巧克力店創(chuàng)業(yè)項目
我自己經(jīng)營著一家巧克力店,進口巧克力和國產(chǎn)巧克力都有的,近段時間還想做DIY巧克力,算是比較新的行業(yè)了。以下是小編為您整理的巧克力店創(chuàng)業(yè)項目,希望對您有幫助。
巧克力店創(chuàng)業(yè)項目如下
一,做老板要學(xué)會聆聽,學(xué)會分析
不管是同行業(yè)的,還是非同行業(yè),不管是手下的員工,還是自己的家人,總會給你一些他的想法,看法和意見。有時候這些看法雖然不完全正確,或許是誤導(dǎo),你得認(rèn)真等待別人的意見,學(xué)會聆聽,學(xué)會分析。往往他們的看法比較客觀,他們會告訴你:你擺放在角落上的產(chǎn)品不行;其實顧客更喜歡包裝好看的進口巧克力;家人會告訴你,先從小店做起,別投資太大,這樣你賺的錢都讓房租和水電氣費管理費等托了,一個人的能力畢竟有限,好話壞話,總是代表他們的看法。當(dāng)自己涉足到一個新行業(yè),盲目創(chuàng)業(yè),不如借鑒一些專業(yè)人士的方法,技巧。
二,和你的供貨商打好關(guān)系
對于店主來說,供貨商也就等于是你請的店員一樣,載舟也能覆舟。有時我們會很容易這樣想:因為你正從他們那里購貨,你就是上帝;所以你就可以象你的某些客戶一樣,有資格為所欲為,只索取,不感恩。──大錯特錯!你得和他們保持一個良好的合作關(guān)系。比如有新產(chǎn)品了,他們會提前告訴你;貨物緊缺的時候,會首先考慮你;甚至你資金短缺的時候還可以先發(fā)貨,后給錢。一個好的貨源供貨商,絕對是你生意的臂膀。
三,做事要有輕重緩急
做事要有輕重,注意分清楚事情的緩、急、輕、重來處理如何來判斷事情的緩、急?那就從該事情處理與不處理以后可能產(chǎn)生的后果分析。比如:水電費沒交,德芙圓心巧克力沒有了,店內(nèi)海報過時了,后天是情人節(jié)該如何做店面宣傳。我自己經(jīng)營著一家巧克力店,進口巧克力和國產(chǎn)巧克力都有的,近段時間還想做DIY巧克力,算是比較新的行業(yè)了。我老婆在做著一家服裝店,在開店方面我還是算有一點點經(jīng)驗了。下面和大家分享一下我在開店過程中感悟出來的一些作為老板應(yīng)該有的想法,希望大家共同進步,說的不對的,大家一起指正。
四,以身作則
你是店內(nèi)的精神支柱,你得行為影響所有人。雖然我店里就請了一個人,但不得不說,你給她定規(guī)章制度,不如自己用行為來感動他。照我說的做,不要照我做的做”這句話并不起作用。你對顧客是冷淡的,你的員工也會認(rèn)為這樣對顧客是應(yīng)該的。你是店內(nèi)的支柱,不管做什么,你手下的人都在看著你,何況這是你自己的生意,你都不努力,你還讓別人怎么努力?
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