特別考驗(yàn)進(jìn)貨者的眼光，掌握這些竅門就是賺錢的關(guān)鍵。
各種水果當(dāng)中，蘋(píng)果、橙子等普通水果的利潤(rùn)較薄，而芒果、葡萄、
桃子等時(shí)令水果就較有賺頭。進(jìn)貨的時(shí)候，特別要注意品種搭配，普通的水果大約要進(jìn)70%，時(shí)令水果進(jìn)30%。
選擇開(kāi)店的位置，對(duì)于一個(gè)水果店而言，至關(guān)重要。據(jù)觀察，在醫(yī)院附近有很多水果專賣店，而且規(guī)模較大，主要經(jīng)營(yíng)進(jìn)口水果;而在居民小區(qū)附近，也是水果店集中的地方。
有的水果專賣店特別注意“形象”，為了讓顧客感覺(jué)水果擺放整齊、種類繁多，不少店特意在店鋪兩側(cè)的墻上裝上鏡子，這樣，乍一看去，各種水果琳瑯滿目，非常搶眼。
首期進(jìn)的水果，主要講求低風(fēng)險(xiǎn)，用蘋(píng)果、橙子、蘆柑鋪滿店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果來(lái)點(diǎn)綴，總共算下來(lái)，大約投入4000元便可以了。此后每次進(jìn)1000多元的水果，便可以維持經(jīng)營(yíng)。
看過(guò)開(kāi)一個(gè)水果店要多少錢的人還看了：