小本養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：刺猬養(yǎng)殖

　　刺猬是一種珍貴的藥肉兼用型經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，別名刺團(tuán)、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，還有獨(dú)特的藥用功效，深受人們喜愛(ài)，需求量大，而野生資源快速減少，供給不足，導(dǎo)致市場(chǎng)供需矛盾突出，所以人工飼養(yǎng)亟待開(kāi)發(fā)。

　　一.刺猬養(yǎng)殖市場(chǎng)分析

　　1、提供肉食。刺猬肉是蛋白含量高而膽固醇含量低的上等野味佳肴，滋補(bǔ)功能強(qiáng)，吃法很多，刺猬肉還可搞深加工，比如分割肉、方便食品、罐頭制品、旅游食品等，開(kāi)發(fā)潛力大。小本養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。因刺猬繁殖快、產(chǎn)肉多，發(fā)展刺猬養(yǎng)殖項(xiàng)目是農(nóng)民脫貧致富一個(gè)好辦法。隨著沿海開(kāi)放地區(qū)和內(nèi)地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越來(lái)越大，刺猬在長(zhǎng)江流域遭到大施捕殺，數(shù)量極其稀少，在北方地區(qū)濫捕逐年加重，野生資源日見(jiàn)匱乏，據(jù)數(shù)據(jù)顯示到2010年前后野生刺猬將難見(jiàn)蹤影。

　　2、刺猬藥用價(jià)值

　　刺猬的皮稱(chēng)異香、仙人衣，是重要的傳統(tǒng)中藥材，具有降氣鎮(zhèn)痛、涼血止血、行氣解毒、消腫止痛的功效，主治反胃吐食、疝氣腹痛、腸風(fēng)痔漏等癥。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，烤吃可補(bǔ)下元、理胃氣，增強(qiáng)食欲。刺猬的脂肪可治嚴(yán)重拉(瀉)血，涂擦可治禿瘡疥癬，有殺皮膚寄生蟲(chóng)之功效。刺猬的腦、心、肝、膽、腎鞭浸酒飲之，可提神醒目，消除疲勞，健身壯骨。

　　3、發(fā)展經(jīng)濟(jì)。養(yǎng)刺猬必將成為特種養(yǎng)殖業(yè)的重要一環(huán)，不僅可以滿(mǎn)足市場(chǎng)，帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)，還可以外銷(xiāo)。

　　4、用于觀賞，可以增加精神領(lǐng)域內(nèi)的消費(fèi)品。

　　二、刺猬養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)方案

　　養(yǎng)殖刺猬主要采取圈養(yǎng)方式。因刺猬賤，適應(yīng)能力強(qiáng)，好養(yǎng)，養(yǎng)殖技術(shù)并不復(fù)雜，國(guó)內(nèi)可資借鑒的經(jīng)驗(yàn)很多?；旧a(chǎn)流程為：建舍→壘穴→消毒→引種→驅(qū)蟲(chóng)→全價(jià)飼料→疾病防治→出欄。刺猬疾病較少，沒(méi)有傳染性疾病，只要飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生措施得當(dāng)，刺猬是很少得病的，主要疾病是腸炎、皮癬、寄生蟲(chóng)等，很好治療，不會(huì)有什么大風(fēng)險(xiǎn)。飼料配方也好掌握。

　　三、生產(chǎn)規(guī)模

　　設(shè)計(jì)年出欄商品刺猬1000只，需引進(jìn)培育種刺猬200只左右，公母各半，因刺猬每年發(fā)情1—2次，每胎5只左右，多者8只，只要食物供給充足，管理得當(dāng)，每年都可以實(shí)現(xiàn)2次繁殖，生產(chǎn)規(guī)模即可達(dá)到1000只。刺猬在2—3歲齡時(shí)性成熟，多在3月份出眠，4月間發(fā)情交配，妊娠期為60天左右。幼仔成活率幾乎100%。

　　四、建場(chǎng)條件

　　可利用舊房改造成刺猬養(yǎng)殖場(chǎng)，一般每對(duì)種刺猬需1.5平方米的飼養(yǎng)舍，小本養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。分明、暗兩部分，長(zhǎng)、寬、高分別為1.6米、0.6米、0.65米。商品刺猬30只/10平方米。因飼養(yǎng)舍簡(jiǎn)單，密度飼養(yǎng)較大，要求不高，場(chǎng)地不寬，所以基建投入不大。

　　五、原料資源

　　刺猬是雜食性動(dòng)物，圈養(yǎng)刺猬以配合飼料為主，肉類(lèi)下腳、糧食及副產(chǎn)品、青菜等按比例配合滿(mǎn)足正常需要即可，飼料原料到處都有，且價(jià)格低廉。

　　六、品種來(lái)源

　　因目前國(guó)內(nèi)尚無(wú)規(guī)模飼養(yǎng)刺猬的專(zhuān)業(yè)性養(yǎng)殖場(chǎng)，無(wú)種可引，種源只能來(lái)源于野外捕捉及收購(gòu)。三月份出眠后即可開(kāi)始收購(gòu)。

　　七、產(chǎn)品銷(xiāo)售

　　刺猬的銷(xiāo)售方式可形式多樣：其一是委托銷(xiāo)售，可在江蘇、山東、上海、廣州、廣東、北京等地的集貿(mào)交易市場(chǎng)尋找代理人代銷(xiāo);其二是自己開(kāi)辟市場(chǎng)直銷(xiāo)，可興辦刺猬火鍋城，可與賓館掛鉤銷(xiāo)售，也可直接尋找客商外銷(xiāo);其三是賣(mài)種，根據(jù)“人無(wú)我有”的市場(chǎng)規(guī)則，在最初的幾年內(nèi)賣(mài)刺猬種，培養(yǎng)學(xué)員，必將大有收益;其四是深加工增值。加工成中藥材、方便食品、旅游食品、保健品等，就可成為一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)多層次開(kāi)發(fā)增值。