萵筍怎么種
萵筍怎么種
萵筍是消費(fèi)量較大的蔬菜之一，既可鮮食，又可干制或腌制，栽培面積與用途有逐年擴(kuò)大的趨勢。那么萵筍應(yīng)該怎么種?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來詳細(xì)了解下吧。
紅萵筍種植技術(shù)
1、播期確定：春萵筍，12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏萵筍，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮陽網(wǎng)覆蓋，直播或高密度栽植。秋萵筍，7-9月利用遮陽網(wǎng)覆蓋播種，育苗移栽。越冬萵筍，10-11月露地育苗。
2、定植與管理：
定植時(shí)，選擇排水條件好的壤土，每畝施腐熟的有機(jī)肥4000-5000千克。深翻整平，做成1.20-1.50米寬的高畦。起苗前，先將苗床澆水。
春萵筍，苗齡25-30天，5-6片葉時(shí)定植，株行距20厘米×27厘米，深度以埋到第一片葉柄基部為宜，栽后澆壓蔸水。以葉上市，株行距15厘米×20厘米。地膜覆蓋栽培的，底肥一次施足，并蓋好地膜，雨天排水防漬。大棚和露地栽培，選晴暖天氣中耕1-2次，適時(shí)澆水追肥，前期淡糞勤澆，保持畦面濕潤，植株基本封壟時(shí)，可嫩株上市。以莖為產(chǎn)品的，每畝澆施尿素15千克1-2次。
秋萵筍。苗齡25天定植，株行距25厘米×(30-35)厘米，以嫩株上市，株行距15厘米×20厘米。選陰天或下午定植后，及時(shí)澆壓蔸水，并利用大棚、小拱棚或平棚覆蓋遮陽網(wǎng)，緩苗后撤去。少中耕、淺中耕，淡糞勤澆，保持土壤濕潤，在植株封壟期前后，每畝施3-4成腐熟人畜糞3000-4000千克或15千克尿素2-3次。
越冬萵筍。苗床底肥不宜過足。苗齡40天左右采用地膜覆蓋定植，株行距(30-35)厘米×(30-40)厘米。成活后追施1-2次淡糞水，如翌年以成株上市，越冬前應(yīng)注意煉苗，不宜肥水過勤，防止苗期生長過旺，冰凍前重施1次防凍肥水。翌春及時(shí)清除雜草，淺中耕1次，追肥濃度由小到大。莖基開始膨大后，追肥次數(shù)減少，濃度降低。采用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通風(fēng)管理。
3、培育壯苗：
3.1 整土。選地勢高燥、排水良好的地塊作苗床，播前5-7天每畝施腐熟有機(jī)肥4000-5000千克或復(fù)合肥500千克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整細(xì)，蓋上塑料薄膜等待播種。
3.2 種子處理。在5-9月播種的，由于炎熱高溫，種子發(fā)芽困難，播種前需低溫催芽。即將種子在涼水中浸泡6-7小時(shí) 后用濕布包好在20-25℃處催芽至80%種子露白?；蛴脹鏊畬⒎N子浸泡1-2小時(shí)，用濕布包好，置于井下離水面30厘米處，每天淋水1-2次，3-4天即可發(fā)芽，也可將種子浸泡24小時(shí)后，用濕布包好，放在冰箱或冷藏柜內(nèi)，在-3~-5℃下冷凍24小時(shí)，然后放在涼爽處，2-3天即可發(fā)芽。
3.3 播種。春萵筍，大棚育苗播種時(shí)，先揭開苗畦上薄膜，澆足底水，待水滲下后，將種子摻在少量的細(xì)沙或細(xì)土中拌勻后撒播。10平方米苗床播種子25-30克。播后覆土0.30-0.50厘米，蓋嚴(yán)薄膜，夜間加蓋遮陽網(wǎng)或草苫保溫。露地育苗加蓋小拱棚。幼苗出土前，晚揭早蓋覆蓋物，不通風(fēng)，提高床溫。幼苗出土后，適當(dāng)通風(fēng)，白天保持床溫12-20℃，夜間5-8℃。遮陽網(wǎng)早揭晚蓋，2-3片真葉時(shí)間苗1次，苗距4-5厘米。移栽前5-6天，加大通風(fēng)煉苗。
夏萵筍選陰天播種。4-5月上中旬播濕籽蓋薄膜，出苗后撤去。5月下旬至7月上中旬，用小拱棚或平棚覆蓋遮陽網(wǎng)至出苗或2片真葉。大雨天用遮陽網(wǎng)覆蓋防雨水沖刷。10平方米播種5-10克。2片真葉前間苗1次，4-5片真葉時(shí)間苗1次，苗距10厘米。健壯苗還可按株行距10厘米左右高密度栽植。每次間苗、定苗和移栽緩苗后，結(jié)合澆水施腐熟稀糞水。雨天清溝排漬，定植前15天左右澆1次0.50%尿素水。定苗或移栽后25天左右，可陸續(xù)采收嫩株上市。
秋萵筍播前先將床澆濕澆透，播后澆蓋1層3-4成濃度的腐熟豬糞渣及覆蓋1層薄稻草，或覆蓋黑色遮陽網(wǎng)，播發(fā)芽籽或濕籽。出苗前雙層浮面覆蓋在苗床土上，出苗后蓋銀灰色遮陽網(wǎng)。早晚澆水肥，保持床土濕潤，及時(shí)除草間苗。
4、病蟲害防治
萵筍霜霉病，選用75%百菌清可濕性粉劑600-800倍，或58%雷多米爾500倍液，或40%疫霜靈可濕性粉劑200倍液，或72.20%普力克水劑800倍液等輪換噴霧。萵筍病毒病，及時(shí)用氧化樂果或抗蚜威等防治蚜蟲。發(fā)病初噴霧20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或抗毒劑一號(hào)水劑300倍液，或83增抗劑100倍液等輪換使用。萵筍菌核病，用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液，50%速克靈可濕性粉劑1500倍液，50%撲海因可濕性粉劑1000倍液等輪換使用。萵筍黑斑病，用50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，40%克菌丹可濕性粉劑400倍液，70%乙膦·錳鋅可濕性粉劑500倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液等噴霧。
5、采收、采種
在莖充分肥大之前可隨時(shí)采收嫩株上市。當(dāng)萵筍頂端與最高葉片的尖端相平時(shí)為收獲萵筍莖的適期。秋萵筍為了延長上市期，延遲采收，可采用在晴天用手掐去生長點(diǎn)和花蕾，或蓮座期開始，每隔5-7天噴350-500毫克/千克矮壯素2-3次，或在基部肥大時(shí)每隔5天噴2500毫克/千克青鮮素2次。
萵筍采種以越冬的春萵筍留種為好，留種株品種間隔離1000米左右。選留生長健壯，具有本品種特征特性的植株，間拔以后，保持株行距33厘米以上見方，去掉老葉，增施肥水、培土，促側(cè)枝生長。開花時(shí)適當(dāng)摘除部分枝，插支柱防倒伏，花期不能缺水，花謝后減少灌水，開花后20-25天，種株葉片正常發(fā)黃，種子呈褐色或銀灰色，生白色冠毛時(shí)，及時(shí)采收。
綠萵筍栽培技術(shù)
春秋兩季栽培，春季1月下旬～3月初在溫室或陽畦育苗，苗床夜溫不低于5℃，中午不超過35℃，防徒長。苗齡30～45天，有5～6個(gè)葉時(shí)定植。栽植密度為30～35×25～30cm，緩苗 發(fā)棵后和開始結(jié)球時(shí)各追一次肥，氮肥施用量不要過多，以免植株腐爛，經(jīng)常均勻澆水保濕， 結(jié)球后期適當(dāng)控水，以防裂球或腐爛。葉球基本包實(shí)后及時(shí)收獲。遲收，花莖易伸長，致使 葉球變尖或開裂。收時(shí)輕拿輕放，防止碰傷或發(fā)生腐爛。散葉萵筍除整株收外，可以分次剝收外層葉片。
小棚早熟栽培者12月至翌年1月上旬播種，2月下旬～3月中旬定植。棚溫保持20～25℃， 結(jié)球后逐漸降溫，溫度過高容易抽薹。秋萵筍7月下旬～8月下旬播種，夏秋高溫期萵筍種子休眠，不易發(fā)芽，用5ppm赤霉素浸種 6～7h，或?qū)⒔穹N子放于5℃左右地方或冰箱冷藏室內(nèi)催芽，可打破休眠，促進(jìn)萌芽。苗期 須設(shè)棚遮蔭防雨，苗齡25～30天。
萵筍霜霉病癥狀：主要危害葉片。發(fā)病初，葉片上呈圓形或多角形退綠或黃綠色斑，背面長出白色霉層，后期病斑變褐色，連成片時(shí)，葉片干枯。發(fā)病條件：該病為真菌病害，在15～17℃的冷涼條件下，加上多雨、多霧、露水重的天氣 發(fā)病嚴(yán)重。此外，定植密度大、通風(fēng)透光不良、灌水太多、排水不良、田間濕度大時(shí)，發(fā)病流行嚴(yán)重。
防治方法：與其它作物實(shí)行2～3年以上的輪作。
田間管理：定植時(shí)選用健壯的無病苗。加強(qiáng)中耕、肥水管理，及時(shí)排水，降低田間濕度。發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，深埋或燒毀。
藥劑防治：發(fā)病初可用75%百菌清600倍液，40%乙磷鋁400倍液，72.2%普力克800倍液，72 %克露750倍液。上述藥劑之一，或交替應(yīng)用，每5～7天1次，連噴2～3次。
萵筍菌核病癥狀：植株莖基部受害，出現(xiàn)水漬狀病斑，褐色，后漸腐爛，地上部枯萎。潮濕時(shí)，病斑上長出絲狀物，后漸形成鼠類狀菌核。發(fā)病條件，該病為真菌病害。在春季溫暖多雨時(shí)易發(fā)病。此外，排水不良、植株密度過大、通風(fēng)不良 時(shí)易發(fā)病流行。
防治方法：1.輪作：實(shí)行3～4年輪作;2.田間管理：合理密植，改善通風(fēng)條件，適當(dāng)澆水，降低田間濕度;3.藥劑防治：發(fā)病初可用50%多菌靈500倍液，50%氯硝胺1000倍液，50%速克靈1500倍液， 50%農(nóng)利靈1000倍液。上述藥劑之一，每7天1次，連噴2～3次。
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