什么季節(jié)適合種植萵筍
什么季節(jié)適合種植萵筍
萵筍是一種特別多用的蔬菜，不僅根莖可以做菜，葉片也可以做菜，即可以做多種的配菜，也可以獨(dú)立成菜，是一個(gè)養(yǎng)生型的蔬菜品種，也是一個(gè)大眾餐桌上常見(jiàn)的品牌。那么什么季節(jié)適合種植萵筍呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
什么季節(jié)適合種植萵筍
萵筍在澳洲大部分地區(qū)可周年種植，但不同季節(jié)需要選擇不同的品種：一般來(lái)說(shuō)冬天選耐寒品種，夏季選耐熱品種。根據(jù)南澳州的氣候，尖葉萵筍是可以四季播種的品種，只要做好水肥管理，在炎熱的夏季也能有不錯(cuò)的收成;掛絲紅萵筍和圓葉萵筍適合在春、秋、冬種植。
萵筍喜冷涼，不耐高溫，種子發(fā)芽時(shí)適宜溫度15-20度，30度以上進(jìn)入休眠狀態(tài)，所以在炎熱季節(jié)需要對(duì)種子進(jìn)行低溫破除休眠處理，即在催芽育苗前先將種子放入冰箱冷藏48小時(shí)以上再進(jìn)行催芽。
幼苗生長(zhǎng)適溫為12-20度，氣溫過(guò)高，幼苗容易倒伏。
蓮座期，肉質(zhì)莖形成期生長(zhǎng)適溫為11～22℃。
日夜溫差大有利于莖部長(zhǎng)粗。氣溫過(guò)高過(guò)低容易發(fā)生徒長(zhǎng)，莖部細(xì)長(zhǎng)。0度以下植株受凍死亡。
萵筍的種植需要提供什么樣的生長(zhǎng)環(huán)境
光照水分
萵筍是喜光性植物，長(zhǎng)時(shí)間的光照能促進(jìn)莖葉的生長(zhǎng)，但是過(guò)于強(qiáng)烈的日照容易導(dǎo)致提前抽薹開(kāi)花;而長(zhǎng)期的陰雨天會(huì)使植物容易徒長(zhǎng)，莖不粗壯，所以半日曬的環(huán)境最適合種植萵筍。種植過(guò)程中需要留下足夠的空隙，以方便莖膨大生長(zhǎng)，同時(shí)也能防止萵筍互相遮擋陽(yáng)光。
萵筍作為淺根性植物，不耐旱也不耐澇。因此，水分的控制在萵筍整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中非常重要，并且每個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水分的需求量也不同。
幼苗期：不能過(guò)濕過(guò)干。過(guò)干過(guò)濕或忽干忽濕，幼苗會(huì)老化或徒長(zhǎng);
蓮座期：需要蹲苗(控制水分)，促進(jìn)根系發(fā)育，以及蓮座葉的發(fā)育。
莖部肥大期：肥水要充足。如缺水，莖細(xì)小，味苦，但后期，又應(yīng)適當(dāng)控制水分，防止發(fā)生裂莖。
土壤肥料
萵筍喜歡微酸性砂質(zhì)土壤，不適宜砂石土或者粘土，土壤需富含有機(jī)物質(zhì)，排灌方便。萵筍的根系較淺，生長(zhǎng)迅速，對(duì)水肥要求較高，在施肥時(shí)應(yīng)以有機(jī)肥為主，氮磷鉀配合。這三種肥料的缺乏對(duì)萵筍成長(zhǎng)的影響各不相同：
缺氮(nitrogen)：抑制葉片的分化，使葉片數(shù)減少。
缺磷(phosphorus)：葉色暗綠，葉數(shù)少，植株變小。
缺鉀(potassium)：影響生長(zhǎng)發(fā)育。
如果種植的萵筍主要是想要食用葉子，那么可以多加施磷肥;如果主要想食用莖，那么在施肥比例中鉀肥需要占多一些比例。
萵筍由于對(duì)肥量要求大，在種植前施加足夠的底肥是種植成功的關(guān)鍵。
萵筍的生長(zhǎng)周期是怎樣的
萵筍共有五個(gè)生長(zhǎng)周期：
發(fā)芽期——種子露白至葉片展開(kāi)，俗稱(chēng)“露心”，一般需要5-10天
幼苗期——葉片展開(kāi)至有4-5片真葉，俗稱(chēng)“團(tuán)棵”，一般需要20-25天
蓮座期——幼苗定植后至第二葉序開(kāi)始形成，此時(shí)莖開(kāi)始迅速生長(zhǎng)，一般需要15-30天，此時(shí)不能進(jìn)行掐葉
肉質(zhì)形成期——莖迅速膨大，葉片也迅速生長(zhǎng)變大，一般需要30天左右，此時(shí)不能進(jìn)行掐葉
開(kāi)花結(jié)果期——從抽薹開(kāi)花到種子成熟，在開(kāi)花后約15天種子就將成熟
萵筍該如何種植
催芽和育苗
萵筍種子的發(fā)芽率通常很高，但是成活率浮動(dòng)較大，小助手建議先做催芽育苗，再種植進(jìn)容器或地里。注意萵筍的種子扁平且小，不方便保存，所以購(gòu)買(mǎi)或來(lái)自其它植友的種子很有可以還包在小花苞內(nèi)，種之前一定要把它們從花苞中搓揉出來(lái)，否則種子不會(huì)發(fā)芽的。萵筍種子在適溫條件下的發(fā)芽時(shí)間一般為5-10天。
如果直接采用菜床育種，一定要選擇保水性能較好、質(zhì)地較黏的育苗土，并且直接將種子灑在土壤表面，不要加蓋一層土，否則發(fā)芽率將降低。
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幼苗的移栽過(guò)程
當(dāng)幼苗真葉有4-5片時(shí)即可定植幼苗了，如果定植過(guò)晚，莖則不容易長(zhǎng)得粗壯。定植時(shí)注意多帶土，注意澆灌，并且每棵幼苗間需要留出足夠空隙。定植的步驟可以參考以下過(guò)程：
1. 在容器里面放入缽底石，直到蓋滿(mǎn)整個(gè)容易底部。
2. 填入土壤，直到土壤表面距離花盆口大概2厘米，這是要預(yù)留水分空間。
3. 間隔大概20-25厘米，在土壤上挖小洞，將萵筍苗種下。
4. 全部種完后，用花灑大量澆水。
5. 定期增添肥料。
這是使用盆、泡沫箱等容器盆栽萵筍的方法，如果植友們想在自己后院的土地上直接種植，移栽方法也可參照盆栽種植的基本過(guò)程。
定植后灌溉管理
定植后要及時(shí)灌水，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。但蓮座葉形成前適當(dāng)控制水分，進(jìn)行蹲苗，促進(jìn)形成強(qiáng)健的根系和繁茂的葉叢。待葉片肥厚時(shí)，此時(shí)可以結(jié)束蹲苗，及時(shí)澆水并追氮肥與鉀肥。需要注意的是，蓮座期控制水分開(kāi)始的時(shí)間很重要，若控制開(kāi)始得晚，那么葉子容易徒長(zhǎng)，養(yǎng)分積累較慢導(dǎo)致莖生長(zhǎng)緩慢;當(dāng)然過(guò)度控制，澆灌過(guò)晚，葉子生長(zhǎng)受到抑制，同化面積縮小，也影響莖部肥大，而且長(zhǎng)期干旱后再加大水肥莖部易裂口。
開(kāi)始澆水以后莖部肥大速度加快、需水量增加，地面稍干就澆。水分要均勻，每次的澆灌量不能過(guò)大，不然久旱以后再澆，莖部容易形成裂口，而且還會(huì)出現(xiàn)過(guò)早抽薹。
追肥管理
萵筍追肥一般分三次進(jìn)行：
第一次在定植成活后7天內(nèi)追肥，主要追氮肥
第二次在約定植20天后，蹲苗后莖部開(kāi)始膨大時(shí)追施氮肥
第三次在莖葉旺盛生長(zhǎng)期追施氮、磷、鉀肥，促使莖部肥大，延遲抽薹。
注意追肥應(yīng)穴施于相鄰植株中間，每次追施都應(yīng)結(jié)合灌水。
關(guān)于肥料的選擇，可以參考小助手之前的推文：
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