品牌產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)方案范本

　　一切結(jié)論產(chǎn)生在方案研究之后;在方案研究中，如果找不出原因和解決辦法就不能放過(guò)。那么下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的品牌產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷方案范本相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)你能夠有所幫助。

　　品牌產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷方案范本一

　　案例：XX是一家方便米線生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品的品牌與公司名稱相同，全稱為XX米線，產(chǎn)品投放市場(chǎng)后，銷量平平，如何能讓自己的產(chǎn)品從眾多米線中脫穎而出呢?企業(yè)找到了營(yíng)銷專家，下面就是營(yíng)銷專家的品牌策劃過(guò)程。

　　第一步：定位

　　1、粵、閩、浙的市調(diào)表明：方便米線由于符合南方地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣，同時(shí)又有非油炸、不上火的特點(diǎn)，正以越來(lái)越強(qiáng)的趨勢(shì)受到消費(fèi)者的青睞;

　　2、越來(lái)越多的企業(yè)受較大利益的驅(qū)動(dòng)，進(jìn)入這一市場(chǎng)，推動(dòng)了需求的發(fā)展;

　　3、方便米線的經(jīng)營(yíng)，基本上沿用方便面的模式。

　　“定位對(duì)于產(chǎn)品來(lái)說(shuō)是最重要的一環(huán)，許多企業(yè)都有一個(gè)經(jīng)營(yíng)上的誤區(qū)：試圖為所有的人服務(wù)，想賺所有人的錢。但這肯定是不可能的，在市場(chǎng)細(xì)分化已經(jīng)做到如此地步的今天，不可能有一種產(chǎn)品適用于所有人群。所以，對(duì)于品牌定位來(lái)說(shuō)，越純粹越有震撼力越簡(jiǎn)單越有穿透力。”

　　確定消費(fèi)者群體

　　專家在自己的調(diào)研結(jié)果中發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象：在方便米線的消費(fèi)中，女性消費(fèi)者占到70%以上，其中80%以上為16至25歲的年輕群體，她們購(gòu)買的主要原因是吃了不上火、有助于減肥。

　　“既然70%以上是年輕的女性消費(fèi)者，那么就應(yīng)該將這一部分人當(dāng)作目標(biāo)消費(fèi)者。對(duì)于這種成熟的市場(chǎng)，一個(gè)產(chǎn)品要想尋求突破點(diǎn)，抓住抓牢現(xiàn)有的消費(fèi)者是最重要的。”

　　之所以要先確定消費(fèi)群是因?yàn)檫@是最基礎(chǔ)的工作，此后的營(yíng)銷策劃活動(dòng)都要圍繞這一群體展開(kāi)。

　　XX作為一個(gè)后來(lái)者要切入已經(jīng)成熟的市場(chǎng)，難度還是很大的。那么，要如何切入市場(chǎng)呢?這里面有兩個(gè)關(guān)鍵要素：一是競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，二是自身實(shí)力。

　　先說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。先期進(jìn)入市場(chǎng)的幾個(gè)品牌已對(duì)消費(fèi)者形成較大影響力(尤其在廣東市場(chǎng))。他們?cè)趯?duì)消費(fèi)者基本需求的滿足上已具備較強(qiáng)的技術(shù)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)。

　　再說(shuō)自身實(shí)力。XX是以與主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不相上下的技術(shù)、資金實(shí)力，以傳統(tǒng)的方式進(jìn)入市場(chǎng)，只能憑借價(jià)格沖擊作為主要手段而分得一塊蛋糕，因此難以形成核心優(yōu)勢(shì)。

　　從目前的情況下來(lái)看，XX沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)可言。“機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是存在的，在這種情況下就需要尋找競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的強(qiáng)中之弱，也就是常說(shuō)的差異化。”對(duì)付這種情況，專家自有高招。

　　專家發(fā)現(xiàn)：

　　※競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)勢(shì)作用于消費(fèi)者的是像方便面一樣方便的米線。

　　※基本上都是把原來(lái)做方便面的品牌延伸于方便米線

　　※ 品牌之間僅僅是符號(hào)的差異，缺乏思想、人文個(gè)性

　　于是，專家找到了XX的機(jī)會(huì)點(diǎn)：

　　※ 提高競(jìng)爭(zhēng)臨界點(diǎn)

　　※ 做獨(dú)立品牌

　　※ 個(gè)性化營(yíng)銷

　　※ 提高品牌人文含量

　　綜合上述原因，專家認(rèn)為：米線領(lǐng)域目前尚未出現(xiàn)以女性為主要訴求點(diǎn)的品牌，女性米線市場(chǎng)的潛在需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有挖掘出來(lái)，消費(fèi)基本停留在低層面上，個(gè)性化、情調(diào)化、時(shí)尚化的市場(chǎng)空間是巨大的，而XX長(zhǎng)期積累的品牌優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)、技術(shù)和加工優(yōu)勢(shì)很容易轉(zhuǎn)化為米線的市場(chǎng)資源，有機(jī)會(huì)成為米線女性消費(fèi)領(lǐng)域第一品牌。

　　因此營(yíng)銷專家最終為產(chǎn)品的定位：做米線女性消費(fèi)市場(chǎng)第一品牌。

　　定位確定了還只是第一步，消費(fèi)者是否能接受才是關(guān)鍵：那么如何讓女性消費(fèi)者接受呢?專家從食品的作用中去尋找機(jī)會(huì)。

　　食品的作用基本可以分為四個(gè)層面：溫飽 ? 美味 ? 營(yíng)養(yǎng) ? 情調(diào)。

　　在溫飽和美味的層面上，競(jìng)爭(zhēng)處于高度同質(zhì)化狀態(tài)，這兩個(gè)元素已成為進(jìn)入市場(chǎng)的基本起步點(diǎn)。但在營(yíng)養(yǎng)和情調(diào)的層面上，是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)比較弱的領(lǐng)域，雖然有很多產(chǎn)品也在這兩個(gè)領(lǐng)域內(nèi)努力，但多半是停留在空洞的口號(hào)階段，所以這一領(lǐng)域大有文章可做。

　　對(duì)于女性消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，想打動(dòng)她們，首先要挖掘女性消費(fèi)群體營(yíng)養(yǎng)和情調(diào)平臺(tái)背后的真正需求：

　　* 營(yíng)養(yǎng)的背后是健康，情調(diào)的背后是感覺(jué);

　　* 健康的目標(biāo)是膳食平衡，感覺(jué)的目標(biāo)是得到社會(huì)的積極評(píng)價(jià);

　　* 積極評(píng)價(jià)的核心是女性消費(fèi)群體都希望成為有品位、有情調(diào)的美麗女性。

　　所以，要打動(dòng)這個(gè)群體，滿足這些要求是必須的。完成以上內(nèi)容，專家也就完成了此次品牌策劃的第一步，定位。

　　插言：

　　科學(xué)定位七法

　　※研究目標(biāo)消費(fèi)者重視的價(jià)值.

　　※一一列出自己企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì).

　　※排除不易取信于人的部分.

　　※你所突顯的優(yōu)勢(shì)不應(yīng)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一樣,即使你確實(shí)比它好.

　　※用五種方法描述你的優(yōu)點(diǎn),在潛在顧客中進(jìn)行調(diào)查,看看那一種最吸引人.

　　※假如你的優(yōu)點(diǎn)與競(jìng)爭(zhēng)者一樣,而你又不是市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌時(shí),找一個(gè)不同的方法表達(dá)你的優(yōu)點(diǎn),或者創(chuàng)造一個(gè)不同的優(yōu)點(diǎn).

　　※用一句簡(jiǎn)單有力的的話表述你的優(yōu)點(diǎn).

　　第二步：取名

　　市場(chǎng)營(yíng)銷中另一個(gè)重要決策是如何給品牌起名字，在顧客大腦中，名稱是把品牌掛在產(chǎn)品上的第一把鉤子。心理學(xué)研究成果表明：大腦靠耳朵運(yùn)轉(zhuǎn)，思維是處理聲音的過(guò)程，而非圖像(即使其中包含圖畫和照片)。因此，你愿意看你所聽(tīng)到的，聲音使你愿意去看，而非眼睛(大腦能在140毫秒內(nèi)理解一條有聲語(yǔ)言，但理解一條印刷語(yǔ)言需要180毫秒。而且，聽(tīng)覺(jué)信息能持續(xù)5秒左右，視覺(jué)形象只能保持1秒左右)

　　強(qiáng)生公司在自己的手冊(cè)中寫道：我們公司的名稱和商標(biāo)是我們迄今為止最有價(jià)值的資產(chǎn)。大規(guī)模的開(kāi)發(fā)使好名稱的資源越來(lái)越少，知識(shí)產(chǎn)權(quán)競(jìng)爭(zhēng)高度激烈。與品牌定位、品牌文化、品牌表現(xiàn)一脈相承的品牌名稱開(kāi)發(fā)成為高度專業(yè)化的行為。所以，一個(gè)好名稱可謂是字字千斤。

　　給一個(gè)產(chǎn)品取名字有幾個(gè)原則，比如與品牌定位相關(guān)聯(lián)的名稱，像體飲;來(lái)自目標(biāo)消費(fèi)群體內(nèi)心深處的名稱，像農(nóng)夫山泉;意想不到，一想就到，簡(jiǎn)明扼要，朗朗上口的，比如蒙牛。

　　那么對(duì)于XX米線來(lái)說(shuō)，取什么樣的名字合適呢?這就是前面定位的延續(xù)，產(chǎn)品的名字一定要符合消費(fèi)者的心理，所以要尋找消費(fèi)者的內(nèi)心需求。

　　怎么取名字呢?專家教了我們一個(gè)最簡(jiǎn)單的辦法：?jiǎn)柎鹗健?/p>

　　對(duì)于吃，女人最希望的是什么?好吃又能養(yǎng)顏。

　　提到米線會(huì)聯(lián)想起什么?過(guò)橋米線。

　　提到過(guò)橋米線會(huì)想到什么呢?一個(gè)美麗的傳說(shuō)。

　　消費(fèi)者心中米線的正宗產(chǎn)地是哪呢?云南麗江。

　　過(guò)橋米線--麗江--美麗，最后專家綜合得出結(jié)果：麗橋米線。XX米線有了一個(gè)美麗的新名字。

　　而且，為了讓人們更容易接受這個(gè)品牌，所以專家建議將品牌的出生地定在云南麗江。

　　作為體現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)文化的大眾化食品，品牌的出生地對(duì)品牌聯(lián)想的形成、品牌信譽(yù)度美譽(yù)度的提升，起著強(qiáng)大的影響作用。好的品牌出生地等于好的家庭出身，選擇麗江做為米線的品牌出生地，有以下理由：

　　1、在中國(guó)消費(fèi)者心目中，云南是米線的正宗產(chǎn)地;

　　2、麗江是云南的代表城市;

　　3、麗江是全世界都向往的生活方式;

　　4、麗江是美麗情調(diào)的化身;

　　5、麗江與現(xiàn)代化的鬧市生活形成鮮明差異。

　　支持品牌出生地的辦法是：

　　1、建議在云南麗江注冊(cè)一個(gè)公司，支持品牌背景。

　　2、威公司作為麗橋商標(biāo)的持有人和出品者。

　　最終：麗橋米線確定其內(nèi)涵：

　　* 麗橋米線--美麗膳食

　　* 品牌核心主張：精致情調(diào)，美麗生活

　　* 品牌核心口號(hào)：麗橋米線，越吃越美

　　取完名，專家完成了第二步，然而僅有一個(gè)名字還是不夠的，為了能讓這個(gè)名字深入人心，專家開(kāi)始了第三步：講故事。

　　第三步：講故事

　　營(yíng)銷中有一個(gè)屢試不爽的好辦法，就是講故事，尤其是對(duì)于品牌的塑造，這簡(jiǎn)直是致勝的法寶。

　　天下所有的優(yōu)秀品牌都有一個(gè)美麗的故事，當(dāng)品質(zhì)不再是競(jìng)爭(zhēng)的比較優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者的興奮點(diǎn)就會(huì)集中于某種感覺(jué)。品牌故事就是對(duì)這種感覺(jué)的支持。當(dāng)消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)，事實(shí)上更多的人是在商品內(nèi)尋找故事、友情、關(guān)懷、生活方式和品性。

　　去過(guò)很多地方，我們發(fā)現(xiàn)，景色不會(huì)記得太多，但其有趣的故事??尤其是富有人性靈光的故事，會(huì)讓人感動(dòng)，永留記憶之中給產(chǎn)品和品牌一個(gè)美麗的故事--因?yàn)橄M(fèi)者需要每一個(gè)人都在故事中長(zhǎng)大，每個(gè)人一生中永遠(yuǎn)有說(shuō)也說(shuō)不完的故事。自己實(shí)現(xiàn)不了的愿望，通過(guò)故事來(lái)憧憬;自己無(wú)法經(jīng)歷的傳奇，通過(guò)故事來(lái)感受;生命中那些難忘的記憶，也可以通過(guò)故事來(lái)寄托。

　　米爾頓科特勒也曾說(shuō)過(guò)：用故事可以打開(kāi)市場(chǎng)之門。2004年元月，米爾頓科特勒在簽約華潤(rùn)雪花啤酒時(shí)說(shuō)：“綜觀世界各知名品牌，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)每一個(gè)著名品牌背后都有一個(gè)動(dòng)人的故事。在美國(guó)，許多消費(fèi)者選擇啤酒時(shí)，先被它背后故事吸引，而不是味道。我現(xiàn)在要為華潤(rùn)做的就是，為‘雪花’講述一個(gè)動(dòng)人的故事，并用這個(gè)故事打開(kāi)市場(chǎng)之門。”

　　那么如何講述品牌故事呢?

　　* 從消費(fèi)者心中的愿景中去挖掘。

　　* 以品牌價(jià)值觀為主題去挖掘。

　　* 源于生活而高于生活(激發(fā)想象)。

　　* 讓消費(fèi)者感到總體上熟悉，細(xì)節(jié)上新鮮。

　　* 故事要融進(jìn)品牌文化背景中。故事格調(diào)，故事情節(jié)，故事語(yǔ)言要與品牌文化相和諧。

　　現(xiàn)在我們回過(guò)頭來(lái)說(shuō)米線，我們用什么樣的故事來(lái)支持麗橋米線呢?

　　大家或許聽(tīng)過(guò)過(guò)橋米線的故事：相傳過(guò)橋米線原產(chǎn)于滇南蒙自縣，已有一百多年的歷史。當(dāng)年該縣城外有個(gè)南湖，風(fēng)景秀麗，有小橋通向湖心小島。島上優(yōu)美恬靜，是文人攻讀的好地方。有位秀才到島上讀書(shū)，賢惠的妻子每天送飯給丈夫吃。可是秀才因貪讀常常忘了吃飯，往往菜涼飯冷后才隨便吃一點(diǎn)，身體日漸消瘦。妻子非常心疼丈夫，有一天她把家里的下蛋雞殺了，燉熟后用罐子送到島上后便回家干活去了。過(guò)一會(huì)，她去收拾碗筷，見(jiàn)丈夫未吃，用手摸罐時(shí)，感到還燙手，揭開(kāi)一看，原來(lái)是上面浮著一層厚厚的雞油，把熱氣保護(hù)住了，她喜出望外，讓丈夫趁熱吃了。從此，她便常常用油湯和當(dāng)?shù)厝巳讼矚g吃的米線送給丈夫食用，丈夫身體便逐漸好了起來(lái)。這事傳開(kāi)，人們紛紛仿效。大家便把這種食品稱之為過(guò)橋米線。

　　1920年，云南個(gè)舊人把過(guò)橋米線從蒙自帶到昆明，在經(jīng)過(guò)后人不斷改進(jìn)，過(guò)橋米線越做越好，聲譽(yù)日增，廣為流傳。

　　米線故事對(duì)我們的價(jià)值傳統(tǒng)過(guò)橋米線的故事，源自蒙自縣，但幾乎不為消費(fèi)者所知，消費(fèi)者只知米線產(chǎn)自云南。這就給我們一個(gè)空間，主人公少婦無(wú)名，我們可以賦予其名字。米線迷人，小橋引人，在消費(fèi)者心中，還應(yīng)該有一個(gè)故事的空間。中國(guó)人喜歡圓圓美美，喜歡歡歡樂(lè)樂(lè)的故事結(jié)局，我們應(yīng)該滿足消費(fèi)者這個(gè)心愿，進(jìn)一步用故事塑造民俗、塑造傳統(tǒng)、塑造消費(fèi)新亮點(diǎn)。我們的米線新傳，也就由此而生。

　　米線新傳：

　　云南米線因少婦為夫君送餐傳說(shuō)而名聞遐邇，吃米線漸成風(fēng)尚。送米線之小橋亦成為小城人文景觀。少婦遂在橋頭開(kāi)一米線小棧，美味雞湯配之以薏苡仁、金針菜、白芨、冰糖、粥油、野玫瑰等數(shù)十種美顏?zhàn)袅?，涼爽柔滑，清香怡人，在美麗少婦迷人的注視下，食者愈加食欲大增。久而久之，常食者竟人人容光煥發(fā)。食者愈美，美者愈食。美呼：麗橋米線。

　　米線新傳所傳遞出來(lái)的故事，不僅給產(chǎn)品賦予了人文的內(nèi)涵，同時(shí)，也將產(chǎn)品的功效用唯美的語(yǔ)言表達(dá)了出來(lái)，一舉兩得，為這個(gè)策劃畫龍點(diǎn)睛。

　　綜上所述，一個(gè)成功的品牌策劃至少需要有三點(diǎn)：定位(賣給誰(shuí))、取名(吸引消費(fèi)者)、故事(支持品牌內(nèi)涵)。

　　品牌產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷方案范本二

　　豆奶是一種營(yíng)養(yǎng)全面的健康飲品，但在當(dāng)前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于較弱的地位，豆奶打開(kāi)銷路的關(guān)鍵在于培養(yǎng)消費(fèi)者的觀念和準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位。如開(kāi)發(fā)得當(dāng)，大有市場(chǎng)。

　　一.產(chǎn)品分析

　　豆奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是含有豐富的蛋白質(zhì)以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素Bl、B2等，確是一種較好的營(yíng)養(yǎng)食品。豆奶還被西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱作“健腦”食品，因?yàn)槎鼓讨兴拇蠖沽字梢约せ钅X細(xì)胞，提高老年人的記憶力與注意力。磷脂是人體細(xì)胞構(gòu)成的基本物質(zhì)之一，是組成大腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞必不可少的成分。生物體中磷脂的代謝與腦的機(jī)能狀態(tài)有關(guān)。人在服用大豆磷脂后，經(jīng)過(guò)體內(nèi)水解而生成膽堿、甘油磷酸及脂肪酸，具有較強(qiáng)的生理活性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此，老年人經(jīng)常服用大豆磷脂對(duì)改善神經(jīng)化學(xué)功能和大腦機(jī)能，起到了促進(jìn)作用。適當(dāng)補(bǔ)充磷脂可緩解腦細(xì)胞的退化與死亡，增強(qiáng)體質(zhì)。大豆磷脂能夠抗老，還因?yàn)榱字哂斜Ｗo(hù)和恢復(fù)細(xì)胞的作用。細(xì)胞膜是由磷脂、蛋白質(zhì)、膽固醇組成的，它們承擔(dān)著代謝過(guò)程中供應(yīng)細(xì)胞維持生命所必需的物質(zhì)和排泄廢物的功能。因此，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，大豆磷脂是一種激發(fā)腦細(xì)胞活力效果比較明顯的保健食品。

　　豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆，它是減肥的好食品。

　　豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。

　　從上面可以看出豆制品有著健腦減肥的有點(diǎn)和功效，另外豆奶的另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)全面，這對(duì)于早餐奶是很重要的要求，豆奶的這種優(yōu)勢(shì)是牛奶無(wú)法比的，做豆奶的廣告可以把這個(gè)作為一個(gè)賣點(diǎn)。

　　二.市場(chǎng)分析

　　就豆奶產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)來(lái)說(shuō),豆奶的消費(fèi)者的觀念培育是頭號(hào)問(wèn)題：豆奶行業(yè)作為植物蛋白的分支，仍然處于一個(gè)教化消費(fèi)者的初級(jí)階段，市場(chǎng)的培育仍然是整個(gè)行業(yè)需要面臨的一個(gè)核心問(wèn)題。人們對(duì)牛奶的重要性認(rèn)識(shí)已經(jīng)成為了一個(gè)先入為主的誘導(dǎo)。

　　行業(yè)的集中程度低：大多處于以區(qū)域?yàn)榘霃降妮椛湫拖M(fèi)原生形態(tài)，市場(chǎng)還處于散點(diǎn)市場(chǎng)階段，如何向塊狀同質(zhì)化市場(chǎng)進(jìn)行過(guò)渡，是行業(yè)急待解決的問(wèn)題。行業(yè)內(nèi)缺乏強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)品牌，行業(yè)更加缺乏資源的優(yōu)化整合者，無(wú)人牽頭將引導(dǎo)這個(gè)行業(yè)逐步引向集中階段發(fā)展。

　　行業(yè)缺乏高附加值的中高檔產(chǎn)品支撐：產(chǎn)品主要以原始的植物蛋白原漿為主，缺乏高附加價(jià)值的中高端產(chǎn)品。市場(chǎng)也缺乏細(xì)分。

　　缺失優(yōu)秀的商業(yè)運(yùn)作模式：豆奶的渠道運(yùn)作主要以產(chǎn)地作為基地進(jìn)行原始的自然分銷方式，傳統(tǒng)流通渠道仍是眾多廠家的主要依靠對(duì)象，缺乏有效的成熟的商業(yè)模式可供借鑒與模仿。豆奶從品類上是繼續(xù)依附牛奶?作為牛奶的一個(gè)分支，一個(gè)品類?還是大膽的跳出牛奶陰影的籠罩，自立門戶，作為一個(gè)與牛奶平行的類別呢?這不但是需要勇氣，還需要整個(gè)行業(yè)團(tuán)結(jié)一致的力量。在商業(yè)模式上是沿用牛奶等快速消費(fèi)品的商業(yè)模式?還另辟蹊徑，重新構(gòu)建一套適合豆奶業(yè)的商業(yè)模式?這一些都是值得探討與研究的問(wèn)題與命題。

　　豆奶的行業(yè)引導(dǎo)與推廣還聲音比較稀?。憾鼓虡I(yè)的觀念培育、品牌建設(shè)、營(yíng)銷推廣、營(yíng)銷體系建設(shè)等等，還缺乏足夠的支撐點(diǎn)，對(duì)于消費(fèi)群體的培育和其他品類的爭(zhēng)奪仍處于比較薄弱的狀態(tài)。缺乏像“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”這樣的行業(yè)響亮口號(hào)。

　　中國(guó)豆奶行業(yè)發(fā)展遲緩原因

　　缺乏市場(chǎng)運(yùn)作的經(jīng)驗(yàn)與方法：豆奶在我國(guó)的發(fā)展從一開(kāi)始就是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，缺少市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)作方式。相比于其他飲料，豆奶的前期發(fā)展政府支持力度較大。豆奶雖然屬于技術(shù)含量較高飲料產(chǎn)品，其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)仍需符合飲料的市場(chǎng)投入大的規(guī)律，但目前豆奶生產(chǎn)企業(yè)由于效益不好，在市場(chǎng)上的投入相對(duì)較小，對(duì)品牌、對(duì)豆奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的宣傳較少，逐漸進(jìn)入一個(gè)好產(chǎn)品賣不出好價(jià)錢、好產(chǎn)品得不到好銷量的怪圈中。

　　缺乏對(duì)消費(fèi)者的觀念的培育與消費(fèi)市場(chǎng)的正確引導(dǎo)：中國(guó)豆奶行業(yè)發(fā)展遲緩的原因人們對(duì)豆奶的食用價(jià)值沒(méi)有足夠的認(rèn)識(shí)，其中食用價(jià)值除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外還有它的食用方便性等。人們總是將豆奶和豆?jié){比較，自然就會(huì)覺(jué)得很貴，但如果使人們認(rèn)識(shí)到豆奶是和牛奶、杏仁露、椰子汁、果汁一樣的健康食品，人們就不會(huì)覺(jué)得豆奶貴了。較高的價(jià)格也制約了人們對(duì)豆奶的消費(fèi)。另外，對(duì)豆奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)同有待提高。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，豆奶是一個(gè)值得社會(huì)關(guān)注的產(chǎn)品。但由于尚未被社會(huì)廣泛認(rèn)可，豆奶目前發(fā)展?fàn)顩r并不盡如人意。如果得到各界支持，豆奶產(chǎn)品為社會(huì)認(rèn)可，其產(chǎn)量可以大幅增加，則成本下降空間很大。

　　豆奶的產(chǎn)品設(shè)計(jì)不能滿足消費(fèi)者的口感需求：因?yàn)?ldquo;豆奶的生產(chǎn)工藝復(fù)雜，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的要求相當(dāng)高，而設(shè)備好壞對(duì)口味的影響又非常大”。阻礙了豆奶的工業(yè)化的發(fā)展。人們對(duì)飲料的要求是：色、香、味、健康、營(yíng)養(yǎng)、安全。目前一些企業(yè)把豆奶的消費(fèi)群定位在中小學(xué)生，但中小學(xué)生最敏感的是品味，最不能接受的是豆腥味，也不喜歡過(guò)甜的飲料，最喜歡果汁、可可等口味的飲料。學(xué)生對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分最沒(méi)有概念，如果色、香、味不好，僅靠家長(zhǎng)、學(xué)校的勸導(dǎo)是無(wú)法促進(jìn)學(xué)生消費(fèi)的。中老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分最敏感，在攝入植物蛋白的同時(shí)還需要補(bǔ)鈣，口味當(dāng)然也是不可缺少的。茶飲料的發(fā)展就是一個(gè)很好的佐證。但目前大多數(shù)的豆奶產(chǎn)品還存在這樣或那樣的問(wèn)題.

　　行業(yè)沒(méi)有被引起足夠的重視：世界上大部分國(guó)家早在十幾年前就已大力發(fā)展豆奶產(chǎn)業(yè)，比如巴西、阿根廷，從依靠進(jìn)口大豆到今天的大豆大國(guó)，與他們重視和大力發(fā)展豆制品產(chǎn)業(yè)有關(guān)。相對(duì)而言，我國(guó)的豆奶產(chǎn)業(yè)還相對(duì)落后。為此，我國(guó)目前專門推出了一項(xiàng)大豆工程，以促進(jìn)我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。這個(gè)大豆工程是一個(gè)涵蓋很廣的項(xiàng)目，包括各種大豆制成的食品、飲料。目前大豆飲料是技術(shù)上較為成熟、營(yíng)養(yǎng)上較有價(jià)值、推廣上有政府支持、生產(chǎn)有企業(yè)參與的有前途的品種。因此，我們有理由相信豆奶擁有較好的市場(chǎng)前景。從產(chǎn)品大類來(lái)看，飲料行業(yè)的發(fā)展已處于穩(wěn)定發(fā)展階段并不斷趨于成熟。對(duì)于每一種飲品，都存在著發(fā)展?jié)摿?。如果替代品能擴(kuò)大或增加產(chǎn)品用途或替換率，替代品的滲透也會(huì)增加人們對(duì)其他產(chǎn)業(yè)的需求。誰(shuí)能發(fā)掘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)律，不斷推陳出新，迎合人們不斷提高的口味，誰(shuí)就能尋找到新的發(fā)展機(jī)會(huì)。

　　缺乏一套成熟的商業(yè)模式：中國(guó)豆奶仍然是孤軍作戰(zhàn)，沒(méi)有形成以行業(yè)價(jià)值鏈為關(guān)聯(lián)的資源優(yōu)化與組合者，各自為政，沒(méi)有辦法形成行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和合力，各企業(yè)就是墳山上的孤魂野鬼。消費(fèi)者的引導(dǎo)與教育，市場(chǎng)的培育與宣傳，品牌的樹(shù)立與傳播等等，仍處于一個(gè)無(wú)序的自然狀態(tài)。

　　三.廣告定位

　　主要突出豆奶的四大特點(diǎn)，即：健康.優(yōu)質(zhì).實(shí)惠.方便。

　　第一. 健康 ，豆奶中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。豆奶是經(jīng)過(guò)超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產(chǎn)品高，膳食纖維有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌。豆奶中含有多種礦物質(zhì)和維生素。豆奶中含有大豆低聚糖，可以提高人體免疫力，延緩衰老。豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長(zhǎng)期食用可以預(yù)防乳腺癌、前列腺癌;可以預(yù)防骨質(zhì)疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。

　　第二. 優(yōu)質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)全面。

　　第三. 實(shí)惠，在同類飲品中價(jià)格低廉。

　　第四. 方便，可以空腹喝。

　　四.廣告創(chuàng)意

　　一.從營(yíng)養(yǎng)全面，方便入手。突出豆奶營(yíng)養(yǎng)請(qǐng)全面，可空腹喝的特點(diǎn)。

　　廣告標(biāo)語(yǔ)：“早餐，一杯豆奶就夠了”

　　畫面：用匆匆忙忙的上班族.上學(xué)族表現(xiàn)。

　　二.從豆奶是綠色飲品入手，如減肥，防癌，健腦。

　　五.廣告媒體計(jì)劃

　　一，廣告定位：全國(guó)性的，現(xiàn)在以中央電視臺(tái)為例。

　　一.廣告媒體：以電視為主。輔以傳統(tǒng)的刷墻面廣告和樹(shù)廣告牌。現(xiàn)在僅計(jì)算電視廣告費(fèi)用：150萬(wàn)

　　二.廣告安排：

　　時(shí)間：半年

　　108萬(wàn)

　　欄目頻道時(shí)間長(zhǎng)度(秒)價(jià)格

　　(人民幣)每月播出次數(shù)

　　《新聞30分-天氣預(yù)報(bào)》中

　　5秒標(biāo)版廣告CCTV-1

　　CCTV-新聞12:275秒18萬(wàn)元/月60次

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