萵筍的種植技術(shù)
萵筍是菊科萵筍屬之一年生或二年生草本植物。秋萵筍生育期短、投資少、見(jiàn)效快、收入高，從播種到收獲只需70天左右。下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下萵筍的種植技術(shù)吧。
萵筍種植技術(shù)
一、整地與定植
種植秋萵筍的地塊要求土壤肥沃，保水保肥能力強(qiáng)，精細(xì)耕作。結(jié)合耕地每畝施入農(nóng)家肥3～5方，高氮低磷中鉀配比的復(fù)合肥30～50公斤，生物菌肥20～30公斤，微量元素費(fèi)200～400克，耕地刮背兒后做平畦。然后用鎬頭刨穴。穴間距離(株行距)35～40厘米，畝刨穴5000左右。當(dāng)秋萵筍苗長(zhǎng)至5～6片真葉時(shí)，即可定植。定植時(shí)盡量選擇陰天或雨天，這樣有利于快速緩苗和提高成活率移栽時(shí)盡量使秧苗直立，避免歪斜，定植后及時(shí)澆水。
二、田間管理
澆過(guò)緩苗水后，在地面未干時(shí)，本著一遍淺二遍深的原則，鋤劃兩遍。應(yīng)注意的是，在鋤劃時(shí)遇有歪倒的秧苗，要及時(shí)培土扶正，因?yàn)橥岬姑鐣?huì)產(chǎn)出彎筍，俗稱“棍兒筍”，這樣會(huì)使萵筍的商品性大打折扣，進(jìn)而影響收益。如遇較大降雨，雨后天晴后，應(yīng)及時(shí)再鋤劃。萵筍喜歡濕潤(rùn)的土壤，所以應(yīng)適當(dāng)澆水，保持土壤濕潤(rùn)。分別在萵筍定植后15天左右和10天左右結(jié)合澆水，每畝沖施菜樂(lè)樂(lè)20公斤和硝酸銨鈣20公斤加磷酸二氫鉀1公斤。
三、及時(shí)采收
秋萵筍采收過(guò)早，影響產(chǎn)量和收益，采收過(guò)晚會(huì)中空抽薹，應(yīng)在未抽薹前外緣葉片與生長(zhǎng)點(diǎn)平齊時(shí)采收。
四、病蟲(chóng)害防治
秋萵筍病害主要有霜霉病、軟腐病、黑腐病和菌核病。在發(fā)病初期，用72.2%霜霉威1000倍液或70%安泰生600倍液噴藥防治霜霉病，連噴3～4次。用30%硝基腐植酸銅500倍液或14%絡(luò)氨銅水劑300倍液噴霧防治軟腐病和黑腐病，間隔7～10天連噴兩次。用50%農(nóng)利靈1000倍液或50%撲海因1000倍液噴霧防治菌核病，間隔7～10天連噴兩次。秋萵筍蟲(chóng)害主要是美洲斑潛蠅，可用40%萬(wàn)靈1300倍液噴霧防治。
萵筍的反季節(jié)種植技術(shù)
一、品種選擇
在品種選擇上必須選用前期耐熱、適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)高溫、日照反應(yīng)遲鈍，質(zhì)量上乘，抗病性強(qiáng)，生長(zhǎng)期適中，商品性好，抽苔晚的高產(chǎn)萵筍品種。如特耐熱二白皮、白尖葉、雙尖、苦馬葉等。
二、培育壯苗
1.苗床選擇與土壤處理：育苗床應(yīng)選擇比較陰涼、通風(fēng)好、未種過(guò)綠葉菜類(lèi)、無(wú)病蟲(chóng)、不積水的沙壤土地塊種植，提前1周翻耕曬垡。增施有機(jī)肥培肥苗床，每10平方米育苗畦可施腐熟過(guò)篩有機(jī)肥75～100㎏，結(jié)合翻耕與土壤混勻。將苗床做成寬1～1.2m、高20㎝的小高畦;四周開(kāi)排水溝，溝寬25～30㎝。整平耙細(xì)后，鋪上3㎝厚的腐熟營(yíng)養(yǎng)土，撈平床面。殺菌去蟲(chóng)，用藥處理苗床，采用的藥劑為90%敵百蟲(chóng)原粉加70%的甲基托布津，或采用病蟲(chóng)雙殺復(fù)混藥劑。
2.種子處理：為打破休眠期，播種前必須進(jìn)行低溫浸種催芽，種子需用涼水浸泡5～6h后，再用紗布包好，放在冰箱冷藏室溫度4～8℃，處理24～30h，取出置于l5～20℃下見(jiàn)光催芽。或懸掛深井中離水面l0～20㎝處，或放入山洞中2～3d進(jìn)行催芽。在以上方法的催芽過(guò)程中，每天要用涼水澆種子1～2次，經(jīng)3～4d，待80%種子發(fā)芽時(shí)即可播種。
3.適時(shí)播種：培育壯苗秋萵筍生育期70～90d，播種期一般在7月底至8月上旬，最早不要超過(guò)7月25日。播種時(shí)，澆足底水，將已催芽的種子均勻地撒入已降溫的苗床上。苗床播種量為每公頃7.5㎏;大田用種量為每公頃750g。播量以每平方米用種子1g計(jì)算，種子與細(xì)砂拌勻撒播，適當(dāng)稀播。播后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土O.5㎝，蓋上草簾澆涼水，做好遮蔭覆蓋。待嫩芽出土后，通過(guò)夜揭日蓋，即于傍晚揭去草簾，搭架小拱棚，白天蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)或草簾，晚上露苗，促使筍苗健壯生長(zhǎng)。待子葉平展后逐漸縮短遮陽(yáng)時(shí)間，堅(jiān)持早晚澆涼水，遇午間下熱雨后澆井水降溫。長(zhǎng)出2片真葉時(shí)揭去遮陽(yáng)物，進(jìn)行間苗，苗距4～5㎝。苗齡宜控制在25天以內(nèi)，筍苗有4～5片葉即可定植。
三、定植管理
1.適時(shí)定植：合理密植栽植大田應(yīng)選擇保肥保水的田塊，栽前結(jié)合整地每公頃施腐熟有機(jī)肥22500㎏，復(fù)合肥1125㎏或過(guò)磷酸鈣900㎏，然后挖溝建畦，開(kāi)好“三溝”。整平畦面：畦寬1.5～2m，溝寬25㎝，溝深15～20㎝。在苗齡25d左右，有4～5片真葉時(shí)，選壯苗于午后帶土栽植。由于定植期是高溫季節(jié)，可選陰天或午后3時(shí)氣溫下降后進(jìn)行定植，在定植的當(dāng)天上午，先給苗床澆透水，這樣起苗時(shí)可以少傷根、多帶土。定植密度：株行距25 x35㎝,每公頃栽100000株左右。定植后隨即澆足定根水。
2.肥水管理：定植后澆透水，蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)，3～4d后再澆1次水,應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)?；蠲绾蠼胰フ陉?yáng)網(wǎng)，結(jié)合澆水，每公頃追施復(fù)合肥300～375㎏。隨后中耕松士，蹲苗7～lOd。當(dāng)苗高30㎝，莖粗4～5㎝時(shí)，每公頃追施尿素300～375㎏，或用腐熟餅肥750㎏深施。過(guò)半個(gè)月后，結(jié)合澆水，再施尿素40㎏。在嫩莖膨大期，每公頃用矮壯素75g兌水375～75O㎏，每隔1Od噴一次;或用青鮮素2000倍液，每公頃每次噴375～750㎏藥液，連噴2～3次，以抑制抽苔和增加莖重。生長(zhǎng)期間要做好開(kāi)溝排水和抗旱澆灌工作，遇干旱時(shí)要及時(shí)澆水，雨天要開(kāi)溝排水，防止田間積水。
3.病蟲(chóng)防治：葉斑病可用70%甲基托布津1000倍液防治，霜霉病用75%百菌清600倍，或50%溶菌靈粉劑600倍液噴防;軟腐病用農(nóng)用鏈霉素5g兌水100㎏，或5O%代森銨600～800倍液噴防;病毒病用病A400～500倍液防治;菌核病用40%菌核凈，或70%甲基托布津可濕性粉1000～1500倍液防治;蚜蟲(chóng)和薊馬可用10%吡蟲(chóng)啉1000～1500倍，或40%氧化樂(lè)果800～1000倍，或用10%一遍凈防治。
四、適時(shí)收獲
萵筍反季節(jié)栽培，一般在定植后50～60d，即10月上中旬至11月中旬采收上市。掌握主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時(shí)(也稱平口)、植株頂部平展、尚未現(xiàn)蕾為收獲適期。此時(shí)嫩莖已經(jīng)充分膨大發(fā)育，品質(zhì)也最好，應(yīng)及時(shí)收獲。收獲過(guò)早，肉質(zhì)嫩莖尚未充分發(fā)育膨大，影響產(chǎn)量;收獲過(guò)遲，莖部的營(yíng)養(yǎng)消耗于抽苔生長(zhǎng)，莖部皮層增厚，內(nèi)腔空心，肉質(zhì)莖老化，品質(zhì)下降。收獲方法是用刀貼地面切下，削平基部，削凈根部，植株下部一半的葉片全部去掉，只留上部一半的嫩葉，捆扎好即可上市。
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