麥當(dāng)勞的營銷渠道有哪些
麥當(dāng)勞的營銷渠道有哪些
渠道建設(shè)是企業(yè)贏得市場的關(guān)鍵，同質(zhì)化市場下渠道產(chǎn)生差異化競爭優(yōu)勢。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的麥當(dāng)勞的營銷渠道，歡迎閱讀!
麥當(dāng)勞的營銷渠道
民以食為天，生以食為本”，伴隨著政府拉動消費(fèi)的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長和消費(fèi)觀念更新等因素，未來餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)，中國餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長。中國快餐市場已基本形成，快餐已經(jīng)成為出差、旅游等流動人口和工薪族、學(xué)生以及人們在外活動就餐的一種需求。中國快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長，行業(yè)利潤率在15%~25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。而麥當(dāng)勞和肯德基在中國的成長速度更是驚人!麥當(dāng)勞在1990年進(jìn)入中國市場，最初他們采用的都是直營連鎖，基本上沒有發(fā)展特許連鎖。麥當(dāng)勞一直堅(jiān)持單一的直營連鎖模式，直到進(jìn)入中國14年后才開
麥當(dāng)勞在中國的分銷渠道選擇設(shè)計(jì)分析
(1)麥當(dāng)勞公司可以說是世界上最成功的特許組織之一，它在全球的特許加盟店之和有21000多家，并仍以每年約2000家的速度增長。麥當(dāng)勞創(chuàng)造了獨(dú)特的特許經(jīng)營模式：公司將麥當(dāng)勞餐廳的房產(chǎn)買下或租下，再將其轉(zhuǎn)租給加盟商。這些地產(chǎn)成為麥當(dāng)勞的重要財(cái)產(chǎn)，而房租收益則在麥當(dāng)勞的收入中占了很大比例。
(2)麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營的優(yōu)勢1)麥當(dāng)勞不僅是行業(yè)龍頭，更是世界一流的特許經(jīng)營領(lǐng)導(dǎo)品牌，在世界的影響力無 與倫比。 2)“品質(zhì)、服務(wù)、清潔和物超所值”是麥當(dāng)勞的靈魂，是麥當(dāng)勞引以為傲的核心競爭力。不僅如此，麥當(dāng)勞更始考慮“直營連鎖”與“特許連鎖”的雙向發(fā)展。
在中國成功開展了24小時營業(yè)、得來速餐廳、麥樂送、甜品站和McCafe等多項(xiàng)創(chuàng)新的服務(wù)，不斷保持在行業(yè)中的領(lǐng)先地位。
3)麥當(dāng)勞提供日常營運(yùn)操作、培訓(xùn)、營銷、廣告、人力資源、采購和店鋪選址等廣泛的支持和保障，讓被特許人不僅在創(chuàng)業(yè)初始無后顧之憂，更能在未來餐廳發(fā)展上，贏在細(xì)節(jié)和執(zhí)行。
4)麥當(dāng)勞擁有世界上最優(yōu)秀的供應(yīng)鏈，通過與供應(yīng)商緊密合作，以全球化采購的方式，確保以最有競爭力的價格提供最優(yōu)質(zhì)的原料。
5)麥當(dāng)勞的培訓(xùn)計(jì)劃也是行業(yè)中的佼佼者，從第一天加盟麥當(dāng)勞特許經(jīng)營開始，被特許人就會從一流的培訓(xùn)方案中獲益良多。憑借麥當(dāng)勞多年來行之有效的體制優(yōu)勢，被特許人會不斷得到麥當(dāng)勞提供的培訓(xùn)建議，幫助被特許人不斷進(jìn)步和壯大。
麥當(dāng)勞渠道成員的選擇
(1)理想的被特許人
a)對于麥當(dāng)勞品牌有強(qiáng)烈的認(rèn)同感，并愿意將麥當(dāng)勞作為唯一的事業(yè)。 b)具有追求卓越的精神，成功的商業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，良好的企業(yè)管理經(jīng)歷、不同的行業(yè)專長。
c)愿意在經(jīng)營期10年內(nèi)全職且對餐廳的日常經(jīng)營工作全力以赴。
d)申請人本人愿意花9-10個月的時間全職投入并完成特許經(jīng)營前訓(xùn)練和評估。 e)沒有犯罪及破產(chǎn)記錄，忠誠正直的品德操守。
f)具備申請人特許經(jīng)營麥當(dāng)勞餐廳足夠的財(cái)務(wù)條件:個人擁有至少200萬現(xiàn)金或等同現(xiàn)金的股票，債券，房屋等可以變現(xiàn)的資產(chǎn)
(2).麥當(dāng)勞特許經(jīng)營申請的必經(jīng)流程 在線填寫申請表 —— 初步篩選 —— 首次面談 —— 三天餐廳實(shí)習(xí) —— 第二次面談 —— 全職培訓(xùn) —— 通過麥當(dāng)勞評估 —— 正式簽約 —— 移交麥當(dāng)勞餐廳 —— 開始餐廳的運(yùn)營
(3).麥當(dāng)勞有統(tǒng)一的供應(yīng)商。被特許人需利用麥當(dāng)勞完備的供應(yīng)商系統(tǒng)和分發(fā)中心，這是為了維護(hù)麥當(dāng)勞的統(tǒng)一品牌。被特許人必須使用麥當(dāng)勞的商標(biāo)、食物、配方以及菜單規(guī)格，同時使用麥當(dāng)勞運(yùn)營、管理存貨、會計(jì)以及市場營銷的方法;還有麥當(dāng)勞設(shè)計(jì)餐廳的理念和設(shè)備、布局圖，被特許人還必須根據(jù)麥當(dāng)勞
QSC&V(品質(zhì)、服務(wù)、清潔和物超所值)的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營餐廳。特許經(jīng)營協(xié)議允許被特許人運(yùn)營有特色的麥當(dāng)勞餐廳，前提是按照麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)。
麥當(dāng)勞渠道控制的內(nèi)容
(1) 對產(chǎn)品和服務(wù)的控制 1)在產(chǎn)品多樣化上不斷創(chuàng)新，開發(fā)出更多適合中國人口味的食品?？系禄绕渥⒅厥卟祟?、高營養(yǎng)價值食品的開發(fā)，如今產(chǎn)品已從2000年的15種增加到2007年底51種，21年來研發(fā)的長短期新品超過百款。目前，除了廣為消費(fèi)者喜愛的吮指原味雞、香辣雞腿堡、香辣雞翅等代表產(chǎn)品外，由中國團(tuán)隊(duì)研發(fā)的老北京雞肉卷、新奧爾良烤翅、四季鮮蔬、早餐粥、蛋撻等都受到好評和歡迎。 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，服務(wù)行業(yè)無小事，無論是食物質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、餐廳氣氛„„餐廳對顧客提供的價值，就是這一點(diǎn)一滴的細(xì)節(jié)的總和。在肯德基，你得到的服務(wù)會比你原來希望得到的服務(wù)要多。肯德基的宗旨是顧客至上，正是這一宗旨使每一位來就餐的顧客，無論是大人還是小孩，都會有一種賓至如歸的感覺。 2)全世界所有麥當(dāng)勞使用的調(diào)味品、肉和蔬菜的品質(zhì)均由公司統(tǒng)一規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，制作工藝也完全--樣，每推出一個新品種，都有一套規(guī)定。 麥當(dāng)勞的黃金準(zhǔn)則是“顧客至上，顧客永遠(yuǎn)第一”。
(2) 對價格的控制 肯德基和麥當(dāng)勞為保證品牌的健康發(fā)展和統(tǒng)一的系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)，新產(chǎn)品的開發(fā)和價格調(diào)整將總部由根據(jù)市場情況統(tǒng)一確定。依據(jù)加盟合同約定，加盟商不得在餐廳銷售未經(jīng)許可的任何產(chǎn)品，也不得隨意調(diào)整價格。
(3) 對促銷的控制 促銷在營銷諸多要素中最靈活多變、最能花樣翻新、最具創(chuàng)意。跨國公司在中國的本土化營銷中，憑借其雄厚的資金、豐富的經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)的科技、高超的謀略、全球性的資源配置、在對中國消費(fèi)者需求特點(diǎn)深入了解、對中國文化精髓透徹把握的基礎(chǔ)上，投入巨資，大膽創(chuàng)新，氣勢如虹，將促銷策略的本土化運(yùn)用得爐火純青?？系禄望湲?dāng)勞促銷的兩重組合 在看完廣告后好奇地到餐廳，購買時服務(wù)生很禮貌地進(jìn)行了促銷推薦，并將促銷的DM放到手中。促銷的DM內(nèi)容要比電視廣告訴求內(nèi)容豐富很多。所以，店內(nèi)的DM和POP大多提供實(shí)惠信息，通過實(shí)惠誘導(dǎo)消費(fèi)者產(chǎn)生購買。
(4) 對分銷過程和分銷區(qū)域的控制 肯德基和麥當(dāng)勞不是直接向特許店提供餐具、食品、原料，而是與專業(yè)供應(yīng)商簽訂合同，再由它們各個分店直接送貨。
六.啟示 麥當(dāng)勞在處理總部與分店關(guān)系上非常成功，主要有三個特點(diǎn)： 其一是麥當(dāng)勞收取的首期特許費(fèi)和年金都很低，減輕了分店的負(fù)擔(dān); 其二是總部始終堅(jiān)持讓利原則，把采購中得到的優(yōu)惠直接轉(zhuǎn)給各特許分店; 其三是麥當(dāng)勞總部不通過向受許人出售設(shè)備及產(chǎn)品來牟取暴利(許多特許組織都通過強(qiáng)賣產(chǎn)品的方式獲得主要利潤，這就容易使總部與分店發(fā)生沖突)。 麥當(dāng)勞的誠意換來了加盟者和供應(yīng)商的忠誠，麥當(dāng)勞與加盟者、供應(yīng)商的關(guān)系是相互制約、共存共榮的合作關(guān)系。這種共存共榮的合作關(guān)系，為加盟者各顯神通創(chuàng)造了條件，使各加盟者營銷良策層出不窮，這又為麥當(dāng)勞品牌價值的提升立了汗馬功勞。如，風(fēng)靡全世界的“麥當(dāng)勞叔叔”就是一個成功的加盟者與廣告公司創(chuàng)造出來、總公司啟用并推廣的，“聯(lián)合廣告基金會”模式也是由麥當(dāng)勞加盟者創(chuàng)立(1996年)的、被總公司采用的。另外，加盟者對總公司的合理建議，也形成了動力，促進(jìn)了麥當(dāng)勞公司的改革，從而“麥當(dāng)勞”品牌增強(qiáng)了市場競爭力，麥當(dāng)勞公司也獲得更大的發(fā)展。
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